Uckermark w północno-wschodnich Niemczech znany jest wielu jako „Toskania Północy” ze względu na sielankowy, pagórkowaty krajobraz. Ponadto region ten jest jednym z najbogatszych w wodę w kraju, dlatego ważnym i tematem tej historii jest pytanie o to, w jaki sposób Wielki Parmen wszedł w posiadanie dzisiejszej gminy Nordwestuckermark:
Wiele lat temu, gdy Wielkie Jezioro Parmeńskie należało jeszcze do Parmen, nad Parmener See spotkali się hrabia von Arnim, właściciel Parmen, i hrabia Schwerin, właściciel sąsiedniej gminy Fürstenwerder. Hrabia Schwerin chciał być właścicielem jeziora, więc udało mu się przekonać hrabiego Arnima, by postawił zakład: Kto pierwszy nad jeziorem następnego dnia i przyniesie najgorętszą kawę, powinien je mieć. Hrabia von Arnim zgodził się, bo był pewien swojej sprawy, bo mieszkał bliżej jeziora. Nazajutrz rano, gdy zrobiło się jasno, hrabia von Arnim przybył nad jezioro z filiżanką kawy, a potem drugi hrabia wyszedł z trzcin z parującą filiżanką kawy. Na noc ulokował się w trzcinach jeziora, rano rozpalił ogień i zaparzył kawę na miejscu. Jego kawa była gorętsza niż jego przeciwnika, więc hrabia Schwerin dostał jezioro. Dlatego do dziś często mówi się: „Hrabia Schwerin wygrał jezioro Parmen na filiżankę kawy”.
Villa Auguste znajduje się nieco ponad godzinę jazdy od Berlina, w samym sercu Uckermark, w idyllicznej, odosobnionej okolicy między polami, lasami, łąkami i jeziorami. Zabytkowy budynek został zbudowany około 1905 roku przez berlińskiego przemysłowca. Dom stoi przy wysadzanej jabłoniami linii kolejowej Berlin - Prenzlau, która od jakiegoś czasu jest nieczynna, z dala od miejskiego zgiełku. Jest to urocza biżuteria z przełomu wieków, która została odnowiona z wielką dbałością o szczegóły i przekształcona w duży dom wakacyjny.
Od tego czasu willa oferuje dużo miejsca na 2 piętrach, a mianowicie dla maksymalnie 10 osób: łącznie 4 sypialnie z podwójnymi łóżkami, 2 z nich z własną łazienką, druga z łazienką, do której można dotrzeć korytarzem oraz toaleta dla gości. Dodatkowe łóżko dla dzieci do dwóch dużych sypialni jest dostępne na życzenie. Jedna sypialnia/łazienka znajduje się bezpośrednio na poziomie ogrodu, pozostałe pokoje na 1 piętrze. Zalana światłem, przestronna kuchnia z salonem oraz bezpośrednio połączona jadalnia i salon oferują dużo miejsca dla społeczności. Piec kaflowy i kominek są wliczone w cenę, więc nigdy nie musisz zamarzać. Pralka i suszarka są również częścią wyposażenia domu.
W ogromnym ogrodzie ze starymi drzewami owocowymi, lipami i kwitnącymi krzewami każdy znajdzie sobie miłe miejsce. Stoły i krzesła ogrodowe są dostępne dla maksymalnie 8 osób. A jeśli pogoda nie pozwala posiedzieć na zewnątrz, można również odpocząć w zadaszonym ogrodzie zimowym.
Dom jest domem dla niepalących, tzn. palacze muszą wychodzić na zewnątrz po papierosy przy każdej pogodzie. W wymienionej willi zabronione są również imprezy bez względu na pogodę.
Gotowanie jest dla nas ważne, dlatego w Villi Auguste znajdziesz bardzo w pełni i bogato wyposażoną, dużą kuchnię. Wykwintna kuchenka gazowa, piekarnik, mikrofala, przyprawy, do dyspozycji herbata, zamrażarka, płyn do mycia naczyń, ściereczki i zmywarka.
W okolicy można kupić lokalnie produkowaną żywność ekologiczną, taką jak mleko, jajka i sery w Demeterhof Rittgarten od Uwe i Andrea Wesche, wina, secco, likiery, ocet, pasty owocowe i soki z jabłek, gruszek i pigwy w Uckermark sklep z Gutshof Kraatz lub świeżych jagód w lecie lub owocowych spreadów, galaretek, syrop, miód, jagnięcina i jaja przez cały rok w gospodarstwie Weggun (w sklepie gospodarstwa w soboty od 10 rano do 4 po południu, w czasie letnich wakacji od poniedziałku do soboty od 10:00 do 16:00).
Świeże ryby złowione na miejscu można kupić na łowisku na jeziorze Trellert tuż nad brzegiem Sternhagener See (sprzedaż ryb od maja do października od czwartku do niedzieli w godzinach 11:30–21:00, od listopada do kwietnia w piątek i sobotę w godzinach 9:00–16:00 ). Rustykalna restauracja rybna na łowisku jeziornym, która oferuje pstrągi, golce, sandacze i szczupaki w formie smażonej i wędzonej, czynna jest od maja do października od czwartku do niedzieli (od 11:30 do 15:30 i od 16:30 do 9 wieczorem). Świeże ryby, ryby wędzone lub marynowane są również dostępne w sklepie rolniczym Uckermark Fisch GmbH tuż przy Großer Lychensee. Dziczyzna i drób z własnej hodowli są dostępne na farmie Harry'ego Brockhausa w gminie Klein Fredenwalde.
Do jedzenia poza domem możemy również polecić kilka restauracji w okolicy. W Gasthof zumgrün Baum dostępne są między innymi bułki tarte flambée, lasagne z regionalnym ekologicznym mięsem mielonym czy curry ze szparagami z kapustą i tagliatelle. Menu w Tenzo Gasthof w Feldberger Seenlandschaft oferuje obfite kreacje z lokalnej dziczyzny lub jagnięciny, świeże sałatki i sezonowe warzywa, warianty kuchni rybnej Meklemburgii i pomysłowe desery. Rosalienhof to przytulna mała kawiarnia w Lychen-Beenz ze słonecznym tarasem na dziedzińcu. Dwie siostry mają pyszną kawę i wspaniałe domowe ciasta i torty. A Weinschänke z Gutshof Kraatz - zagorzali zwolennicy Slow Food Germany - czeka na Ciebie z domowymi winami i sokami jabłkowymi, ale także z sezonową kuchnią ze świeżych lokalnych składników, od kiełbasek z dziczyzny po domową pizzę i pierogi po strudel jabłkowy.
Korzystając z okazji, chciałbym polecić kolejną miejscową specjalność: wielokrotnie nagradzany kosz piknikowy Uckermark. Wypełniony - w zależności od wyboru - słodkimi lub słonymi produktami Uuckmarket, jest dostarczany do Groß Fredenwalde w ustalonych wcześniej terminach i miejscach spotkań, gdzie można wygodnie i w spokoju delektować się przysmakami przed, w trakcie lub po spacerze. W zależności od wyboru w koszyczku ze słodyczami znajdują się m.in. kawa Lychener Orient lub herbata Prenzlauer LAGA, sok jabłkowy Uckermärker, szary chleb Uckermärker lub klasztorny chleb razowy, galaretka jabłkowa lub pasta czekoladowa, głazy Angermünder, owoce sezonowe z Groß Fredenwalde, naturalne lub jogurt owocowy lub lody Wolters. Słony kosz składa się m.in. z kawy Lychener Orient lub herbaty Prenzlauer LAGA, soku jabłkowego Uckermark, razowego chleba Uckermark lub klasztornego chleba razowego, salami ze strusia i wątrobianki z lattenu Berken lub wątrobianki z dziczyzny i salami z dziczyzny z Klein Fredenwalde, sezonowe warzywa lub owoce. Oprócz wariantów słodkich i słonych dostępne są również sezonowe oferty piknikowe, przy czym wszystkie warianty są również wyposażone w koce i naczynia piknikowe. Kosz piknikowy Uckermark jest dostępny dla 2 do 30 osób. Możesz wygodnie zarezerwować ją online na www.picknicken.eu lub telefonicznie pod numerem +49 39887 697730 co najmniej 2 dni robocze przed umówionym terminem.
Tuż przed drzwiami są nieskończone możliwości jazdy na rowerze, chodzenia po drogach gruntowych lub po prostu oderwania wzroku od ogrodu. Jeśli natomiast chcesz odświeżyć się w chłodnej wodzie: do najbliższego kąpieliska na Sternhagener See można szybko dojechać rowerem lub samochodem - jest też świeże powietrze i szerokie widoki na pola. Jeśli chcesz, możesz również wypożyczyć kajak (proszę zabrać ze sobą bagażnik dachowy) i dryfować z nim po jeziorze. Jeśli Sternhagener See lub pobliskie Pinnower See to za mało: imponujący krajobraz północnego jeziora Beckermärkische znajduje się tylko około 12 kilometrów.
Miasto Prenzlau oddalone jest o 12 km i oferuje nie tylko dobre możliwości zakupów. Obszar miejski graniczy na południowym zachodzie z Parkiem Przyrody Jezior Uckermark, a od południa przylegają do niego dwa największe jeziora w Uckermark: Unteruckersee i Oberuckersee w Rezerwacie Biosfery Schorfheide-Chorin. Jeśli chodzi o budynki, warto zobaczyć Marienkirche, główny protestancki kościół parafialny miasta. Zabytkowy kościół jest jednym z najbogatszych w dekorację architektoniczną kościołów gotyckich w północnych Niemczech.
Na długości około 1400 metrów zachowała się prawie połowa dawnych murów miejskich Prenzlau. W latach 90. administracja miasta gruntownie odnowiła średniowieczne fortyfikacje i wytyczyła 3-kilometrową okrągłą ścieżkę. Zachowała się wieża Hexenturm, Prochowa, Schwedter Gate (zwana też obserwatorium), Blinddower Gate (zwana też Stettiner Gate) i Wiekhäuser. Na rynku można też zobaczyć pomnik Rolanda – symbol praw miejskich – czy też słowiańską łódź Ukrasvan, która na stałe zakotwiczyła na terenie kempingu Sonnenkap.
W dawnym klasztorze Dominikanów w Prenzlau mieści się obecnie Muzeum Historii Kultury, które oprócz zmieniających się wystaw specjalnych obejmuje stałą ekspozycję na temat historii kultury regionu, galerię obrazów i KlosterLadenGalerie. A od maja do września klasztor Dominikanów w Prenzlau zaprasza na „kulturalne lato w klasztorze dominikanów Prenzlau” z mieszanką różnorodnych wydarzeń (m.in. muzyka na żywo, popołudnia teatralne, slam poetycki, ale także niemiecko-polski targ) w atmosfera atmosferyczny cmentarza i ciekawych wystaw w Muzeum Historii Kultury. Ponadto festiwal sztuki współczesnej UM - z dużą ilością sztuki, literatury i muzyki - odbywa się co 2 lata w społecznościach w okolicy, m.in. w Sternhagen Gut, Pinnow, Fergitz i Gustavsruh.
Gmina Nordwestuckermark, do której geograficznie również należy Villa Auguste, jest jeszcze bliżej i na swoim dużym obszarze oferuje kilka dworów i budynków mieszkalnych z poprzednich stuleci, a także piękne budynki kościelne: na przykład trójnawowy kościół zamkowy w powiat Kröchlendorff, kościół neogotycki w Kraatz lub kościoła protestanckiego w Beenz z 13 wieku. Kolejną atrakcją jest zamek Arendsee wykonany z jasnoczerwonej cegły, który został ukończony w 1843 roku dla hrabiego Alberta von Schlippenbach i ma między innymi wieżę i ogród zimowy.
A jeśli nie masz ochoty na przygodę i przedsiębiorczość – w domu i ogrodzie jest kilka sposobów, aby wygodnie rozsiąść się w wygodnym fotelu i włożyć nos do dobrej książki. Duży stół jadalny zaprasza również do przytulnych gier z rodziną i przyjaciółmi, którzy podróżowali.
Dla sportowców - tuż przy domu zaczyna się piękna trasa biegowa nad polami, w domu dostępny jest sprzęt do jogi dla 2 osób (mata, pas, klocek).
Młodsi goście znajdą w wodnym otoczeniu tyle samo zabawy, co Ty.Jeśli wystarczająco dużo pluskasz, wiosłujesz lub pływasz łódką, są też inne opcje programów z dziećmi.
Na przykład letni tor saneczkowy w Burg Stargard z 8 zakrętami i 2 mostami na trasie o długości 720 metrów zapewnia zabawę i przygodę. Osadzony w przyrodzie pokonuje się 30 metrów różnicy wzniesień, czego można się doświadczyć z wyciągiem pod górę i z huśtawką w dół. Tor czynny jest codziennie od kwietnia do października w godzinach od 11:00 do 17:00.
A z kilku powodów warto odwiedzić Templin z dziećmi: nie tylko znajduje się tu naturalne kąpielisko termalne Templin, które oferuje kąpiel solankową, maluch, saunę i strefę wellness przez cały rok i przy każdej pogodzie; Tutaj znajdziesz również tor kartingowy „Templiner Ring”, jeden z najpiękniejszych odkrytych torów kartingowych w Niemczech, a także zachodnie miasto El Dorado, gdzie rozgrywają się filmy z gwiazdami Hollywood, takimi jak Quentin Tarrantino, Brad Pitt czy George Clooney. już został zastrzelony. Regularnie odbywają się pokazy kaskaderskie i indyjskie, ale także plac zabaw, mini zoo, warsztaty kaskaderskie dla dzieci i wiele więcej.
Poczujesz dotyk Afryki w środku Uckermark na farmie strusi Berkenlatten, gdzie z bliska możesz zobaczyć największe ptaki na ziemi. Z wyjątkiem wtorku i środy, codziennie organizowane są tu wycieczki z przewodnikiem, podczas których można na przykład odwiedzić strusia Hugo.
