Auf dem Herd köchelt Paella, während eine frische Brise Noten von Jasmin, Rosen und Bougainvillea mit sich trägt. Freunde warten ungeduldig auf der großen Terrasse auf das Abendessen und plaudern bei Wein und Tapas, darunter geräucherter Sardinensalat und Fischfrikadellen. Das ist es, was Sie im Molino Del Carmen erwartet. Was einst eine Olivenölmühle im weißen Bergdorf Gaucín war, ist heute eine Unterkunft für Gäste aus aller Welt. Molino Del Carmen ist so groß, dass es sieben Plätze zur Auswahl gibt, aber wir haben es besonders auf die Schmugglersuite wegen ihrer Küche abgesehen. Elemente des traditionellen spanischen Stils, aber dennoch modern – ausgestellte Dunstabzugshaube über dem Herd, aufwendig handbemalte Fliesenrückwand, Saltillo-Bodenfliesen und weiße Einbauregale, in denen antike Töpferwaren und lustige Stücke untergebracht sind. Aber keine Sorge, Sie finden auch Geräte aus der heutigen Zeit, darunter eine Spülmaschine, eine Mikrowelle, einen Elektroherd und reichlich Geschirr und Besteck – alles, was Sie brauchen, um in diesem friedlichen Teil Spaniens eine unvergessliche Dinnerparty zu veranstalten.

Fotos: molinodelcarmen.com