Išversta su Google Translate.
Mes neturime meniu, nes maistą ruošiame vadovaudamiesi intuicija, iš ekologiškų, sezoninių ingredientų iš vietinės gamybos. Labai natūralu ir paprasta, lygiai taip pat, kaip gamindavo mūsų močiutės. Prie maisto galite pasimėgauti taure ekologiško vyno. Nina, kaip mitybos specialistė, užtikrins, kad jūsų ląstelės gautų viską, ko joms reikia, subalansuotu kiekiu. Savo virtuvėje naudojame produktus, išskirtinai sertifikuotus ekologiškų tiekėjų, vietinių partnerių iš mūsų Karst regiono. Siūlome platų patiekalų asortimentą, įskaitant veganiškus, vegetariškus, mėsinius, be glitimo ir be laktozės.
Mūsų namuose visi susėdame prie vieno stalo vienu metu.
Mūsų sveiki pusryčiai – įskaičiuoti į kambario kainą – patiekiami nuo 8 iki 10 ryto. Pastaba: pas mus pasiimame tik tiek, kiek suvalgysime lėkštėje – labai apmaudu, kai be reikalo švaistomas maistas! Kai supranti, kiek energijos įdedama į vieną mažą sausainį, sąžinė neleidžia palikti kąsnelio lėkštėje. Kiekvienas gabaliukas yra brangus, o nuo sėklos iki galutinio produkto – labai ilgas kelias. Mūsų darbščios merginos ruošia pusryčius iš vietinių ir ekologiškų ingredientų iki tokių skanių patiekalų kaip štrudelis, nona sausainiai, kurkumino pyragaičiai, žolelių duona, mėlynių jogurtas, riešutai, džiovinti vaisiai, žolelių sūriai, virti prosciutto, šviežios daržovės ir vaisiai. Švieži pyragaičiai kepami anksti ryte, todėl kvepia visi namai. Mūsų nekepami pyragaičiai yra ekologiški, sveiki, veganiški, žali ir rankų darbo – taip pat gražūs. Siūlome tokius kūrinius kaip „Šviežia Brazilija“, „Aviečių audra“, „Labai šokoladinė“, „Rytietiškas pyragas“ ir lazdyno riešutų pralines, vadinamas „Miško dovana“.
O norint papildyti torto patirtį: Miranas yra mūsų namų barista ir gamina tikrai gerą kavą!
Sveika vakarienė, kurios mokestis 27 eurai asmeniui, patiekiama anksti: žiemos laiku (nuo 15.10 iki 15.03) 17 val., vasaros laiku (nuo 16.03 iki 14.10): val. 17 ar 18 val. Vakarienė mūsų namuose patiekiama kiekvieną ANTRADIENĮ, TREČIADIENĮ, KETVIRTADIENĮ ir PENKTADIENĮ.
Mes nusprendėme suteikti savo svečiams galimybę susitikti su mūsų 0 km partneriais, kurie yra įsikūrę tiesiai mūsų Karst regione ir turi tokią pačią filosofiją kaip mes virtuvėje: švieži, vietiniai ir paruošti su didele meile.
ŠEŠTADIENIS - Biodinaminis ūkis Kamnarjevih (info: https://kamnarjevi.com/)
SEKMADIENIS – Bistro Grad Štanjel (informacija: https://gradstanjel.si/en)
PIRMADIENIS – ekologiška vyninė Derenda (informacija: http://derenda.si/en/)
ir pagal pageidavimą - DOMAČIJA ŠAJNA (info: https://facebook.com/domacijasajnasepulje/)
Mūsų vakarienei būtina išankstinė rezervacija. Prašome informuoti mus registratūroje arba telefonu likus dienai iki renginio.