Dieser Ort erinnert uns an die Rückkehr. In die Vergangenheit und in die Natur. In Zeiten, als die Menschen Kühe häufiger persönlich als auf einem Milchkarton sahen. Und Pferde Seite an Seite mit den Bauern auf den Feldern arbeiteten. Und hier ist es genau so – keine Chemikalien oder künstlichen Aromen. Nur reine Natur. Wo der Luxus die morgendliche Stille, der Geschmack frisch gepflückter Früchte und der Anblick galoppierender Lusitano-Pferde vor Ihrem Fenster ist.

Die Landschaft erstreckt sich wie eine lebendige Leinwand – von felsigen Klippen und alten Eichen bis hin zu Oliven- und Mandelhainen, durch grüne Täler mit Plantagen, Bio-Obstgärten und einem Weinberg. Sie können einen Blick hinter die Kulissen und direkt aus einer Kupferbadewanne auf das idyllische Leben auf einem spanischen Bauernhof werfen. Der Obstgarten ist eine wahre Schatzkammer an Aromen – vom lokalen Pero de Ronda bis hin zu saftigen Pfirsichen, Aprikosen, Birnen, Quitten und Feigen. Und dieser unglaubliche Duft in der Luft? Es ist das Aroma von Kräutern aus dem Garten, inspiriert von mittelalterlichen Klostergärten. In der Naturapotheke findet man sogar essbare Blüten. Handgepflückte Oliven werden zu selbstgemachtem Olivenöl verarbeitet. Sogar Mandelmilch wird hier selbst hergestellt!

Auf den Wiesen grasen Schafe und Ziegen, Pajuna-Kühe beäugen stolz die Gäste. Hühner gackern im Stall, Bienen bestäuben fleißig die Blüten. Deutsche Zugpferde, Maultiere und Esel helfen bei der täglichen Arbeit auf dem Hof. Manchmal kommen Wildschweine unangekündigt vorbei, Rehe flitzen über die Felder und hoch oben ziehen Geier und Adler anmutig ihre Kreise.

Schalten Sie ruhig Ihr Handy aus. Hier braucht man keine Meditations-App, um zu Atem zu kommen! Wenn Sie den andalusischen Bauernhof hoch oben in der Serranía de Ronda im Süden Spaniens entdecken – dann wissen Sie, dass es hier ist. La Donaira.

Fotos: ladonaira.com