Als ich neu hier war und ein Haus baute, wusste ich nie, ob ich Telefonempfang hatte. Also begann ich jedes Gespräch mit „Hier ist Żur, wie können Sie mich hören? Over.“ Diejenigen, die bei mir französische Einflüsse vermutet haben, muss ich enttäuschen – was die Traditionen von Borowiacko-Kociewie betrifft, ist das Gegenteil der Fall. Mein Agrardorf, das als eines der ersten Gäste „tuŻur“ genannt wurde, liegt im Tuchola-Wald und ethnographisch am südlichen Ende von Kociewie. Darüber hinaus kann es sich rühmen, in einem Natura 2000-Gebiet und einem UNESCO-Biosphärenreservat zu liegen. Was bedeutet das in der Praxis? Von den Cottages aus gelangen Sie direkt zum Bach, der am Ende des Grundstücks fließt. Die saubere Luft wird Ihnen alle Sorgen vom Kopf blasen und die einzigen Geräusche, die die Stille durchbrechen, werden das Vogelgezwitscher und die Geräusche der Brunft im September sein.

Wenn Sie statt der Natur lieber Kultur genießen möchten, lade ich Sie in ein Open-Air-Kino oder in meine große Bibliothek mit mehreren hundert Titeln aus verschiedenen Genres ein. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten, bereite ich kostenlose Brotback-Workshops für Sie vor (bitte geben Sie mir vorher Bescheid!). Abends können Sie im Rahmen einer SPA-Sitzung die Sauna unter den Bäumen nutzen oder im Whirlpool den Himmel bewundern. Die Gegend lässt sich besonders gut mit dem Fahrrad erkunden. Nehmen Sie also, wenn möglich, Ihr Fahrrad mit, um die örtlichen Waldwege zu erkunden. Wenn du möchtest, nehme ich dich mit in den Wald und leite eine Shirin-Yoku-Sitzung. Damit Ihnen die Kraft nicht ausgeht, bereite ich Ihnen ein leckeres Frühstück aus regionalen Produkten mit Gemüse aus meinem eigenen Garten zu. Und zum Abendessen serviere ich frische Forellen, die in einem nahegelegenen Teich gefangen wurden.

Ich lade Sie herzlich zu den Ferienhäusern am plätschernden Bach ein. Sie sind identisch, durch einen Sichtschutzzaun getrennt und mit großen Fenstern zum Wasser ausgerichtet. Sie liegen etwa 100 Meter von der TuŻur-Villa entfernt, in der ich und meine Gäste normalerweise übernachten.

Jedes Ferienhaus verfügt über:
– ein Wohnzimmer mit Kamin,
– eine Küchenzeile mit einem Viersitzer-Tisch,
– zwei Doppelzimmer im Obergeschoss (eines davon auf einem offenen Zwischengeschoss),
– eine Terrasse mit Gartenmöbeln und Schaukeln,
– einen malerischen, von Grün umgebenen Treppenabsatz oberhalb des Baches, der unterhalb des Ferienhauses fließt.

Die Ferienhäuser bieten Platz für sechs Personen (im Wohnzimmer gibt es ein Ausziehsofa), aber am wohlsten fühlen Sie sich zu viert.

Meine vier Katzen und ein Hund leben im Garten. Wenn Sie mit einem Haustier reisen, ist es daher wichtig, dass es sich mit anderen Tieren verträgt.

TuŻur liegt in einer ruhigen Ecke der Tucheler Heide, außerhalb des dicht bebauten Dorfes Żur. Das Grundstück umfasst 1,34 Hektar, und die Ferienhäuser selbst liegen abgeschieden hinter der Villa (erkennbar von der Schotterstraße aus).

Das Anwesen bietet zahlreiche Freizeitmöglichkeiten: einen Strand mit Liegestühlen, Hängematten, einen Grill, Gartenhütten und einen Lagerfeuerplatz.

Für Ruhesuchende: Mein Haus bietet viel davon, ist aber auch ein Ort, an den Familien mit Kindern kommen können (obwohl dies in der Praxis selten vorkommt). Wichtig zu wissen ist, dass der Strand, an dem Kinder gerne spielen, in der Nähe der Ferienhäuser liegt.

Wenn du möchtest, kannst du bei mir Frühstück kaufen. Auf dem Tisch liegen Produkte, die ich regional, von befreundeten Bauern kaufe. Es gibt selbstgemachte Eier und Butter, Hüttenkäse, Bauernkäse und Aufschnitt von kleinen, regionalen Metzgereien finden Sie bei uns. Wenn Sie Veganer sind, kein Problem, ich biete Ihnen eine auf Ihre Vorlieben abgestimmte Mahlzeit an.

Beim Abendessen halte ich mich an die Regel: Bevor Sie kommen, frage ich Sie, was Sie mögen und was Sie nicht essen können. Was ich Ihnen jetzt erzählen werde, wird jedoch eine Überraschung sein. Meine Gäste sind von dieser Lösung sehr angetan. Ich kann Ihnen gekaufte Mahlzeiten im Speisesaal der Villa servieren oder sie in einem Korb zu Ihren Cottages bringen.

Bei tuŻur servieren wir verschiedene Brotsorten, darunter auch von mir vor Ort gebackenes Halbvollkorn-Roggen-Sauerteigbrot mit Getreide.

Und ich kann Ihnen während Ihres Aufenthalts in TuŻur beibringen, wie man genau solches Brot backt. Der Kurs ist sehr kurz und der Brotbackvorgang unglaublich einfach. Dazu reicht es, wenn Sie sich nach dem Frühstück eine halbe Stunde Zeit nehmen, gemeinsam den Teig zubereiten, den ganzen Tag mit beliebigen Aktivitäten verbringen und nach acht bis neun Stunden vorbeischauen und zusehen, wie das Brot gebacken wird. Am nächsten Morgen können Sie Ihr selbstgebackenes Brot genießen! Und für die Reise stelle ich euch Rezept und Sauerteig zur Verfügung.

Wenn Sie am (kostenlosen) Kurs teilnehmen möchten, geben Sie mir bitte einige Tage vorher vor Ihrer Anreise Bescheid – ich muss den Sauerteig bereits vorab für Sie vorbereiten.

Auf dem Grundstück befindet sich mein Bio-Gemüsegarten, aus dem ich Sie je nach Saison mit Gemüse und Kräutern versorge. Ich ermutige Sie auch, es selbst zu ernten und es Ihren Gerichten hinzuzufügen, wenn Sie selbst kochen.

Die Cottages verfügen außerdem über einfache Küchenzeilen (mit Zwei-Flammen-Herd, Geschirrspüler und Mikrowelle), in denen Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten können.

Wer regionale Köstlichkeiten erwerben möchte, dem vermittle ich gerne den Kontakt zu freundlichen Produzenten und Gastgebern.

TuŻur ist ein Ort, an dem man sich ungestört langweilen kann (obwohl man das nicht muss). Es liegt im Tuchola-Wald, im Natur- und Landschaftskomplex des Sobińska-Struga-Tals (einem Nebenfluss der Wda), das zum Landschaftspark Wda gehört. Außerdem befindet es sich in einem Natura-2000-Gebiet und einem UNESCO-Biosphärenreservat. Wer die Natur sucht, findet hier klare Luft, unberührte Wälder und Wiesen sowie kristallklare Flüsse und Seen. Die Stille wird nur vom Gesang der Vögel und den Geräuschen der Brunftzeit unterbrochen.

Was man vor Ort und in der Nähe unternehmen kann:

– Die Vorzüge der Umgebung genießen: Hängematten und Liegestühle in grünen Ecken, Gartenpavillons, Grill, Feuerstelle sowie Volleyball- und Badmintonplätze.

– Lesen und Filme schauen: Ich liebe Kino und Literatur, daher gibt es eine große Bibliothek und eine CD-Sammlung mit mehreren hundert Titeln verschiedener Genres. In den Zimmern und Ferienhäusern stehen DVD-Player mit einer Auswahl an Filmen zur Verfügung.

– Während der Saison veranstalte ich einmal wöchentlich ein Open-Air-Kino.

– Erkunden Sie die Region vor Ihrer Abreise: Sie finden Reiseführer und Karten, Informationen zur Region, ihrer Geschichte, Kultur, Küche und Sprache sowie Pilz- und Vogelatlanten.

– Schwimmen: Die nächste Naturbadestelle mit flachem Ufer liegt 1.500 Meter von TuŻury entfernt. In der Umgebung gibt es weitere saubere und schöne Badestellen – ich gebe Ihnen gerne Tipps.

– Kajakfahren: Die Wda und der Zalew Żurski sind hervorragende Orte für Kajak-Einsteiger. Auch fortgeschrittene Paddler werden die unberührten, teils einsamen Wege genießen.

– Reiten für Anfänger und Fortgeschrittene (wunderschönes Reitgelände!), ganzjährig für Kinder und Erwachsene im nahegelegenen Reitstall Czarna Podkowa in Grodek.

Im Winter organisiere ich Ihnen gerne eine Schlittenfahrt mit Unterstützung eines befreundeten Gestüts im nahegelegenen Grodek.

Wander- und Radtouren.

Angeln.

Schwimmbaden im Winter.

Gartenarbeit: Wenn Sie möchten, können Sie sich in TuŻur im Gärtnern versuchen. Ich weiß, dass nicht jeder diese Möglichkeit hat, und Gärtnern kann sehr entspannend sein. Gerne teile ich meine Geheimnisse für den Anbau von leckerem Gemüse und Kräutern mit Ihnen.

Ich lade Sie außerdem herzlich ein, den Spa-Bereich inmitten von Grün zu genießen. Er verfügt über eine Sauna und einen Whirlpool mit Jacuzzi. In der Hauptsaison (Urlaub, Wochenenden und Feiertage) sind diese Annehmlichkeiten im Preis inbegriffen (eine Nutzung pro Aufenthalt). Außerhalb der Hauptsaison stehen sie von Montag bis Freitag gegen eine zusätzliche Gebühr zur Verfügung. Die Kosten betragen 150 PLN für die erste Stunde der Nutzung von Sauna und Whirlpool und 75 PLN für jede weitere Stunde.

Den Kindern gefällt besonders der Strand in der Nähe der Häuser, den sie manchmal wie einen großen Sandkasten nutzen. Wenn sie es satt haben, Sandburgen zu bauen, wartet zwischen den Bäumen ein Spielplatz auf sie. Außerdem gibt es vor Ort Badmintonschläger und einen Beachvolleyballplatz.

Schnelles Internet ermöglicht Ihnen das Arbeiten vor Ort. Sie können mit Ihrem Laptop am Esstisch oder auf der Terrasse sitzen, wo auch der Empfang sehr gut ist.