Domek na drzewie Oddech

Carolina: Als Teenager wollte ich Anwalt werden, um Menschen zu helfen. Ich habe mein Ziel erreicht und 8 Jahre lang in einer der größten Anwaltskanzleien gearbeitet. Nach einer weiteren sehr intensiven Zeit in meinem Leben wachte ich morgens ohne Lebensenergie auf und spürte deutlich, dass ich etwas ändern musste. Mir wurde klar, dass wir als Menschen nur ein Leben haben und wir dessen Schöpfer sind. Dies ist eine Situation, in der sich viele Menschen zwangsläufig irgendwann wiederfinden werden. Auch ich war in dieser Situation. Den Weg fand ich dank Ayurveda, wovon mich meine Mutter Monika überzeugte, und dann meine Erfahrungen in Indien. Das Ziel von Ayurveda ist ein glückliches, gesundes und erfülltes Leben, und das wollte ich. Ayurveda und sein ganzheitlicher Ansatz führen mich immer mehr zu meinem wahren Selbst. Ich möchte, dass möglichst viele Menschen im Gesundheitsdorf ihre Mitte und ihre Kraft finden, ihr volles Potenzial leben und die Freude am Alltag spüren. Matthew: Die Gastronomie ist seit Jahren meine Leidenschaft. Geschmackserlebnisse suchen, Formen der Speisenpräsentation, vergessene Pflanzen und Kräuter entdecken. Mein eingefahrener und bequemer Weg wurde durch Magen-Darm-Probleme unterbrochen, die mich zu einer Ernährungsumstellung zwangen. Zuerst ging ich aus Pflichtgefühl darauf zu, aber dann sah und spürte ich die Auswirkungen einer Ernährung im Einklang mit der Natur. Leichtigkeit im Körper, Energie, Klarheit des Geistes, Lebensfreude. Was ich zunächst ignorierte, erwies sich als wohltuend für meinen Körper und meinen Geist. Mir wurde klar, dass wir in einer schnelllebigen Welt leben, in der Essen nicht mehr der Nahrung dient, sondern der Sättigung. Es wird stark verarbeitet, demineralisiert, voller Trennmittel und anderer stiller Vergifter. Unsere Lager wurden größer, wir kauften mehr Produkte und verbrauchten immer mehr Ressourcen. Ich dachte, es lohnt sich, den Weg zu ändern, den ich früher gegangen bin. Wählen Sie weniger, um stark auf Gesundheit zu setzen, frisch zubereitete Gerichte aus unverarbeiteten Zutaten. Gemeinsam mit unseren Köchen habe ich zwei Ernährungsprogramme Lebensfreude und Ayurveda Aju detox entwickelt. Ich möchte, dass unsere Gäste in unseren Gerichten den Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden finden. Wir warten auf dich Karolina und Matthäus