Lenkijos žemėlapyje yra vieta, kuri ribojasi su daugybe magiškų regionų, slepiasi tarp laukų ir tik inicijuotieji žino kur, kur, bet ten verta. Netoli Morągo, Varmijos, Povislės, Żuławy ir Mozūrijos pasienyje, šalyje, kuri anksčiau vadinosi Oberlandu, yra ožkų pieno žemė. Mes – Kasia ir Grzegorz, kurie aistringai mėgstame ožkas, sūrius ir chemiškai nesugadintą, sveiką maistą priimame vietoje. Turime ryškią vaizduotę, energiją ekologiniams pokyčiams ir gana tvirtą atmintį. Mes žinome mūsų linksmos minios vardus atsitiktine tvarka. „Kozia Farm Złotna“ namuose gyvena 140 ožkų, kumelė, trys šunys, katė, žąsys ir vištos.
Kozia Farma – tai intymus dviejų kambarių agroturizmas, bet ir ekologinis ūkis, kuriame auginame ožkas, gaminame sūrius, susitinkame su klientais, moksleiviais ir vaikais, ugdome gyventi arčiau gamtos, organizuojame degustacijas. Taigi tai vieta ne tik poilsiui, bet ir darbui bei normaliam gyvenimui. Jeigu jums reikia tobulos tylos visą viešnagės laiką, tai ne čia, nes pas mus - ir traktorius pravažiuos, ir šuo loja - tai tik kaimo gyvenimas.
Ryte švenčiame neskubus pusryčius, ragaujame rūkytą auksinę žuvelę, oberlandišką varškės sūrį su avietėmis, geriame obuolių sultis iš savo sodo, skanaujame žolelių bundzi ir skanaujame duoną su ožkos rikota. Tada išbėgu į kiemą, kad apsaugočiau lysvę nuo ožkų invazijos, nes jauni augalai neturi šansų su mūsų ožkų mielomis burnomis. Paskui į sūrinę, daržą, pas ožkas, paruošti svečiams vakarienę ir sutvarkyti kambarius.
Taip yra pas mus. Kartais pavyksta išeiti su ožkomis vakaro pasivaikščioti, išsimaudyti šalia esančiame Narie ežere, susėsti pavakarieniauti su svečiais ir pasimėgauti sūriu, pasikalbėti apie viską ir apie nieką, ir visada pavyksta atsipalaiduoti. Vasarą - aviečių krūme, rudenį - sode, tarp obuolių, su šviežiu jogurtu rankoje.
Mes tavęs laukiame. Visiems pokalbiams, bendram duonos kepimui, vakariniams laužams ir pasivaikščiojimams į pievą ryto rūke. Ožkos laukia glaustymosi, šunys – paglostymo ir Holka kumelės šukavimo ir šėrimo. Tikrai ko nors išmoksime vieni iš kitų ir įkvėpsime vieni kitus.
Mūsų ekologiniame ūkyje, t. Y. Intymus agroturizmas kūno ir kraujo kaime. Mes turime tik du patogiai įrengtus, nepriklausomus kambarius su atskirais vonios kambariais ir bendrą valgomąjį. Mes turime vietą šešiems suaugusiems žmonėms ir papildomas lovas mažiausiai dviem vaikams, todėl tiek poros, tiek šeimos su vaikais, mažesnės draugų grupės ir vieniši keliautojai jausis patogiai su mumis. Jūs miegate su mumis ant patogių lovų su antialerginėmis patalynėmis pagal viešbučio standartą. Mes pasirūpinome poilsio patogumu patogių fotelių, papildomų antklodžių ir minkštų pagalvių pavidalu. Jūsų ramybei kambariuose nėra televizorių ar „Wi-Fi“ ryšio.
Šeimos kambaryje rasite keturias pilno dydžio viengules lovas, iš kurių dvi galima sujungti į vieną dvigulę lovą (180 cm x 200 cm) su minkštu rankomis minkštu galvūgaliu. Taip pat yra rašomasis stalas, drabužių spinta ir spintelė lagaminams laikyti. Taip pat stogo languose yra tinkleliai nuo uodų ir žaliuzės, leidžiančios gerai pailsėti ir ilgiau miegoti. Labiausiai mūsų svečiams patinkantis šio kambario elementas yra po stogu su langu - ideali vieta skaitymui ir atostogų apmąstymams. Paskutinis „baldas“ yra hamakas kambaryje, kurį svajojo mūsų svečių dukra, jis tiesiog turėjo pasirodyti. Na, kol kas taip buvo, nes kiti svečiai neįsivaizduoja, kaip jį nusimesti.
Dviviečiame kambaryje - turime dvi lovas, kurias galima sujungti į vieną dvivietę, patogų fotelį ir spintą.
Abiejuose kambariuose taip pat yra vaikiška lovelė ir papildomas čiužinys, kurį prireikus galima naudoti. Abu vonios kambariai yra paprastai apstatyti. Juose yra tualetas, praustuvas ir dušo kabina. Čia rasite muilo, šampūno, plaukų džiovintuvo ir rankšluosčių.
Bendroje erdvėje yra valgomojo stalas ir virtuvėlė su kriaukle, šaldytuvu, skrudintuvu, elektriniu virduliu su arbatos ir kavos pasirinkimu bei visais jums reikalingais puodeliais, lėkštėmis, lėkštėmis ir stalo įrankiais. Be šalto patiekalo (arba skrebučio) paruošimo, jo negalima patiems pasigaminti. Tačiau galima naudoti mūsų paruoštus patiekalus.
Prieškambaryje, šalia laiptų, vedančių į agroturizmo palėpę, turime langą, pro kurį galite pamatyti mūsų sūrio pieninės veiklą.
Dėl savo ožkų, arklių, kačių ir šunų ūkyje nepriimame jokių gyvūnų.
Vasaros atostogų metu kambarius rezervuojame mažiausiai penkioms naktims.
Kalbant apie ekologinį ūkį, kuriame pagrindinis vaidmuo tenka ožkoms, jis bus skanus, sveikas ir jūsų širdžiai patenkintas. Norime, kad pajustumėte šviežio pieno ir naminio jogurto skonį, tiesiai iš krūmo nuskintų aviečių ir moliūgų iš mūsų gėlių lovos aromatą. Didžiausias mūsų lobis yra ožkos, o iš jų pieno gaminami tikrai ekologiški sūriai: trumpai brandinami šliužo fermentiniai sūriai, grietinėlės varškė iš pasterizuoto ir nepasterizuoto pieno, sūrymas ir kietos ožkos sūriai, taip pat jogurtai ir kefyrai. Pieno beprotybės asortimente bus olandiško kietojo ūkio sūrio, ožkos rikotos, žolelių bungee, prancūzų įkvėpto „Cabri“ ir kitų sūrio eksperimentų.
Kiekvieno sezono ir oro sąlygų meniu pozicija skiriasi. Vis dėlto pusryčius mes švenčiame pagarbiai. Visada įskaičiuota į kainą, soti ir skanu. Be sūrių patiekiame naminius konservus, konservus, labai dažnai iš ekologiškų miltų kepame raugintą duoną ir kiekvieną dieną vis kitokį karštą patiekalą - jogurto blynus, kiaušinienę iš tikrų kiaušinių ir blynus.
Atsižvelgdami į mūsų laiko galimybes ir jūsų pageidavimus, mes galime papildomai susitarti:
- šalta vakarienė (mūsų sūrio lenta, sezoninės daržovės, brusketa / duona, kava / arbata),
- šilta vakarienė - karštas patiekalas + kaip aukščiau.
Mūsų rudens klasika - moliūgų sriuba ir įdaryti cukinijos. Vasarą mes renkamės aviečių kokteilį pagal mūsų ožkų jogurtą, lietuvišką šaltą sriubą ir keptą syką.
Tai priklauso tik nuo jūsų. Ožkų ferma yra įsikūrusi kolonijoje, už kilometro už kaimo, ramybė ir kaimynai į paketą neįtraukti. Čia turime daug nuošalių ir nuošalių vietų, pvz., Daržą, pievą, vietą prie tvenkinio. Taigi, jei norite nuobodžiauti, turėsite tam daug sąlygų.
Taigi ką daryti apėjus pievą iki horizonto? Galite atsigulti į hamaką, ant gulto arba atsipalaiduoti sode sūpynėse, valgydami obuolius tiesiai iš medžio. Galite atsisėsti terasoje supamoje kėdėje ir paskaityti mūsų bibliotekos knygą ar žurnalą.
Galite eiti pasivaikščioti su šiaurietiško ėjimo lazdomis (mes jums turime 3 komplektus, o siūlomi pėsčiųjų maršrutai yra žemėlapiuose).
Pirmiausia galite aplankyti mūsų ožkas kieme ir ožkos namuose. Tačiau geriausia eiti su jais į pievą - stebėkite, kaip jie elgiasi natūralioje aplinkoje, atsižvelgdami į tai, kad kai kurie iš socialiausiųjų, o ne valgydami, reikalaus paglostyti. Yra ir tokių, kurie yra puikūs palydovai gulint ant žolės, piknikuojant ir apkabinant. Turime svečių, kurie su antklodėmis eina į pievą su ožkomis ir praleidžia ten pusę dienos.
Pasivaikščiojimas artimoje aplinkoje taip pat gali būti įdomi pažintinė kelionė. Gyvenant „kolonijoje“ kaimas taip pat yra savotiška atrakcija. Tai mažytis, bet labai žavus kaimas su nuostabiu laukiniu ežeru. Galite ten žvejoti (turėdami žvejybos licenciją) arba atsisėsti į prieplauką ir žiūrėti į žydinčias vandens lelijas. Kaime taip pat yra keletas tradicinių ūkių, kuriuose karvės ganosi ant žolės. Toks gyvūnų šėrimo būdas tampa retas. Tuo labiau džiaugiamės šia kaimynyste.
Jei norėsite, paruošime jums nemokamą sūrio degustaciją ir smalsiau supažindinsime su jų gamybos paslaptimis. Panašiai - mes parodysime jums aplink ūkį. Nuo ožkų namelio ir melžimo aikštelės iki ožkų fermos ir susitikimo su mūsų Holka - Małopolska kumele.
Mes visada teikiame žinių apie patrauklias vietovės vietas, pvz., Kitus ūkius, kuriuos verta aplankyti, ilsėtis prie Narie ežero su maudymosi prieplauka ir baidarių nuoma, valtimis ir vandens dviračiais Ostróda - Elbląg kanalu - XIX a. Vandens inžinerijos šedevru ir kitomis vietomis, apie kurias verta užsukti. sužinosite vietoje. Pateiksime žemėlapius, kuriuose aprašomi miško turistiniai maršrutai pėsčiųjų ar dviračių kelionėms (mūsų ūkyje galima išsinuomoti tris dviračius).
Vaikai lakstys, šokinės, glostys, važiuos, plauks, šiks ir, svarbiausia, atsipalaiduos. Valgykite šviežius vaisius tiesiai iš medžių, gerkite naminių obuolių sulčių ir jogurto iš mūsų ožkos pieno. Bus skanu, jauku, kaimiška ir be įtampos. Nauji, natūralūs skoniai, sūrio ragavimas ir labai dažnai atradimas - maistas nebūtinai turi būti saldus, kad būtų skanus! Mes taip pat parodysime savo mažuosius tyrinėtojus po ūkį. Vyks lenktynės su mūsų banda pievoje, glostys, maitins ir gulės pilvu aukštyn su Eklerka, Ekstra, Gzywcia, Gałeczka ir daugiau nei šimtu ožkų. Vaikai taip pat gali naudotis smėlio dėže, knygomis, spalvinimo knygomis ir mobilia žaislų dėžute.
Ūkyje yra du tvenkiniai. Mes suteikiame neribotą prieigą prie jų su gultais ar iškylų kilimėliais, tačiau maloniai prašome atkreipti dėmesį ir užtikrinti vaikų saugumą.