KWIECI – slowfood w Górach Izerskich

Dom to budynek z duszą z 1913 roku. We wnętrzach wykorzystujemy wiele autentycznych elementów: deski z dębowej podłogi, którą odkryliśmy w dawnej sali lekcyjnej, drewniane belki, kamienne schody i wiele innych. Kochamy polski design i rodzimych projektantów, dlatego wprowadziliśmy m.in. żyrandole od Pani Jurek, krzesła według projektu Nikodema Szpunara czy grafiki współczesnych ilustratorek. To wszystko na dobry sen. A na dobry pobyt i wspólne pogaduchy proponujemy: - wspólna sala dla dorosłych i dzieci od 8 roku życia, gdzie można odpocząć w spokoju - dla dzieci w Apartamentach i Pokoju Peoniowym urządziliśmy kąciki dziecięce z zabawkami - jadalnię, gdzie znajduje się nasz kulinarny i spotkaniowy wszechświat - bio-sad oraz ogród z kwiatami i przytulnymi azylami do odpoczynku. Jest gdzie być. Tu wrzucamy najniższe biegi. Najlepiej wrzucić luz.

Idea jest prosta: ma być lokalnie, z najlepszych tutejszych produktów, od sprawdzonych dostawców i od zaprzyjaźnionych gospodarzy. Trochę tradycyjnie, czasem wegańsko. Ofertę uzupełniamy specjałami od naszych Sąsiadów. Nie zabraknie kozich czy owczych serów, a w sezonie owoców z naszego sadu – jabłek, gruszek, czereśni, winogron. Menu specjalnie dla nas opracowała Agata Zięba, szefowa kuchni warszawskiej Bibendy (dusza człowiek) – słynie z zaskakujących połączeń smakowych o czym przekonacie się też w Kwieci. Dla Gości cały dzień w cenie pobytu dostępna jest kawa z ekspresu, wybór herbat, cytryny, mleko - również roślinne Zapraszamy na slow-śniadania a popołudniami – na obiadokolacje i małe co nieco :) Slow-śniadania zawarte są w cenie pokojów. Opcjonalna Obiadokolacja w wersji mięsnej lub wegetariańskiej wydawana w godzinach 18.00-19:00 (danie główne, deser, kawa i napoje) kosztuje 95zł / osobę dorosłą. Menu dziecięce 40 zł. Aktualne Menu - https://kwieci.pl/kuchnia/  ŚNIADANIA W KWIECI: Każdego dnia przygotowujemy inne danie na ciepło, np.: Omlet, śmietanka, pieczarki/boczniaki, chilli crisp, jarmuż Hummus, jajko w koszulce, palone masło z wędzoną papryką, dukkah Gofry słodkie: sos z karmelizowanej białej czekolady i matchy, maliny, pistacje Gofry wytrawne: sos dyniowy, ser pleśniowy z Wańczykówki, chrupiąca granola Pieczone ziemniaczki z polskim parmezanem, jajko sadzone, zielony olej Kluski leniwe, bułka tarta z tonką, powidła śliwkowe, migdały Jajka sadzone, harrisa, krem z fety i kiszonej cytryny Naleśniki, pieczone śliwki z kardamonem, sos chałwowy a dla dzieci zawsze można zamówić jajecznicę lub jajka sadzone Pieczywo: na zakwasie wypiekane przez naszych Sąsiadów Lokalne produkty z okolic: Wybór lokalnych serów z Łomnicy Pasty warzywne i konfitury przygotowywane przez naszych lokalnych przyjaciół Miody z okolicznych pasiek Jajka prawdziwe wiejskie Domowe wędliny Warzywa Specjały przygotowywane przez nas w Kwieci: konfitury z truskawek i rabarbaru, jagód, malin pomidory, winegret malinowy z chipotle, mięta, kolendra, pistacje/migdały letnia sałatka ziemniaczana labneh, szparagi/bób/fasolka, olej chilli, chrupiąca szalotka, zioła, pestki dyni hummus z fasoli z rozmarynem i oliwą, palone masło, wędzona papryka granola z lokalnej kaszy płaskurkowej z daktylami i kakao
chutney dyniowy puszyste ciasto maślankowe z owocami sezonowymi  piklowane: buraki, marchewki i inne sezonowe warzywa I wiele innych…</span>

Wokół domu gościnnego znajdują się dziesiątki atrakcji dla amatorów aktywnego wypoczynku, przyrody, zabytków, a także zdrowej żywności. - Tuż za progiem domu wchodzi się do lasu, na szlak górski i liczne ścieżki rowerowe. - KWIECI leży w centrum gór, blisko znajdują się stoki narciarskie Świeradów Zdrój, Szklarska Poręba, Karpacz, a Jakuszyce to raj dla fanów narciarstwa biegowego. - Przez cały rok można się popluskać i wygrzać w Termach Cieplickich. - Miłośnicy natury docenią Rezerwat Krokusów w Górzyńcu, Park Krajobrazowy Doliny Bobru czy Izerski Park Ciemnego Nieba. - W okolicy odbywają się targi produktów regionalnych i rękodzieła (Siedlęcin, Perski Izerski), słynny Targ Staroci w Jeleniej Górze (Cieplice). - Jesteśmy otoczeni Doliną Pałaców i Ogrodów oraz licznymi zamkami (m.in. Czocha, Książ). - Niedaleko są: Huta Szkła Kryształowego Julia (produkty stąd są wykorzystywane m.in. w serialu Californication), Fabryka Ceramiki w Bolesławcu i Browar Miedzianka. - W ok. 2 godz. można dojechać do renesansowego Goerlitz, czeskiej Pragi czy Drezna.