Direkt neben der Bydgoszczer Weichselbiegung, im historischen Chełmno-Land, gibt es zwischen den Bäumen einen magischen Ort, an dem das Leben anders schmeckt. Bewohner der umliegenden Siedlungen organisieren ein gemeinsames Federrupfen, eine Mittsommernacht, flechten Kränze und teilen gute Energie. Allerdings stimmt es nicht, dass es hier auf dem Land nur frisches Fleisch und selbstgemachte Wurst gibt. Glücklicherweise gibt es auch vegetarisches und veganes Essen.
Vor dem Zweiten Weltkrieg waren hier drei Sprachen zu hören: Polnisch, Deutsch und Niederländisch. Und jedes davon enthält Worte, die diesen Ort perfekt beschreiben. Auf Polnisch klingen sie etwa: Stille, Frieden, Ruhe. Im Dorf Gzin – denn davon sprechen wir – schlafen Sie wie ein Baby, essen für zwei und erholen sich im umliegenden Grün. Und schon nach einer Nacht hier können wir Kochanowskis Worte rezitieren: „Das Dorf ist friedlich, das Dorf ist fröhlich, wer kann dein Lob aussprechen?“
Das darin stehende Gzinianka wurde aus Liebe zur Natur, Leidenschaft für gutes Essen und einer großen Sehnsucht nach Treffen mit den Liebsten im Familienheim erbaut. Hier leben Schafe und Widder, Pfauen, deren Schreie manchmal die Stille durchbrechen, bunte Papageien, glückliche Hühner, die uns Eier zum Frühstück legen und der Hund Tobi. Es gibt viel zu streicheln, zu füttern und zu beobachten.
Ohne Umschweife: Hier können Sie durchatmen, den Kopf freibekommen und gut essen. Fühlen Sie sich überzeugt?
In einem klimatischen Agritourismus, bestehend aus 5 komfortablen Zimmern, die insgesamt 23 Personen beherbergen können. Jedes Zimmer hat ein eigenes Badezimmer und einen unabhängigen Eingang, aber wir geben bereits Details an.
Zimmer Nr. 1 bietet Platz für 3 Personen und verfügt über ein Doppelschlafsofa und ein Einzelbett.
Zimmer Nr. 2 bietet Platz für 4 Personen. Von beiden Räumen aus gelangt man auf die überdachte Terrasse – perfekt für ein abendliches Glas Wein oder ein Kartenspiel.
Der Eingang zur zweistöckigen Wohnung über die Terrasse führt in das Wohnzimmer mit einem Schlafsofa, einem Tisch und einem kleinen Kühlschrank. Im Zwischengeschoss befindet sich ein helles Schlafzimmer mit zwei Fenstern in der Decke und einem Fenster mit Blick auf den Wald und ein Badezimmer (es gibt eine ziemlich steile Treppe zum Zwischengeschoss, also passen Sie auf die Kleinen auf). Diese Wohnung hat auch einen separaten Eingang und Parkplatz. Auf der Terrasse gibt es Gartenmöbel, wo Sie gemütlich entspannen können.
Das Cottage wiederum verfügt über zwei Schlafzimmer mit individuellen Toiletten und Duschen. Das Schlafzimmer ist über eine gemeinsame Lounge mit einer Ecke und einem Familientisch zugänglich. Das Ferienhaus verfügt über einen überdachten Bereich zum Entspannen mit Gartenmöbeln.
In Gzinianka gibt es einen kleinen Teich (achten Sie auf Kinder) und direkt daneben - ein schöner Wald, Felder und Wiesen, die eine idyllische Atmosphäre des Dorfes schaffen. Diese Idylle kann durch Mücken (Anti-Mücken-Spray mitnehmen) und dem typisch bäuerlichen Geruch von Schweine- und Kuhfutter gestört werden. Manchmal hört man vorbeifahrende Autos, weil der Hof an einer Straße liegt - einer Landstraße, aber manchmal fährt etwas vorbei.
Unser Garten wird von Pfauen bewohnt, die gerne ohne Grund schreien.
Hier kann man gut und gesund essen. Wir kochen regionale Küche mit lokalen Produkten von höchster Qualität. In unseren Gerichten entdecken wir oft vergessene Aromen von Kujawien, Pommern und Pałuki, basierend auf dem Wissen unserer Mütter, Großeltern und Freunde, und passen sie subtil an unsere Vorlieben an.
Wir sind bestrebt, die Aromen, die wir aus der Kindheit kennen, wiederherzustellen, deshalb backen wir selbst Sauerteigbrot (es erhielt den Hauptpreis beim Taste Festival in Gruczno), wir stellen Käse, Marmeladen und Konfitüren her. Butter, Eier und alles, was in ihren Gärten wächst, kaufen wir von unseren Nachbarn. Auf Wunsch bereiten wir auch vegane, vegetarische Gerichte oder Gerichte ohne die aufgeführten Zutaten zu.
Wir bereiten Würste, Schinken, Pasteten, Schmalz und Fleisch zu, das von den Schweinen unseres Nachbarn Mietek stammt. Gemüse und Obst kommen vom lokalen Markt in Unisław. Beim Frühstück können Sie unsere Käsesorten – gereift und Lab aus Kuhmilch – probieren.
Viele Restaurants und Cafés gibt es in Bydgoszcz, Toruń und Chełmno – Stadt der Verliebten (ca. 30 Minuten mit dem Auto).
Wir stellen Ihnen auch eine Kaffeeecke zur Verfügung, in der Sie aromatischen Kaffee zubereiten können.
Werde ich mich nicht langweilen?
Wir möchten, dass die Zeit, die Sie mit uns verbringen, genau das ist, wovon Sie geträumt haben. Deshalb sorgen wir dafür, dass Sie sich bei uns wohl fühlen. Sie können spazieren gehen, faulenzen, Bücher lesen, sich sonnen, Fahrrad fahren und alles tun, was Sie sich vorstellen können.
Es gibt zahlreiche malerische Fahrradrouten in der Nähe (einschließlich der Route zwischen Bydgoszcz und Toruń) und viele Wanderwege. In unmittelbarer Nähe befindet sich das Naturschutzgebiet Linje, das das Torfmoor schützt, und etwas weiter entfernt befinden sich drei weitere Naturschutzgebiete: Marian Forest, Wielka Kępa Ostromecka und Reptowo. Wir empfehlen den Sonnenaufgang und Sonnenuntergang an der Biegung der unteren Weichsel.
Es lohnt sich, zum jährlichen Festival des Geschmacks in Gruczno zu kommen, das lokale Produkte anbietet, zum Brotfest in einem Brotdorf oder zum Pflaumenfest in Strzelce Dolne, wo Marmelade nach traditioneller Methode in Töpfen auf der Rückseite gebraten wird. Lokale Veranstaltungen, die einen Besuch wert sind, sind: Kohlfest in Bruky Unisławskie, Kommunales Erntefest, Kupała-Nachtfeier mit traditionellem Gesang und Tanz.
Wenn Sie nach Toruń oder Bydgoszcz wollen, empfehlen wir Ihnen, was Sie sehen sollten. Wir empfehlen Ihnen aufrichtig, den Palast in Ostromecko zu besuchen, in dem Live-Konzerte und viele Workshops stattfinden, sowie Chełmno mit seinen wunderschön erhaltenen Verteidigungsmauern.
Was gibt es dort für Kinder?
In unserem Land laufen Kinder wie auf dem Land, spielen Verstecken, spielen Badminton, Fußball, fahren Fahrrad und klettern auf Bäume. Einige Fische im Teich und einige füttern und kümmern sich um unsere Haustiere. Bei schlechtem Wetter haben wir Gesellschaftsspiele vorbereitet.
An heißen Tagen stellen wir für die Kinder einen kleinen Gartenpool auf und lassen sie im Strahl der Regendusche spielen.
Wir sind Teilnehmer des Programms Bildungsdorf, wir organisieren Workshops für Kinder, „Berufe aus der Vergangenheit“, wo wir Knödel backen, Fladenbrot backen und Butter schlagen.
