Latosowo - pokoje gościnne z wyżywieniem

Mūsų pagrindiniai svečių namai yra senas rąstinis namelis, perkeltas iš vieno iš kaimelių prie Bugo upės. Ją išplėtėme pridėdami dvi verandas ir arkadinę terasą. Jame rasite daug senų laikų akcentų – interjerus puošia seni baldai, nuotraukų reprodukcijos ir prieškario reklama. Terasa sumūryta iš daugiau nei šimto metų senumo plytų iš ūkvedžio proprosenelės namų. „Zero waste“ mums prie širdies: tinkamai paruošti buteliai tapo lempomis, vaisių dėžės – spintelėmis, sena statinė – praustuvo pagrindas, o atnaujinti europadėklai tvirtai laiko patogius čiužinius. Lauke seni kubilai ir vazonai „daro“ gėlių vazonus. Daugiau nei šimto metų senumo kamuoliukai kartu su senais odiniais pakinktų diržais tapo „sietynais“ bendrajame kambaryje. Mansardoje paruošėme jums 3 kambarius su vonios kambariais ir vieną be jų, su galimybe naudotis vieša vonia apačioje, koridoriuje. Pirmame namo aukšte yra bendra erdvė, o joje pagrindinė patalpa, kuri atlieka svetainės ir valgomojo funkcijas. Galite atsipalaiduoti prie židinio, prisiglausti prie plytelėmis išklotos virtuvės šildomos sienos, paskaityti ką nors iš mūsų bibliotekos ar klausytis muzikos – ne tik iš radijo, CD ar USB, bet ir iš vinilo, kurio kolekcija yra jūsų žinioje. Lietingomis dienomis turime jums didelį įvairių žaidimų pasirinkimą. Saulėtomis dienomis rekomenduojame ilsėtis sode ant hamakų, gultų ar sodo fotelių, maloniai laiką galėsite leisti arkadinėje terasoje prie namo. Taip pat galite naudoti antklodes ir specialius čiužinius. Pas mus galite lankytis ištisus metus ir nesijaudinkite, ar kambariuose bus šilta žiemą, taip bus ;) Kambariai šildomi karštu oru, ištraukiamu iš virš židinio gaubto. Be to, kiekviename kambaryje yra elektrinis šildytuvas. Šalia pagrindinio namo yra atskiras, skirtingomis sąlygomis nuomojamas nedidelis Bańczyk namas, sode galima sutikti ten gyvenančius svečius. Šiek tiek toliau yra mūsų trečiasis namas su zapiekiemu, bet aplink yra atskira, savarankiška erdvė savo gyventojams. Namas, kuriame gyvena šeimininkai, yra už 50m. Jei jus domina kiti du mūsų namai, pažiūrėkite: https://slowhop.com/pl/places/2253-latosowo-domek-banczyka.html https://slowhop.com/pl/places/2825-latosowo-dom-z-zapiekiem.html

Mėgstame skaniai pavalgyti, eksperimentuoti virtuvėje, siekti geros kokybės produktų. Daugelis jų atkeliauja iš mūsų ūkio, tad ant stalo galite tikėtis įdomių ir neįprastų patiekalų. Kadangi virtuvės svečiams nesuteikiame, tai šiuose namuose tik "mūsų karalystė", Jūs esate "pasmerkti" mūsų gaminamiems patiekalams ;) taip pat pusryčiai ir vakarienė. Pusryčiams, kurie patiekiami „žmogiškąją“ valandą, t.y. dažniausiai 10.00, bet ne anksčiau kaip 9.00 val., galite tikėtis naminio šliužo sūrio, įskaitant ožkos sūrį, kurį šeimininkė gamina iš savo ožkų pieno, medaus iš savo avilių, uogienės iš mūsų sandėliuko, naminė mėsa, daržovės, salotos, užtepėlės, marinuoti agurkai, duona iš vietinės kepyklos, sūris iš vietinės pieninės. Mūsų vištidėje visada yra kažkas šilto iš spalvotų kiaušinių iš laimingiausių vištų. Taip pat patiekiame vaistažolių užpilus iš džiovintų žolelių, kuriuos ruošiame patys, sezono metu rinkdami gėles ir žoleles. O kava? Žinoma! Geros kokybės grūdus susmulkiname patys ir verdame kavos virimo aparate, kurio dėka nedidelis kiekis ryte pastatys ant kojų. Patieksime su ožkos pienu (nerimauti, mūsų pienas nekvepia kaip "ožka", garantuojame ;). Ko galima tikėtis vakare, t.y. 18.00-19.00? Vaišinsime Jus sriuba, pagrindiniu patiekalu su garnyru ir desertu. Be to, bus ąsotis naminio kompoto, limonado ar bzówka. Viso ant stalo lendančių patiekalų asortimento neaprašysime, jų daug, o dar atsiranda. Pavyzdžiui, imkime dilgėlių sriubą su kiaušiniu ir saldžia grietinėle, naminę raugintą moliūgų, žiedinių kopūstų ar morkų sriubą, naminę vištienos sriubą su daržovėmis ir mėsa arba padirbinius, graikišką sriubą iš morkų, lęšių, svogūnų ir pomidorų. Taip pat yra barščių sriuba – sena lenkiška, užmiršta sriuba, apdovanota tarptautiniame skonių turnyre Live. Žinoma, galime pagaminti ir klasikinę pomidorų sriubą, rūgščią ruginę sriubą ar agurkų sriubą, tačiau jas pagardinsime savaip, virdami antienos sultinį, įdėdami naminės tyrės, savo daržovių ar neįprastų prieskonių. Pagrindiniam patiekalui galite rekomenduoti antį su imbieru obuoliuose, čiobrelių triušį kopūstuose ir pomidoruose, keptą upėtakį iš netoliese esančių tvenkinių, prosenelės skruostų kepsnį, susmulkintą skiltele arba triušio inkstus subtiliame grietinėlės padaže. Desertui patieksime purų, naminį sūrio pyragą su kreminiu, kardamoniniu užpilu su šlakeliu damaskinių rožių žiedlapių uogienės, augančios šalia namų, arba drėgną šokoladinį pyragą su vaisiais ir riešutais, naminį creme brulee, pilną puodelį. macsarponės kremo, vaisių ir priedų ar kito saldumyno – retenybės, kurią sugalvosime įkvėpti. Galima užsisakyti ir specialių patiekalų, šiek tiek brangesnių, tačiau garantuojame, kad niekur kitur jų nevalgysite. Tai, pavyzdžiui, daržovėse iš sodo iškeptos nutrijas, jauna ožkiena saldžiuose svogūnuose ir kmynuose, kurių visada prašo nuolatiniai svečiai, grįžtantys prie mūsų slenksčio, sviestinė sriuba iš vynuogynų ar... sriuba iš gegužinių vabalų. Gal nuskambės šokiruojančiai, bet šis patiekalas turi labai seną kilmę ir, priešingai nei atrodo, visiems patinka ;) Taip pat turime pasakyti keletą žodžių apie valgomąsias piktžoles. Gyvendami kaime, kur aplink auga daug natūralių, neužterštų veislių, pradėjome žvalgytis žinių apie jų panaudojimą kulinarijoje. Sezono metu galite paragauti jaunų apynių ūglių svieste ir naminiuose džiūvėsėliuose, žolelių salotų su užpilu eglės ūglių sirupo pagrindu, kiaušinio trynio troškinį ar troškintus avinžirnius. Taip pat prisimename apie žolėdžius, praneškite ir gaminsime vegetariškus ar veganiškus patiekalus, pavyzdžiui, gaminsime baltas grikių kruopas su grybais, daržovėmis ir žolelėmis, troškinį su žirneliais, bulvėmis ir paprikomis ar įdarytas cukinijas iš daržo. Dėl kitų pareigų patiekiame du kartus: pusryčius ir vakarienę, tačiau jei paaiškėja, kad dieną norėtumėte užkąsti, dirbame. Tiesiog praneškite mums iš anksto, geriausia su pusryčiais ryte, o vidurdienį ką nors gaminsime. Namuose rasite papildomų, pavyzdinių patiekalų sąrašą su jų kainomis.

Latosove galite atsipalaiduoti įvairiais būdais ir praleisti laiką pagal savo lūkesčius. Tiems, kurie po intensyvių gyvenimo nuolatinio skubėjimo peripetijų tikisi paprasto, tinginio, nieko neveikimo, turime sodą su hamakais, sodo baldais, gultais, antklodėmis ir gyvomis gluosnių konstrukcijomis. Čia galite paskaityti knygą iš mūsų bibliotekos arba nusnūsti klausydamiesi vėjo čiurlenimo ir paukščių čiulbėjimo. Jei norėsite nuklysti kiek toliau nuo namų (5 min pėsčiomis), papasakosime, kur paruošėme gražią proskyną prie miško vidury „nieko“, puikiai tinkančią piknikui vienumoje. Už penkiolikos žingsnių nuo jo, mūsų pievoje, rasite tvenkinį, kurio viduryje yra mažytė alksnio sala. Šaltomis dienomis galite nieko neveikti prie židinio mūsų pagrindiniame kambaryje, atsipalaiduoti prie karštos, plytelėmis išklotos sienos šalia židinio, patogiame fotelyje klausytis vinilo muzikos, žaisti kortomis ar kitus stalo žaidimus su draugais. Ir jei jums reikia specialios pagalbos nustatant ką nors neįprasto, mes čia jums padėsime! Turėjome ne vieną sužadėtuvių, medaus mėnesio ar vestuvių metines. Privaloma programa svečiams dažniausiai yra... mokymasis vaikščioti ant polių. Turime šeimininko tėvo, kuris buvo „dizaineris“, kurtų kojelių, skirtų ir dideliems, ir mažiems. Nežinome, kuriai amžiaus grupei tai patinka labiau. Jei norite su mumis leisti laiką kiek aktyviau, siūlome apžiūrėti apylinkes pėsčiomis arba dviračiais, iš kurių keletą turime nemokamai. Mūsų 15 hektarų pilna miškų, pievų ir žavingų kampelių. Kiek toliau, keli kilometrai nuo mūsų, prasideda Bėdrų kraštovaizdžio parkas, o laukinis Bugas teka už kelių kilometrų nuo mūsų. Verta ten nuvykti, palydėsime į gražias vietas arba suorganizuosime kelionę savo transportu. Mūsų buveinėje taip pat yra išorinė, šildoma maudymosi statinė, kubilai dviems po debesimi ir rusiška banya su galimybe surengti vasaros „plakimą“, savotišką masažą su beržo šakelėmis, kurį padarė bańczyk, tad hedonistai: išeisite iš čia kaip naujas. Tiek statinę, tiek vonias, tiek banya nuomojasi individualiai svečiai, taip pat ir iš kitų mūsų namų, tad pasiteiraukite iš anksto, nes čia pirmas atvykęs ;) Taip pat galime palydėti į papildomai paruoštą pasivaikščiojimą gamtoje, aprodysime netoliese esantį barsukų miestą, kurio nėra google maps’e, lapių duobes, šernų „trynimo“ ir maudymosi vietą, kartu ieškosime genių kalvės. Jei bus geras oras ir bus šiek tiek purvo, galbūt rasime briedžio, stirnos, barsuko ar bebro pėdsakų. Taip pat nuo pavasario iki vasaros galime surengti jums piktžolių dirbtuves: išmokysime atpažinti valgomas laukines žoleles, nuimsime derlių, o tada pakviesime prie stalo degustuoti. Mūsų absoliutus hitas – dailidės dirbtuvės, kurių metu svečiai pasirenka medienos rūšį ir, prižiūrint šeimininkui, pagal savo idėją pagamina dailią lentą indams serviruoti arba kaip stovą. Tačiau mėsėdžiams turime dešrelių dirbtuves, kurių metu kartu gaminsime dešrą, gal ir kitos mėsos ruošsime šaltibarščiams, o pabaigoje gardėsius rūkysime rūkykloje, kuri yra salėje. O gal norėtumėte pademonstruoti labai seną patiekalų ruošimo molinėje duobėje metodą? Kartu daržoves ir mėsą vyniosime į krienų ir gysločių lapelius, įbersime vietinių prieskoninių žolelių, kepsime duobės karštyje, o paskui ragausime paprastų senos kilmės užkandžių, puikiai derančių prie tokio tipo maisto, kompanijoje. Mielai pakviesime pasivažinėti istorine arklio traukiama gaisrine mašina ar kopėčiomis. Turime ir istorinį vabalą, paruoštą keliui (taip pat ugniagesį, iš netoliese esančios gaisrinės) – kelionė su juo po laukus ir pievas yra tikra patirtis. Supažindinsime su mūsų ūkiu, supažindinsime su ožkomis, triušiais, nutrijais, supažindinsime su Romeka ir Mańka, mūsų žirgais, o sezono metu galėsite padėti šienauti. Mūsų rajone yra dvi žirgų fermos, kuriose galima užsiregistruoti jodinėjimui. Vienas už miško, 20 minučių pėsčiomis, 5 minutės nuo mūsų automobiliu, kitas kiek toliau, keliolika kilometrų, 15 minučių automobiliu. Netoliese esančiame Kosovo Lacki miestelyje (5 km nuo mūsų) yra vienintelis regione baigimo bokštas.