Wenn Sie in Masowien, nur einen Steinwurf von Bug entfernt, von Wild Agro gehört haben, könnte es über uns gewesen sein. Auf 5 Hektar haben wir Tiere, die wir pflegen und die uns ihr Bestes geben. Wir trinken Kiefernsprossensirup, essen alles Eingelegte, kochen Unkraut, baden in Quellstaugewässern und besuchen uns natürlich. Einmal in einem, jetzt in drei Häusern. Wir wohnen im größten, servieren dort auch Frühstück und Abendessen und teilen uns Zimmer mit Gästen. Das Haus an der Straße ist unser neuster Kauf, aber diesmal laden wir Sie in das Haus Bańczyk ein.

Weißt du, wer eine Blase ist? Dies ist eine Person, die sich mit den Verfahren in der russischen Banja befasst. Ein Zauberer, der in Dampfwolken eine Performance kreiert. Er weiß, wie man Kränze zum Schlagen verwendet (Eichen- oder Birkenzweige), weiß, wie man die Luft treibt, wann man sie kühlt, wann man die Temperatur erhöht. Unsere Blase ist Bartłomiej - ein Gastgeber, der auf Reisen in den Osten viele russische Bananen besucht hat und alle entspannen kann. Das Häuschen entstand aus einem alten, über hundert Jahre alten Getreidespeicher, den wir von einem nahegelegenen Hof bezogen haben. Wir haben die Karosserie dem Erscheinungsbild eines großen Hauses angepasst, bescheiden aber komfortabel und hier ist sie. Wir nennen es "Zwerghaus", weil es kompakt und sehr gemütlich ist. Es gibt Platz für 3 Personen, Sauna, Whirlpool, aber keine Küche. Zum Frühstück und kreativen Abendessen laden wir Sie zu uns nebenan ein. Treten Sie ein, wir warten.

Auf dem Dachboden des Hauses stehen drei Betten zur Verfügung. Die Betten können in beliebiger Konfiguration konfiguriert werden – ein Doppel- und ein Einzelbett oder drei Einzelbetten. Im Erdgeschoss gibt es ein kleines Wohnzimmer mit Kamin und ein Badezimmer mit Dusche und niedriger Decke.

In der Lounge finden Sie Obst, einen Wasserkocher, Kaffee und Tee. Es gibt ziemlich steile, aber kurze Treppen, die von unten nach oben führen. Im Erdgeschoss gibt es außerdem einen Raum mit einer russischen Banja, also einer Nasssauna. Und daher kommt auch der Name des Hauses. Wir laden Sie das ganze Jahr über ein, die Seifenblasen zu besuchen. Haben Sie keine Angst, im Winter wird es Ihnen dank des Kamins warm sein, der sowohl den Dachboden als auch das Erdgeschoss perfekt heizt. Für alle Fälle steht Ihnen auch eine Elektroheizung zur Verfügung.

Das Haus selbst ist klein, verfügt aber über zwei große Terrassen, eine oben und die andere direkt darunter. Wir haben versucht, das Zimmer im Erdgeschoss wie ein zusätzliches Zimmer einzurichten, mit einem Holzbett, Teppichen, einer Hängematte, einem Tisch und Stühlen. Von der oberen Etage hat man einen schönen Ausblick auf die gesamte Anlage, den man beim Entspannen auf den Liegestühlen bewundern kann.

Von der oberen Terrasse gibt es einen Durchgang zu einer Plattform in der Baumkrone, die nach Einbruch der Dunkelheit wunderschön beleuchtet ist

Wichtig: In der Hütte gibt es keine Küche, daher sind Sie auf unsere Speisekarte „verlassen“. Aber Sie können sicher sein, Kochen ist unser Hobby. Die Mahlzeiten werden im Haupthaus direkt nebenan serviert. Wenn Sie jedoch Zeit alleine verbringen möchten, können wir Ihnen Frühstück und Abendessen bringen.

Angrenzend an das Bańczyk-Haus befindet sich eine Ecke mit einer beheizten Badetonne im Freien. Dieser Raum ist unabhängig vom Ferienhaus und kann auch von anderen Gästen gemietet werden, jedoch nur unter Rücksichtnahme auf Ihre Ruhe und Frieden. Bewohner des Bańczyk-Hauses haben bei der Anmietung immer Vorrang. Für die Nutzung des Fasses und der russischen Banja im Inneren des Hauses wird eine zusätzliche Gebühr erhoben.

Neben den Ihnen zur Verfügung stehenden Terrassen können Sie auch gemeinsam mit den Bewohnern des Haupthauses mit Gästezimmern den zwischen den Häusern gelegenen Garten nutzen oder barfuß auf unseren Wiesen und Feldern rund um unseren Bauernhof laufen.

Latosowo ist eine gemütliche Siedlung mit drei Häusern, in die wir unsere Gäste einladen. Wenn Sie neugierig auf den Rest sind, werfen Sie einen Blick darauf:
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Im Bańczyk-Haus gibt es keine Küche und somit keine Möglichkeit, eigene Mahlzeiten zuzubereiten, deshalb laden wir Sie an unseren Tisch ein.
Dazu muss man wissen, dass wir gerne lecker essen, in der Küche experimentieren und zu qualitativ guten Produkten greifen. Viele davon stammen von unserem Bauernhof, sodass Sie interessante und außergewöhnliche Gerichte auf dem Tisch erwarten können. Bisher hat sich noch niemand beschwert und alle haben es gelobt ;)

Zum Frühstück, das wir bei „Mensch“ um 10:00 Uhr servieren, also in der Regel 10:00 Uhr, jedoch nicht früher als 9:00 Uhr, erwarten Sie hausgemachte Labkäse, darunter von der Gastgeberin aus Milch der eigenen Ziegen hergestellter Ziegenkäse, Honig aus den eigenen Bienenstöcken, Marmeladen aus unserer Vorratskammer, selbstgemachter Aufschnitt, Gemüse, Salate, Aufstriche, Eingelegtes, Brot vom örtlichen Bäcker und Gelbkäse von der örtlichen Molkerei. Dazu gibt es immer etwas Warmes aus bunten Eiern der glücklichsten Hühner aus unserem Hühnerstall. Wir servieren auch Kräutertees aus getrockneten Kräutern, die wir selbst zubereiten, indem wir in der Saison Blumen und Kräuter sammeln. Und der Kaffee? Natürlich! Wir mahlen die Bohnen guter Qualität selbst und brühen sie in einer Kaffeemaschine auf, sodass Sie morgens schon mit einer kleinen Menge in den Startlöchern stehen. Wir servieren es mit Ziegenmilch (keine Sorge, unsere Milch riecht nicht nach Ziege, das garantieren wir ;).

Womit können Sie abends, also 18:00 – 19:00 Uhr, rechnen? Wir verwöhnen Sie mit einer Suppe, einem Hauptgericht mit zwei Vorspeisen und einem Dessert. Fügen Sie einen Krug selbstgemachtes Kompott, Limonade oder Likör hinzu. Wir werden hier nicht die gesamte Palette der Gerichte beschreiben, die auf den Tisch kommen, es gibt viele davon und es kommen immer wieder neue dazu. Beispiele hierfür sind Brennnesselsuppe mit Ei und süßer Sahne, Suppe aus eingelegtem Kürbis, Blumenkohl oder Karotten, selbstgemachte Brühe vom Landhuhn mit Gemüse und Fleisch oder Fakes, eine griechische Suppe aus Karotten, Linsen, Zwiebeln und Tomaten. Es gibt auch eine Suppe aus gewöhnlichem Borschtsch, einer alten, vergessenen polnischen Suppe, die beim Internationalen Geschmacksturnier in Liw eine Auszeichnung gewann. Natürlich können wir auch die klassische Tomaten-, Żurek- oder Gurkensuppe zubereiten, aber wir können sie etwas aufpeppen, indem wir Entenbrühe zubereiten, hausgemachtes Püree, unser eigenes Gemüse oder ungewöhnliche Gewürze hinzufügen. Als Hauptgerichte können Sie Freilandente mit Ingwer in Äpfeln, Thymiankaninchen in Kohl und Tomaten, gebackene Forelle aus nahegelegenen Teichen oder Rindersteaks oder Rumpsteaks probieren.

Zum Nachtisch servieren wir Ihnen einen fluffigen, selbstgemachten Käsekuchen mit cremigem Kardamom-Topping und einem Klecks Marmelade aus den Blütenblättern einer Damaszener-Rose, die neben dem Haus wächst, oder eine Tasse voller Früchte, dazu Mascarponecreme mit etwas Halva oder einen saftigen Orangenkuchen.

Sie können bei uns auch Spezialgerichte bestellen, die zwar etwas teurer sind, aber wir garantieren Ihnen, dass Sie diese nirgendwo anders essen werden. Dazu gehören beispielsweise Ziegenbrust (oft Milch) in süßen Zwiebeln und Kümmel, die von Stammgästen immer wieder nachgefragt wird, wenn sie zu uns kommen, Nutria in Gemüse, Schneckensuppe oder … Suppe aus Maikäfern. Es mag schockierend klingen, aber es hat eine sehr alte Herkunft und schmeckt, entgegen dem Anschein, gut ;)

Auch zu essbarem Unkraut müssen wir noch einige Worte verlieren. Da wir auf dem Land leben und es dort eine Fülle natürlicher, unverschmutzter Produkte gibt, begannen wir, uns eingehender mit deren Verwendung in der Küche zu befassen. Während der Saison können Sie sich auf die Verkostung von jungen Hopfentrieben in Butter und hausgemachten Semmelbröseln, Unkrautsalat mit einem Dressing auf Basis von unter anderem Fichtensprossensirup, Gelbschwanz-Eintopf oder gedünstetem Vogelmiere freuen.

Auch an Pflanzenfresser denken wir, lassen Sie es uns wissen und wir bereiten vegetarische oder vegane Gerichte zu, zum Beispiel machen wir Kaszotto aus weißem Buchweizen mit Pilzen, Gemüse und Kräutern, ein Gulasch aus Erbsen, Kartoffeln und Paprika oder gefüllte Zucchini aus dem Garten.

Aufgrund anderer Verpflichtungen servieren wir Frühstück und Abendessen, aber wenn Sie tagsüber Lust auf einen Snack haben, sind wir für Sie da. Geben Sie uns einfach rechtzeitig, am besten morgens beim Frühstück, Bescheid, dann kochen wir Ihnen mittags etwas. Im Haus finden Sie eine Liste weiterer, beispielhafter Gerichte mit den dazugehörigen Preisen.

In Latosowo können Sie auf vielfältige Weise entspannen und Ihre Zeit so verbringen, wie Sie möchten. Für alle, die nach den intensiven Abenteuern eines Lebens in ständiger Hektik ein einfaches, entspanntes Nichtstun erwarten, haben wir einen angrenzenden Garten mit Hängematten, Gartenmöbeln, Liegestühlen, Decken und lebenden Weidenstrukturen. Dort können Sie ein Buch aus unserer Bibliothek lesen oder ein Nickerchen machen und dabei dem Rauschen des Windes und dem Gesang der Vögel lauschen. Wenn Sie Lust haben, etwas weiter von zu Hause wegzugehen (5 Minuten zu Fuß), verraten wir Ihnen, wo wir mitten im „Nirgendwo“ eine wunderschöne Lichtung am Waldrand vorbereitet haben, die sich perfekt für ein Picknick in der Einsamkeit eignet. Fünfzehn Schritte davon entfernt, auf unserer Wiese, befindet sich ein Teich mit einer winzigen Erleninsel in der Mitte.
An kalten Tagen können Sie am Kamin im Bańczyk-Haus oder im Hauptsaal des Hauses mit Gästezimmern nichts tun, die Ihnen auch dann zur Verfügung stehen, wenn niemand dieses Haus exklusiv mietet. Dort kann man es sich an der warmen, gefliesten Wand neben dem Kamin gemütlich machen, in einem gemütlichen Sessel Musik von Schallplatten hören oder einfach „einen Schwanz schneiden“. mit Freunden Karten oder andere Brettspiele spielen.
Darüber hinaus können Sie im heißen Außenbadefass gleich nebenan baden (die Anmietung organisieren wir im Voraus) oder sich im russischen Bad im Cottage sonnen.

Zum Pflichtprogramm für Gäste gehört meist... das Erlernen des Stelzenlaufens. Wir haben Stelzen, die vom Vater des Gastgebers, einem „Designer“, entworfen wurden, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Wir wissen nicht, welche Altersgruppe mehr Spaß daran hat.

Wenn Sie Ihre Zeit bei uns lieber aktiver verbringen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Gegend zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erkunden. Wir verfügen über mehrere Fahrräder, die Ihnen zur Verfügung stehen. Auf unseren 15 Hektar mangelt es nicht an Wäldern, Wiesen und lieblichen Winkeln. Etwas weiter, wenige Kilometer von uns entfernt, beginnt der Landschaftspark Bug und etwa ein Dutzend Kilometer von uns entfernt fließt der wilde Fluss Bug. Es lohnt sich dorthin zu gehen, wir führen Sie zu schönen Orten oder organisieren für Sie eine Fahrt mit unserem Transport.

Wir können Sie auch auf einem zusätzlichen von uns vorbereiteten Naturspaziergang begleiten. Wir zeigen Ihnen die nahe gelegene Stadt Badger, Fuchslöcher und den Ort „Czochrania“, die auf Google Maps nicht verfügbar sind. und dem Wildschweinbaden machen wir uns gemeinsam auf die Suche nach der Spechtschmiede. Bei gutem Wetter und etwas Schlamm finden wir möglicherweise Spuren von Elchen, Hirschen, Dachsen oder Bibern.

Von Frühling bis Sommer veranstalten wir für Sie auch GRAS-WORKSHOPS: Wir zeigen Ihnen, wie Sie essbare Wildkräuter erkennen, ernten die Früchte und kochen anschließend gemeinsam einen leckeren Leckerbissen.
Unser absoluter Hit sind die TISCHLER-WORKSHOPS, bei denen unsere Gäste die Holzart auswählen und unter Anleitung des Gastgebers ein schönes Brett nach ihren eigenen Vorstellungen zum Servieren von Speisen oder als Untersetzer herstellen.
Unser neuster Vorschlag ist eine Fahrt mit einem elektrischen Moped von Surrron. Dabei handelt es sich um vollökologische und emissionsfreie Crossbikes, die auch in schwierigerem Gelände eine hervorragende Leistung bringen. Um die Natur zu bewundern, ohne zu sehr in sie einzugreifen, empfehlen wir eine Fahrt auf den Waldwegen oder den Straßen am Bug.

Gerne laden wir Sie zu einer MITFAHRT in einem historischen Pferdefeuerwehrauto, einem Traktor-LKW oder einem Drehleiterfahrzeug ein. Wir haben auch einen Oldtimer-Żuk fahrbereit (ebenfalls ein Feuerwehrauto, von einer nahegelegenen Feuerwache) – eine Fahrt damit durch die Felder und Wiesen ist ein echtes Erlebnis.

Wir führen Sie durch unseren Hof, stellen Ihnen Ziegen, Kaninchen und Nutrias vor, machen Sie mit Roma und Mańka, unseren Pferden, bekannt und in der Saison können Sie uns bei der Heuernte helfen.

In unserer Gegend gibt es zwei Reiterhöfe, bei denen Sie Reitstunden nehmen können. Einer liegt hinter dem Wald, 20 Minuten zu Fuß, 5 Minuten mit dem Auto von uns entfernt, der andere ist etwas weiter, etwa ein Dutzend Kilometer, 15 Minuten mit dem Auto.
In der nahegelegenen Stadt Kosów Lacki (5 km von uns entfernt) befindet sich das einzige Salzgradierwerk der Region.

Wir laden Erwachsene und eventuell ältere Jugendliche herzlich ein