Hier beginnt der Tag mit dem Hören einer Vogelradiosendung vom nahegelegenen Mirabellberg. Vielleicht könnten wir den Tag damit beginnen, die Nachrichten aus dem Land und der Welt zu lesen – aber warum, wenn die Küche nach frisch gebrühtem Kaffee duftet und man beim Brotschneiden das charakteristische Knirschen der Kruste hört. Hier werden die Scheiben dick geschnitten und mit einer festen Schicht hausgemachter Marmelade bedeckt, und in die andere Hand greift man zu einem Pfannkuchen mit Blaubeeren. All dies, um die Kraft zu haben, die Gegend zu erkunden. Und hier ist was.

In der oberen rechten Ecke Polens, an der Kreuzung der polnischen und litauischen Grenze, liegt ein einzigartiges, aber unterschätztes Land. Die gastfreundlichen Einwohner sind Nachkommen von Jotwingern, Masowiern, Litauern, Juden und Altgläubigen, hier Altgläubige genannt. In den örtlichen Küchen duftet es nach Kartoffelkuchen, Kartakatsch und Kindziuks. Biber, Schreiadler, Luchse und Wölfe verstecken sich in der nebligen Wildnis und hinter den Bäumen des Augustów-Waldes. Du kannst dich auch verstecken.

Olzoja ist in zwei Teile geteilt. Wir wohnen im ersten Stock, es gibt ein gemeinsames Wohnzimmer mit Esszimmer und eine Küche, in der wir Mahlzeiten für Sie zubereiten. Im zweiten Teil, der mit der ersten überdachten Veranda verbunden ist, befinden sich Zimmer und eine weitere Küche, die diesmal ganz Ihnen gehört.

Ein paar Schritte vom Haupthaus entfernt bauten wir das sogenannte Kaminzimmer – ein eigenständiges Gebäude mit Sauna, Kochnische, Kamin, Glaswand und Entspannungs-/Integrationsbereich. Hier organisieren wir intime Partys.

In unserem Agrotourismus verfügen wir über 4 klimatisierte Zimmer mit hohem Standard, eine komfortable Küche mit Essbereich und eine gemütliche Sitzecke mit einem bequemen Sofa im Obergeschoss. Draußen gibt es eine Veranda mit einer Möglichkeit, Kaffee oder Wein mit Blick auf den Wald und die Sonnenuntergänge zu trinken. Wir haben kostenloses WLAN, aber auf Wunsch können wir es ausschalten und so tun, als hätten wir noch nie davon gehört.

Wenn Sie am Schlafen interessiert sind, schlafen Sie hier großartig. Bei der Entscheidung für den Kauf von Matratzen haben wir entschieden, dass guter und komfortabler Schlaf eines der wichtigsten Dinge in unserem Agrotourismus ist. Wir wissen, dass die Qualität des Schlafes einen erheblichen Einfluss auf Ihre Zufriedenheit hat. Darüber hinaus erhöht die geordnete Füllung zwischen den Betten den Schlafkomfort, da die Fuge nicht spürbar ist (es besteht keine Gefahr, dass sich jemand mit dem Ellenbogen oder Fuß zwischen den Matratzen einklemmt). Dank der Verbindungselemente in den Zimmern Polne und Leśne können Sie die Betten verbinden und so einen riesigen Raum von 200 x 200 cm schaffen, in dem oft vierköpfige Familien geschlafen haben. Damit Ihre Ruhe nicht durch surrende Geräusche gestört wird, haben wir Moskitonetze an den Fenstern angebracht.

Unser größtes Familienzimmer verfügt über ein geräumiges Badezimmer, einen Flur und vor allem einen riesigen Kleiderschrank. Der Blick aus dem Zimmer geht auf die Pferdekoppeln und die Mirabellenbäume (wir ermutigen Sie nicht dazu, aber Sie können mit der Hand nach ihnen greifen). Das Zimmer verfügt über: ein großes Doppelbett 160x200 cm, ein kleineres 90x200 cm und ein ausklappbares Federsofa 120x190 cm. Ein Tisch, der der Struktur einer alten Nähmaschine nachempfunden ist, ist ein Ort, an dem man Kaffee trinken oder den Morgenliedern der Mirabelle-Bewohner lauschen kann. Wir haben das Zimmer „Familie“ genannt, weil es auch für eine 5- bis 6-köpfige Familie mit kleinen Kindern Platz bietet.

Das Dachzimmer – Łąka, mit Badezimmer (mit der größten Dusche in der Gegend) bietet bequem Platz für 3 Personen (auf einem Doppelbett und einem Einzelbett). Und noch eine interessante Tatsache: Der Tisch, der aus renovierten Nähmaschinenbeinen hergestellt wurde, die in der Scheune meiner Großmutter gefunden wurden, ist ein schönes und nützliches Detail.

Die Zimmer Leśny und Polny verfügen über ein Gemeinschaftsbad und ihre Fenster blicken auf den Wald, einen Mirabellen- und Birnengarten sowie ein bewirtschaftetes Feld. Beide Zimmer verfügen über zwei Einzelbetten 90×200 cm und ein ausziehbares Sofa 120×190 cm. Dank der speziellen Füllung zwischen den Betten, die beim Schlafen nicht spürbar ist, ergeben die zusammengefügten Betten ein riesiges Bett mit den Maßen 200×200 cm. Dies ist eine komfortable Lösung für Familien mit kleinen Kindern oder für Menschen, die gerne über dem Bett schlafen.

Auf Ihren Wunsch servieren wir Frühstück und Abendessen. Wir lieben es, in der Küche verrückt zu werden, also haben Sie die Möglichkeit, frisch gebackenes Brot, hausgemachte Marmeladen, Ketchup und Müsli zu probieren. Außerdem kommen oft litauische Toasts, Frittata und Heidelbeerpfannkuchen auf den Tisch. Es kommt vor, dass wir Ihnen einen Smoothie mit Brennnessel, Heidelbeeren oder Erdbeeren servieren. Unsere Mahlzeiten gehen auch an nicht essbare Bäuche - wir haben selbst Kinder und wissen, wie man kleine Entdecker ernährt.

Das Abendessen besteht aus Suppe, Hauptgericht und Dessert. Wir servieren regionale Gerichte: Linsen, Grapeshot, Kartoffelkuchen, aber auch Schweinekoteletts in Pfifferlingssoße, gebratene Pute mit Wurzelgemüse aus unserem Garten und viele andere Köstlichkeiten. Wir kochen saisonal: Gerichte aus Tomaten, Dill, Spinat, Heidelbeeren, Mangold und frischen Kräutern landen auf dem Tisch. Desserts sind für uns das i-Tüpfelchen – sie sollen das Abendessen schön und schmackhaft ergänzen. In diesem Thema verzaubern wir Fruchtkuchen, Erdnussbutter-Brownies, Zitronenquark-Käsekuchen und Fruchtsorbets.

Schüttelnde Ohren, volle Bäuche und zufriedenes Grunzen füllen unsere Küche – denn wir kochen von Herzen, mit Geschmack und aus Produkten von heimischen Züchtern und Lieferanten. Wir servieren, was wir selbst essen und für das Beste halten - deshalb ist alles hausgemacht: Meine Mutter verzaubert die weltbeste Schweinshaxe, meine Schwiegermutter die fingerleckenden Rouladen und ich bin spezialisiert auf Aufschnitt, Pasteten (auch Gemüse ). Erstaunliche Käsesorten werden von Alas Nachbarn hergestellt, deren Kühe wahrscheinlich die glücklichsten Kühe im Bezirk sind (sie grasen auf der Wiese in der Nähe des Waldes) und ich muss sagen, dass das, was Ala mit ihrer Milch verzaubert, verrückt ist, zum Beispiel ihr Ricotta mit Rosinen. Unsere Frühstückseier bekommen wir von den Hühnern meiner Schwiegermutter und unser 5-jähriger Sohn jagt sie. Wir machen auch gerne Konserven und experimentieren mit der Kombination von Aromen (die Königin der letzten Saison war Birne und Brombeere). Aus unseren Mirabellen werden Liköre, Marmeladen, Konserven und Säfte hergestellt - kein Obst wird verschwendet (dafür sorgt meine Tochter Zosia). Anderes Obst und Gemüse für die Konfitüre stammt aus unseren oder benachbarten Gärten.

Außerdem laden wir Sie zur abendlichen Verkostung unserer Liköre ein. Wir unterhalten uns, lernen uns kennen, haben Spaß und raten, aus welchen Zutaten eine bestimmte Tinktur hergestellt wurde – lecker wird es, versprochen.

Als Gäste haben Sie Zugang zu Ihrer eigenen Küche – in der zweiten bereiten wir Speisen zu, sodass sich niemand an der Theke die Ellbogen drücken muss.

Es sieht so aus: Wir befinden uns in den historischen Ländern der Yotwinger, versteckt hinter den Bäumen des Augustów-Waldes und des Pomorze-Reservats. Um uns herum gibt es viele Flüsse und Seen (mehrere davon in einem Umkreis von 5 km) - Sie können jeden Tag zu anderen fahren. Machen Sie eine Fahrradtour (wir haben Fahrräder vor Ort) oder machen Sie nach einem ausgiebigen Frühstück einen gemütlichen Spaziergang. Gerade rechtzeitig werden Sie hungrig auf das Abendessen und Sie werden den Nachtisch ohne die geringste Reue essen.

Unser Podlachien kann auch von der Ebene der Kajaks und Pferdekutschen aus erkundet werden. Unsere schlesischen Stuten sind großartige Führer, die Ihnen die Gegend anmutig zeigen (und im Winter laden wir Sie zu einer Pferdeschlittenfahrt ein). Marycha fließt an Ihren Fingerspitzen und Czarna Hańcza ein wenig weiter. Wassersportler - wir warten auf Sie. Und auf einer Waldlichtung, am Wald, ganz in der Nähe unseres Hauses, steht ein heißes Fass, in dem Sie unter dem Sternenhimmel heiße, entspannende Bäder nehmen können.

In Augustów findet im Juli die Polska Tastes Fair statt - es lohnt sich, alle kulinarischen Wunder zu probieren. Im August gibt es in Puńsk (der polnischen Hauptstadt der litauischen Minderheit in Polen, 30 km von uns entfernt) einen Feiertag - Zielna. Sowohl Litauer als auch Polen stellen dort ihr Kunsthandwerk aus – es lohnt sich, nach Perlen zu suchen, die von Menschenhand gefertigt wurden. Ein ähnliches Fest Unserer Lieben Frau von den Kräutern findet im Kloster Wigry statt.
Ein wichtiger Punkt auf der Landkarte der polnischen Literaturfestivals war Mitte August das ländliche Literaturfestival Blick nach Osten in Buda Ruska (10 km von uns entfernt). Für ein paar Tage verwandelt sich dieses kleine Dorf in das Zentrum der literarischen Welt. Es ist einen Besuch wert.

Ein wenig entgegen dem Namen, aber im Sommer gibt es das Festival "Oj Spring, you Spring", das vom freundlichen Krusznia-Verein organisiert wird. Das Festival ist ein multidimensionales Kulturereignis – Tradition begegnen, kennenlernen und verstehen. Durch verschiedene Ausdrucksmittel – Musik, Tanz, Gesang, Film und Fotografie, die alle Sinne berühren – wollen die Veranstalter Generationen verbinden und alte Lieder, Melodien und Bräuche näher bringen. Die Quintessenz dieses Festivals ist die abendliche und nächtliche Tanzparty, begleitet von wunderbaren und oft unbekannten Instrumenten.
Nicht zu vergessen das Sommerangebot des Zentrums „Grenzland der Kulturen der Künste der Nationen“ in Sejny – Konzerte des Klezmer-Orchesters, in der Synagoge in Sejny oder am Ufer des Sees in Krasnogruda; das Spektakel der Sejny-Chronik (unsere Tochter gehört zur 5. Generation der Sejny-Chronisten), die die Geschichte von Sejny erzählt: polnische, litauische und jüdische Familien in den 1930er, 40er und 50er Jahren; oder Donnerstagskonzerte in der Sejny Jazz Cooperative.

Unsere Kinder schlagen sich mit den Fersen auf das Gesäß, manchmal verschwinden sie tagelang und kommen nur zum Abendessen zurück. Sie fliegen Drachen, springen auf ein Trampolin oder schlafen darauf und beobachten die Sterne, verfolgen Tiere und ruhen sich anschließend in einer Hängematte aus. Der Tag endet jedoch nicht mit dem Sonnenuntergang, denn abends machen wir ein Feuer.

Es gibt einen großen Spielplatz im Garten, und unsere Katzen sind faul und erlauben langes Streicheln. Es lohnt sich, mit den Kindern Fahrrad oder Kajak zu fahren - es wird viele Emotionen hervorrufen, an die sie sich noch lange erinnern werden.