Zapisz Zobacz zdjęcia
Dostępne terminy

Festiwal Grzybów w Nadbużańskim Domu

Szykujcie koszyki, kalosze i brzuchy na dwa niesamowite wydarzenia z grzybami w rolach głównych.

Już 26 września w Nadburzańskim Domu wystawimy do ogrodu duży stół i zaprosimy na Wielką (wegańską) Ucztę Grzybową, którą przygotuje Mateusz Stasikowski z warszawskiej Restauracji Żywa Kuchnia.

A tuż potem, 3 pażdziernika odbędzie się kolejna Wielka Uczta Grzybowa, tym razem przygotowana przez kobiecy dream team wspaniałych szefowych kuchni. Przysmaki przygotują Maria Przybyszewska (ambasodorka akcji Roślinnie jemy), Kasia i Zosia Pilitowska (Hummus Amamamusi, Ranny Ptaszek - Kraków).

Będzie pysznie!

Wojtek Błaszczyk

Mam na imię Wojtek i jestem gospodarzem tego magicznego miejsca. Nie jem mięsa już prawie 25 lat, dlatego stworzyłem miejsce dla ludzi myślących podobnie, którym nie jest obca przyszłość naszej planety. Mam wiele pasji: jestem etno-folkowym DJem, kreatorem różnych wydarzeń kulinarnych, twórcą i ekspertem kraftowych destylatów, członkiem organizacji Slow Food, przewodnikiem kulinarno-kulturalnym i już na samym końcu właścicielem agencji zajmującej się marketingiem doświadczeń.

Całe moje doświadczenie i wszystkie dziedziny życia staram się łączyć w Nadbużańskim Domu, aby pobyt tu był dla każdego ciekawy i pozwalał prawdziwie odpocząć. Zapraszam wszystkich szanujących przyrodę i ceniących ekologiczny styl życia.
7 daniowa Wielka Uczta Grzybowa przygotowana przez rewelacyjnych kucharzy i kucharki
razem idziemy naładować energię z drzew podczas spaceru po lesie i wspólne grzybobrania
wierzymy w moc grzybów, warzyw i owoców - kuchnia wegetariańska i wegańska
można wziąć ze sobą grzecznego psa, który zna dobre maniery i umie zachować się przy stole
przygotowaliśmy film i mnóstwo tematów do rozmów - wyjedziecie stąd bogatsi o kilku dobrych znajomych
można podpytać kucharzy i ich tajemne sztuki kuchenne - może zdradzą swoje sekrety

Lokalizacja

  • W lesie / na skraju lasu
  • Na wsi

Wyżywienie

  • Lokalne produkty

Udogodnienia

  • Parking
  • Blisko lasu
  • Można ze zwierzakami
  • Gospodarz na miejscu

Lokalne produkty

  • Grzyby
  • Nalewki

Program

Planujemy przede wszystkim dobrze się bawić, poznać, pogadać i jeszcze lepiej zjeść. Atrakcje okołostołowe zaczynają się już o 15, dlatego przyjeżdzajcie ciut wcześniej. A w planie:

1. Wegetariańskie / wegańskie 6-7 daniowe menu degustacyjne wybitnych szefów kuchni, po którym obliżecie palce, talerze...
i zażądacie dokładki. Na stole kroolwać będzie zdrowa, sezonowa, polska kuchnia w oryginalnym i pysznym stylu. Przy okazji możecie spotkać się z naszymi szefami kuchni (i podpytać o tajniki kuchennej magii). Wielka Uczta Grzybowa odbędzie się w dzikim ogrodzie pod chmurką - zabierzcie ciepłe swetry.

2. Film dokumentalny o przyrodzie i oczywiście - o grzybach. Pomyśleliście "ale nuda"? Nic z tych rzeczy, obiecujemy, że będzie super. Planowane spacery po lesie w poszukiwaniu grzybów (zabierzcie wygodne buty) zweryfikują Waszą wiedzę o leśnych skarbach.

3. Dla miłośników mocniejszych atrakcji czekają pokazy robienia nalewek i piwo regionalne z kobiecego Browar Hop LaLa.
więcej

Gdzie będę spać?

Niestety nie mamy już miejsc noclegowych w dniu wydarzenia.

Co będę jeść?

Najwykwintniejsze smakołyki kuchni wegetarniańskej i wegańskiej we wrześniu przygotuje:

Mateusz Stasikowski, który pierwsze kroki w gastronomii stawiał jako barman i można powiedzieć, że kuchnię poznał "od zaplecza". Następnie miał okazję gotować i rozwijać się w najlepszych restauracjach w Polsce,...
takich jak Restauracja Aruana jako Chef de Partie oraz w Hotelu Raffles Europejski, gdzie razem z szefem kuchni Benatem Alonso pracował w restauracji Grill Europejski. Obecnie czaruje wyśmienite dania w Restauracji Żywa Kuchnia w Warszawie. Mateusz specjalizuje się w grzybach, fermentacji oraz dzikich ziołach - będzie pysznie.

Październikowa Uczta przygotowana będzie przez dziewczyński zespół złożony z:

Marii Przybyszewskiej - ambasodorki akcji Roślinnie jemy, której misją i pasją jest kuchnia roślinna. Uważa, że warzywat to przyszłość i nie ma od tego odwrotu. Maria potrafi, lubi i co najlepsze - umie pokazać ludziom w całej Polsce jak prosta i ciekawa jest dieta roślinna.

Kasi i Zosii Pilitowskich - mamy i córki, autorek rewelacyjnej książki kucharskiej "Jajko" zawierającej wiele wyśmienitych pozycji śniadaniowych. Obie Panie z powodzeniem prowadzą jedną z najgorętszych krakowskich śniadaniowni - Ranny Ptaszek oraz Hummus Amamamusi, w którego karcie znajdują się niepowtarzalne dania kuchni wegetariańskiej. Nie lubią się spieszyć z jedzeniem, więc nastawcie się na najprawdziwsze slow jedzenie.

Plu piwo regionalne z kobiecego Browar Hop LaLa - do dna!
więcej

Czy nie będę się nudzić?

A nawet jeśli, to co? Po każdym obiedzie zalecany jest powolny kwadrans (niektórzy mówią, że nawet pół godziny), podczas którego nie powinno się robić nic. Trzeba się skupić na szczęśliwym żołądku i podzielić tym szczęściem z głową.

Ale jeżeli się martwicie, że nie mamy dla Was nic oprócz opychania...
się, to jesteście w błędzie. Przygotowaliśmy dla Was film dokumentalny, zabierzemy Was na spacer w poszukiwaniu grzybów, pokażemy jak robimy nalewki i będziemy wciągać do rozmów - bo uwielbiamy poznawać nowych ludzi. więcej

Co dla dzieci?

Podczas naszego spotkania nie planujemy żadnych rozrywek dla dzieci, a długa Uczta raczej nie przypadnie do gustu maluchom - dlatego też zostawcie pociechy w domu i przyjedźcie sami. Odpoczać, dobrze zjeść, porozmawiać i poznać nowych przyjaciół.

Cena

Wielka Uczta Grzybowa + atrakcje
za osobę 199 zł

Płatności i warunki rezerwacji

Ograniczona liczba miejsc (max 30) - decyduje kolejność zgłoszeń

Zasady miejsca

Minimalny wiek gości: 18 lat

Maksymalna liczba gości: 30 osób

Płatności i warunki rezerwacji

Ograniczona liczba miejsc (max 30) - decyduje kolejność zgłoszeń

  • Przelew
Godziny przyjazdu i wyjazdu
  • Przyjazd od godziny:15:00
  • Wyjazd do godziny:23:00
Adres
  • Binduga 16
  • 08-220 Binduga

Opinie