W naszej restauracji będzie na Was czekać krótka karta menu składająca się z dań inspirowanych zarówno kuchnią regionalną, jak i licznymi podróżami Państwa Borrellów. Bazujemy na produktach sezonowych i lokalnych dostawcach.

Podajemy wykwintne jedzenie: stylowo, ale bezpretensjonalnie. Korzystamy ze świeżych, lokalnie kupowanych mięs, ryb oraz jarzyn i jagnięciny z własnej hodowli. Przygotowujemy interesujące i innowacyjne dania inspirowane posiłkami z podróży po świecie, z dobrym wyczuciem tego, co najlepsze w polskiej kuchni.

Wśród naszych ulubionych dań są m.in. pieczeń z jagnięciny w tradycyjnym, nowozelandzkim stylu, piersi z kaczki z sosem z własnej pigwy i kurczak po prowansalsku z kaszubskimi grzybami.

W Kania Lodge znajduje się jedna z największych i najbardziej interesujących piwniczek z winem w Polsce. Na liście mamy 250 win z czołowych winnic z całego świata, z których prawie wszystkie odwiedziliśmy osobiście. Wiele z win jest dostępnych na lampki, a my oferujemy przyjazną, profesjonalną pomoc w doborze wina do wybranych dań.