Katarzyna Okoń-Szczepaniak

Najpierw było trochę ziemi, mały, stary spichlerz i wiśniowy sad w Parku Krajobrazowym "Podlaski Przełomu Bugu", tuż przy słynnej stadninie koni w Janowie Podlaskim. Gospodarzy tego skrawka, Lucynę i Arkadiusza Okoniów, bardziej od rolnictwa interesowała turystyka. W ciągu kilku lat na teren 70 hektarów sprowadzili skarby okolicznej historii: prawdziwy wiatrak, o którym wszyscy zapomnieli, porzuconą przez kogoś leśniczówkę, niejedną wiekową chatę, a nawet kościół. Starej architektury jest tu tyle, że potrzebna jest mapa okolicy. Tak zaczęła się nowa historia Zaborka, pełna znakomitych osób, a nawet ważnych spraw, o których piszą w książkach. A historia zupełnie najnowsza to ostatnie dwa lata, kiedy po rodzicach Zaborek przejęły ich dzieci i jeśli pytacie gdzie spotyka się nowoczesność z tradycją, to my wiemy, że w Zaborku.
miejsce psiolubne
pyszna, kresowa kuchnia
fantastyczne szlaki rowerowe
rejon Parku Krajobrazowego "Podlaski Przełom Bugu"
jazdy konne
przyjazne dzieciom i rodzinom

Bardziej szczegółowo...

Uroczysko Zaborek to takie miejsce, w którym arabscy szejkowie ze smakiem wcinają cepeliny, a amerykańskie gwiazdy rocka dopytują o placuszki z serem i rodzynkami i sadzą dęby. Jeśli chcecie zapytać co polska szlachta zaściankowa ma wspólnego z wielkim światem, to odpowiemy, że z dużym prawdopodobieństwem jest to wyjątkowy smak do podlaskich potraw i miłość do koni.

Na wstępie wręczymy Wam mapę,...
bo bez niej trudno będzie znaleźć wszystkie te cuda, które tu postawiliśmy. Później zaprosimy Was do Waszych pokojów w starej leśniczówce, gdzie mieszkali Rolling Stonesi, do Apartamentu Księżniczki w wiatraku albo do chaty pod lasem lub w zupełnie inne miejsce. Zaprowadzimy Was do kościoła, gdzie nadal wiszą ikony, zwiedzicie podziemia, odwiedzicie ogród Bazylego Albiczuka, podlaskiego artysty, którego obrazy trafiły do muzeów, galerii i kolekcji na całym świecie, skorzystacie z pokojów w naszej bani albo posiedzicie nad jeziorkiem z romantycznym mostkiem.

Przez 20 lat udało nam się stworzyć w Zaborku wyjątkowy pensjonat, jakby skansen, choć pełen nowoczesnego komfortu. Zapraszamy Was na lekcję historii, której nie poznacie w żadnej szkole...
więcej

Gdzie będę spać?

Na ponad 70 hektarach stoi kilkadziesiąt drewnianych budynków, pochodzących z dawnych czasów. Pokoje dla gości znajdują się w Starej Plebanii, Bielonym Dworku, Zaścianku, Leśniczówce, Bani i wiatraku. Każdy z nich urządziliśmy z sentymentem za dawnymi czasami, ale i wygodami potrzebnymi w naszej epoce.... Jest i klimatyzacja i wygodne łazienki, odpowiednie kosmetyki i cały ten komfort, którego potrzebujemy.

Każdy pokój urządzony jest w odmiennym stylu i nazwany w zgodzie z charakterem: np. Pokój Myśliwski, Podlaski, Ludowy, Młynareczki, Apartament Gajowego czy Księżniczki, na ostatnim piętrze wiatraka, w którym wyeksponowane jest młyńskie koło i cały mechanizm. I mimo, że Gości u nas zazwyczaj dużo - nikt na siebie nie wpada, nikt sobie nie przeszkadza. Jest cicho i przestrzennie.

W zdesakralizowanym drewnianym kościółku odbywają się niewielkie konferencje i warsztaty. W oranżerii jest restauracja. Każdy z budynków ma własną, przeciekawą historię, o której chętnie opowiemy przy popołudniowej kawie.

Każdy pokój i wspólna przestrzeń jest w Zaborku związana z naturą i tak właśnie ma być, bo przywracamy tu pamięć o dawnych czasach. Spędźcie trochę czasu w czarodziejskim ogrodzie, jakby namalowanym ręką podlaskiego Nikifora, Bazylego Albiczuka.
więcej

Co będę jeść?

Każdy, kto ciekaw jest prawdziwie podlaskiej kuchni powinien zostać w Zaborku na dłużej. Z kuchni wychodzą najlepsze śniadania i obiadokolacje po tej stronie Bugu. Czego się można spodziewać? Uginających się stołów w klimatycznej restauracji w Oranżerii Bielonego Dworku oraz:

- przedłużonych śniadań...
ze świeżym chlebem i lokalnymi smakołykami
- biesiad wieczornych z zapachem wędzenia i dymu
- gwiazd menu, jak placuszki Rolling Stonesów (ulubione perkusisty i jego żony)
- pachnącego rosołu na wiejskiej kurze
- pierożków z mięsem i dynią
- kasz, ziemniaków, pyz i cepelinów
- domowych racuchów

Nasza kuchnia specjalizuje się w mące, kluskach, pierogach, kartaczach i wydobywaniu nieziemskiego smaku z warzyw.
więcej

Czy nie będę się nudzić?

Do zobaczenia jest cały Park Krajobrazowy "Podlaski Przełom Bugu". Ale oprócz samego oglądania, zalecamy aktywne doświadczanie tych terenów wszystkimi zmysłami.

- jazdy konne z instruktorem z naszymi dwiema gwiazdami. Eskapada i Plecionka dwie gniade klacze nie mogą się doczekać...
- wycieczki rowerowe...
(szlaki drogami polnymi lub asfaltowymi o małym natężeniu ruchu drogowego, głównie leśnymi drogami wzdłuż Bugu i jego okolicy)
- wyprawy szlakiem z zabytkami trzech kultur - katolickim sanktuarium Matki Boskiej Kodeńskiej, pozostałościami tatarskich mizarów w Studziance i Lebiedziewie, prawosławnym monastyrem św. Onufrego w Jabłecznej i do miejsca licznych pielgrzymek Świętej Góry w Grabarce.
- spływy kajakowe i rejsy stateczkiem po Parku Krajobrazowym "Podlaski Przełom Bugu". (Bug jest ostatnią w całości nieuregulowaną rzeką Polski. Podczas spływu kajakami można podziwiać piękno naturalnie ukształtowanego krajobrazu, a także rezultat pracy bobrów.
- przejażdzki chłopskimi furmankami
- kuligi.
- na specjalne życzenie organizujemy wyjątkowe zajęcia sportowo - rekreacyjne i wycieczki
- na sportowców czekają boiska do piłki nożnej, koszykówki i siatkówki plażowej oraz kort tenisowy
- zwiedzanie stadniny w Janowie Podlaskim
- Zaborek jest przyjazny artystom. Od 2001 roku odbywają się tu plenery malarskie, goszczące artystów z całej Polski, zarówno znanych, jak również obiecujących artystów młodego pokolenia.

Co można robić w Zaborku?
- spotkać się z zielarką ludową, która opowie o ziołach uprawianych w naszym ogrodzie i zielniku, zaparzy herbatę z ziół
- pospacerować po Zaborku z przewodnikiem i posłuchać jego gawędy
- zrelaksować się w Ruskiej Bani z poczęstunkiem kresowym
- wyjść nocą z pochodniami do kamiennego kręgu „Miejsca Mocy”
- obejrzeć film o Zaborku i okolicy oraz zdjęcia z Janowskiej Stadniny Koni Arabskich
- wysłać dzieci na letnie kino dla najmłodszych
- przejechać się wozem konnym po Zaborku i okolicy
- spływać kajakami
- jeździć konno
więcej

Co dla dzieci?

Rodziny z dziećmi zapraszamy do Zaborka na wyjątkowe lekcje historii. Gwarantujemy, że wiedza o czasie demokracji szlacheckiej wpływa do głów uczniów w sposób niezauważalny, choć trwały:) Maluchów zapraszamy na nasz plac zabaw i do domku baby Jagi. Poza tym:
Plac zabaw z huśtawkami, piaskownicą, wyciągiem...
linowym, zjeżdżalniami, trampoliną i wieloma innymi atrakcjami
- Domek zabaw pełen zabawek, z kredkami, blokami i innymi rzeczami.
- Quest ( zabawa w terenie )
- Boiska sportowe do gry w piłkę nożną, koszykówkę, siatkę itp.
- Edukacyjna ścieżka przyrodnicza - wycieczka z mapą w ręku i nosem przy ziemi w poszukiwaniu zwierzaków i roślinek
- Szlak skansenowy - szalona lekcja historii w pigułce o tym, co na Podlasiu ludziom w głowach siedzi
- Podchody gra terenowa pełna zagadek i niespodzianek
więcej

Ile zapłacę?

Specjalne atrakcje i pakiety w Zaborku

1 os. w pokoju 2-osobowym 1 os. w pokoju 1-osobowym
Weekend Bożego Ciała (3 noclegi ze śniadaniami i kolacjami) 599 zł / osobę 710 zł / osobę
Wakacje w Zaborku (6 noclegów ze śniadaniami i kolacjami) 966 zł / osobę 1182 zł / osobę

Ceny indywidualne

Cena za 1 osobę
Pokój 1-osobowy 33 EUR / osobę
Pokój 2-osobowy 24 EUR / osobę
Pokój 3-osobowy 21 EUR / osobę
Pokój 4-osobowy 20 EUR / osobę


Dzieci do 3 roku gratis. Cena noclegu dzieci powyżej 3 roku – 100%. Wyżywienie dzieci do lat 12 – 50%
Adres
  • Kolonia 28
  • 21-505 Janów Podlaski

Opinie o organizatorze


Marta
30-06-2017
mistrzostwo świata

Zaborek jest moim zdecydowanym faworytem jeśli chodzi o wschodnią Polskę, kilka razy w roku i tam można odpocząć:) Miejsce z total klimatem.