Kuchnia i autorskie menu odzwierciedlają naszą misję: przywiązanie do natury i ekologii oraz dbałość o to, aby do naszych Gości trafiały produkty najwyższej jakości. Zależy nam na tym, aby serwować to, co jest zdrowe i wyhodowane w poszanowaniu natury. Dlatego większość składników dań znajdujących się w menu bazuje na plonach i produktach z naszej farmy, a pozostałe pozyskujemy od lokalnych dostawców. Dopełnieniem naszej restauracji jest rodzinna winnica, której wina z całą pewnością będą doskonałym zwieńczeniem kulinarnych przeżyć.

Menu naszej restauracji opiera się przede wszystkim na naszych produktach – warzywach i owocach z naszej farmy, serach z mleka od naszych kóz i owiec, rybach świeżo łowionych ze stawów w naszym parku, własnoręcznie wypiekanym pieczywie i na produktach od lokalnych dostawców. Karta menu zmienia się wraz z porami roku, jest sezonowa i pełna czasowych niespodzianek. Przyświeca nam zasada, że jedzenie ma być nie tylko ucztą dla zmysłów, ale też pochodzenia ekologicznego i ze zrównoważonych upraw. Dbamy nie tylko o smak, ale i o własne zdrowie i o otaczającą nas naturę.

Inną opcją jest kolacja degustacyjna. To idealne rozwiązanie dla gości chcących spróbować smaków Dworu Sanna w fine diningowym wydaniu. Przygotowane przez naszego szefa kuchni – 6 dań to celebracja najwykwintniejszych smaków Roztocza, którymi można się cieszyć w towarzystwie win Dworu Sanna – dobranych do każdego dania. Kolację degustacyjną prosimy rezerwować z 7 dniowym wyprzedzeniem.

Sami uprawiamy warzywa i owoce w szklarni – bez jakichkolwiek oprysków, czy chemii. Mamy też małe pole, sad i przede wszystkim ciągle się powiększające stado zwierząt. Spotkacie u nas owce, kozy i konie – dzięki nim mamy pyszne sery, ale i miłe towarzystwo! Dążymy do tego, żeby nasza restauracja była w pełni samowystarczalna, a dania, które Wam serwujemy bazowały na tym, co sami wyhodowaliśmy i wyprodukowaliśmy.