Casale Monte Valestra vecchia stalla e fienile

Włochy słyną z przemysłu spożywczego, mody, stylu życia i motoryzacji. A może zapomniałeś o takich markach jak Fiat, Ferrari, Lamborghini i Maserati? Tutaj, w północnych Włoszech, w regionie Emilia-Romania, miasto Modena jest centrum producentów samochodów sportowych z wyższej klasy: Ferrari, Lamborghini i Maserati lub De Tomaso i Pagani są lub były zlokalizowane tutaj i wszyscy, z wyjątkiem Lamborghini, mają siedzibę w mieście lub w jego pobliżu. Ferrari 360 Modena zostało nawet nazwane na cześć samego miasta. Zakład produkcyjny Ferrari i zespół Formuły 1 Scuderia Ferrari mają swoją siedzibę w Maranello na południe od miasta. Tutaj urodził się Enzo Ferrari, założyciel firmy; jego miejsce urodzenia jest dziś częścią Muzeum Ferrari. Jakie to wygodne, że od tych wszystkich szybkich samochodów i ogromnej mocy można zrobić sobie przerwę i zwolnić w pobliżu, a dokładniej u nas, Casale Monte Valestra :-) Tutaj można cieszyć się samotnością okolicy i kulinarnymi specjałami regionu. Ponieważ Modena znana jest również z produkcji octu balsamicznego: „Ocet balsamiczny z Modeny” stał się nawet chronionym oznaczeniem geograficznym. Ale miasto wniosło także tortellini i tortelloni do włoskiej kultury makaronowej, a także salami „Zampone” i „Cotechino Modena”. A miasto Reggio Emilia, do którego blisko jest nasza Casale Monte Valestra, słynie nie tylko z tego, że jest miejscem założenia trójkolorowej włoskiej flagi narodowej, ale także „króla serów”, Parmigiano Reggiano. Typowe dla naszego regionu jest również Scarpazzone: słone ciasto z ryżu, szpinaku, ricotty i Parmigiano Reggiano, które można zjeść o każdej porze, na śniadanie, obiad lub kolację. Smaczny apetyt!