Jarosław Iwaszkiewicz mówił, że te okolice to jego ulubione miejsce na Ziemi. Ponad 100 lat temu, jako młody chłopak, spędzał tu każde wakacje. Ujął go prosty wdzięk tutejszej przyrody. W spacerowej odległości od Farmy, w Byszewach, do dziś stoi dworek należący kiedyś do przyjaciół poety.
My najpierw zakochaliśmy się w kuchni, a potem poszliśmy w ślady Iwaszkiewicza i zachwyciliśmy się tą okolicą. Stworzyliśmy własną szkołę gotowania i pensjonat - dwa projekty, które pozwalają na zarażanie miłością do kulinariów (także poprzez karmienie) na terenie pięknego Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich. Dodaliśmy do tego trzeci składnik: upodobanie do jasnych, przytulnych wnętrz i nowoczesnego designu. Tak powstała Farma Bii - miejsce dla estetów, miłośników dobrego jedzenia, ceniących bliskość przyrody. Mamy swoje ogrody i ule z pracowitymi pszczołami, a w naszym stawie można łowić ryby. Żeby nazbierać grzybów często nie trzeba nawet iść do położonego tuż obok lasu - rosną pod naszymi drzewami. O taką bliskość przyrody nam chodziło i chętnie się nią dzielimy. Zapraszamy Was na odpoczynek, a Wasze podniebienia - na sielską przygodę.
Farma Bii mieści się na skraju wsi w sąsiedztwie Lasów Janinowskich. To środek parku krajobrazowego, idealne miejsce na kilka dni spędzonych w otoczeniu przyrody. Sama Farma to duży teren, na którym znajduje się nie tylko pensjonat, ale także dwa, wolnostojące domki, ogród, zarybiony staw, basen i sauna. Mamy 6 pokoi utrzymanych w jasnych, łagodnych kolorach. Wyposażone są w duże, wygodne łóżka oraz łazienki z prysznicem lub wanną. Zadbaliśmy o każdy detal ich wnętrz po to, żeby pobyt w nich był nie tylko kojący, ale też miły dla oka. Widoki z okien różnią się w zależności od pokoju - z jednych widać las, z innych nasz staw i okoliczne pola. Z uwagi na szkołę gotowania mieszczącą się w tym samym budynku nie możemy zaprosić do pensjonatu Waszych zwierzaków.
Domki są dobrym rozwiązaniem jeśli planujecie przyjazd całą rodziną lub z przyjaciółmi. W każdym z nich jest miejsca dla czterech osób i - uwaga - można zabrać do nich swojego zwierzaka.
Prowadzimy własną restaurację casual dining, w której nasz szef kuchni co sezon przygotowuje nową propozycję menu z daniami nowoczesnej kuchni polskiej. Co soboty organizujemy też warsztaty kulinarne, na które zapraszamy wszystkich gości.
Coś świeżego i pysznego, ze składników z naszej ziemi albo od lokalnych, sprawdzonych dostawców. Wspieramy sąsiednich rolników i hodowców, a Wam serwujemy to, co w tej okolicy najlepsze.
Śniadania (w cenie) podajemy w postaci szwedzkiego stołu - codziennie można zjeść to, na co się ma ochotę. Pozostałe posiłki możecie zamawiać a la carte w naszej restauracji - serwujemy je cały czas, o dogodnych dla Was porach. Można je jeść w restauracji lub na tarasie.
Tak się składa, że Farma Bii ma piękne, zielone sąsiedztwo, czyli park krajobrazowy. Za oknami Las Janinowski - doskonałe miejsce na poobiedni spacer, trening nordic walking albo poranną przebieżkę.
Można też skorzystać z naszych rowerów i przejechać się czarnym szlakiem Wzniesień Łódzkich. Akurat w pobliskim Buczku szlak krzyżuje się, więc można zrobić ładną pętlę (ma około 30km) przez okoliczne lasy i wsie.
Do Waszej dyspozycji są również kijki do nordic walking oraz maty do jogi. Fanów wędki zachęcamy do łowienia ryb w naszym stawie, a spragnionych gier zapraszamy na boisko do koszykówki lub do sali gier planszowych.
Na terenie naszego pensjonatu znajduje się otwarty basen (czynny od maja do września) oraz drewniana sauna fińska z widokiem na las. Prowadzimy również niewielki gabinet zabiegów regeneracyjnych - za niewielką opłatą możecie zamówienia masaż wykonywany przez naszą rehabilitantkę.
W każdą sobotę zapraszamy na kameralne warsztaty kulinarne. Nasi szefowie kuchni potrafią dzielić się swoją wiedzą w sposób, który zachwyca zarówno amatora jaki i profesjonalistę.
Dzieci korzystają z możliwości spędzania czasu na świeżym powietrzu: bawią się, pluskają w basenie, uczą się łowić ryby z naszego stawu. Brzuchy mają pełne zdrowego jedzenia, więc nie brakuje im paliwa na zabawy od świtu do nocy: w podchody, berka, chowanego i wszystko, co podpowiada im wyobraźnia.
Niech określenie farma Was nie zmyli. Światłowód hula u nas we wszystkich pokojach i częściach wspólnych. Do dyspozycji Gości udostępniamy salon i oranżerię, w których do pracy mogą służyć 2 lub 4 osobowe stoliki, stoły do 6 osób oraz sofy ze stolikami kawowymi. Krzesła miękkie, salonowe. Cisza lub delikatna muzyka w tle, przestrzeń dostępna dla gości, ale zazwyczaj bez dzieci. W domku kanapa oraz stolik kawowy.
