Wiele osób nazywa również Uckermark, położone w północno-wschodnich Niemczech, „Toskanią północy”, ponieważ region ten charakteryzuje się malowniczym krajobrazem z falistymi wzgórzami, lasami, łąkami, polami, jeziorami i małymi, idyllicznymi wioskami. Aż do XVIII wieku łączyła je również uprawa winorośli. Winnica o wysokości 110 metrów w Landhaus Fredenwalde nie bez powodu nosi jego imię, ponieważ uprawiano tu wino już w średniowieczu, aż do zniszczenia ostatnich winorośli przez mróz w 1739 roku.

Od tego czasu winnica jest znana nie tylko jako zabytek, ale także jako najstarsze cmentarzysko w Niemczech: w 1962 roku podczas prac budowlanych znaleziono miejsce pochówku ze szczątkami szkieletów sześciu osób, datowane na około 6000 lat przed naszą erą. na szczycie wzgórza. Chr. Dates. Kopiąc w winnicy - czy znasz legendę o jej złotym skarbie? Nikt nie odważył się go podnieść, ponieważ osobiście powinien należeć do diabła. Ale biedny wieśniak obiecał mu swoją duszę w zamian za złoto, pod warunkiem, że pozostanie wolny, jeśli uda mu się zebrać złoto między pierwszym a drugim pianiem koguta. Diabeł się zgodził, ponieważ nawet nie pokazał farmerowi położenia skarbu. Rolnik kopał ze swoim ludem - długie i głębokie doły można jeszcze dziś zobaczyć - i znalazł to, czego szukali. Jego żona po raz drugi powstrzymała koguta przed krzykiem wstążką, aby można było podnieść skarb i oszukać diabła, który był zły. Jeśli posłuchasz uważnie w winnicy, nadal możesz usłyszeć, jak wścieka się dzisiaj ...

Nieco ponad godzinę jazdy od Berlina Landhaus Fredenwalde położony jest na południu dzielnicy Uckermark, otoczony łąkami, lasami, wzgórzami i jeziorami na zboczu winnicy. Budynek powstał prawdopodobnie w połowie XIX wieku, a niektóre drewniane belki są jeszcze starsze. Mur wewnętrzny wykonany jest z glinianych cegieł, dlatego też przy renowacji ekologicznej użyto dużo gliny. W 2010 roku zamieniliśmy dom na wysokiej klasy dom wakacyjny. Między innymi usunięto część ścian wewnętrznych i otwarto elewację południową dużymi oknami, tworząc przestronne, jasne pomieszczenia. Ogrzewanie ścienne zasilane gazem - dzięki temu w ścianach nie wolno wbijać gwoździ - zapewnia przyjemne ciepło w każdym pomieszczeniu nawet zimą. Ponieważ w domu obowiązuje zakaz palenia, palacze muszą za każdym razem wyjść na świeże powietrze na jeden papieros.

Całkowita powierzchnia mieszkalna to ok. 220 metrów kwadratowych. Dom oferuje 5 sypialni z miejscem dla 10 osób. Miejsca do spania w domu to łącznie 2 łóżka podwójne, 6 łóżek pojedynczych, w pokoju muzycznym znajduje się również rozkładana sofa dla 2 osób, a także 2 łóżeczka niemowlęce lub dziecięce.

Na parterze znajduje się duża kuchnia jadalna z kominkiem i dużym stołem kuchennym, gdzie można nie tylko wspólnie zjeść, ale także pobawić się. W salonie można rozgościć się przy kominku w chłodne wieczory. Na tym samym piętrze znajduje się również łazienka z prysznicem, pokój gościnny z łożem małżeńskim i - bardzo ważne! - pokój muzyczny z fortepianem Steinway i wspomnianą już rozkładaną sofą.

Na piętrze znajdują się 4 pokoje gościnne - 1 z podwójnym łóżkiem, pozostałe 3 z dwoma pojedynczymi łóżkami - oraz wspólna łazienka z wanną.

Ogród ma powierzchnię 9400 metrów kwadratowych, w dostarczonych meblach ogrodowych można się nim cieszyć - nawet podczas grillowania w razie potrzeby.

Dom wyposażony jest również w 4 krzesełka do karmienia, pralkę oraz saunę z piecem opalanym drewnem. Więc wszystko ma na celu odprężenie.

W wiejskim domu znajduje się nowoczesna, przestronna kuchnia z salonem, w którym można spędzać razem czas w grupie. Wyposażenie do samodzielnego odchylania drewnianej łyżki to: naczynia dla 14 osób, naczynia do pieczenia i gotowania, dzbanek do espresso (na 6 filiżanek), dzbanek French Press, ale także ekspres do kawy, toster, piekarnik konwekcyjny, lodówka z małą zamrażalnik i zmywarka.

Możesz zdobyć świeże produkty z regionu z kilku źródeł w okolicy, aby zapewnić sobie samowystarczalność. Mogę polecić mobilną wiejską piekarnię Hakenbeck z Friedrichswalde, która zatrzymuje się w czwartki między 14.30 a 15.00 w centrum Groß Fredenwalde. Dziczyzna i drób z własnej hodowli są dostępne na farmie Harry'ego Brockhausa w sąsiednim Klein Fredenwalde. Natomiast ryby świeże, wędzone lub marynowane w sklepie rolnym Uckermark Fisch GmbH bezpośrednio nad Wielkim Lychensee. Możesz nawet zamówić ekologiczne produkty bezpośrednio do domu, korzystając z usługi dostawy ekologicznej Brodowiner (minimalna wartość zamówienia 20 euro, dostawa 8,50 euro). Ekowioska Brodowin oferuje w swoim (tylko niemieckojęzycznym) sklepie internetowym m.in. pudełka na owoce i warzywa, produkty mięsne i mleczne, napoje i koktajle, wypieki i makarony, ryż, ale także gotowe, kompletne posiłki.

Korzystając z okazji, chciałbym polecić inną lokalną specjalność: wielokrotnie nagradzany kosz piknikowy Uckermark. Wypełniony - w zależności od wyboru - słodkimi lub słonymi produktami Uuckmarket, jest przywożony do Groß Fredenwalde w ustalonych z góry terminach i punktach spotkań, gdzie można wygodnie i spokojnie delektować się przysmakami przed, w trakcie lub po spacerze. W zależności od wyboru w słodkim koszyku znajdziemy między innymi kawę Lychener Orient lub herbatę Prenzlauer LAGA, sok jabłkowy Uckermärker, szary chleb Uckermärker lub razowy klasztorny, galaretkę jabłkową lub krem czekoladowy, głazy Angermünder, owoce sezonowe z Groß Fredenwalde, naturalne lub jogurt owocowy lub lody Wolters. W koszu solnym znajdują się między innymi kawa Lychener Orient lub herbata Prenzlauer LAGA, sok jabłkowy Uckermark, chleb razowy Uckermark lub chleb klasztorny razowy, salami strusie i wątróbka z lattenu Berken lub kiełbasa z dzikiej wątróbki i salami z dziczyzny z Klein Fredenwalde, sezonowe warzywa lub owoce. Oprócz wariantów słodko-słonych dostępne są również sezonowe oferty piknikowe, we wszystkich wariantach, w tym koce i naczynia piknikowe. Kosz piknikowy Uckermark jest dostępny dla 2 do 30 osób. Można ją wygodnie zarezerwować online na www.picknicken.eu lub telefonicznie pod numerem +49 39887 697730 co najmniej 2 dni robocze przed planowaną wizytą.

Jeśli chcesz zjeść na mieście, mogę polecić kilka miejsc w okolicy, z których część oferuje prawdziwe regionalne specjały. Restauracja w Herberge Groß Fredenwalde oferuje w weekendy 4-daniowe menu składające się ze świeżych, regionalnych i sezonowych składników oraz według stałego menu regionalnego, między innymi kiełbaski, ryby, jajka sadzone czy sałatka z dzikich ziół. W Kastanienhof Uckermark znajduje się restauracja i ogródek piwny, w którym można dostać zupę szparagową lub smażone szparagi, stek wieprzowy, dziczyznę, plastry indyka z porem i ananasem. W Gasthof zumgrün Baum znajdziemy między innymi bułki tarte flambée, lasagne z regionalnym organicznym mięsem mielonym czy curry ze szparagami z kapustą i tagliatelle. Restauracja Hotelu Alte Schule w Fürstenhagen to nie tylko gwiazdka Michelin, ale także orędownik gotowania ze świeżych składników, dlatego nie posiada menu. Oprócz lokalnych owoców i warzyw przygotowuje się i podaje ryby, dziczyznę i drób z regionu, gdy jest świeżo dostarczony, w towarzystwie win z całego świata. A Weinschänke z Gutshof Kraatz - wyznający zwolenników Slow Food Germany - czeka na Ciebie z domowymi winami i sokami jabłkowymi, ale także z sezonową kuchnią przygotowaną ze świeżych lokalnych składników, od kiełbasek z dziczyzny po pizzę domowej roboty i pierogi po strucel jabłkowy. .

Kiedy już wystarczająco zagrasz na fortepianie Steinway, wystarczająco spocisz się w saunie lub rozkoszujesz się widokiem idyllicznej okolicy, możesz również aktywnie je odkrywać. Dosłownie najbliżej jest winnica przy wiejskim domu, wspinając się na jej ok. 110 metrów rozciąga się piękny widok na okoliczne łąki, lasy i jeziora. Kilka szlaków turystycznych zaczyna się tuż przed drzwiami wejściowymi i prowadzi w pagórkowaty i zróżnicowany krajobraz. Obejmuje to również jeziora, w każdym kierunku znajdziesz ich kilka, dzięki czemu możesz codziennie pływać w innym miejscu, np. W pobliskich jeziorach Sabinen, Mühlen i Behrend lub w większych jeziorach Oberrucker, Grimnitz i Kuhzer. Na niektórych z nich działa np. Unter- i Oberruckersee, statek przewoźnika pasażerskiego Uckerseen. Ze statku można wygodnie obserwować żyjące tu gatunki roślin i zwierząt, podczas gdy statek płynie z jednego jeziora do drugiego przez połączenie rzeczne.

Rezerwat biosfery Schorfheide-Chorin o powierzchni 1291 kilometrów kwadratowych znajduje się niecałe 10 kilometrów na południe od posiadłości wiejskiej, tuż za morenowym krajobrazem Poratzer. Część rezerwatu, Las Grumsiner, od 2011 roku znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO. Rezerwat to bogaty w wodę krajobraz kulturowy, przez który przebiega dział wodny między Morzem Północnym a Bałtykiem. Niektóre obszary składają się z kilkuset dębów, z których wszystkie mają ponad 250 lat. Oprócz jelenia, dzika i sarny spotkać można także bobry, wydry, zagrożonego wyginięciem żółwia błotnego i kumaka nizinnego. Lęgują się tu różne gatunki orłów, a żuraw lubi też odpoczywać w rezerwacie.
A wschodni kraniec największego naziemnego parku narodowego w Niemczech, Parku Narodowego Müritz, znajduje się tylko około 30 kilometrów na północny zachód. Park, który zajmuje łącznie 322 kilometry kwadratowe, jest w 72% pokryty lasami i 13% jeziorami, 8% to wrzosowiska, 5% łąki i 2% grunty orne. Liczba gatunków roślin i zwierząt, które występują tu jest odpowiednio wysoka, tylko kilka danych są wymienione jako teasery: do tej pory 54 ssaków, 214 ptaków, 859 chrząszczy, 673 duże motyle, 61 pająków, 16 gady zostały znalezione - i płazów jak a także 26 obserwowanych gatunków ryb; Ponadto policzono 910 gatunków roślin naczyniowych, 133 mchy, 593 grzyby i 152 gatunki porostów.

Rowery można wypożyczyć w firmie Celine Aktiv Reisen we Flieth-Stegelitz - można tu nawet wybrać się na wędrówki na osłach i wakacje w wagonach z zadaszeniem, oprócz języka niemieckiego i angielskiego mówi się także po polsku. W Fahrrad- & amp; Wypożyczalnia kajaków w Pfingstbergu - jak sama nazwa wskazuje - można wypożyczyć zarówno kajaki, jak i rowery, co w okolicy jeziora może być bardzo fajne.

W Groß Fredenwalde, podczas poznawania okolicy, możesz również zrobić geocaching, czyli „papierową pościg GPS” za pomocą urządzenia mobilnego. W czerwcu 2015 r. Lokalny multicache został całkowicie odnowiony pod nazwą: „Stone Age, Slavs, Gutsdorf: Groß-Fredenwalde” w Groß Fredenwalde. Dzięki tej ekscytującej skrytce możesz się wiele dowiedzieć o Groß Fredenwalde, ale nie zapomina się też o zagadkach i domysłach. Początek znajduje się na N 53 ° 07.762 ′ E 013 ° 47.620 ′, Groß Fredenwalde Multicache można znaleźć na Geocaching.com i Opencaching.de.

Oprócz natury, w okolicy można również naładować baterie, na przykład na letnich koncertach w Melzow. Zostały one założone w 2002 roku przez stowarzyszenie „Friends of the Melzower Church” e.V. w celu ratowania XVII-wiecznego wiejskiego kościoła w Melzow. Oprócz muzyki klasycznej i organowej jest też muzyka wokalna czy jazz. Wstęp na koncerty charytatywne z udziałem artystów niemieckich i zagranicznych jest bezpłatny, ale wymagana jest darowizna. W zamian za to serdecznie zapraszamy na kieliszek wina lub piwa po koncertach, a przed lub po koncertach w kościele można obejrzeć wystawę artysty z Turyngii Christopha Schwabe.
W ramach Tygodni Muzycznych Uckermark co roku od 1992 roku odbywa się w powiecie ponad dwadzieścia koncertów najwyższej klasy. Wyjątkowe jest to, że w salach koncertowych znajdują się również klimatyczne spichlerze, stajnie, stodoły, kościoły i dwory o znaczeniu kulturalnym i historycznym, a także imprezy plenerowe w ogrodach i ruinach zamków. To festiwal muzyki dawnej z wycieczkami po kulturach muzycznych z odległych krajów, od średniowiecza po współczesność.
Huta szkła Annenwalde to duża pracownia z galerią i ogrodem rzeźbiarskim. Od wtorku do soboty odwiedzający mają wgląd w topienie technologii, a także mogą wykazać się kreatywnością na kursach. Mile widziane są również rodziny z dziećmi, wstęp wolny. W galerii znajduje się wystawa sprzedażowa z ręcznie robionymi szklanymi dziełami sztuki oraz artystycznie zaprojektowanym szkłem użytkowym. W galerii można również kupić ręcznie robione szklane dzieła sztuki oraz kunsztownie zaprojektowane szkło użytkowe.
Zamek Boitzenburg w stylu neorenesansowym jest jednym z największych zamków w Brandenburgii i po raz pierwszy wspomniano o nim w dokumencie z XIII wieku. Otacza go rozległy park z kaplicą i efektownymi świątyniami pamięci. Zwiedzanie zamku odbywa się w sezonie zawsze w soboty, niedziele i święta, koszt 3,50 euro za osobę.

Rozległa przyroda tego obszaru ma również kilka ekscytujących programów przygotowanych dla dzieci. Również dla młodszych gości piesze wędrówki lub wizyta nad jednym z wielu jezior w regionie oferują wspaniałe przeżycia.
Oprócz tego mogę również polecić 105-hektarowy Schorfheide Wildlife Park, w którym znajdują się wyłącznie gatunki dzikich zwierząt, które są rodzime dla Schorfheide, np. Wilk, wydra i różna zwierzyna łowna, a także zwierzęta, które niestety już tu na wolności wyginęły, np. jak bizony, łosie i konia Przewalskiego. Ponadto w parku hoduje się zagrożone rasy zwierząt domowych, takie jak bydło angielskie, owce pomorskie włochate, kucyki Exmoor i świnie włochate. Oferowane są również wycieczki z przewodnikiem, ale także karmienie wilków - po odpowiednim przygotowaniu.
W lesie wspinaczkowym Schorfheide, który jest bezpośrednio przylegający do rezerwatu przyrody, można spodziewać się - jeśli masz minimum 5 lat - dużo aktywnej zabawy i wspaniałych możliwości poruszania się na łonie natury i przekraczania własnych granic.

Ruiny XIII-wiecznego zamku na wodzie w Gerswalde oferują średniowieczną atmosferę pośród natury. Czekają tu na Ciebie różne wydarzenia, np. Kino mobilne, obóz rycerski ze średniowiecznym targiem czy coroczny festiwal zamkowy. Ponadto Gerswalder Heimatstube i Muzeum Rybołówstwa oraz malowniczy wewnętrzny dziedziniec.

Wizyta w Templinie z dziećmi jest warta zachodu z kilku powodów: znajdują się tu nie tylko naturalne termy Templin z kąpieliskiem solankowym, sauną dla dzieci i strefą wellness oferującą programy dla młodszych i starszych przez cały rok i przy każdej pogodzie; Znajdziesz tu również tor kartingowy „Templiner Ring”, jeden z najpiękniejszych torów gokartowych w Niemczech, oraz zachodnie miasto El Dorado, gdzie kręcono filmy z gwiazdami Hollywood, takimi jak Quentin Tarrantino, Brad Pitt czy George Clooney. . Regularnie odbywają się pokazy kaskaderskie i indyjskie, ale także plac zabaw, minizoo, warsztaty kaskaderskie dla dzieci i wiele więcej.

Poczujesz dotyk Afryki w środku Uckermark na farmie strusi Berkenlatten, gdzie z bliska możesz zobaczyć największe ptaki na ziemi. Z wyjątkiem wtorku i środy codziennie oferowane są tu wycieczki z przewodnikiem, podczas których można np. Odwiedzić strusia Hugo.