Biohotel St. Daniel

In unserem Hotel wollen wir das Bewusstsein für Umwelt und Nachhaltigkeit schärfen. Wir tragen in unserem Haus zum Erhalt von Mutter Erde bei durch: Recycling und Kompostierung. Begrenzung der Lichtverschmutzung. Heizen mit umweltfreundlichen Quellen, Nutzung von Sonnenenergie, Bio-Reinigungsmittel und -Kosmetik sowie Bio-Lebensmittel in der Küche; Partnerschaft mit kleinen Bio-Lieferanten in der 0-km-Kette, sorgsamer Umgang mit Bio-Lebensmitteln, um eine Mindestmenge an weggeworfenen Lebensmitteln zu erreichen - 0% FOOD WASTE -, jährliche CO2-Emissionskontrolle und ökologische Kontrolle, kontrollierte Verwendung von Wasser. Die Möbel sind aus recyceltem Holz, die Bettwäsche, Kissen und Decken aus natürlichen, organischen und antiallergischen Fasern. Im Rahmen unserer ganzheitlichen Betrachtungsweise haben wir unsere Räume mit den Solfeggio-Frequenzen benannt, weil sie die primären und instinktiven Gefühle anregen, die wir in uns tragen, uns dessen aber nicht bewusst sind und unseren Körper zu Ausgeglichenheit und Harmonie anregen. Wir bieten zwei Standard-Doppelzimmer (Love 174 Hz, Youth 285 Hz), drei Suiten (Joy 396 Hz, Change 417 Hz, Miracle 528 Hz), drei Superior-Doppelzimmer (Connection 639 Hz, Balance 741 Hz, Awareness 852 Hz) an sowie zwei Apartments. Die Zimmer und Suiten verfügen über rustikale Möbel aus recyceltem Holz, Kissen, Decken und Bettzeug aus biologischer, antiallergischer Baumwolle, ein Badezimmer (WC, Waschbecken, Dusche), Handtücher, Bio-Seife, einen Haartrockner, Klimaanlage und ein Balkon mit Blick auf einen Weinberg, Kräutergarten oder eine typische Karstlandschaft. Die Apartments bieten den gleichen Ausblick, jedoch aus riesigen Panoramafenstern. Die Bettwäsche wird mit Bio-Waschpulver ohne Weichspüler gewaschen. Vor den Zimmern befindet sich eine Lounge für Geselligkeit und gemeinsame Momente (Lesezimmer, Kamin usw.). Der Garten bietet eine Terrasse mit Holztischen zum Sitzen und viel Ruhe, um die Gedanken ruhen zu lassen. In unserem nachhaltigen Shop Botega können Sie – teilweise lokal – handgefertigten Schmuck, Heilkristalle und Kleidung, aber auch Uhren, Tinkturen oder Sonnenbrillen kaufen. Kommen Sie unbedingt auf einen Besuch vorbei!

Wir haben keine Speisekarte, da wir Speisen intuitiv zubereiten, mit biologischen, saisonalen Zutaten aus lokaler Produktion. Ganz natürlich und einfach, so wie unsere Großmütter früher gekocht haben. Zu Ihrem Essen können Sie ein Glas Bio-Wein genießen. Nina als Ernährungsberaterin sorgt dafür, dass Ihre Zellen alles, was sie brauchen, in ausgewogenen Mengen bekommen. In unserer Küche verwenden wir ausschließlich zertifizierte Produkte von Bio-Anbietern, lokalen Partnern aus unserer Karstregion. Wir bieten eine große Auswahl an Gerichten, darunter vegane, vegetarische, fleisch-, gluten- und laktosefreie Speisen. Bei uns zu Hause sitzen wir alle gleichzeitig an einem Tisch. Unser gesundes Frühstück, das im Zimmerpreis inbegriffen ist, steht Ihnen morgens von 8 bis 10 Uhr zur Verfügung. Hinweis: Bei uns zu Hause nehmen wir nur so viel mit, wie wir auf einem Teller essen - wir sind sehr verärgert, wenn Lebensmittel unnötig verschwendet werden! Sobald Sie erkennen, wie viel Energie in einem kleinen Keks steckt, lässt Ihr Gewissen nicht zu, dass Sie einen winzigen Bissen auf Ihrem Teller hinterlassen. Jedes Stück ist kostbar, und es ist ein sehr langer Weg vom Samen bis zum Endprodukt. Unsere fleißigen Mädchen bereiten das Frühstück aus regionalen und biologischen Zutaten zu so leckeren Speisen wie Strudel, Nona-Keksen, Curcumin-Kuchen, Kräuterbrot, Heidelbeerjoghurt, Nüsse, Trockenfrüchte, Kräuterkäse, gekochter Schinken, frisches Gemüse und Obst. Früh am Morgen wird frisches Gebäck gebacken, damit das ganze Haus duftet. Unsere No-Bake-Kuchen sind biologisch, gesund, vegan, roh und handgemacht – und schön obendrein. Wir bieten Kreationen wie „Fresh Brazil“, „Himbeersturm“, „Very Chocoberry“, „Eastern Cake“ und Haselnusspralinen namens „Gift of Forest“. Und um das Kuchenerlebnis abzurunden: Miran ist unser Hausbarista und kocht richtig guten Kaffee! Das gesunde Abendessen, das 27 Euro pro Person kostet, wird früh serviert: in der Winterzeit (vom 15.10. bis 15.03.) um 17 Uhr, in der Sommerzeit (vom 16.03. bis 14.10.): um 17 oder 18 Uhr. Das Abendessen in unserem Haus wird jeden DIENSTAG, MITTWOCH, DONNERSTAG und FREITAG serviert. Wir haben uns entschieden, unseren Gästen die Möglichkeit zu geben, unsere 0 km Partner kennenzulernen, die direkt in unserer Karstregion ansässig sind und in der Küche die gleiche Philosophie wie wir haben: frisch, regional und mit viel Liebe zubereitet. SAMSTAG - Biodynamische Farm Kamnarjevih (info: https://kamnarjevi.com/) SONNTAG - Bistro Grad Štanjel (info: https://gradstanjel.si/en) MONTAG - Bioweingut Derenda (info: http://derenda.si/en/) und auf Anfrage - DOMAČIJA ŠAJNA (info: https://facebook.com/domacijasajnasepulje/) Für unser Abendessen ist eine vorherige Reservierung erforderlich. Bitte teilen Sie uns dies am Vortag der Veranstaltung an unserer Rezeption oder telefonisch mit.

Obwohl Sie sich gut ausruhen und neue Energie tanken werden, werden Sie sich hier nicht langweilen. Einerseits können Sie sich in unserer Infrarotsauna entspannen. Auf der anderen Seite haben wir ein kleines Schwimmbad, um Körper und Seele zu erfrischen. Nach unserer ganzheitlichen Bio-Betrachtung ist das darin enthaltene Wasser NICHT CHLORIERT, sondern basiert auf Elektrolyse mit Salz und Desinfektion mit UV-Licht. Außerdem können Sie die Umgebung der wilden und magischen Karstregion entdecken. Sie finden endlose Felder, Wälder, Weinberge, Hügel, Täler und viel Natur. Viele Wanderwege warten auf Sie und bei Interesse können Sie sogar an organisierten Wanderungen teilnehmen. Sie können auch im Höhlenpark von Škocjan, der zum UNESCO-Weltkultur- und -naturerbe gehört, Höhlenforschung betreiben. Oder, wenn Sie es sich so bequem wie möglich machen möchten, besuchen Sie diese mit dem E-Bike. Ein voll aufgeladenes E-Bike samt Helm und weiteren Extras (z. B. einer Smartphone-Halterung am Lenker) können Sie direkt im Biohotel St. Daniel über unseren Partner Rockvelo für 49 Euro pro Tag ausleihen. Sie bieten auch traditionelle Fahrräder an, lassen Sie uns einfach im Voraus wissen, ob Sie an dem einen oder anderen interessiert sind. Aber wenn Sie lieber auf einem Pferd als auf einem E-Bike sitzen, können Sie Kontakt mit dem Reitpark Lipica aufnehmen, dem ursprünglichen über 400 Jahre alten Gestüt, aus dem die Lipizzaner stammen. Sie bieten Führungen mit einem erfahrenen Lipica-Führer an. Auch der Golf von Triest und die Adria sind nicht weit entfernt, die Strände Liburnia und Le Ginestre sind weniger als 30 Kilometer von unserem Hotel entfernt. Erwarten Sie dort jedoch keinen weißen Sand, sondern eher Kies und auch einige FKK-Strände - denken Sie also daran, falls Sie mit Kindern dorthin gehen möchten. Auch Triest selbst ist weniger als 30 Kilometer entfernt. Es bietet Überreste aus der Römerzeit, aber auch aus der Habsburgermonarchie und später, als es zu einem weltweit bedeutenden Seehafen wurde. Die Stadt liegt auch am Schnittpunkt der lateinischen, slawischen und germanischen Kulturen, wo Mitteleuropa auf das Mittelmeer trifft, und ist die Heimat verschiedener ethnischer Gruppen und Religionsgemeinschaften.