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Direkt neben der Bydgoszcz-Krümmung der Weichsel, im historischen Chełmno-Land, zwischen den Bäumen, gibt es einen magischen Ort, an dem das Leben anders schmeckt. Bewohner der nahe gelegenen Lebensräume organisieren das gemeinsame Federreißen, kaufen sie nachts, weben Kränze und teilen gute Energie. Es ist jedoch nicht so, dass wir hier auf dem Land nur frisches Fleisch und hausgemachte Wurst essen. Glücklicherweise ist es auch vegetarisch und vegan.
Vor dem Zweiten Weltkrieg waren hier drei Sprachen zu hören: Polnisch, Deutsch und Niederländisch. Und in jedem von ihnen gibt es Worte, die diesen Ort perfekt beschreiben. Auf Polnisch werden sie lauten: Stille, Frieden, Ruhe. Im Dorf Gzin, weil wir darüber sprechen, schlafen Sie wie ein Baby, essen für zwei und regenerieren Ihren Körper inmitten des umgebenden Grüns. Und nach einer hier verbrachten Nacht können wir Kochanowski rezitieren: "Friedliches Dorf, fröhliches Dorf, wer kann deinen Ruhm aussprechen?"
Gzinianka, das darin steht, wurde aus Liebe zur Natur, Leidenschaft für Essen und einer großen Sehnsucht nach Treffen mit geliebten Menschen im Haus der Familie gebaut. Hier leben Widder, Pfauen, deren Schreie manchmal die Stille durchbrechen, fröhliche Pfifferlinge, die Frühstückseier legen, zwei Hunde, eine Katze und bald auch Alpakas. Es gibt etwas zu streicheln, zu füttern und zu beobachten.
Keine Umschweife: Hier ist der perfekte Ort, um die Seele baumeln zu lassen, den Kopf zu lüften und gut zu essen. Fühlen Sie sich überzeugt?