Cześć, tu Daga z Kalinówki. Zapraszam Cię na warsztaty kulinarne slow food na Wzgórzach Dylewskich. Czeka na Ciebie prawdziwy festiwal kuchni tradycyjnej, regionalnej i staropolskiej. Na naszych warsztatach nie dostaniesz gotowych receptur czy przepisów, za to nauczysz się, co to jazzowanie w kuchni. Pokażę Ci, jak się nie spinać, nie mierzyć czy ważyć, a jak dorzucić serce, finezję i luz.
Kocham stare przepisy oraz kuchnię w duchu zero waste. Nic nie wyrzucamy, nic nie marnujemy, wszystko wykorzystujemy!

Przykładowy program:
– szynka Dylewska Dojrzewająca wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych w Ministerstwie Rolnictwa jako nasz koronny produkt: historia powstania, receptura, degustacja z gruszką,
– trochę miłości: afrodyzjak – ślimaki winniczki z naszego ogrodu zapiekane z masłem czosnkowo-pietruszkowym w muszelkach z winem – degustacja na bagietce,
– Francja elegancja: mazurskie foie gras z gęsiej wątróbki,
– zadyma, czyli wędzimy z Brunem ryby i warzywa na kolację,
– zakwasowani, czyli kiszonki babci jako dobro narodowe vs. kimchi, jedna z 5 najzdrowszych potraw świata wpisana na listę UNESCO. Wspólne siekanie, krojenie i układanie w słoje. Każdy uczestnik zabiera swoje dzieła do domu,
– czeko czeko czekolada, czyli ciasto bez mąki,

Koszt warsztatów: 100 zł/ osoba
Liczba osób: minimum 6, max. 20
Zapraszamy do rezerwacji z minimum tygodniowym wyprzedzeniem.