Wenn Sie in Masowien, nur einen Steinwurf von Bug entfernt, von Wild Agro gehört haben, könnte es über uns gewesen sein. Auf 5 Hektar haben wir Tiere, die wir pflegen und die uns ihr Bestes geben. Wir trinken Kiefernsprossensirup, essen alles Eingelegte, kochen Unkraut, baden in Quellstaugewässern und besuchen uns natürlich. Einmal in einem, jetzt in drei Häusern. Wir wohnen im größten, servieren dort auch Frühstück und Abendessen und teilen uns Zimmer mit Gästen. Das Haus an der Straße ist unser neuster Kauf, aber diesmal laden wir Sie in das Haus Bańczyk ein.

Weißt du, wer eine Blase ist? Dies ist eine Person, die sich mit den Verfahren in der russischen Banja befasst. Ein Zauberer, der in Dampfwolken eine Performance kreiert. Er weiß, wie man Kränze zum Schlagen verwendet (Eichen- oder Birkenzweige), weiß, wie man die Luft treibt, wann man sie kühlt, wann man die Temperatur erhöht. Unsere Blase ist Bartłomiej - ein Gastgeber, der auf Reisen in den Osten viele russische Bananen besucht hat und alle entspannen kann. Das Häuschen entstand aus einem alten, über hundert Jahre alten Getreidespeicher, den wir von einem nahegelegenen Hof bezogen haben. Wir haben die Karosserie dem Erscheinungsbild eines großen Hauses angepasst, bescheiden aber komfortabel und hier ist sie. Wir nennen es "Zwerghaus", weil es kompakt und sehr gemütlich ist. Es gibt Platz für 3 Personen, Sauna, Whirlpool, aber keine Küche. Zum Frühstück und kreativen Abendessen laden wir Sie zu uns nebenan ein. Treten Sie ein, wir warten.

Auf dem Dachboden des Hauses stehen drei Betten zur Verfügung. Die Betten können in beliebiger Konfiguration konfiguriert werden – ein Doppel- und ein Einzelbett oder drei Einzelbetten. Im Erdgeschoss gibt es ein kleines Wohnzimmer mit Kamin und ein Badezimmer mit Dusche und niedriger Decke.

In der Lounge finden Sie Obst, einen Wasserkocher, Kaffee und Tee. Es gibt ziemlich steile, aber kurze Treppen, die von unten nach oben führen. Im Erdgeschoss gibt es außerdem einen Raum mit einer russischen Banja, also einer Nasssauna. Und daher kommt auch der Name des Hauses. Wir laden Sie das ganze Jahr über ein, die Seifenblasen zu besuchen. Haben Sie keine Angst, im Winter wird es Ihnen dank des Kamins warm sein, der sowohl den Dachboden als auch das Erdgeschoss perfekt heizt. Für alle Fälle steht Ihnen auch eine Elektroheizung zur Verfügung.

Das Haus selbst ist klein, verfügt aber über zwei große Terrassen, eine oben und die andere direkt darunter. Wir haben versucht, das Zimmer im Erdgeschoss wie ein zusätzliches Zimmer einzurichten, mit einem Holzbett, Teppichen, einer Hängematte, einem Tisch und Stühlen. Von der oberen Etage hat man einen schönen Ausblick auf die gesamte Anlage, den man beim Entspannen auf den Liegestühlen bewundern kann.

Von der oberen Terrasse gibt es einen Durchgang zu einer Plattform in der Baumkrone, die nach Einbruch der Dunkelheit wunderschön beleuchtet ist

Wichtig: In der Hütte gibt es keine Küche, daher sind Sie auf unsere Speisekarte „verlassen“. Aber Sie können sicher sein, Kochen ist unser Hobby. Die Mahlzeiten werden im Haupthaus direkt nebenan serviert. Wenn Sie jedoch Zeit alleine verbringen möchten, können wir Ihnen Frühstück und Abendessen bringen.

Angrenzend an das Bańczyk-Haus befindet sich eine Ecke mit einer beheizten Badetonne im Freien. Dieser Raum ist unabhängig vom Ferienhaus und kann auch von anderen Gästen gemietet werden, jedoch nur unter Rücksichtnahme auf Ihre Ruhe und Frieden. Bewohner des Bańczyk-Hauses haben bei der Anmietung immer Vorrang. Für die Nutzung des Fasses und der russischen Banja im Inneren des Hauses wird eine zusätzliche Gebühr erhoben.

Neben den Ihnen zur Verfügung stehenden Terrassen können Sie auch gemeinsam mit den Bewohnern des Haupthauses mit Gästezimmern den zwischen den Häusern gelegenen Garten nutzen oder barfuß auf unseren Wiesen und Feldern rund um unseren Bauernhof laufen.

Latosowo ist eine gemütliche Siedlung mit drei Häusern, in die wir unsere Gäste einladen. Wenn Sie neugierig auf den Rest sind, werfen Sie einen Blick darauf:
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Im Bańczyk-Haus gibt es keine Küche, es gibt keine Möglichkeit, Mahlzeiten selbst zuzubereiten, deshalb laden wir Sie an unseren Tisch ein.
Sie müssen wissen, dass wir gerne leckeres Essen essen, in der Küche experimentieren und nach qualitativ hochwertigen Produkten greifen. Viele davon stammen von unserem Bauernhof, so dass Sie interessante und ausgefallene Gerichte auf dem Tisch erwarten können. Bisher hat sich niemand beschwert und alle haben gelobt ;)

Zum Frühstück, das zur „menschlichen“ Stunde serviert wird, also in der Regel um 10.00 Uhr, aber nicht früher als 9.00 Uhr, erwartet Sie hausgemachter Labkäse, darunter Ziegenkäse, den die Gastgeberin aus der Milch ihrer eigenen Ziegen hergestellt hat, Honig aus ihren eigenen Bienenstöcken, Marmeladen aus unserer Vorratskammer, hausgemachtes Fleisch, Gemüse, Salate, Aufstriche, Gewürzgurken, Brot vom örtlichen Bäcker, Käse aus der örtlichen Molkerei. In unserem Hühnerstall gibt es immer etwas Warmes aus bunten Eiern der glücklichsten Hühner. Wir servieren auch Kräutertees aus getrockneten Kräutern, die wir selbst zubereiten, indem wir in der Saison Blumen und Kräuter sammeln. Und der Kaffee? Natürlich! Wir mahlen selbst hochwertiges Getreide und brühen es in einer Kaffeemaschine auf, sodass Sie schon mit einer kleinen Menge morgens auf die Beine kommen. Wir servieren es mit Ziegenmilch (keine Sorge, unsere Milch riecht garantiert nicht nach „Ziege“ ;).

Worauf können Sie abends, also 18.00 - 19.00 Uhr, zählen? Wir verwöhnen Sie mit einer Suppe, einem Hauptgang mit zwei Vorspeisen und einem Dessert. Dazu ein Krug hausgemachtes Kompott, Limonade oder Bzówka. Wir werden nicht die ganze Palette der Gerichte beschreiben, die auf den Tisch kommen, es gibt viele davon und es kommen immer noch mehr hinzu. Ein Beispiel ist Brennnesselsuppe mit Ei und süßer Sahne, Suppe aus selbst gepflücktem Kürbis, Blumenkohl oder Karotte, hausgemachte Hühnersuppe mit Gemüse und Fleisch oder Fakes, eine griechische Suppe aus Karotten, Linsen, Zwiebeln und Tomaten. Es gibt auch Borschtschsuppe, eine alte polnische, vergessene Suppe, die beim Internationalen Geschmacksturnier in Liw ausgezeichnet wurde. Natürlich können wir auch eine klassische Tomatensuppe, saure Suppe oder Gurkensuppe zubereiten, aber wir würzen sie auf unsere eigene Art, indem wir Entenbrühe kochen, hausgemachtes Püree, eigenes Gemüse oder ungewöhnliche Gewürze hinzufügen. Als Hauptgang können Ente mit Ingwer in Äpfeln, Thymian-Kaninchen in Kohl und Tomaten, gebackene Forelle aus nahegelegenen Teichen oder Rindersteaks bzw. Rumpsteaks empfohlen werden.

Zum Nachtisch servieren wir Ihnen einen luftigen, hausgemachten Käsekuchen mit cremigem Kardamom-Topping und einem Klecks Marmelade aus den Blütenblättern einer Damaskus-Rose, die neben dem Haus wächst, oder eine Tasse voller Früchte, begleitet von Mascarpone-Creme mit etwas Halva oder ein saftiger Orangenkuchen.

Sie können auch spezielle Gerichte bestellen, die etwas teurer sind, aber wir garantieren, dass Sie diese nirgendwo anders essen werden. Dazu gehören zum Beispiel junges Ziegenfleisch in süßen Zwiebeln und Kreuzkümmel, nach dem Stammgäste immer fragen, wenn sie vor unsere Haustür kommen, Nutria in Gemüse, Schneckensuppe oder... Maikäfersuppe. Es mag schockierend klingen, aber es hat einen sehr alten Stammbaum und schmeckt entgegen dem Anschein gut ;)

Wir müssen auch ein paar Worte zu essbaren Unkräutern sagen. Als wir auf dem Land lebten, wo viele natürliche, unberührte Sorten wachsen, begannen wir, das Wissen über deren kulinarische Verwendung zu erforschen. In der Saison können Sie sich darauf verlassen, junge Hopfensprossen in Butter und hausgemachten Semmelbröseln, Unkrautsalat mit einem Dressing auf Basis von Fichtensprossensirup, Eigelbeintopf oder gedünstete Kichererbsen zu probieren.

Wir denken auch an Pflanzenfresser, lassen Sie es uns wissen und wir bereiten vegetarische oder vegane Gerichte zu, zum Beispiel bereiten wir weiße Buchweizengrütze mit der Zugabe von Pilzen, Gemüse und Kräutern, Eintopf mit Erbsen, Kartoffeln und Paprika oder gefüllte Zucchini aus dem Garten zu.

Aufgrund anderer Aufgaben servieren wir Frühstück und Abendessen, aber wenn sich herausstellt, dass Sie tagsüber einen Snack zu sich nehmen möchten, haben wir geöffnet. Geben Sie uns einfach vorher Bescheid, am besten mit Frühstück am Morgen, dann kochen wir mittags etwas. Zu Hause finden Sie eine Liste weiterer Beispielgerichte mit deren Preisen.

In Latosowo können Sie auf verschiedene Arten entspannen und Ihre Zeit so gestalten, wie Sie möchten. Für diejenigen, die nach den intensiven Abenteuern des Lebens in ständiger Hektik ein gewöhnliches, faules Nichtstun erwarten, haben wir in der Nähe einen Garten mit Hängematten, Gartenmöbeln, Liegestühlen, Decken und lebenden Weidenstrukturen. Dort können Sie ein Buch aus unserer Bibliothek lesen oder ein Nickerchen machen und dabei dem Rauschen des Windes und dem Gesang der Vögel lauschen. Wenn Sie etwas weiter vom Haus entfernt wandern möchten (5 Minuten zu Fuß), verraten wir Ihnen, wo wir eine wunderschöne Lichtung in der Nähe des Waldes mitten im „Nirgendwo“ vorbereitet haben, perfekt für ein Picknick in der Einsamkeit. Fünfzehn Schritte davon finden Sie auf unserer Wiese einen Teich mit einer kleinen Erleninsel in der Mitte.
An kalten Tagen können Sie am Kamin im Bańczyk-Haus oder in der Haupthalle des Hauses mit Gästezimmern, die Ihnen auch zur Verfügung stehen, solange Sie dieses Haus nicht exklusiv vermieten, nichts tun. Sie können dort an der warmen gefliesten Wand neben dem Kamin entspannen, in einem bequemen Sessel Vinylmusik hören oder sich mit Ihren Freunden bei Karten- oder anderen Brettspielen vergnügen.
Darüber hinaus können Sie in der direkt daneben liegenden heißen Außenbadewanne baden (wir arrangieren die Anmietung im Voraus) oder sich in der russischen Banja im Haus sonnen.

Ein Pflichtprogramm für Gäste ist in der Regel... das Erlernen des Stelzenlaufens. Wir haben Stelzen, die vom Vater des Gastgebers, einem „Designer“, entworfen wurden, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Wir wissen nicht, welche Altersgruppe mehr Spaß daran hat.

Wenn Sie Ihre Zeit bei uns lieber etwas aktiver verbringen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Gegend zu Fuß oder mit Fahrrädern zu erkunden, von denen wir mehrere zur Verfügung haben. Auf unseren 15 Hektar gibt es jede Menge Wälder, Wiesen und reizvolle Orte. Etwas weiter, ein paar Kilometer von uns entfernt, beginnt der Bug-Landschaftspark, und etwa ein Dutzend Kilometer von uns entfernt fließt der wilde Fluss Bug. Es lohnt sich dorthin zu fahren, wir führen Sie zu schönen Orten oder organisieren für Sie einen Ausflug mit unserem Transport.

Wir können Sie auch auf einem von uns vorbereiteten zusätzlichen Naturspaziergang begleiten, wir zeigen Ihnen eine nahegelegene Dachsstadt, die nicht auf Google Maps ist, Fuchslöcher, einen Platz zum „Schrubben“ und Baden von Wildschweinen, und wir suchen gemeinsam nach einem Spechtschmiede. Bei gutem Wetter und wenig Schlamm können wir Spuren von Elchen, Hirschen, Dachsen oder Bibern finden.

Von Frühling bis Sommer organisieren wir für Sie auch Unkraut-Workshops: Wir zeigen Ihnen, wie Sie essbare Wildkräuter erkennen, ernten die Pflanzen und bereiten anschließend gemeinsam eine Verkostung zu.
Unser absoluter Hit sind die Tischler-Workshops, bei denen unsere Gäste die Holzart auswählen und unter Anleitung des Gastgebers nach ihren eigenen Vorstellungen ein wunderschönes Brett zum Servieren von Speisen oder als Aufsteller anfertigen.

Gerne laden wir Sie zu einer Fahrt mit einem historischen Pferdefeuerwehrauto ein, das von einem Traktor oder einem Leiterwagen gezogen wird. Außerdem haben wir einen historischen Käfer parat (ebenfalls ein Feuerwehrauto, von einer nahegelegenen Feuerwache) – eine Fahrt damit durch die Felder und Wiesen ist ein echtes Erlebnis.

Wir zeigen Ihnen unseren Bauernhof, stellen Ihnen Ziegen, Kaninchen und Nutria vor, stellen Ihnen Romka und Mańka, unsere Pferde, vor und während der Saison können Sie uns beim Heuschneiden helfen.

In unserer Gegend gibt es zwei Gestüte, auf denen Sie sich für Ausritte anmelden können. Einer liegt hinter dem Wald, 20 Minuten zu Fuß, 5 Minuten mit dem Auto von uns entfernt, der andere etwas weiter, etwa ein Dutzend Kilometer, 15 Minuten mit dem Auto.
In der nahegelegenen Stadt Kosów Lackie (5 km von uns entfernt) befindet sich das einzige Solegradierwerk der Region.

Wir laden Erwachsene und eventuell ältere Jugendliche herzlich ein