Die Straße, die uns erreicht, führt Sie in die Wildnis und führt Sie in die Zeitlosigkeit. Alle Pflichten, Fristen und Verpflichtungen, lassen Sie auf der umliegenden Wiese, damit sie sich im Abendnebel auflösen. Statt Fernseher, WLAN und Spa haben wir hier ein Tal für Sie, umgeben von Wiesen, auf denen Lupinen und dann Mohnblumen blühen, bewachsen mit Wäldern voller Hähne und einem Teich, der heimische Vögel anzieht. Gleich darüber befinden sich drei unserer Hygge-Häuser, die der Gemütlichkeit frönen, sich wohlfühlen und die Sinne mit der Nähe zur Natur verwöhnen. Unsere Nachbarn sind eine Herde Hirsche, ein Dachspaar, ein Fuchs, zwei Kraniche, ein Reiher und eine Katze. Denn in unserer Siedlung mit 24 Einwohnern ist ein Tier leichter zu erkennen als ein anderer Mensch.

Wir haben mehrere Leidenschaften im Leben. Aus Liebe zu nahrhaftem Essen und Gärung wurde Zakwasownia geboren und unser Restaurant in Danzig gegründet. Unsere beiden Bordüren Barry und Bruno drücken unser Herz für Tiere aus. Und aus Sympathie für die Menschen ist ein einzigartiger Ort entstanden, an dem wir Sie gerne bewirten möchten. Wir fanden sie im Herzen der Kaschubei, zwischen Gołub und Kościerzyna, und wir verliebten uns so sehr, dass wir es aufgegeben haben, für ihn in Danzig zu leben. Hier können Sie entspannen wie nie zuvor. Vielleicht ist es die Ruhe, die die Sinne erfahren, oder vielleicht ist es das Aufgeben aller Erwartungen und die Ehrfurcht vor dem, was ist. Wir haben hier eine Rettung für inspirierte Seelen, die ziellos umherirren, Pilze sammeln und Kräuter ernten und die Intimität mit sich selbst, anderen Menschen und der Natur wiederentdecken. Die Luft riecht nach Getreide und Kamille, und nachts ist der Himmel voller Perseiden. Die Freude über die Einfachheit des Lebens kennt kein Ende. Überzeugen Sie sich selbst, wir unterhalten Sie mit Zärtlichkeit.

Nowa Sikorska Huta ist eine Siedlung in der Nähe von Sikorzyno, im Herzen der Kaschubei, im Kaschubischen Landschaftspark. Unser Sikorska-Tal liegt an einem Teich, es ist von Feldern, Wiesen und Wäldern umgeben.

Wir haben drei Häuser. Sie stehen auf einem kleinen Hügel, wodurch die Aussicht von ihren Fenstern und Terrassen herrlich ist. Es ist praktisch für ein Paar oder eine Familie mit einem Kind oder zwei Kleinkindern, die zusammen auf der Couch schlafen werden. Der Raum ist kompakt, aber es fehlt ihm an nichts. Die Häuser Nummer 1 (35 m²) und 2 (37 m²) befinden sich am Ende unseres 1,2 Hektar großen Grundstücks, sie sind durch etwa 30 Meter und einen Zaun getrennt, den wir pflanzen, um noch mehr Privatsphäre zu bieten. Cottage Nummer 2 ist 2 m² größer, was zu einem geräumigeren Wohnzimmer führt. Alle Häuser lassen Sie den Raum, der uns umgibt, bewundern - das beruhigende Grün der Wälder und Gräser, die Farben der Wiesenblumen und die in der Sonne glitzernde Oberfläche des Teiches. Hausnummer 3 (37 m²) ist höher und bietet den besten Ausblick auf die Umgebung. Alle Bungalows haben einen Wald hinter der Rückseite.

Jeder der Bungalows verfügt über ein separates Schlafzimmer mit Doppelbett und eine ausziehbare Couch im Wohnzimmer. Ein Wohnzimmer mit einem Lesesessel und einem runden Tisch mit drei Stühlen ist mit der Küchenzeile verbunden. Es gibt eine Dusche im Badezimmer.

Alle Häuser verbindet der skandinavische, minimalistische, aber gemütliche Einrichtungsstil, eine gemütliche Terrasse mit Sitzgelegenheiten und einem Kamin daneben. Wir haben jeden von ihnen persönlich getestet, um sicherzustellen, dass es Ihnen hier gut geht.
Eine Fußbodenheizung macht den Innenraum auch an den kältesten Tagen warm und gemütlich, und Sie können das ganze Jahr über zu uns kommen.

Sie können selbst kochen, müssen es aber nicht, denn wenn Sie Lust haben, können Sie Ihre Einkäufe in unserem Delikatna.bio (Zakwasownia) erledigen, und die gesamte Bestellung wartet am Tag der Ankunft auf Sie der Kühlschrank. Wir verpacken viel Gutes in Gläsern, Gläsern und Flaschen, von Suppen über Abendessengerichte bis hin zu eingelegten Gurken und fermentierten Getränken. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, wenn Sie es vergessen und Lust haben, unsere pflanzliche Bio-Küche auszuprobieren. Während Ihres Aufenthalts kann ich mit den bestellten Produkten zu Ihnen kommen.

Im Kühlschrank erwarten Sie Rote-Bete-Sauerteig und Kombucha sowie eine Lektüre über deren wohltuende Wirkung auf den Körper. Vielleicht geht Ihnen das Trinken von fermentierten Getränken am Morgen ins Blut und Sie beginnen hier Ihr Sauerteig-Abenteuer? Wenn Sie Rüben aus irgendeinem Grund nicht mögen, sagen Sie uns Bescheid – wir lassen Ihnen Kohlsauerteig.

Worauf können Sie sonst noch zählen? Für die Hühnerernte. Davon gibt es jede Menge im Wald hinter den Häusern. Die Küche ist mit allem Notwendigen ausgestattet, es gibt Kaffeemaschinen (Kaffee aus der Rösterei Hard Beans wartet auf Sie) und von uns gesammelte Kräuter für Aufgüsse. Ein kleiner Spickzettel: Strohblume regeneriert die Leber, gemahlener Holunder beruhigt sanft und Johanniskraut ist gut für den Schlaf. Lassen Sie sich vom Anblick eines vorbeifahrenden Rollers nicht überraschen. Das ist unsere Nachbarin Agnieszka, die ihr Roggensauerteigbrot in der Gegend ausliefert.

In der Teestube des nahegelegenen Wybickich Manor können Sie sich einen köstlichen heißen Apfelkuchen und Tee oder Kaffee gönnen. Dorthin gelangt man in ca. 20 Minuten zu Fuß.

Bedenken Sie, dass das nächste Geschäft in Gołubie 4 Kilometer entfernt ist.

Wir geben Ihnen ein Asyl, in das Sie der Hektik der Großstadt entfliehen können. Hierher kommt man vor allem wegen der Ruhe, einem Anblick, von dem man nie genug bekommt, irrt ziellos durch kaschubische Wiesen, Wälder und Hügel und liest Bücher, die in der geschäftigen Realität nicht genug Zeit haben.

Bei uns können Sie komplett abschneiden. Besonders im Winter, denn wenn das Gebiet mit Schnee bedeckt ist, ist es ohne Allradantrieb schwierig, hierher zu kommen. Wir haben während des Baus davon erfahren und haben ein Auto, das Sie zu den Häusern bringt, unabhängig von den Bedingungen. Jede der Jahreszeiten ist hier herrlich. So viel für uns, dass wir unsere Wohnung in Danzig zugunsten von Stara Sikorska Huta aufgegeben haben, einer Kolonie des Dorfes Sikorzyno, in der etwas mehr als 20 Menschen dauerhaft leben.

Hier gönnen wir uns kleine Freuden:
- Spaziergänge auf der Suche nach Pilzen in den nahen Wäldern und Kräutern in den nahen Wiesen, auf denen Schafgarbe, Malve, Johanniskraut, Helichrysum, Rainfarn wachsen,
- Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge beobachten,
- endlose Spaziergänge mit unseren Grenzen,
- Besuch des Tals der Abendnebel mit Nebeln, die mit denen im Bieszczady-Gebirge vergleichbar sind,
- unsere Nachbarn beobachten: eine Herde Hirsche, einen Fuchs, zwei Kraniche, einen Reiher, ein Dachspaar, viele Bachstelzen sowie Schwäne und Enten, die morgens im Teich baden,
- Nutzung der Nähe von Seen, die von uns durch einen halbstündigen Spaziergang getrennt sind,
- Kaffee aus der Rösterei und Kräutertees auf der Terrasse genießen, was wir auch im Winter tun, in Jacken gekleidet und in Schlafsäcke gehüllt, heiße Getränke schlürfen und den Kranichen im Frühling zusehen.

In unserer Wildnis und in der Zeitlosigkeit können Sie, müssen aber nicht (denn am besten alle Erwartungen aufgeben und alles so akzeptieren, wie es ist) mehr tun:

- Nutzen Sie den Platz für viele Kilometer Wanderungen im wilden und unadressierten Teil der Kaschubei.

- Bewundern Sie die 33.202 Hektar des Kaschubischen Landschaftsparks, einschließlich des Naturschutzgebiets Ostrzycki Las mit einer Fläche von etwas mehr als 60 Hektar, in dem viele Orchideenarten wachsen. Die Schönheit des Reservats kann man am besten vom Ostufer des Ostrzyckie-Sees bewundern, der 10 km von uns entfernt liegt.

- Besuchen Sie den nahe gelegenen Dąbrowskie-See, von dem wir nur 30 Gehminuten entfernt sind. Darüber gibt es zahlreiche wilde Abfahrten, die es Ihnen ermöglichen, den Stausee exklusiv zu genießen, und es gibt einen gut ausgetretenen Weg rund um den See. In der Umgebung gibt es mehrere Badestellen und einen Verleih mit Kajaks, Booten und Tretbooten. See Dabrowskie durch eine schmale Landenge, die mit einem anderen See verbunden ist - Lubowisko.

- Besuchen Sie den botanischen Garten in Gołub (6 km), der zahlreiche Spaziergänge, Vorträge und Workshops organisiert.

- Erklimmen Sie 182 Stufen des Aussichtsturms auf dem höchsten Hügel der Szymbarskie-Hügel - Wieżyca. Es bietet einen Blick auf die kaschubischen Wälder, Hügel und Seen und bei gutem Wetter kann man auch das Meer sehen.

- Besuchen Sie das Herrenhaus der Familie Wybicki (aus dem Józef Wybicki stammt, der aus den Worten von Mazurek stammt) in Sikorzyna, das nach Jahren der Zerstörung (um die Jahreswende beherbergte es die Dampfbrennerei, die Schule und das Geschäft) wurde von Leszek Zakrzewski restauriert. Der Spaziergang dauert ungefähr 20 Minuten und es lohnt sich wirklich, dorthin zu gehen. Sie können das mit authentischen Möbeln gefüllte Innere besichtigen, das sechs aktive Kachelöfen, Musikecken mit alten Instrumenten und sogar ein Puppentheater verbirgt. Das Herrenhaus selbst ertrinkt im Grünen, umgeben von einem Park mit 200 Jahre alten Linden, Blumen und Efeu. Und es gibt auch ein Pflanzenlabyrinth und eine Teestube mit einem hervorragenden warmen Apfelkuchen und einer großen Auswahl an ausgewählten Tees und Kaffees.

- In Szymbark steht ein auf dem Kopf stehendes Haus, von dem Sie wahrscheinlich schon gehört haben, wir überlassen es Ihnen, zu entscheiden, ob Sie es live sehen möchten.

In den Häusern finden Sie Karten und Führer, die die Geheimnisse der Gegend enthüllen. Wir wohnen in der Nähe und sind hilfreich, wenn Sie es brauchen. Gerne kommen wir zum Einkaufen in Begleitung unserer streichelfreudigen Hunde zu Ihnen. Aber wenn Sie sich nur von allem trennen müssen, halten wir Abstand.