Was solltest du wissen? Dass wir in Jizera sind. Im Mai kommen Leute hierher, um im zersplitterten Bereich der Vergewaltigung Fotos zu machen. Im Sommer - essen Sie Kirschen oder Birnen aus unserem Bio-Obstgarten. Im Winter kommen Sie zum Langlaufen und schlafen nachts nicht ein. Wir haben hier einen der drei europäischen Dark Sky Parks, sodass Sie die gesamte Milchstraße und rund 2.000 Sterne sehen können. Ohne Teleskop. Ernsthaft.

In den 1930er Jahren war Kwieciszowice ein modischer Kurort, der aufgrund seiner kristallklaren Luft von Patienten aus Dresden oder Berlin besucht wurde. Wir leben in einer ehemaligen 106 Jahre alten evangelischen Schule, die wir in ein intimes Gästehaus umgewandelt haben. Wir werden nicht nur von Gästen besucht, sondern auch von Rehen, Wiedehopf und Spechten, denn unser Haus befindet sich in einem Natura 2000-Schutzgebiet.

Sie sagen, dass es schön, lecker und ehrlich mit uns ist. Kinder finden ihre Ecken und Winkel in der verzauberten Weide im Garten. Hunde lagen auf der Veranda. Die Erwachsenen unterhalten sich beim Essen lokaler Marmeladen und Käse. Wir werden Ihnen sagen, dass jeder alte Baum seine eigene Symbolik hat und warum Kastanienbäume den Eingang bewachen. Wir freuen uns, wenn Sie fragen, woher diese Lampe und dieser Stuhl kommen. Wir haben schöne Geschichten darüber, wie Design auf die alte Schule und ihre neue Geschichte trifft. Wir warten auf dich. Sie werden hier gut sein ...

Das Haus ist ein Gebäude mit Seele aus dem Jahr 1913. In den Innenräumen verwenden wir viele authentische Elemente: Eichendielen, die wir in einem ehemaligen Klassenzimmer entdeckt haben, Holzbalken, Steintreppen und vieles mehr. Wir lieben polnisches Design und lokale Designer, deshalb haben wir unter anderem Folgendes vorgestellt: Kronleuchter von Pani Jurek, Stühle von Nikodem Szpunar und Grafiken zeitgenössischer Illustratoren.

Das ist alles für einen guten Schlaf. Und für einen schönen Aufenthalt und gemeinsames Plaudern bieten wir:

- ein Gemeinschaftsraum für Erwachsene und Kinder ab 8 Jahren, in dem Sie in Ruhe entspannen können
- Für Kinder haben wir in den Apartments und im Pfingstrosenzimmer Kinderecken mit Spielzeug eingerichtet
- der Speisesaal, in dem sich unser kulinarisches und Tagungsuniversum befindet
- ein Bio-Obstgarten und ein Garten mit Blumen und gemütlichen Plätzen zum Ausruhen.

Es gibt irgendwo zu sein. Hier schalten wir den Gang runter. Es ist am besten, es ruhig angehen zu lassen.

Die Idee ist einfach: Regionalität steht im Vordergrund, mit besten Produkten aus der Region von vertrauenswürdigen Lieferanten und freundlichen Gastgebern. Ein Hauch Tradition, manchmal auch vegan. Ergänzt wird das Angebot durch Spezialitäten aus der Nachbarschaft. Ziegen- und Schafskäse dürfen nicht fehlen, ebenso wie saisonales Obst aus unserem eigenen Garten – Äpfel, Birnen, Kirschen und Trauben.

Die Speisekarte wurde exklusiv für uns von Agata Zięba, der Küchenchefin des Warschauer Restaurants Bibenda (Seele des Mannes), kreiert. Sie ist bekannt für ihre überraschenden Geschmackskombinationen, die Sie auch im Kwieci finden werden.

Für unsere Gäste stehen ganztägig Espresso, verschiedene Teesorten, Zitrone und Milch – auch pflanzliche Milch – bereit.

Wir laden Sie herzlich zu einem entspannten Frühstück und nachmittags zu einem Abendessen mit kleinen Aufmerksamkeiten ein.

Das entspannte Frühstück ist im Zimmerpreis inbegriffen. Optionales Abendessen mit Fleisch oder vegetarisch von 18:00 bis 19:00 Uhr (Hauptgericht, Dessert, Kaffee, Wasser) für 110 PLN pro Erwachsenem. Kindermenü (Hauptgericht, Dessert, Tee, Kakao, Wasser) – 45 PLN. Aktuelle Speisekarte: https://kwieci.pl/kuchnia/

FRÜHSTÜCK IM KWIECI (November 2026 – April 2027):

Täglich bereiten wir ein anderes, besonderes warmes Gericht zu. Diesen Herbst und Winter laden wir Sie ein zu:
Omelett alla tortilla mit Ofenkartoffeln, Feta und Grünkohl, Za'atar, Knoblauchjoghurt und Chiliöl
Spiegelei mit Halloumi – Honig-Chili-Crisp, Butternusskürbis, Koriander, Frühlingszwiebeln und Minze
Kürbis-Currysuppe mit hausgemachter Currypaste, Kichererbsen und Kräuterjoghurt
Tost alla ona onoun – Zwiebelsuppe – karamellisierte Zwiebeln, Weißwein, Brie, Emilgrana und frischer Thymian
Pfannkuchen – gebackene Pflaumen, Halvacreme und Pistazien
Syrniki, Quarkpfannkuchen mit hausgemachtem Karamell aus grauem Lab und Granola
Waffeln – süßer Quark und Sanddornmarmelade

Brot: Sauerteigbrot von unseren Nachbarn
Regionale Produkte:
Auswahl an Käsesorten aus Łomnica
Gemüseaufstriche und Marmeladen aus eigener Herstellung Freunde
Honig aus lokalen Imkereien
Echte Eier vom Land
Hausgemachte Wurstwaren
Gemüse

Spezialitäten aus unserer Küche in Kwieci:
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade, Blaubeeren und Himbeeren
Tomaten, Himbeer-Vinaigrette mit Chipotle, Minze, Koriander, Pistazien/Mandeln
Sommerlicher Kartoffelsalat
Labneh, Spargel/Saubohnen/Grüne Bohnen, Chiliöl, Röstzwiebeln, Kräuter, Kürbiskerne
Bohnenhummus mit Rosmarin und Olivenöl, gebräunter Butter, geräuchertem Paprika
Lokales Emmer-Granola mit Datteln und Kürbis-Kakao-Chutney
Luftiger Buttermilchkuchen mit Früchten der Saison
Eingelegt: Rote Bete, Karotten und anderes saisonales Gemüse
Und vieles mehr…

Abendmenü November 2026 – April 2027

MONTAG

Hauptgericht:
Fleisch: Geschmorte Rinderbäckchen, lokaler Bio-Emmer Caponata
Vegetarisch: Gegrillte Zucchini mit geräuchertem Paprika, regionalem Bio-Emmer, Caponata
Für Kinder: Fleischbällchen, Kartoffeln, Salat
Dessert: Pflaumen mit Nuss-Frangipane, Vanillesauce

DIENSTAG
Hauptgericht:
Fleisch: Shepherd's Pie mit Rindfleisch, Kürbis-Béchamelsauce, Salat
Vegetarisch: Shepherd's Pie mit grünen Linsen und Champignons, Kürbis-Béchamelsauce, Salat
Für Kinder: Gegrillte Hähnchenbrust, Pommes frites, Salat
Dessert: Banoffee in der Schüssel

MITTWOCH
Hauptgericht:
Fleischvariante: Gebratene Rippchen, Krautsalat mit Dill, gelbe grüne Bohnen
Vegetarische Variante: Filoteig-Bürek, Spinat-Feta-Füllung, Krautsalat mit Dill, gelbe grüne Bohnen
Für Kinder: Spaghetti Bolognese
Dessert: Kürbisbrot, Sanddornmarmelade, Karamell Sahne

DONNERSTAG
Hauptgericht:
Fleischvariante: Jizera Gnudi (Teigtaschen ohne Teig) mit regionalem Bio-Kürbis, geräuchertem Hüttenkäse und knusprigen Speckwürfeln
Vegetarische Variante: Jizera Gnudi (Teigtaschen ohne Teig) mit regionalem Bio-Kürbis, geräuchertem Hüttenkäse, gebratenen Zwiebeln mit Miso, Walnüssen und Linsen
Für Kinder: Fleischbällchen, Kartoffeln, Salat
Dessert: Schokoladen-Panna-cotta, Halva-Sauce, Kirschen, Olivenöl

FREITAG
Hauptgericht:
Fleischvariante: Langsam geschmorte Schweineschulter, Bohnenpüree mit brauner Butter, Erbsen, Minze, karamellisierte Zitrone
Vegetarische Variante: Gebratener Sellerie, Bohnenpüree mit brauner Butter, Erbsen, Minze, karamellisierte Zitrone
Für Kinder: Fischstäbchen, Pommes frites, Salat
Dessert: Hartriegelgelee, karamellisiertes hausgemachtes Buttergebäck

SAMSTAG
Hauptgericht Gang:
Fleischvariante: Pilzrisotto, Salbei, Weißwurst, Petersilien-Pistou
Vegetarische Variante: Pilzrisotto, Salbei, Blumenkohl mit Mehlschwitze, Petersilien-Pistou
Für Kinder: Spaghetti Bolognese
Dessert: Schokoladenmousse, Kaffee-Montée mit Mascarpone, Kakao

SONNTAG
Hauptgang:
Fleischvariante: Entenconfit, weiße Bohnen, Grünkohl, Sahne, Chili-Crisp
Vegetarische Variante: Langsam gegarter Hokkaido-Kürbis, weiße Bohnen, Grünkohl, Sahne, Chili-Crisp
Für Kinder: Gegrillte Hähnchenbrust, Pommes frites, Salat
Dessert: Saftiger Orangenkuchen, schwarze Sesampraline

Rund um das Gästehaus gibt es Dutzende von Attraktionen für Liebhaber aktiver Erholung, Natur, Denkmäler und gesunder Ernährung.

- Direkt vor der Haustür betreten Sie den Wald, den Bergweg und zahlreiche Radwege.
- KWIECI liegt im Zentrum der Berge, in der Nähe der Skipisten von Świeradów Zdrój, Szklarska Poręba, Karpacz und Jakuszyce ist ein Paradies für Langlauffans.
- In den Cieplice-Thermalbädern können Sie das ganze Jahr über planschen und sich sonnen.
- Naturliebhaber werden das Krokusreservat in Górzyniec, den Landschaftspark Bóbr Valley und den Izerski Park zu schätzen wissen
Dunkler Himmel.
- In der Umgebung gibt es Messen für regionale Produkte und Kunsthandwerk (Siedlęcin, Perski Izerski), den berühmten alten Markt in Jelenia Góra (Cieplice).
- Wir sind umgeben vom Tal der Paläste und Gärten und zahlreichen Burgen (einschließlich Czocha, Książ).
- In der Nähe befinden sich: Julia Glassworks (die Produkte werden unter anderem in der Californication-Serie verwendet), Ceramics Factory in Bolesławiec und Miedzianka Brewery.
- In ca. 2 Stunden Sie können die Renaissance Görlitz, das tschechische Prag oder Dresden erreichen.

Für Kinder haben wir das, was uns begeistert. Und das sind:
- verzauberter Garten (was ist hier los!)
- Schaukeln Sie in den Bäumen
- Sandkasten
- Wir haben im Haus in zwei Wohnungen Kinderzimmer und im Pfingstrosenzimmer eine Kinderecke vorbereitet. In den übrigen Zimmern gibt es keine Kinderecken.

Kindern unter 8 Jahren ist der Aufenthalt im Gemeinschaftsraum außerhalb der Frühstücks- und Abendessenzeiten nicht gestattet, wo es eine offene Küche und ein Esszimmer gibt. Und es ist ein Ort der friedlichen Ruhe

Brettspiele und eine Bibliothek voller Bücher.

Müssen Sie das Angenehme mit dem Notwendigen verbinden und Ihren Job in Izera annehmen? Nichts steht im Weg. Wir teilen Ihnen Highspeed-Internet, Tische in allen Räumen sowie einen gemütlichen Raum, in dem Kinder unter 8 Jahren außerhalb der Essenszeiten keinen Zutritt haben.