Jei girdėjote apie laukinį agro Mazovijoje, už metimo nuo Bugo, tai galėjo būti apie mus. 5 hektaruose turime gyvūnų, kuriais rūpinamės ir kurie duoda mums viską, ką turi. Mes geriame pušų ūglių sirupą, valgome viską marinuotą, verdame piktžoles, maudomės pavasarinėse užutekėse ir natūraliai mus aplankome. Kadaise viename, dabar trijuose namuose. Mes gyvename didžiausiame, taip pat tiekiame pusryčius ir vakarienes bei dalijamės kambariais su svečiais. Namas prie kelio yra mūsų naujausias pirkinys, tačiau šį kartą kviečiame į „Bańczyk House“.
Ar žinai, kas yra burbulas? Tai asmuo, kuris užsiima procedūromis Rusijos banijoje. Magas, kuriantis spektaklį garų debesyse. Jis žino, kaip plakti vainikus (ąžuolo ar beržo šakelės), žino, kaip varyti orą, kada jį atvėsinti, kada pakelti temperatūrą. Mūsų burbulas yra Bartłomiej - šeimininkas, kuris keliaudamas į rytus aplankė daugybę rusiškų bananų ir sugeba atsipalaiduoti visiems. Kotedžas buvo sukurtas iš senos, daugiau nei šimto metų senumo sandėlio, kurią perkėlėme iš netoliese esančio ūkio. Kūną pritaikėme prie didelio namo išvaizdos, kukliai, bet patogiai ir štai. Mes jį vadiname „nykštukų namais“, nes jie yra kompaktiški ir labai jaukūs. Yra vietos 3 žmonėms, sauna, sūkurinė vonia, bet nėra virtuvės. Pusryčiams ir kūrybingoms vakarienėms kviečiame pas mus, šalia. Užsukite, mes laukiame.
Namo palėpėje yra trys lovos, lovos gali būti sukonfigūruotos bet kokia konfigūracija - viena dvigulė ir viena viengulė arba trys viengulės. Apatiniame aukšte yra nedidelė svetainė su židiniu ir vonios kambarys su dušu su žemomis lubomis.
Poilsio kambaryje rasite vaisių, virdulį, kavos ir arbatos. Iš apačios į viršų veda gana statūs, bet trumpi laiptai. Pirmame aukšte taip pat yra kambarys su rusiška banya, t.y šlapia pirtimi. Iš čia ir kilo namo pavadinimas. Kviečiame apsilankyti burbuluose ištisus metus. Nebijokite, žiemą jums bus šilta židinio dėka, kuris puikiai šildo ir palėpę, ir pirmą aukštą. Bet kokiu atveju, jūsų žinioje yra ir elektrinis šildytuvas.
Pats namas nedidelis, bet turi dvi dideles terasas, viena viršuje, kita iškart po juo apačioje. Mes bandėme įrengti apatinį aukštą kaip papildomą kambarį su medine lova, kilimėliais, hamaku, stalu ir kėdėmis. Iš viršutinio atsiveria gražus vaizdas į visą teritoriją, kuria galėsite grožėtis gulėdami gulimuose.
Iš viršutinės terasos yra perėjimas į pakylą medžio viršūnėje, gražiai apšviestą sutemus
Svarbu – kotedže nėra virtuvės, todėl jūs „pasikliaujate“ mūsų meniu. Tačiau galite būti tikri, kad maisto gaminimas yra mūsų hobis. Maistas patiekiamas pagrindiniame name, visai šalia. Tačiau jei norite leisti laiką vieni, galime atvežti pusryčius ir vakarienes.
Šalia Bańczyk namų yra kampelis su lauko, šildoma maudymosi statine. Ši erdvė nepriklauso nuo kotedžo, ją gali išsinuomoti ir kiti svečiai, tačiau tik gerbiant Jūsų poilsį ir ramybę. Bańczyk namo gyventojai visada turi pirmenybę jį nuomotis. Naudojimasis statine ir namo viduje esančia rusiška banya kainuoja papildomai.
Be jūsų dispozicijoje esančių terasų, kartu su pagrindinio namo su svečių kambariais gyventojais galėsite naudotis ir šalia esančiu sodu arba basomis bėgioti mūsų pievose ir laukuose aplink mūsų ūkį.
Latosowo yra intymi gyvenvietė su trimis namais, į kuriuos kviečiame savo svečius. Jei jus domina visa kita, pažiūrėkite:
https://slowhop.com/pl/miejsca/2193-latosowo-pokoje-goscinne-z-wyzyzaniem.html
https://slowhop.com/pl/miejsca/2825-latosowo-dom-z-zapiekiem.html
Bańczyk namuose nėra virtuvės, nėra galimybės patiems gamintis patiekalų, todėl kviečiame prie mūsų stalo.
Turite žinoti, kad mėgstame skaniai pavalgyti, eksperimentuoti virtuvėje, siekti kokybiškų produktų. Daugelis jų atkeliauja iš mūsų ūkio, tad ant stalo galite tikėtis įdomių ir neįprastų patiekalų. Kol kas niekas nesiskundė ir visi gyrė ;)
Pusryčiams, kurie patiekiami „žmogiškąją“ valandą, t.y. dažniausiai 10.00, bet ne anksčiau kaip 9.00 val., galite tikėtis naminio šliužo sūrio, įskaitant ožkos sūrį, kurį šeimininkė gamina iš savo ožkų pieno, medaus iš savo avilių, uogienės iš mūsų sandėliuko, naminė mėsa, daržovės, salotos, užtepėlės, marinuoti agurkai, duona iš vietinės kepyklos, sūris iš vietinės pieninės. Mūsų vištidėje visada yra kažkas šilto iš spalvotų kiaušinių iš laimingiausių vištų. Taip pat patiekiame vaistažolių užpilus iš džiovintų žolelių, kuriuos ruošiame patys, sezono metu rinkdami gėles ir žoleles. O kava? Žinoma! Geros kokybės grūdus susmulkiname patys ir verdame kavos virimo aparate, kurio dėka nedidelis kiekis ryte pastatys ant kojų. Patieksime su ožkos pienu (nerimauti, mūsų pienas nekvepia kaip "ožka", garantuojame ;).
Ko galima tikėtis vakare, t.y. 18.00–19.00? Vaišinsime sriuba, pagrindiniu patiekalu su dviem užkandžiais ir desertu. Plius ąsotis naminio kompoto, limonado ar bzówka. Viso ant stalo lendančių patiekalų asortimento neaprašysime, jų daug, o dar atsiranda. Pavyzdžiui, imkime dilgėlių sriubą su kiaušiniu ir saldžia grietinėle, naminę raugintą moliūgų, žiedinių kopūstų ar morkų sriubą, naminę vištienos sriubą su daržovėmis ir mėsa arba padirbinius, graikišką sriubą iš morkų, lęšių, svogūnų ir pomidorų. Taip pat yra barščių sriuba – sena lenkiška, užmiršta sriuba, apdovanota tarptautiniame skonių turnyre Live. Žinoma, galime pagaminti ir klasikinę pomidorų sriubą, rūgščią ruginę sriubą ar agurkų sriubą, tačiau jas pagardinsime savaip, virdami antienos sultinį, įdėdami naminės tyrės, savo daržovių ar neįprastų prieskonių. Pagrindiniam patiekalui gali būti rekomenduojama antis su imbieru obuoliuose, čiobrelių triušiena kopūstuose ir pomidoruose, keptas upėtakis iš netoliese esančių tvenkinių arba jautienos kepsniai ar kepsneliai.
Desertui patieksime purų, naminį sūrio pyragą su kreminiu, kardamoniniu užpilu su uogienės lašeliu, pagamintu iš šalia namų augančios Damasko rožės žiedlapių, arba puodelį pilną vaisių su maskarponės kremu su trupučiu. chalvos arba sultingo apelsinų pyrago.
Galima užsisakyti ir specialių patiekalų, šiek tiek brangesnių, tačiau garantuojame, kad niekur kitur jų nevalgysite. Tai, pavyzdžiui, jauna ožkiena saldžiajame svogūne ir kmynuose, kurių nuolatiniai svečiai visada prašo grįžę prie mūsų slenksčio, nutrija daržovėse, sraigių sriuba ar... Gegužės vabalų sriuba. Gal nuskambės šokiruojančiai, bet turi labai seną kilmę ir, priešingai nei atrodo, skonis geras ;)
Taip pat turime pasakyti keletą žodžių apie valgomąsias piktžoles. Gyvendami kaime, kur aplink auga daug natūralių, neužterštų veislių, pradėjome žvalgytis žinių apie jų panaudojimą kulinarijoje. Sezono metu galite paragauti jaunų apynių ūglių svieste ir naminiuose džiūvėsėliuose, žolelių salotų su užpilu eglės ūglių sirupo pagrindu, kiaušinio trynio troškinį ar troškintus avinžirnius.
Taip pat prisimename apie žolėdžius, praneškite ir gaminsime vegetariškus ar veganiškus patiekalus, pavyzdžiui, gaminsime baltas grikių kruopas su grybais, daržovėmis ir žolelėmis, troškinį su žirneliais, bulvėmis ir paprikomis ar įdarytas cukinijas iš daržo.
Dėl kitų pareigų patiekiame pusryčius ir vakarienę, tačiau jei paaiškėja, kad dieną norėtumėte užkąsti, dirbame. Tiesiog praneškite mums iš anksto, geriausia su pusryčiais ryte, o vidurdienį ką nors gaminsime. Namuose rasite papildomų, pavyzdinių patiekalų sąrašą su jų kainomis.
Latosowo galite atsipalaiduoti įvairiais būdais ir leisti laiką taip, kaip jums patinka. Tiems, kurie po intensyvių gyvenimo nuotykių nuolatiniame skubėjime tikisi eilinio, tinginio nieko neveikimo, šalia turime sodą su hamakais, sodo baldais, gultais, antklodėmis ir gyvomis gluosnių konstrukcijomis. Čia galite paskaityti knygą iš mūsų bibliotekos arba nusnūsti klausydamiesi vėjo čiurlenimo ir paukščių čiulbėjimo. Jei norėsite paklaidžioti kiek toliau nuo namų (5 min pėsčiomis), papasakosime, kur šalia miško paruošėme gražią proskyną „niekur“ viduryje, puikiai tinkančią piknikui vienumoje. Už penkiolikos žingsnių nuo jo, mūsų pievoje, rasite tvenkinį, kurio viduryje yra mažytė alksnio sala.
Šaltomis dienomis jūs nieko negalite veikti prie židinio Bańczyk namuose arba pagrindinėje namo salėje su svečių kambariais, kurie taip pat bus jūsų žinioje tol, kol niekas neišnuomos šio namo. Čia galite pabūti prie šiltos plytelėmis išklotos sienos prie židinio, patogiame fotelyje klausytis vinilo muzikos ar smagiai praleisti laiką su draugais prie kortų ar kitų stalo žaidimų.
Papildomai galite išsimaudyti karštoje, šalia esančioje lauko maudymosi statinėje (jos nuoma susitariame iš anksto) arba pasikaitinti name esančioje rusiškoje banijoje.
Privaloma programa svečiams dažniausiai yra... mokymasis vaikščioti ant polių. Turime šeimininko tėvo, kuris buvo „dizaineris“, kurtų kojelių, skirtų ir suaugusiems, ir vaikams. Nežinome, kuriai amžiaus grupei tai patinka labiau.
Jei norite su mumis leisti laiką kiek aktyviau, siūlome apžiūrėti apylinkes pėsčiomis arba dviračiais, kurių turime keletą. Mūsų 15 hektarų yra daug miškų, pievų ir žavingų vietų. Kiek toliau, už kelių kilometrų nuo mūsų, prasideda Bugo kraštovaizdžio parkas, o už keliolikos kilometrų nuo mūsų teka laukinė Bugo upė. Verta ten nuvykti, palydėsime į gražias vietas arba suorganizuosime kelionę savo transportu.
Taip pat galime palydėti į mūsų parengtą papildomą pasivaikščiojimą gamtoje, parodysime netoliese esantį barsukų miestelį, kurio Google žemėlapiuose nėra, lapių duobes, vietą šernams „trynimui“ ir maudynėms, kartu ieškosime genių kalvė. Esant geram orui ir mažai purvo, galime rasti briedžių, elnių, barsukų ar bebrų pėdsakų.
Taip pat nuo pavasario iki vasaros galime surengti jums piktžolių dirbtuves: išmokysime atpažinti valgomas laukines žoleles, nuimsime derlių, o tada kartu paruošime degustacinį skanėstą.
Mūsų absoliutus hitas – dailidės dirbtuvės, kurių metu svečiai pasirenka medienos rūšį ir, prižiūrint šeimininkui, pagal savo idėją pasigamina gražią lentą maistui patiekti arba kaip stovą.
Mielai pakviesime pasivažinėti istoriniu arklio traukiamu ugniagesių automobiliu, traukiamu traktoriaus ar kopėčiomis. Taip pat turime paruoštą istorinį vabalą (taip pat ugniagesio automobilį, iš netoliese esančios gaisrinės) – kelionė jame laukais ir pievomis yra nemaža patirtis.
Supažindinsime su mūsų ūkiu, supažindinsime su ožkomis, triušiais, nutrijais, supažindinsime su Romka ir Mańka, mūsų arkliais, o sezono metu galėsite padėti pjauti šieną.
Mūsų rajone yra du žirgynai, kuriuose galite užsiregistruoti pasivažinėti. Vienas yra už miško, 20 minučių pėsčiomis, 5 minutės automobiliu nuo mūsų, kitas šiek tiek toliau, keliolika kilometrų, 15 minučių automobiliu.
Netoliese esančiame Kosovo Lackie mieste (5 km nuo mūsų) yra vienintelis sūrymo baigimo bokštas regione.
Nuoširdžiai kviečiame suaugusius ir galbūt vyresnius paauglius
