Aktualizacja: ponad miesiąc temu

Adam

Miłośnik śledzia, starych przepisów, dawnej architektury i zgranej społeczności. Od kilku lat wraz z mieszkańcami Starkowa wydobywamy z ruin ślady przeszłości i dbamy o to, żeby udokumentować życie ludzi, którzy tu mieszkali i ich uzależnienie od morza. Pieczemy chleby według starych receptur ze Starkowa i tworzymy muzeum żywe. Zapraszam!
śniadania i śledziowe menu
można przyjechać z psem (prosimy o info)
11 km do promenady nadmorskiej w Ustce
szlak rowerowy Słupsk-Ustka tuż obok (i rowery na miejscu)
Muzeum Śledziowe na miejscu (i degustacje starych receptur)
regionalne produkty i ekogospodarstwo

Bardziej szczegółowo...

W małej wiosce Starkowo, kilka kilometrów od Ustki, w słynnej Krainie w Kratę stoi stara chłopska zagroda. Nie dość, że każdy kąt opowiada tu własne historie, najstarsze z XIX wieku, to jeszcze wyznaje się tu specjalny kult. Na piedestale, wśród smakoszy i fanów stoi bowiem śledź.

O śledziach wiemy wszystko, jak się je łowi, przyrządza, jak rozpoznać gatunki - ogólnie moglibyśmy się ze śledziowiedzy...
doktoryzować. Zamiast tego wraz z cudownymi mieszkańcami okolic stworzyliśmy tu muzeum i śledziożerców zapraszamy na degustację do pierwszego w Polsce, a może i na świecie Muzeum Śledzia. W sierpniu wpadnijcie na De Luxe Festiwal, gdzie oprócz śledzia podamy dobrą muzę, ale przede wszystkim zostańcie naszymi gośćmi w apartamentach, gdzie śledzia podajemy wraz z organicznymi produktami z lokalnych gospodarstw i jest naprawdę dobrze. Czekamy tu na Was. I pamiętajcie: bez śledzia żyć się nie da... więcej

Gdzie będę spać?

Nasz pensjonat to oryginalna, czworoboczna zagroda chłopska z pierwszej połowy XIX wieku. Udało nam się ją wyremontować, dawni właściciele, a nawet cieśla przedstawili się nam na zachowanych belkach. Was zapraszamy do trzech apartamentów, w których poczujecie się dobrze, jeśli choć trochę bliski jest... Wam skandynawski styl, zahaczający nieco o estetykę loftu. I tak:

- Apartament Rybie Oko (dla 4-6 osób)

Macie tu sypialnię dla dla 2-3 osób i drugi pokój (dzienny), który również może pomieścić 2-3 osoby. Jest duży, fajny taras, telewizor i wifi, a sam apartament jest jasny i przestronny i co ważne - ma stylową łazienkę, która wzbudza entuzjazm.

- Apartament Wilk Morski (dla 4-6 osób)

Ma dwa pokoje: pokój dzienny dla 2-3 osób, sypialnia dla 2 osób. W apartamencie jest też wygodna łazienka z prysznicem. Z pokoju dziennego jest bezpośrednie wyjście na własny taras.

- Pani Śledzikowa (najlepiej 4 dorosłe osoby i 2 dzieci)

Dwupoziomowy cukiereczek na poddaszu. Dwa pokoje: pokój dzienny pomieści 2-3 osoby, sypialnia kolejne 2 osoby. Łazienka z przestronnym prysznicem, niewielki aneks kuchenny.

Sercem pensjonatu jest kuchnia. Lubimy jeść, nie będziemy ukrywać, a najbardziej lubimy jeść wspólnie. Dlatego zachęcamy gości do wspólnych posiłków przy dużym stole, podajemy tu śniadania, a od czasu do czasu podrzucamy jakieś śledziowe przysmaki, żeby zadbać o Gości. Szczególnie dumni jesteśmy z tarasów, świetnie smakują z poranną kawą i wieczornym winem.

więcej

Co będę jeść?

Zapewne śledzie. Przyrządzone na setki sposobów, jak to drzewiej bywało, według odkopanych przez nas starych receptur. Dostępne w Muzeum Śledzia tuż obok i w kuchni pensjonatu od czasu do czasu. Poza śledziem istnieje jednak kulinarny wszechświat, nasz ogranicza się do produktów organicznych i lokalnych... i takie staramy się podawać na wspólne śniadania.

Kuchnia to serce naszej zagrody i dajemy gwarancję, że podchodzimy do niej poważnie i bez jaj. Jedyne jaja to te od zdrowych kur z okolicy i wtedy podajemy je na śniadanie. Do tego świeży chleb na zakwasie i okoliczne smakołyki.

Wieczorami wspólnie biesiadujemy przy grillu w naszej kuchni letniej. Jeśli postanowicie zaprosić swoich gości - pomożemy zorganizować małą imprezę. Ponieważ pensjonat stoi na terenie Zagrody Śledziowej - wpadajcie tu na śledzia w wielu odsłonach.

więcej

Czy nie będę się nudzić?

Nie widzieliśmy jeszcze nikogo, kto by się tu nudził, albowiem:

Na miejscu:
- mamy rowery, podręczny szlak na Ustkę i Goście skwapliwie z tej drogi korzystają
- mamy Muzeum Śledzia i opowiadamy cuda o tym, jak kiedyś go łowiono, sprawiano i przyrządzano. Wycieczka obejmuje też działanie na rzecz kubków...
smakowych (degustacja chlebka i śledzika na miejscu)
- w sierpniu (11-13 sierpnia 2017) organizujemy De Luxe Festiwal (KSU, Renata Przemyk, Jary Oddzial Zamkniety, Azyl P, Mr Zoob i inni oraz oczywiście śledzie i ludzie). Trzeba tu wtedy być.
- ogród, tarasy, biesiadowanie i wspólne degustacje śledzi.

Na zewnątrz:
- Ustka jest tuż obok - kilka kilometrów i jesteście nad morzem.
- w drugą stronę - Szlak Jezior Miasteckich, a tam niesamowicie czyste jeziora lobeliowe, w których można nurkować.
- trochę dalej: Pojezierze Drawskie, a tam za każdym winklem jezioro, las i grzyby

...o reszcie opowiemy na miejscu:)
więcej

Co dla dzieci?

Dzieciaki mają u nas fajny teren do zabawy w ogrodzie, a te starsze WiFi:)

Ile zapłacę?

lipiec-sierpień wynajem na minimum tydzień

cena ze śniadaniem
dowolny apartament 9 (maks. 6 osób) 350 x 7

pozostałe miesiące (od maja do grudnia, poza lipcem i sierpniem można wynajmować na doby)

cena ze śniadaniem
dowolny apartament (maks. 6 osób) 250 zł / apartment

W sezonie w cenie:
Śniadanie,
Internet,
Tv,
Wspólna kuchnia,
Letni grill,
Warzywa i owoce z ogrodu,
Nieograniczony wstęp do muzeum śledzia,
1 degustacja śledzia dla całej rodziny,
Zestaw do kąpieli

Poza sezonem w cenie:
Śniadanie,
Internet,
Tv,
Wspólna kuchnia,
Letni grill,
Warzywa i owoce z ogrodu,
Nieograniczony wstęp do muzeum śledzia,
Zestaw do kąpieli
Adres
  • Starkowo 13
  • 76-270 Ustka

Opinie o organizatorze