Sielskie Sioło

„Sielskie Sioło” to urokliwa osada z 3-ma całorocznymi, luksusowymi domami do wynajęcia każdy na wyłączność. Wszystkie położone są nad samym brzegiem jeziora i każdy ma swój ogród, ognisko i pomost z łódką. Magię tego miejsca tworzy wspaniały widok i bliskość jeziora. Nie musicie z sobą zabierać pościeli ani ręczników. Wszystko pachnące wiatrem i słońcem znajdziecie na miejscu.

W "Sielskiej kuchni" wyczarujemy dla Was bardzo smaczne domowe obiady. Specjały trafią wprost na Wasz stół na tarasie bądź w domu. Poza sezonem letnim kuchnia jest nieczynna. Co proponujemy? Jak wiadomo, nad jeziorem nie brakuje ryb, dlatego u nas można ich spróbować pod różną postacią. Skosztujecie ciepłą, wędzoną sielawę, czy smażone sandacze. W naszym menu nie brakuje regionalnych akcentów. Jedną ze sztandarowych potraw są kartacze i pierożki pielmieni z rosołem.. Na Podlasiu można spotkać wiele wpływów wschodnich, są widoczne m.in. w kuchni. Jedną z takich pysznych naleciałości są pielmieni - delikatne, aromatyczne pierożki z wołowo-wieprzowym nadzieniem. W sierpniu i wrześniu okoliczne lasy są pełne grzybów. Grzech nie wykorzystać ich w kuchni. Proponujemy Wam aromatyczną polędwicę w sosie grzybowym - aksamitnym, pełnym smaku i zapachu leśnego runa. Serca naszych Gości podbijają placki ziemniaczane, serwowane z lekkim dipem i łososiem. Inne i smaczniejsze, niż te które do tej pory jedliście. Wasze podniebienia rozpieszczamy również sezonowymi deserami. Absolutnym hitem jest ciasto pomarańczowo-migdałowe, wypiekane bez tłuszczu i mąki. Jeśli wolicie gotować sami, to macie alternatywę. Kuchnia w Waszym domu wyposażona jest na miarę potrzeb. Do dyspozycji macie: płytę indukcyjną, lodówkę, piekarnik z mikrofalą, chłodziarkę do win, zmywarkę, ekspres ciśnieniowy na ziarnistą kawę, plus całą zastawę do podania wytwornych dań lub tych prosto z grilla czy kociołka. Lokalne produkty znajdziecie rzut beretem (1 km) od "Sielskiego Sioła". W barze i sklepie spożywczym “Przystań u Krystyny” można kupić wyborny chleb pieczony na tataraku, domowe, wędzone szynki, smalec ze skwarkami, dżemy i powidła własnej produkcji, marynaty, twaróg z krowiego mleka, jaja od okolicznych kur oraz popularne na Podlasiu - sękacz i mrowisko.

LATEM: przewrotnie mogę powiedzieć, że będziesz się nudzić, jak mops… leżąc na hamaku, sącząc dobre wino, czytając książkę, delektując się muzyką natury, obserwując z tarasu: łabędzie, kaczki, białe i siwe czaple, kormorany, perkozy, malutkie trzciniaki. Popływasz łódką z wiosłami, kajakami, rowerkiem wodnym i na deskach SUP. Hitem są słynne spływy Czarną Hańczą, jedną z najurokliwszych rzek Polski. Wieczorami przy ognisku możesz podziwiać drogę mleczną, a naszym teleskopem policzysz księżyce Jowisza i zobaczysz pierścienie Saturna. WIOSNĄ i JESIENIĄ i : usłyszysz dialog gęsi Gęgaw i żurawi. Najpiękniejszym zjawiskiem są poranne mgły, które są wspaniałą scenerią do porannej kawy na tarasie czy gorącej kąpieli na pomoście. Wrześniowym wieczorem przy ognisku usłyszysz "słuchowisko-rykowisko", a dla chętnych możemy zorganizować popołudniowe podchody do rykowiska. ZIMĄ:  w okolicy Suwałk macie do dyspozycji łącznie ponad 25 km przygotowanych i utrzymywanych tras dla narciarstwa biegowego. Możemy też zorganizować Wam kulig na saniach no i oczywiście możecie rozpalić sobie ognisko w bajecznej zimowej scenerii z kociołkiem, nie mówiąc o spacerach po zamarzniętym jeziorze. Dla fanów narciarstwa alpejskiego mamy dwa stoki z wyciągami narciarskimi: wyciąg orczykowy w Szelmencie i wyciąg krzesełkowy w Gołdapi. Wśród naszych domów nad samym brzegiem stoi sauna sucha i mokra, która rozgrzewa się od 40°C do 110°C, szczególnie dla morsów przy mrozach -20°C i wyciętym przeręblu z lodowatą wodą. * * * Siedlisko, do którego Was zapraszam jest wyjątkowe, leży bezpośrednio nad jeziorem, po drugiej stronie brzegu rozciąga się Puszcza Augustowska. Latem, życie toczy się na zewnątrz: na tarasie, pomoście, przy ognisku. Tak zaaranżowałem otoczenie, że moi Goście mają pełną prywatność. W jeziorze są różne gatunki ryb, zapaleni wędkarze zaczynają dzień bardzo wcześnie - od połowów z własnego pomostu. Inni zarzucają wędkę i odpoczywają na hamaku. Na brak powodzenia nikt nie narzeka, niektórym nawet udało się tutaj złowić „okaz swojego życia”. Wędkować można również z łódki. Jezioro jest nieduże, ale bardzo urokliwe. Jego walory najlepiej podziwiać z perspektywy łódki, kajaków i rowerów wodnych. Kąpać można się do woli, wystarczy kilka ciepłych dni i woda szybko się nagrzewa. Na końcu pomostu głębokość wynosi już 2 m. Lubicie wycieczki rowerowe? Osiem rowerów trekkingowych czeka na Was. W okolicy jest mnóstwo pięknych tras dla mniej i bardziej zaawansowanych cyklistów. Amatorzy biernego wypoczynku na świeżym powietrzu do dyspozycji mają ogromny taras z leżakami, a w części zadaszonej - miękkie kanapy i zewnętrzny kominek, przy którym można ogrzać się w chłodniejsze wieczory, kiedy przez profesjonalny teleskop podziwiacie planety. Możecie także ruszyć na podbój okolicy. Są miejsca, których na Waszej mapie nie może zabraknąć: pokamedulski klasztor nad jeziorem Wigry, sanktuarium Matki Boskiej Studzieniczańskiej, drewniany kościół w Mikaszówce, stary most kolejowy w Stańczykach, podwójna śluza wodna w Paniewie, niesamowite głazowisko Bachanowo. W sąsiedniej wiosce stację ma letnia Wigierska Kolej Wąskotorowa. Przejażdżka nią, jest ogromną frajdą dla dzieci. Nieco starsze pociechy warto zabrać na spływ kajakowy organizowany na wspomnianej już Czarnej Hańczy, a także rejs statkiem z portu w Augustowie lub na narty wodne. Jeśli podczas urlopu chcecie „popracować nad urodą”, to ukojenie dla ciała znajdziecie w augustowskim SPA. W Sejnach możecie wybrać się na koncert Orkiestry Klezmerskiej Teatru Sejeńskiego. Koncerty odbywają się również w zrewitalizowanym Dworku Czesława Miłosza w Krasnogrudzie.