Winnica Jerzmanice
gemütliches Ferienhaus für 4 Personen auf einem terrassierten Weinberg
Weinprobe und die Gelegenheit, die Geheimnisse der Winzerarbeit zu erfahren
Wir haben einen biologisch-dynamischen Garten und unsere eigenen Hühner und Enten
Wir backen Dinkel-Sauerteigbrot
Sauna, Whirlpool und Swimmingpool (gegen Gebühr)
Api-domek, Einatmen wohltuender Luft aus dem Bienenstock
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Unsere Vitalität ist organisch, denn Biodynamik ist für uns nicht nur eine Anbaumethode, sondern vor allem eine Lebenseinstellung. Wir leben unser Leben (sowohl unser Leben als auch unseren Anbau) im Einklang mit den Gesetzen der Natur, im Einklang mit dem Rhythmus der Mondphasen und lauschen den leisen Klängen unserer Umgebung. Das ist unser tägliches Brot. Genauer gesagt: Dinkel-Sauerteigbrot, gebacken von Ania. Gerne verwöhnen wir Sie damit. Wir teilen alles, was wir haben – Naturwein, Speisen und den Panoramablick auf die Sudeten. Außerdem bieten wir Ihnen eine Kissenauswahl, ein Kino mit Beamer, hausgemachte Milchprodukte, frisch gerösteten Kaffee, geführte Weinbergtouren und gemeinsame Weinproben. Genießen Sie die Höhenlage, denn unser Ferienhaus für vier Personen liegt auf einem Hügel und bietet einen atemberaubenden Ausblick.
Meine Urgroßeltern lebten hier, im Tal des Flusses Kaczawa. Von meinem Großvater Antek erbte ich ein altes Haus und ein kleines, nach Süden ausgerichtetes Grundstück mit einem alten deutschen Obstgarten. Ania und ich haben festgestellt, dass es hier nie schneit und die Kirschen früher reifen als anderswo. Die Luft ist leichter, die Vögel zwitschern angenehmer, und die Gegend ist von einer friedlichen und idyllischen Atmosphäre umgeben. Seit zwölf Jahren genießen wir dieses Paradies. Damals haben wir unser Haus und den Garten renoviert, wo Hühner und Enten frei herumlaufen und Schafe grasen. Ein paar Jahre später nutzten wir die Gaben des Landes und pflanzten unsere ersten Reben. Dann bauten wir ein Weingut. Dort servieren wir königliche Frühstücke und Degustationsmenüs. Zu jeder Zeit, ganz nach Belieben, nachdem man bis 23 Uhr gemütlich verweilt hat. Und wo es Weinberge gibt, gibt es auch Keller voller Flaschen dieses Naturweins, der uns jedes Jahr mit einem etwas anderen Geschmack überrascht. Kommen Sie vorbei und bewundern und genießen Sie ihn.
Meine Urgroßeltern lebten hier, im Tal des Flusses Kaczawa. Von meinem Großvater Antek erbte ich ein altes Haus und ein kleines, nach Süden ausgerichtetes Grundstück mit einem alten deutschen Obstgarten. Ania und ich haben festgestellt, dass es hier nie schneit und die Kirschen früher reifen als anderswo. Die Luft ist leichter, die Vögel zwitschern angenehmer, und die Gegend ist von einer friedlichen und idyllischen Atmosphäre umgeben. Seit zwölf Jahren genießen wir dieses Paradies. Damals haben wir unser Haus und den Garten renoviert, wo Hühner und Enten frei herumlaufen und Schafe grasen. Ein paar Jahre später nutzten wir die Gaben des Landes und pflanzten unsere ersten Reben. Dann bauten wir ein Weingut. Dort servieren wir königliche Frühstücke und Degustationsmenüs. Zu jeder Zeit, ganz nach Belieben, nachdem man bis 23 Uhr gemütlich verweilt hat. Und wo es Weinberge gibt, gibt es auch Keller voller Flaschen dieses Naturweins, der uns jedes Jahr mit einem etwas anderen Geschmack überrascht. Kommen Sie vorbei und bewundern und genießen Sie ihn.
Gastgeber:
Ania i Michał
Wir sprechen diese Sprachen: Polnisch, Englisch
Wir sind vor Ort, wir geben unseren Gästen Raum und Intimität, sind aber immer bereit zu helfen
Wir teilen es so auf: Ania ist für das Kochen zuständig, Michał für den Wein :) Wir sind stark mit dem Ort verbunden, an dem wir leben. Voller Respekt vor dem Land unserer Vorfahren hören wir zu, was das Land uns sagt, um es gut zu pflegen und an zukünftige Generationen weiterzugeben. Unser Haus und unser Weinberg liegen in der malerischen Stadt Jerzmanice-Zdrój im Kaczawa-Tal. Die ersten Reben haben wir 2014 gepflanzt. Bei uns dreht sich alles um den Wein. Nach und nach vergrößern wir den Weinberg, erweitern das Weingut und setzen neue kleine Projekte um. Wir unterstützen die Entwicklung der Region und vermitteln unsere Idee eines Lebens im Einklang mit der Natur. Unser neues Kind ist ein kleines Haus oben auf einem Weinberg mit Blick auf das Land der erloschenen Vulkane und das Riesengebirge. Wir streben danach, so autark wie möglich zu sein, wir betreiben einen biodynamischen Garten, aus dem wir fast das ganze Jahr über Früchte ernten. Ania backt Sauerteig-Dinkelbrot, stellt ihren eigenen Joghurt her und Eier von freilaufenden Hühnern und Enten im Weinberg sind die Grundlage vieler unserer Gerichte. Und Wein... natürlich, lebendig. Es entsteht ohne unnötige Eingriffe und unter größter Achtung natürlicher Prozesse. Ohne das Wertvolle darin zu zerstören und alle seine Vorzüge und Ausdrucksformen zu bewahren. Mit unseren eigenen Händen helfen wir dabei, zu übersetzen, was unser Lebensraum uns über sich selbst sagen möchte.
Der Gastgeber ist ein Unternehmer
Wenn Du eine Unterkunft auf Slowhop buchst, gehst Du einen Vertrag direkt mit dem Gastgeber ein. Slowhop, d.h. unser Team, ist für die Auswahl der Gastgeber, die Funktionalität der Plattform, die Bezahlung der Vorauszahlung - der Gastgeber für den Inhalt des Angebots, die Art der Durchführung und Reklamationen verantwortlich. Der Gastgeber ist ein Gewerbetreibender, so dass Du durch das EU-Verbraucherrecht geschützt bist.
Wo werde ich schlafen?
Haus
4
1 Badezimmer•1 Gemeinschaftsbad•Keine Haustiere•35 m²
Domek na szczycie winnicy
Was finde ich vor Ort?