Žemė, kurioje gyvename, atrodo taip, lyg kažkas būtų pabarstęs miltais. Ta pati dirvožemio įvairovė – kreidinė, yra ir Šampanėje. Ten sėkmingai auginamas Chardonnay, ir mums buvo pasakyta, kad tai atmaina, kuri dėl klimato neišgyvens netoli Chelmo. Visai ne. Nors buvo metų, kai mūsų vynas sulūžo ir vynuogės užšalo, mes taip pat žinome, kad Chardonnay šalia Chełm gali svyruoti.
Veikdami vynuogyną tikriausiai padarėme visas įmanomas klaidas, todėl galime daug pasakyti, kaip to nedaryti. Savo pradėjome dar gyvendami Varšuvoje ir labai stengdamiesi ją prižiūrėti. Tačiau turime savybę, kad nesėkmės nuteka žemyn kaip vynas lempos sienelėmis. Tuo tarpu baigėme vynininkystės ir žemės ūkio studijas, gavau WSET3 sertifikatą, o šiandien laukiame penktojo Chardonnay, kurį mielai jums padovanosime. Jų galėsite paragauti namo, kurį kadaise statė mano senelis, terasoje. Ką tik jį atnaujinome, sutvarkėme ir kviečiame užsukti į vyno istorijas, pasivažinėjimus dviračiais ir pasivaikščiojimus mūsų Liublino regiono kreidos dirvožemiu.
Kviečiame į namą, esantį mūsų buveinėje prie vynuogyno. Tai mano senelių šeimos žemė, o namą ką tik pastatė senelis Czaus. Dabar mes jį atnaujinome ir gražiai sutvarkėme, kad galėtume jus priimti. Kad pamatytumėte, kaip čia tylu ir ramu, ir paragautumėte mūsų vynų iš dar tik kuriamo vynuogyno.
Name yra:
– 55 m²,
- 3 miegamieji:
· apatiniame aukšte: su 140 cm lova ir darbo stalu,
· viršuje - žalia mezoninas - su 180 cm čiužiniu ir darbo stalu,
· viršuje - balta mezoninas - su 160 cm čiužiniu, darbo stalu ir teleskopu stebėti žvaigždes.
Apačioje esančioje svetainės zonoje rasite sofą, fotelį, ožką ir televizorių.
Priešais namą įrengta poilsio baldais apstatyta terasa, kurioje vakarais galima prisėsti prie grilio, o vasarą – ramiai papusryčiauti.
Mūsų teritorija susideda iš vynuogyno, buveinės, kurioje taip pat gyvename atskirame name, ir hektaro lauko už tvoros, kur vieną dieną taip pat pasodinsime vynmedžius.
Kasdien gyvename šalia – dirbame nuotoliniu būdu, tad jei reikia pagalbos ar patarimų ką veikti rajone, tiesiog pasikalbėkite su mumis. Mūsų namas yra apie 100 m nuo namo, kurį būsite nuomojamas, tačiau yra atskirtas medžiais ir atsuktas į kitą pusę. Taigi kiekvienas čia turi vietos sau ir nereikia jaudintis dėl privatumo.
Šventyklą saugo šuo Kiper, kurį matysite nuotraukose. Tai šuo, kuris myli visus žmones (net veterinarą) ir kitus gyvūnus. Nedvejodami atvykite pas mus su savo vaikais ir augintiniais.
Jei norite dirbti su mumis, jokių problemų. Internetas veikia nepriekaištingai, kiekviename miegamajame yra darbo stalas.
Virtuvė pilnai įrengta su viskuo, ko reikia maisto ruošimui. Turime ne tik kavos aparatą.
Mielai patvarkysime už jus kaimiškus margučius, o kai sezonas – namines daržoves ir vaisius (ne visada yra). Tiesiog praneškite mums, kad jų norite.
Taip pat galime rekomenduoti vietinius restoranus: artimiausią Pstrągowo, Chełm Kwiat Paproci ir Edels restoraną.
Pagrindinės pramogos pas mus yra poilsis, ramybė ir tyla. Neateini čia dėl beprotiškų nuotykių (nebent išbandysite mūsų vynus ir patikrinsite, ką gavome šiais metais – tai gali būti nuotykis!). Bet jei rimtai, mes žinome vyną, nes nuo tada, kai pradėjome nuotykius su vynuogynu, mes visko išmokome (turime WSET3 sertifikatą, o aš baigiau vynininkystės studijas Jogailos universitete). Mielai papasakosime apie vynuogininkystę, vyno gamybą, vyno degustaciją, taip pat galime pravesti mokymus.
Be to, galite:
- skaityti knygas hamake arba ant gulto,
- žaisti badmintoną sode,
- spirk kamuolį
- naktį stebėti žvaigždes per teleskopą,
– surengti vakaro laužą (galime užkurti už jus),
- žaisti stalo žaidimus,
– pasivažinėti dviračiais po apylinkes (2 suaugusiųjų ir 3 vaikiški dviračiai laukia išsinuomoti)
– eikite į paplūdimį Żółtańce maudymosi paplūdimyje, esančiame 4 km nuo čia, tai puiki vieta praleisti dieną prie vandens.
Čia turime puikių dviračių takų. Netoliese driekiasi Žaliojo Velo takas ir mes asmeniškai rekomenduojame:
– 10 kilometrų kelionė iki Chelm – vietoje pasiūlysime 2 vaizdingus takus, juos galėsite nukeliauti ir pėsčiomis,
– 50 kilometrų kelionė iki Zamość su nuostabiais vaizdais pakeliui ir grįžimas traukiniu arba nakvynė šiame mieste.
Ką dar galite nuveikti rajone? Jūsų vietoje pamatytume:
– Chełm Chalk Underground – su gidu galėsite aplankyti neįprastą labirintą: viduramžių kreidos kasyklos liekanas. Šimtus metų miesto gyventojai užsiėmė kreidos gavimu – po namais iškasė tunelius ir taip sukūrė kelių lygių labirintų tinklą.
– Stary Majdano daubos – tikriausiai girdėjote apie daubą Kazimierz Dolny ar Nałęczów, bet galbūt jums nepažįstama vaizdinga Stary Majdano dauba. Tai apie 2,5 km ilgio maršrutas, kurį galima įveikti apie 70 minučių. Yra retų ir saugomų augalų rūšių.
– Zamość – miestas, įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą, pastatytas Jan Zamoyski. Jie vadinami Lenkijos Renesanso perlu. Būtinai apžiūrėkite Zamość turgaus aikštę su seniausia Lenkijoje (XVII a. pradžios) veikiančia vaistine. Taip pat verta aplankyti istorinių kostiumų parodą, geriausiai išlikusią vėlyvojo renesanso sinagogą Lenkijoje ar namą, kuriame gimė Marekas Grechuta.
– Poleskio nacionalinis parkas – aplankykite jį rudenį, kad pamatytumėte gražius viržynus, o rugpjūčio antroje pusėje – iškeliauti besiruošiančias gerves. Polesės nacionaliniame parke gausu pažintinių ir pažintinių takų (ypač rekomenduojame Perehodą), paukščių stebėjimo apžvalgos bokštų, o svarbiausia – nuostabių durpynų, pievų, ežerų ir miškų vaizdų.
Ir atminkite, kad visada galite su mumis pasikalbėti ir paprašyti rekomendacijų. Mes mielai rekomenduosime keliones ir malonias vietas rajone, atsižvelgdami į jūsų poreikius.
Čia turime didelę žalią zoną, graikinį riešutą su laipiojimo šakomis, futbolo vartus ir laužavietę. Taip pat nuomojame 3 skirtingų dydžių vaikiškus dviračius. O Kiper šunį tikrai nudžiugins žaisminga kompanija.
Ir dar vienas įdomus faktas: galiu organizuoti korėjiečių kalbos pamokas vyresniems vaikams - esu korėjiečių studijų magistrė :)
Ideali vieta dirbti nuotoliniu būdu. Super greitas šviesolaidinis internetas, du rašomieji stalai su vaizdu į žalumyną – tai kelia norą dirbti!
