Casale Monte Valestra vecchia stalla e fienile

Italien ist bekannt für seine Lebensmittel-, Mode-, Lifestyle- und Autoindustrie. Oder haben Sie Marken wie Fiat, Ferrari, Lamborghini und Maserati vergessen? Hier, in Norditalien, in der Region Emilia-Romagna, ist die Stadt Modena das Zentrum der Sportwagenschmiede der Oberklasse: Ferrari, Lamborghini und Maserati oder De Tomaso und Pagani sind oder waren hier ansässig und alle, mit Ausnahme von Lamborghini, haben ihren Hauptsitz in der Stadt oder in der Nähe. Der Ferrari 360 Modena wurde sogar nach der Stadt selbst benannt. Die Produktionsstätte von Ferrari und das Formel-1-Team Scuderia Ferrari haben ihren Sitz in Maranello südlich der Stadt. Enzo Ferrari, der Gründer des Unternehmens, wurde hier geboren; sein Geburtshaus ist heute Teil des Ferrari-Museums. Wie praktisch, dass Sie von all den schnellen Autos und den vielen Pferdestärken in der Nähe, genauer gesagt bei uns, dem Casale Monte Valestra, eine Pause einlegen und entschleunigen können :-) Hier können Sie die Einsamkeit der Gegend ebenso genießen wie die kulinarischen Spezialitäten von der Region. Denn Modena ist auch für die Herstellung von Balsamico-Essig bekannt: „Balsamico-Essig aus Modena“ wurde sogar zu einer geschützten geografischen Angabe. Aber auch Tortellini und Tortelloni hat die Stadt zur italienischen Nudelkultur beigetragen, ebenso wie die Salamis „Zampone“ und „Cotechino Modena“. Und die Stadt Reggio Emilia – in deren Nähe unser Casale Monte Valestra liegt – ist nicht nur als Gründungsort der dreifarbigen italienischen Nationalflagge berühmt, sondern auch des „Königs der Käse“, des Parmigiano Reggiano. Typisch für unsere Region ist auch Scarpazzone: ein salziger Kuchen aus Reis, Spinat, Ricotta und Parmigiano Reggiano, der zu jeder Zeit gegessen werden kann, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!