“Szczęście nie jest szczęściem, jeśli nie przygrywa mu koza”– zwykł mówić Marc Chagall, patron sypialni na Kozim Strychu. Malarz słynął z umieszczania na swoich obrazach muzykujących kóz. I choć nasze nie grają na skrzypcach, oprócz mleka na wyśmienite sery dają dużo szczęścia mnie i osobom związanym z Gospodarstwem. Może przyniosą je i Wam? W moim przypadku wszystko zaczęło się od jednej kozy wygranej w zakładzie. Dziś w siedlisku mieszka ich 100, a wyrób serów i innego nabiału z ich mleka stał się dla mnie sposobem na życie. Sery z naszej serowarni i chleb z opalanego drewnem, szamotowego pieca, zyskały rozgłos w okolicy, a ja zaangażowałam się w promocję serowarstwa i koziarstwa w naszym regionie.
Jeśli widzieliście już wszystko, ale nie widzieliście 100 szczęśliwych kóz żyjących na wolnym wybiegu, strzeżonych przez psy-olbrzymy o gołębich sercach, pakujcie się czym prędzej. Kozłonoga to miejsce z misją, pasją i sercem dla ludzi i zwierząt. Opowiem Wam wszystko o tajnikach koziarstwa, zaproszę na wspólne śniadanie i zachęcę do przyglądania się życiu tych ciekawych zwierząt. To będzie pobyt, który zapamiętacie na długo.
Zapraszam Was do Apartamentu na piętrze – Koziego Strychu z widokiem na kozy.
Kozi Strych to strych naszego budynku gospodarczego, w którym znajduje się również nasz sklepik gospodarski. Przebywając tutaj, będziecie w kontakcie z gospodarstwem, ponieważ olbrzymie okno umożliwia obserwację koziego życia w dzień i w nocy. Przestrzeń wypełniona kozimi akcentami i stworzona z myślą o miłośnikach kóz to sypialnia dla 2 osób, wspólna przestrzeń z aneksem kuchennym i z ogromną zieloną, rozkładaną kanapą oraz łazienka.
W łazience oprócz ptasich akcentów – akcent kozi: kozie mydło z naszego gospodarstwa. W sypialni kołdry i poduszki z wełny owczej (wyrób manufaktury ze Świebodzic) i lniana pościel z pieczątkami w kozy (dzieło naszej artystki plastyczki: dojarki Edyty). Każdy element wystroju sypialni ma własną historię, np. klęcznik z pałacu Krasków – prezent od sąsiadów, walizka z czasów przedwojennych czy stolik nocny – mebelek z poniemieckiego mieszkania ze Strzegomia.
Oferujemy śniadanie na bazie produktów z gospodarstwa: nabiału koziego, chleba z pieca opalanego drewnem oraz produktów z zaprzyjaźnionych gospodarstw ekologicznych. Dostarczane rano w koszyku lub dla chętnych wspólne śniadanie w domu Gospodyni. Śniadanie u Gospodyni o godzinie 9.00, po wcześniejszym umówieniu.
Na terenie gospodarstwa działa zagrodowa serowarnia z podziemną dojrzewalnią serów oraz piekarnia opalana drewnem.
Bliskość gospodarstwa zapewnia samowystarczalność nie tylko nam, ale również odwiedzającym. Można zaopatrzyć się w naszym sklepiku gospodarskim w sery kozie i nabiał kozi oraz chleba wypiekany w piecu chlebowym. Bliskość naszego warzywnika zaopatrzy nas również w świeże zioła, szczypiorek i inne sezonowe pyszności. Polecimy też kilka cudownych miejsc, gdzie można zjeść wyjątkowe posiłki udając się do nich pieszo lub rowerem.
Tutaj można poczuć, jak żyje się w kozim gospodarstwie. Podglądnąć dojenie kóz, poleżeć na łąkach przy starych wierzbach i dębach, odwiedzić konie. Dużą radością jest możliwość zjedzenia śniadania z gospodarstwa na werandzie!
W sezonie można wziąć udział w „zielonych lekcjach” na łonie natury, w warsztatach pieczenia chleba, w warsztatach ekologicznych, zielarskich oraz kulturoznawczych. W roku szkolnym i na wakacjach nasze gospodarstwo chętnie przyjmuje młodzież na wolontariat pt. "Tydzień z grabiami", kiedy to młodzi mogą poznać walory pracy u podstaw oraz odpocząć po trudach nauki w szkole w otoczeniu przyrody i zwierząt. Możliwe więc, że podczas pobytu u nas poznacie miłych młodych ludzi pracujących w gospodarstwie.
Położenie w bliskości góry Ślęży, piękne krajobrazy starych wsi, pałaców, zabudowań gospodarczych, uroczysk oraz zabytkowych miejscowości, takich jak Świdnica (10 km) Jawor (30 km) Wrocław (40 km), jak i góry Sowy (20 km),daje ogromne możliwości do wypoczynku, zwiedzania, wycieczek rowerowych i pieszych.
Na dzieciaki na miejscu czeka przede wszystkim bliskość zwierząt: kóz, koni, psów i kotów na łonie natury, możliwość spaceru po okolicy czy zbieranie ziół wraz z Gospodynią. Okolica obfituje jednak w różne atrakcje dla dzieci, dlatego swobodnie możecie szukać ich na małych wycieczkach.
Możliwość pracy w spokoju, zebrania myśli w zacisznych miejscach gospodarstwa, nieustające inspiracje w naturze i na spacerach – to nasze możliwości. Z internetem jest gorzej, dlatego na workation zapraszamy tylko, jeśli Wasza praca ma analogową naturę.
