Cześć, jestem Jacek. Od 10 lat zajmuję się pszczelarstwem, a od ponad 30 lat gotowaniem. Moja pasja do gotowania łączy się z wykorzystywaniem regionalnych, świeżych produktów, takich jak miód, jajka, ser, wędliny, mięso, ryby, warzywa, owoce i runo leśne.

W mojej kuchni cenię regionalizmy i wykorzystuję produkty z Warmii. Przygotowuję m.in. zupę karmuszkę, babkę ziemniaczaną, placki ziemniaczane z wędzoną rybą i tatar z wołowiny z regionalnych hodowli. Kuchnia warmińska to miejsce, gdzie spotykają się różne kultury, dlatego moi goście mogą spróbować naleśników z grzybami z lasów warmińskich, zupy rybnej na bazie lokalnych ryb, warmińskiej zupy grzybowej i karmuszki.

Na dania główne serwuję m.in. makaron z wędzoną lokalną rybą, pierś z kaczki z buraczkami, beuf strogonoff z kluskami śląskimi oraz stek wołowy z regionalnych hodowli z opiekanymi ziemniakami i marynowanymi grzybami. Na deser oferuję m.in. rurki z kremem, tiramisu i creme brulle. Moja żona Iwona przygotowuje pyszne torty i serniki, które są doskonałym uzupełnieniem live cookingu.

Dla miłośników owoców morza przygotowuję m.in. grillowaną ośmiornicę w całości, a dla wegetarian również mam specjalne dania.

Pokaz live cooking trwa około 2 godzin. Przyjeżdżam godzinę wcześniej na miejsce. Koszt w obrębie 80 km od mojego miejsca zamieszkania to 250 zł od osoby. Minimalna liczba osób to dwie, a maksymalna to 12. Miejsce, w którym odbywa się live cooking, musi mieć podstawowe wyposażenie kuchni, takie jak kuchenka indukcyjna. Większość potrzebnych naczyń przywożę ze sobą. Organizator zapewnia nakrycia stołu i odpowiednią ilość nakryć (talerz na przystawkę, zupę, danie główne i deser).

W obrębie do 60 km dla ośrodków agroturystycznych świadczę również usługę cateringową w formie koszy śniadaniowych, lunchowych i na spotkania towarzyskie.

Poczuj smak warmińskiej przygody, zapraszam :)