Dom nad Wierzbami (Azyl tylko dla dorosłych)

Unser Zuhause ist Ihr Zuhause. Mit allen Vor- und Nachteilen, Regeln und Reizen. Der Geruch von Holz und das Knarren von Böden, Mücken und ein Wecker in Form von Vogelkonzerten und Kuhgebrüll. Die Innenräume sind erfüllt von Aromen aus der Küche, die Wände unserer Maler hängen an den Wänden und Katzen und ein Hund besetzen die Sofas. Es ist ein Haus voller Wärme und Geschichte aus hundertjährigen Baumstämmen, das in der Wildnis des Bug seinen neuen Wohnsitz gefunden hat. Im alten Haus haben wir 5 Zimmer mit Balkon und Flussblick für insgesamt 11 Personen. Ein 3-Personen-Zimmer und vier 2-Personen-Zimmer. Die Zimmer in diesem Haus verfügen über 2 Gemeinschaftsbäder. Wenn Sie Geselligkeit und einen Moment am Kamin brauchen, laden wir Sie in das gemütliche Wohnzimmer und die große Terrasse mit Blick in den Garten ein. 2014 haben wir den Bau eines neuen Gebäudes abgeschlossen, das wir das Graue Haus nannten. Es ist ein moderner Raum, in dem Sie sich entspannen, integrieren, ein breites Angebot an Workshops, Trainings, Bildungs-, Tanz- und Meditationskursen, einschließlich Yoga, nutzen und Kontakte knüpfen können. Im Grauen Haus gibt es einen 40-Meter-Raum mit Spiegel, ausgestattet mit Multimedia-Geräten, mit weitem Blick auf die Wiesen und Achterwasser des Bug, sowie eine Terrasse. Es gibt eine separate Küche und zwei Schlafzimmer mit Badezimmern im Obergeschoss. Eines dieser Zimmer hat einen großen Balkon zur Flussseite, das andere mit Blick auf den Obstgarten. Auf Wunsch stellen wir Handtücher zur Verfügung. Wir wechseln sie alle 5 Tage (auf Anfrage auch öfter). In unserem Haus akzeptieren wir Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren. Allergiker werden darauf hingewiesen, dass Haustiere zu unserer Familie gehören. Wir haben einen Hund namens Synek und 5 Katzen: Fiona, Bąbla, Rysia und zwei rote Hunde - Józia und Rysia. Leider müssen wir den Hundezüchtern mitteilen, dass unser Sohn keine anderen Hunde in seiner Umgebung verträgt. In einer Situation, in der wir viele unserer Haustiere haben, laden wir Sie ohne Ihre Haustiere ein. Wir wissen viel über Ökologie und versuchen seit vielen Jahren, zu leben und zu bewirten, ohne die Umwelt zu schädigen: - Wir trennen Abfall und ermutigen Sie, in unsere Fußstapfen zu treten. - Wir verwenden zu Hause und auf dem Hof keine chemischen Reinigungsmittel und Pflanzenschutzmittel. - Wir ernähren Sie wie wir - wir verwenden überwiegend traditionell und ökologisch produzierte Produkte von uns selbst und lokalen Produzenten sowie fairen Handel. - Wir verwenden Sonnenkollektoren und Photovoltaik, wir verwenden energiesparende Glühbirnen. Wir versuchen, daran zu denken, Geräte auszuschalten. Wir bügeln keine Bettwäsche und Handtücher. - Wir begrenzen den Wasserverbrauch.

Küche ist ein Thema für mich. Breit, tief und verschlungen wie der Bug selbst. Ich liebe es zu gönnen, zu experimentieren, alte Rezepte und regionale Geschmäcker zu entdecken. Für die Zubereitung der Mahlzeiten verwende ich lokale, traditionell hergestellte Produkte. Ich achte darauf, ob sie ökologisch und fair gehandelt sind. Brot und Kuchen backe ich selbst, verarbeite Gemüse, Pilze und Obst. So entstehen Marmeladen, Eingemachtes, Säfte, Gurken und andere Marinaden, aber auch Wildfruchtgewürze für Wodka, der berühmte Weißdornwein Bella Rosa, Bello Nero aus Aronia und Holunder und Birnenmost. Alles ohne E-Zusätze, künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker. Ich möchte dich füttern und dir etwas wirklich Gutes gönnen. Polnische Küche, mit regionalem Vorteil, auch vegetarisch. Wundern Sie sich nicht, wenn wir uns mit Ihnen an den Tisch setzen – wir essen gemeinsam, als wären wir zu Hause. Ab diesem Jahr servieren wir hauptsächlich Frühstück, aber wie immer bei uns reichhaltig. Der Tisch beugt sich unter Korycin und Ziegenkäse, lokalem Aufschnitt, Bauerneiern, Gemüse der Saison, hausgemachtem Brot und ungewöhnlichen Marmeladen. Dazu Tee aus im Sommer geernteten Kräutern und leckeren Kaffee. Wir bereiten auch ein Abendessen für Workshop-/Trainingsgruppen vor. Da unser Haus in der Nähe von Biała Kurpiowszczyzna liegt und die kulturellen Einflüsse dieses Landes unser Dorf erreicht haben, servieren wir auch regionale Köstlichkeiten. Wenn wir also genug Kraft haben, bereiten wir für Sie Brühe von Milchschafen, weiße Fischsuppe, Knödel mit Ziegenkäse und Bockshornklee und einzigartige Knödel zu. Ich werde nicht alles verraten, denn das Überraschungselement auf der Speisekarte ist das Begehrteste. Komm und lass dich füttern. Gegen eine zusätzliche Gebühr können Sie eine separate, voll ausgestattete Küche nutzen.

Ich lade Sie ein, für Beziehungen, einfachen Spaß, glückliche Gesichter und Glückseligkeit von der Schwelle nach Hause zu kommen. Es ist nicht erforderlich, den Kalender mit Attraktionen, Zeitabläufen entlang des natürlichen Flusslaufs, Jahreszeiten und Blüte zu füllen. Wild Bug und Backwaters, Kajaks, Kanus, Fahrräder, Waten und Angeln - ein bisschen wie in einem Märchen oder in einer Serie über gutes Leben und gute Menschen. Wir langweilen uns nicht, denn die Natur bietet Abwechslung. Sie können zu jeder Jahreszeit auf der Terrasse sitzen und ein anderes Panorama des Lower Bug Valley beobachten. Gerne begleiten wir Sie mit der Tinktur, dem Wein unserer eigenen Produktion und den Geschichten, die wir viel gesammelt haben. Im Frühjahr schwillt der Fluss an, überschwemmt Küstenwiesen und -inseln (manchmal bis zum Zaun des Grundstücks), zieht sich dann zurück und enthüllt im Sommer Sandschwärme, die sich perfekt zum faulen Sonnenbaden und Schwimmen eignen. Flussarme, Mäander, Inseln und Halbinseln bilden ein Labyrinth, das eine Oase für Fische und Wasservögel ist, als ob sie von einem Kajak oder Boot aus mit einer Angelrute oder einer Kamera erkundet werden könnten. Und im Winter? Nach einem Spaziergang oder Langlaufen auf den schneebedeckten Wiesen können Sie sich in der Ruhe eines Raumes mit einem guten Buch verstecken oder ins Wohnzimmer gehen, sich mit einer Katze auf dem Schoß und einem Glas Wein in der Hand an einen brennenden Kamin setzen und der Stille lauschen. Wir haben 2 Kajaks, Kanus und Fahrräder für Sie bereit - alles vorhanden. Wir konnten stundenlang über die Flora und Fauna unserer Umgebung sprechen. Ein Auwald, das heißt der wilde Dschungel des Bug River, die Schlamm- und Wasservögel, die in seinen Tiefen leben, Ferngläser und den ganzen Tag. Wir laden Sie ein, mit Kanus und geführten Booten Mikro-Natur-Touren rund um die Bug-Backwaters sowie Bildungsreisen durch das Natura 2000-Gebiet Dolina Dolnego Bugu zu unternehmen. Abends, wenn die Luft mit den Geräuschen von Insekten, Vögeln und Katzen vibriert und die Sonne rot wird, ist es Zeit zum Entspannen. Am Feuer, auf der Terrasse mit einem Buch oder in einem Kräuterbad in einer Badewanne am Pool. So muss man leben. Wir teilen, was wir am besten haben, also zögern Sie nicht, mit uns in die Küche zu gehen. Wir organisieren kulinarische Workshops und entdecken die Geheimnisse alter regionaler Rezepte. Gemeinsam werden wir Obst-, Gemüse- und Pilzkonserven herstellen und vielleicht sogar Knödel herstellen. Unser Jackowo Dolne ist nicht nur ein Fluss, es gibt auch schöne Wälder zu Fuß erreichbar - Popowski (4 km) und Somiankowski (2 km). Der Weg zu ihnen führt durch Barcice, ein im 13. Jahrhundert gegründetes Dorf, in dessen Zentrum sich eines der wertvollsten heiligen Denkmäler Mazovias befindet - eine hölzerne Barockkirche aus dem Jahr 1758. Im Dorf können Sie immer noch ein Dutzend hölzerne Kurpie-Hütten sehen, die sich an einem hohen Hang über dem Fluss befinden. Ein weiteres attraktives Ziel für eine Radtour ist Pułtusk im Norden. Die Straße dorthin kann entlang des Bug und der Böschungskrone entlang des Narew River führen und auf dem Weg am sumpfigen Vogelreservat Stawinoga vorbei. Der Höhepunkt der Eskapade ist möglicherweise der Besuch von Pułtusk, wo sich ein charmanter und etwas vergessener Marktplatz und eine malerische Bischofsburg befinden, die über den Fluss Narew ragt.