Karczemka kam zusammen mit Marian in unsere Hände. Marian ist im Teenageralter und der Vorbesitzer wollte ihn mit dem Umzug nicht überfordern. Er entschied, dass es für Marian besser wäre. Hin und wieder schickt sie ihm einen Karton mit Dosen, aber wir können trotzdem nicht garantieren, dass Marian nicht kommt und Sie beschnüffelt, wenn Sie in unserem Restaurant Zander in Weißwein oder Schlangencreme genießen. Und die Küche, die wir hier haben, ist nicht nur köstlich, sondern auch malerisch, nicht weniger als die Landschaft entlang des Elbinger Kanals. Wir möchten die von unserem Küchenchef auf Teller gemalten Landschaften in einem Museum ausstellen.

„Was kann eine ‚Stadtdame‘ zwischen Wäldern und Seen in einer solchen Wildnis finden?“ Im Jahr 1889 fragte Matylda, deren Korrespondenz sich in unserer Sammlung befand, ihre Freundin Klara in einem Brief. Wir beantworten die Zweifel der modernen Matylda: Eine Stadtdame, die es satt hat, am Schreibtisch zu arbeiten, gelangweilt vom Alltag, eine Kennerin sorgfältig durchgeführter Renovierungen, hungrig nach etwas Luxus, wird hier viel für sich finden. Vom üppigen Garten aus blickt er auf den Piniewo-See und plant Ausflüge entlang der Route der Arkadenhäuser im nahegelegenen Żuławy. Wenn er plötzlich Lust auf Bewegung hat, kann er sich in ein Kajak setzen und den Kanal hinauffahren oder sich auf ein Fahrrad setzen und eine Fahrt entlang des Kanals unternehmen. Wir werden ihr sowohl ein Fahrrad als auch ein Kajak leihen. Wenn Sie nach Ihrer Rückkehr müde sind, laden wir Sie in die Sauna, zu einer Massage oder in den Whirlpool ein. Und wenn die Dame ihre Auserwählte dabei hat, umso besser. Wir sind die perfekte Wahl für romantische Wochenenden und auch Marian wird Sie nicht in Ihrer Ekstase inmitten der Natur von Karczemka stören.

PS: Die Besitzer der Farm sind 6 freundliche Tierärztepaare. Es gab Zeiten, in denen wir hier eine Kuh beherbergten. Müssen wir erwähnen, dass alle Matildas mit ihren Haustieren zu uns kommen?

„Klara! Wie schön Karczemka ist! Stellt euch eine schmale Landzunge vor, umgeben von Wasser, mit einer alten Mühle und einem Park. (...) Ein Park mit unzähligen Eichen und Linden (...) Wie fern mir doch die Stadt und ihr Unterhaltungsangebot erscheinen!“, schrieb Matylda.

Der Gutshof, malerisch am Piniewo-See gelegen, beherbergt mehrere historische Gebäude.

Das Leben dreht sich hauptsächlich um die Mühle – die mit der minzgrünen Veranda. Hier befinden sich unser Restaurant „Szara Reneta“, die Orangerie und der Kaminraum. Drei Apartments können hier ebenfalls gemietet werden.

Weitere Apartments und Zimmer befinden sich in der Müllervilla, dem Gebäude des Alten Schiffswracks, der Remise oder dem Fischerhaus. Noch sind nicht alle über Slowhop buchbar, aber wir werden die Auswahl nach und nach erweitern. Die Zimmer variieren in der Größe und sind jeweils etwas anders, aber im gleichen Stil eingerichtet. Jedes verfügt über ein eigenes Bad und einen Fernseher. Nur die Ferienwohnung in Rybaczówka verfügt über eine eigene Küche; alle anderen sind lediglich mit Kaffee- und Teezubereitungsmöglichkeiten ausgestattet. Wir bieten auch Unterkünfte für Gäste an, die mit einer größeren Gruppe von Freunden oder der Familie entspannen möchten und dabei Wert auf Privatsphäre und Ruhe legen. Dafür stehen Ihnen zwei Villen in der Gegend von Karczemka Siedlisko zur Verfügung, nur 5 Fahrminuten entfernt, jenseits des Kanals und des Piniewo-Sees. Der Zugang zum Siedlisko-See führt über eine historische Brücke (Villa Piniewo und Villa Rybaki).

Die Wirtschaftsgebäude beginnen etwa 300 Meter von der Schnellstraße S7 entfernt, die Anlage ist jedoch weitläufig und von Natur umgeben. Wir garantieren Ihnen, dass Sie hier tief durchatmen und Ruhe und Erholung finden werden.

„Stell dir vor, [meine Liebe], die meisten Gerichte hier werden aus den Gaben der Gewässer und Wälder zubereitet. (...) Jetzt verstehe ich, welch außergewöhnliche Dinge der Kaiser in diesem Winkel der Welt entdeckt hat. Bis jetzt kannte ich solche Gerichte, Borschtsch und Brühen nur aus Büchern (...)“ – so schrieb Matylda in einem Brief von 1898. Ich frage mich, was sie heute schreiben würde, sähe sie die Gerichte, die unser Küchenchef Tomasz Bonisławski im Restaurant „Szara Reneta“ serviert (schaut euch einfach sein Instagram-Profil an!).

Die Speisekarte ist übersichtlich, und die Gerichte sind saisonal und werden mit frischesten Zutaten zubereitet. Auf der Karte finden sich zum Beispiel Wildschwein in Rotwein und getrockneten Pilzen, gebratener Zander und Piroggen mit Hirschfleisch. Für Vegetarier bieten wir Tagliatelle mit Steinpilz und Trüffel sowie gerösteten Blumenkohl an. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, Schlangenkopfsuppe oder masurische Fisch- und Flusskrebssuppe zu probieren.

Die Preise liegen bei ca. 60–70 PLN für ein Hauptgericht, ca. 25 PLN für eine Suppe und ca. 40–45 PLN für Pasta/Teigtaschen.

Das Frühstück wird von 8:00 bis 11:00 Uhr in Buffetform serviert. Sollten Sie früher abreisen, ist das kein Problem. Wir bereiten Ihnen gerne Lunchpakete für unterwegs vor (selbst 4:00 Uhr morgens ist uns nicht zu früh).

Um 17:00 Uhr servieren wir, ganz wie die Queen, den traditionellen „Five O’Clock Tea“ auf unserer Teeterrasse mit Blick auf den Kanal. Der Zimmerservice steht Ihnen von 6:00 bis 22:00 Uhr zur Verfügung.

Die Miller’s Villa beherbergt einen einzigartigen, stimmungsvollen Weinkeller mit einer erlesenen Auswahl an Weinen aus aller Welt. Dort veranstalten wir Weinproben, oft in gemütlicher Atmosphäre bei Kerzenschein und mit spannenden Weingeschichten. Ein Kamin, Holzvertäfelungen und eine friedliche, historische Atmosphäre runden das Gesamtbild ab – der perfekte Ort für einen gelungenen Abend.

Wir möchten außerdem darauf hinweisen, dass sich das Restaurant „Szara Reneta“ in der Mühle befindet. Sollten Sie in einem anderen Gebäude untergebracht sein, denken Sie bitte daran, dass Sie für Frühstück oder Abendessen einen kurzen Weg zurücklegen müssen.

Wenn Sie sich fragen, wie Sie Ihre Zeit hier am besten einteilen, empfehlen wir Ihnen, die Vorzüge des wunderschön gelegenen Bauernhofs zu genießen und gleichzeitig die Gegend um den Elbląg-Kanal sowie die Regionen Ermland und Weichsel zu erkunden.

Wir befinden uns am Piniewo-See, der direkt am Kanal liegt. Wir bieten Ihnen:
– Kajaks
– Ruderboote
– Motorboote
– mit denen Sie den See erkunden oder Ausflüge in die Umgebung unternehmen können.

Das Baden im See ist leider nicht gestattet.

Wir stellen Ihnen auch Fahrräder zur Verfügung. Gerne beraten wir Sie bei der Planung Ihrer Radtour.

Für Ihr Wohlbefinden bieten wir Ihnen eine Sauna mit Blick auf den Piniewo-See, einen Fichten-Badezuber inmitten von Grün im Pavillon am Seeufer sowie einen Whirlpool im Rosengarten.

Genießen Sie das Gelände und die Gemeinschaftsbereiche des Bauernhofs. An kühleren Tagen laden bequeme Sessel und Sofas zum Verweilen ein. Im Wintergarten können Sie lesen, plaudern oder sich in die Vergangenheit zurückziehen. In den wärmeren Monaten spielt sich das Geschehen im üppigen Garten ab – auf Liegestühlen, in Hängematten und am Wasser. Angelruten, Badmintonschläger und Decken zum Ausbreiten auf der Wiese stehen bereit. Draußen gibt es außerdem einen kleinen Fitnessbereich. Wir organisieren Tischfußballturniere, finnisches Bowling und andere Teambuilding-Aktivitäten.

Wir empfehlen tägliche Spaziergänge in der Umgebung entlang des Kanals. Sie können die Strecke auch mit dem Fahrrad zurücklegen.

Eine Kajaktour auf dem Elbląg-Kanal ist ebenfalls empfehlenswert. Die Startpunkte liegen unweit von hier in Buczyniec. Dort können Sie Ihr Auto parken und lospaddeln. Die Organisatoren holen Sie dann ab, wo immer Sie möchten.

Schifffahrten auf dem Elbląg-Kanal sind natürlich eine Hauptattraktion. Kein Wunder, wo sonst in Polen kann man schon auf einer Wiese segeln? Die Fahrten finden auf verschiedenen Abschnitten statt. Es gibt Routen mit einer Dauer von 2 oder 4,5 Stunden. Eine Beispielroute führt vom nahegelegenen Buczyniec nach Elbląg oder auf einer kürzeren Strecke nach Jelenia. Der Anbieter stellt einen Rücktransport zum Ausgangspunkt bereit. Die Fahrten finden von Anfang Mai bis Ende September statt.

Städte in der Nähe:

– Elbląg – die markante Alt- und Neustadt ist ein Highlight. Sie ist eine der ältesten und zugleich die am niedrigsten gelegene Stadt Polens. Im Zweiten Weltkrieg wurde sie vollständig zerstört. Die Altstadt von Elbląg wurde im sogenannten Retroversionsstil wiederaufgebaut – unter Berücksichtigung des ursprünglichen Stadtbildes, jedoch mit einem sehr freien Bezug zu historischen Stilelementen und Verzierungen.

– Morąg – gehört zum Netzwerk der „Slow Cities“ (Slow Cities) mit einer nutzerfreundlichen Infrastruktur und vielfältigen Erholungs- und Freizeitmöglichkeiten. Hier lässt es sich gut leben. Hier können Sie die faszinierende Burg des Deutschen Ordens besichtigen, die von außen wie eine Ruine wirkt, im Inneren aber neben wertvollen Renaissance-Polychromien eine recht umstrittene, mit Nippes gefüllte Einrichtung verbirgt.

– Ostróda – Hier können Sie Ihre Kreuzfahrt auf dem Elbląg-Kanal beginnen, denn der Kanal startet im malerisch gelegenen Ostróda (an fünf Seen). Der schönste Strand soll sich am Sajmino-See befinden. Ein Besuch der Sienkiewicza-Straße mit ihren prächtigen historischen Villen und Stadthäusern lohnt sich.

– Lidzbark Warmiński – Heimat der Bischofsburg von Ermland, die als wertvollstes gotisches Bauwerk Polens gilt, und der bezaubernden Krasicki-Orangerie.

– Malbork – eine Stadt in Nordpolen am Fluss Nogat in der Woiwodschaft Pommern. Die berühmteste Sehenswürdigkeit ist die monumentale Marienburg – die größte Backsteinburg der Welt.

– Die Burg wurde im 13. Jahrhundert vom Deutschen Orden erbaut und diente als Sitz der Hochmeister. Die Festung besteht aus drei Teilen: der Hochburg, der Mittelburg und der Niederburg. Heute beherbergt sie ein Museum und gehört zum UNESCO-Welterbe.

– Olsztynek – eine kleine Stadt in der Woiwodschaft Ermland-Masuren, etwa 40 km südlich von Karczemka gelegen. Sie blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht. Hauptattraktionen:
Burg Olsztynek – eine gotische Ordensburg aus dem 14. Jahrhundert, heute ein Museum.
Freilichtmuseum Olsztynek (Museum für Volksarchitektur) – eines der größten Freilichtmuseen Polens, das die traditionelle Architektur von Ermland-Masuren und Powiśle präsentiert.

Diese ruhige, historische Stadt ist ein beliebtes Ziel für Touristen, die die Region Ermland-Masuren besuchen.

Grunwald – ein Dorf in der Woiwodschaft Ermland-Masuren, bekannt vor allem für eine der bedeutendsten Schlachten der polnischen Geschichte. Am 15. Juli 1410 fand hier die Schlacht bei Grunwald statt, in der polnisch-litauische Truppen unter Władysław II. Jagiełło und Vytautas den Deutschen Orden besiegten.
Heute befinden sich auf dem Gelände der Schlachtfelder von Grunwald ein Denkmal und ein Museum. Jährlich finden Nachstellungen der Schlacht statt, die Tausende von Touristen anziehen.

Iława – eine Stadt in der Woiwodschaft Ermland-Masuren am Jeziorak-See, dem längsten See Polens. Sie ist ein beliebtes Ziel für Erholung und Segeln. Iława und die Umgebung sind eng mit der Figur des Herrn Samochodzik verbunden, dem Protagonisten einer Abenteuerbuchreihe von Zbigniew Nienacki. In seinen Romanen (darunter „Nowe według Pana Samochodzika“) spielt die Handlung oft in Masuren, an den Seen und historischen Denkmälern der Region, was zur Beliebtheit der Gegend bei jungen Lesern beigetragen hat.

Frombork (oft verwechselt mit „Flombork“) ist eine Stadt am Frischen Haff und eng mit Nikolaus Kopernikus verbunden. Kopernikus lebte und wirkte hier viele Jahre als Domherr von Ermland. In Frombork führte er astronomische Beobachtungen durch und verfasste hier sein berühmtestes Werk „De revolutionibus orbium coelestium“, in dem er das heliozentrische Weltbild darlegte.
Das wichtigste Wahrzeichen der Stadt ist die Erzkathedrale Mariä Himmelfahrt und St. Andreas in Frombork, wo Kopernikus begraben liegt. Der Domberg mit seinen Türmen und Wehrmauern zählt zu den wertvollsten historischen Sehenswürdigkeiten der Region.

Unweit nördlich von Karczemka beginnt die Region Żuławy Wiślane. Dieses flache, weite Land, das auf der niedrigsten Höhenlage Polens liegt, war einst von Mennoniten aus den Niederlanden bewohnt. Heute kann man hier wahre Schätze ihrer Holzarchitektur bewundern. Wir empfehlen eine Tour zu den Arkadenhäusern (besuchen Sie Stablewo, Orłowo, Żuławki und Cyganek – im Restaurant Mały Holender können Sie Fleischklößchensuppe genießen und Żuławy Werderkäse probieren).

Wir freuen uns über Besuche von Kindern, möchten Sie aber darauf hinweisen, dass unser Bauernhof nicht speziell für sie eingerichtet ist. Es gibt Bücher, Brettspiele und viel Grünfläche, aber beispielsweise keinen Spielplatz. Bitte beachten Sie auch, dass wir direkt am Wasser liegen. Angeln im Kanal ist zwar schön, aber Sie sollten Ihre Kinder dabei im Auge behalten. Wenn Ihnen diese Art der Familienfreizeit zusagt, sind Sie herzlich willkommen. Wir bieten zahlreiche Kunstworkshops für Kinder an, darunter das Bauen von Nistkästen und Drachenbasteln, sowie Kochkurse, zum Beispiel Pizza backen oder leckere Cupcakes zubereiten. Für Kinder gibt es außerdem einen kleinen Zoo, in dem sie die Tiere und ihre Gewohnheiten beobachten können.

Unser Internet erlaubt nur wenig fortgeschrittenes Arbeiten, da es nicht das schnellste der Welt ist. Wir warten immer noch auf die Glasfaser, die in einigen Monaten verfügbar sein wird. Sie können sich immer auf das Internet von einem Hotspot verlassen, es wird Sie nicht enttäuschen.

Auf dem Bauernhof wird es mehrere Plätze geben, an denen Sie sich mit Ihrem Laptop hinsetzen können – auf Sofas und Sesseln. Die meisten Zimmer haben Schreibtische oder Schminktische. Wenn Sie ein Zimmer mit Schreibtisch wünschen, lassen Sie es uns wissen.

Wir haben auch einen Konferenzraum mit Blick auf den See, wo Sie in einer Gruppe arbeiten können, und sogar einen Beamer.