Im westlichsten Teil der Karpaten feiern Hirten Brauchtum und Redyk, wenn Schnee liegt, ist es schwer, also sind Schlitten und Schneeschuhe in Bewegung und alte Hochlandhäuser finden neue Besitzer. Hier, inmitten der Stille, die durch das Schlachten der Schafe unterbrochen wird, betreiben wir einen intimen Lebensraum in den Żywiecki-Beskiden. Und darin haben wir neben dem traditionellen Häuschen aus dem Jahr 1894 auch ein Haus mit der Inneneinrichtung eines alten Schuppens, aber in einer komfortablen Umgebung und mit Blick auf das Panorama von Muńcoł, Hirsche und Vögel, die kostenlos singen. Perfekt für eine Single, ein Duo oder ein Quartett. Die Sommersaison sieht so aus: Kilometerlange Wanderwege in den Bergen oder Hängematten oder Liegestühle im Garten und braungebrannt, sehen Sie. Sie können in die Berge gehen, bei der Hirtenhütte nach dem besten Oscypek-Käse klopfen und Pflaumen direkt von unseren Bäumen essen. Zur Entspannung nach einer langen Wanderung können Sie in den Pool im ehemaligen Steinbruch unter unserem Berg springen. Im Winter können Sie mit Schneeschuhen über die verschneiten Wege wandern, einen Schneemann bauen und ein Iglu im Garten aufstellen oder sich einen Schlitten schnappen und direkt hinter dem Zaun den Hügel hinunterrutschen.
Wir bedienen weder Hexerei noch Magie. Dafür gibt es Leute. Menschen aus Fleisch und Blut. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen.
Innerhalb des Lebensraums bieten wir auch ein separates Doppelzimmer oder eine Mehrpersonenwohnung in einer originalen Beskidenhütte an. Das Slowhop-Angebot finden Sie hier:
https://slowhop.com/pl/miejsca/1084-jelonkowo.html?start_date=2024-09-17&end_date=2024-09-19&adults=1&source=search
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Wir öffnen die Tür zu einem neuen Haus in unserem Lebensraum. Ihre Entspannung wird durch die Terrasse mit einem wunderschönen und freien Blick auf das Muńcoł-Panorama sowie durch den Gesang der Vögel und Hirsche hinter dem Zaun verstärkt. Sie erhalten die Schlüssel zusammen mit einem frischen Hauch Bergnatur.
Das Haus hat eine Fläche von 37 m² und Innenräume in den Farben der Natur: grüne Wälder, braune Bäume, aber auch Wiesen voller bunter Blumen. Im Erdgeschoss befindet sich ein Wohnraum mit Bad, ein Wohnzimmer mit Kochnische und Zugang zur Terrasse mit wunderschönem Blick auf die Wiese, den Wald und die Berge. Im Dachgeschoss gibt es ein Schlafzimmer mit Doppelbett und ein Schlafzimmer mit zwei Einzelbetten.
Wir haben den Innenraum mit Köstlichkeiten gefüllt, die auf das alte Leben auf dem Land und die lange Geschichte unseres Berglebensraums verweisen. Wir hoffen, dass Sie im Haus die Atmosphäre eines alten Schuppens in einer komfortablen Variante spüren.
Wir mögen keine Verschwendung und keinen Luxus. Für den Bau haben wir Bretter verwendet, die aus dem ursprünglichen örtlichen Schuppen stammen, und im Inneren befinden sich aufgefrischte Möbel und Beleuchtung aus der Zeit der Polnischen Volksrepublik und sogar Teile zerfallener Antiquitäten. Es gibt auch Arbeitsplatten, Regale und sogar Lampen aus alten Baumstücken. Die meisten neuen Materialien haben wir vor Ort beschafft und viele Innenelemente wurden von einem Schreiner aus dem Hochland handgefertigt.
Wir haben versucht, eine stimmungsvolle Beleuchtung zu schaffen, damit Sie die Zeit angenehm verbringen, mit der Familie Brettspiele spielen, in Ruhe lesen oder ein romantisches Abendessen zu zweit genießen können.
Im Garten des Lebensraums gibt es einen Grillplatz und einen Platz für ein Lagerfeuer, und hinter dem Zaun befinden sich 3 Hektar Wiesen. Mobilfunknetze verfügen über LTE-Abdeckung und jeder findet einen Platz zum Arbeiten. Das Haus ist zentral beheizt, sodass Sie es warm und gemütlich haben.
Wir bieten kein Essen an (außer frisch gebackenem hausgemachtem Sauerteigbrot), aber vor Ihrer Ankunft können Sie köstliche hausgemachte und lokale Produkte bestellen, die auf Sie warten. Die Gerichte werden von einheimischen Hausfrauen mit Herzblut zubereitet. WICHTIG! Geben Sie Ihre Essensbestellung mindestens 5 Tage vor Ihrer Ankunft auf. Wenn Sie noch keine Bestellung aufgegeben haben, haben Sie dennoch die Möglichkeit, das Set des Tages zu bestellen.
Natürlich können Sie auch kochen, denn im Haus steht Ihnen eine Küchenzeile zur Verfügung, inklusive: einem Kühlschrank, einer Mikrowelle, einem Geschirrspüler, einem Induktionskochfeld mit zwei Kochstellen, einer Kaffeemaschine und den notwendigen Küchenutensilien. Auf unserer Berglichtung gibt es auch einen Lagerfeuerplatz und eine Grillhütte.
AKTUELLES MENÜ FÜR GÄSTE:
*Aufgrund dynamischer Preissteigerungen können sich die angegebenen Beträge ändern
+ Kuchen (Apfelkuchen, Mürbeteig mit Streuseln und Obst der Saison – Tablett 100 PLN, Käsekuchen – Tablett 120 PLN)
+ Knödel (Fleisch, Ukrainisch, Blaubeer, Erdbeere) – 2,20 PLN/1 Stk. (mindestens 20 Stück einer bestimmten Sorte)
+ Pfannkuchen (mit Käse) – 10 PLN/Stück. (mindestens 5 Stück)
+ Brühe, Topf 5 L – 100 PLN
+ Tomatensuppe, Topf 5 L – 100 PLN
+ Kwas-Suppe mit Fleischeinlage 5 l – 180 PLN
+ Roter Borschtsch 5L – 110 PLN, 1L – 25 PLN
+ Saure Roggensuppe mit Wurst und Ei 5L - 200 PLN
+ Gebratener Kohl - 30 PLN/kg
+ Jungkohl mit Karotten 25 PLN/kg
+ Schweinekotelett oder Geflügelkotelett 12 PLN/Stück. (mindestens 5 Stück)
+ Gemüse-Lecho 5 L – 150 PLN
+ Blechpfannkuchen:
- mit Butter 23 PLN/3 Stk., 28 PLN/5 Stk.
- mit Grieben 30 PLN/3 Stk., 35 PLN/5 Stk.
- mit Pilzsauce 35 PLN/3 Stk., 40 PLN/5 Stk.
- mit Gulasch 35 PLN/3 Stk., 40 PLN/5 Stk.
- mit Sahne 23 PLN/3 Stk., 28 PLN/5 Stk.
+ Kabeljau 20 PLN/Stück. (mindestens 5 Stück)
+ Geflügelroulade 15 PLN/Stück. (mindestens 5 Stück)
+ Schlesische Roulade 16 PLN/Stk. (mindestens 5 Stück)
Zusätzlich zum Essen:
Ein Brett mit lokalen Käsesorten von Zagroda Kasztan in Ujsoły – von 50 bis 150 PLN, wir empfehlen, es unterwegs abzuholen. Rufen Sie die Eigentümerin Kasia direkt unter 506 517 411 an.
Eier von freien Berghühnern beim Nachbarn – 10/10 PLN. Da die Hühner frei und glücklich sind, legen sie manchmal mehr oder weniger Eier, aber nie in großen Mengen. Erkundigen Sie sich daher vor Ihrer Ankunft nach der Verfügbarkeit von Eiern.
Unser hausgemachtes Roggensauerteigbrot mit Samen – 22 PLN pro Laib
Bei Weihnachtsbestellungen können wir auch andere Gerichte/Produkte bestellen, darunter auch hausgemachten Aufschnitt (Bestellung mindestens 14 Tage vor Anreise).
Wenn es ums Essen in der Nähe von Jelonkowo geht, empfehlen wir:
– Gościniec Smrekowa Chata – direkt unter „unserem“ Berg, 25 Minuten zu Fuß oder eine kurze Autofahrt,
– Restaurant Colinka am Grenzübergang in Glinka mit traditioneller slowakischer Küche und mehr.
Eine Hirtenhütte auf Hala Królowej (7 km von uns entfernt) mit unglaublich leckerem Oscypek-Käse. Baca wird von Mai bis Oktober verkauft. Anschließend treibt er für die Sommersaison 500 Schafe aus Zakopane hierher. Unvergessliche Ausblicke in einer Packung mit Oscypek-Käse. Wenn Sie jedoch das ganze Jahr über köstlichen lokalen Käse probieren möchten, besuchen Sie die Serowa Kraina in Rajcza oder machen Sie einen Spaziergang zur Wirtin in Richtung Wielki Smerekowo.
In Rajcza gibt es am Donnerstagmorgen einen lokalen Markt, auf dem Sie gute Produkte kaufen können, und in Ujsoły liefert das Delikatesy Centrum donnerstags echtes Fleisch von lokalen Produzenten.
Werde ich mich nicht langweilen?
Unser Lebensraum liegt am gelben Weg nach Wielka Rycerzowa und auf der anderen Seite nach Krawce Wierch. Auf beiden Gipfeln gibt es Schutzhütten mit leckerem Essen und schöner Aussicht. Für Bergwanderer bieten wir kilometerlange Wander- und Radwege. Wir stellen Ihnen Kartenmaterial und Beratung vor Ort zur Verfügung.
Der Winter kann uns mit viel Schnee beschenken. Neben dem Bau eines Iglus, einer Schneeballschlacht oder einer Schlittenfahrt hinter dem Zaun können Sie sich auch eine Schaufel schnappen und das Haus als Teil einer Outdoor-Übung umgraben. Sie können Skitouren direkt außerhalb des Zauns unternehmen, und wenn Sie keine eigene Ausrüstung haben, können Sie diese in unserer Nähe in Rajcza mieten. Wenn Sie nicht Ski fahren, haben wir Schneeschuhe für Sie.
Der Herbst ist voller Pilze und der phänomenalen Rufe der Hirsche in der Brunft. Oft sieht es so aus: „Schatz, ich gehe mal kurz zur Lärche, um zu sehen, ob es Schmetterlinge gibt“ und du kommst mit 4 Kilogramm Pilzen zurück.
Im August findet in Ujsoły Wawrzyńcowe Hudy statt – ein Fest der Hochländer aus Ujsoły (es ist Teil der Beskiden-Kulturwoche), bei dem am Wochenende ein Festival mit Folk-Bands aus aller Welt stattfindet und dessen Höhepunkt das Abendbrennen ist eines 20 Meter hohen Holzturms.
Ein wichtiges Ritual in der Hochlandkultur ist der Frühlingsbrauch und der Herbst-Redyk. Schafe und Hirten ziehen den ganzen Weg vom Tatra-Gebirge auf der Suche nach grünem Gras. Jedes Jahr im Juni findet in Soblówka ein Hirtenbrauch statt, d. h. ein Schaftrieb ins Dorf und eine begleitende Veranstaltung. Im Herbst gibt es in Soblówka einen Feiertag, d. h. Redyk, einen Abschied vom Hirten, bevor er mit der Schafherde für den Winter nach Tarty zurückkehrt. Jedes Jahr treibt Baca eine Herde von 500 Schafen durch die Berge von Zakopane nach Soblówka und zurück.
Nicht weit von uns, in Soblówka, gibt es eine Hirtenhütte, in der Baca arbeitet, während er Schafe weidet. Dort kann man leckeren, frischen und unverfälschten Käse kaufen. Wir empfehlen es von ganzem Herzen.
Was gibt es dort für Kinder?
Endlose Grasflächen, Hasen, Rehe, Hirsche und manchmal Schafe vor dem Fenster, im Winter Schnee bis zur Nasenspitze und Eiszapfen wie Ritterschwerter. Die Realität ist wirklich märchenhaft und dies ist der beste Naturspielplatz.
Für Babys gibt es Hängematten und Schaukeln zum Schaukeln. Im Winter stellen wir Schneeschuhe, Schlitten und Schaufeln zum Iglubau für kleine Yetis zur Verfügung. Die Abende sind ausgefüllt mit Essen am Feuer backen, Brettspiele spielen, Bücher lesen und die Sterne am Himmel zählen.
Vor Ort können wir einen Thule-Geländeanhänger für Wanderungen (Sommer oder Winter) und Mountainbiketouren mit Kindern ab 2 Monaten bis 22 kg mieten. Wenn Sie höhere Gipfel und Schutzhütten erklimmen möchten, vermieten wir Ihnen einen Thule-Rucksackträger.
Unterhalb unseres Berges (ca. 2 km entfernt) liegt der Geopark Glinka, ein alter Steinbruch, der in offene Schwimmbäder umgewandelt wurde. Im Juli und August gibt es eine Seilrutsche, einen Seilpark, einen Spielplatz und etwas zu essen. Es gibt viele Attraktionen für einen ganzen Tag voller Spaß.
Im Haus stellen wir Ihnen auf Wunsch ein Reisebett für Babys, einen Hochstuhl sowie ein Töpfchen, einen Hocker und einen Wickeltisch zur Verfügung.
Was gibt es dort für Arbeitende?
Das größere Schlafzimmer verfügt über eine Arbeitsecke mit einem kleinen Laptoptisch und einem Sessel. Im Erdgeschoss können Sie am Esstisch oder am Tisch auf der Terrasse mit schöner Aussicht arbeiten, wo es auch einen Stromanschluss gibt.
