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Auf Ihren Wunsch servieren wir Frühstück und Abendessen. Wir lieben es, in der Küche verrückt zu werden, also haben Sie die Möglichkeit, frisch gebackenes Brot, hausgemachte Marmeladen, Ketchup und Müsli zu probieren. Außerdem kommen oft litauische Toasts, Frittata und Heidelbeerpfannkuchen auf den Tisch. Es kommt vor, dass wir Ihnen einen Smoothie mit Brennnessel, Heidelbeeren oder Erdbeeren servieren. Unsere Mahlzeiten gehen auch an nicht essbare Bäuche - wir haben selbst Kinder und wissen, wie man kleine Entdecker ernährt.
Das Abendessen besteht aus Suppe, Hauptgericht und Dessert. Wir servieren regionale Gerichte: Linsen, Grapeshot, Kartoffelkuchen, aber auch Schweinekoteletts in Pfifferlingssoße, gebratene Pute mit Wurzelgemüse aus unserem Garten und viele andere Köstlichkeiten. Wir kochen saisonal: Gerichte aus Tomaten, Dill, Spinat, Heidelbeeren, Mangold und frischen Kräutern landen auf dem Tisch. Desserts sind für uns das i-Tüpfelchen – sie sollen das Abendessen schön und schmackhaft ergänzen. In diesem Thema verzaubern wir Fruchtkuchen, Erdnussbutter-Brownies, Zitronenquark-Käsekuchen und Fruchtsorbets.
Schüttelnde Ohren, volle Bäuche und zufriedenes Grunzen füllen unsere Küche – denn wir kochen von Herzen, mit Geschmack und aus Produkten von heimischen Züchtern und Lieferanten. Wir servieren, was wir selbst essen und für das Beste halten - deshalb ist alles hausgemacht: Meine Mutter verzaubert die weltbeste Schweinshaxe, meine Schwiegermutter die fingerleckenden Rouladen und ich bin spezialisiert auf Aufschnitt, Pasteten (auch Gemüse ). Erstaunliche Käsesorten werden von Alas Nachbarn hergestellt, deren Kühe wahrscheinlich die glücklichsten Kühe im Bezirk sind (sie grasen auf der Wiese in der Nähe des Waldes) und ich muss sagen, dass das, was Ala mit ihrer Milch verzaubert, verrückt ist, zum Beispiel ihr Ricotta mit Rosinen. Unsere Frühstückseier bekommen wir von den Hühnern meiner Schwiegermutter und unser 5-jähriger Sohn jagt sie. Wir machen auch gerne Konserven und experimentieren mit der Kombination von Aromen (die Königin der letzten Saison war Birne und Brombeere). Aus unseren Mirabellen werden Liköre, Marmeladen, Konserven und Säfte hergestellt - kein Obst wird verschwendet (dafür sorgt meine Tochter Zosia). Anderes Obst und Gemüse für die Konfitüre stammt aus unseren oder benachbarten Gärten.
Außerdem laden wir Sie zur abendlichen Verkostung unserer Liköre ein. Wir unterhalten uns, lernen uns kennen, haben Spaß und raten, aus welchen Zutaten eine bestimmte Tinktur hergestellt wurde – lecker wird es, versprochen.
Als Gäste haben Sie Zugang zu Ihrer eigenen Küche – in der zweiten bereiten wir Speisen zu, sodass sich niemand an der Theke die Ellbogen drücken muss.