Varmijoje malūnas išauga iš Kosnos upės. Kadaise varomas vandeniu, jis iš grūdų išviliojo miltus, o dabar – žmogaus energija, sukuria nepaprastą erdvę atsipalaidavimui. Kai čia atvykome, iš karto turėjome viziją, kaip pasidalinti šia vieta su kitais. Vėliau kelerius gerus metus užtrukome 1880 metų malūno atnaujinimą, kol pagaliau buvome pasiruošę atverti duris, virtuvę ir terasą lankytojams. Svečių akyse mus džiugina didžiausias džiaugsmas. Nes čia sunku nelikti sužavėtam. Mes vis dar esame sužavėti. Vasarą, dėl ko sode atsiranda miškas: pomidorai, žirniai, salotos. Faktas, kad nors interneto signalą pagauti nėra taip paprasta, bet maisto visur auga kaip išprotėjęs. Mus sujaudina vaizdas į upę, salą, hipsteriškas vištas, kurios yra aplinkui. Tai, kad vakarienę galime patiekti terasoje, o tai bus mėsos kukuliai krapų padaže su šparaginėmis pupelėmis arba cukinijų ir voveraičių lazanija. Arba bet kas, kas gros virėjo-malūnininko Andžejaus sieloje.
Kviečiame į vietą, kur gyvenimas teka ramia srove, atvirkščiai proporcinga Kosnos tempui. Kur svečiai ne tik žaidžia bridžą, skaito hamake, kuria limericks ar leidžiasi upe. Po žygių miško dviračiais lieka laiko maudynėms, snaudimui, dažymui, pirčiai. Tai mes visi apie tai. Būkite čia laimingi ir ramūs.
Turime 5 dviviečius kambarius (įskaitant didelį apartamentą), kiekviename yra atskiras vonios kambarys (visuose yra rankšluosčiai ir plaukų džiovintuvas), visi su vaizdu į upę, visi pilni knygų. Keturiuose kambariuose yra patogios dvigulės lovos, viename - dvi viengulės lovos. Bute galima pastatyti papildomą lovą (su dvigule lova, taip vadinama queen size). Kiekvienas kambarys yra skirtingas, todėl verta pažvelgti į nuotraukas ir išsirinkti labiausiai patinkantį. Mums jie visi patinka!
Maistas patiekiamas svetainėje arba, jei geras oras, terasoje prie upės. Taip pat galite šiek tiek užkąsti pavėsinėje, atviroje prie upės (su patogiu dideliu stalu, elektriniu virduliu, lašinamos kavos aparatu, kava ir arbata).
Ir iš karto perspėsime – mes neturime televizoriaus. O telefonai ir internetas veikia retai ir labai lėtai.
Svečiams turime SUOMIKĄ SAUNĄ (100 PLN). Papildomas privalumas yra tai, kad atsivėsinti galėsite šokant tiesiai į upę! Suteikiame didelius rankšluosčius, tik atsineškite maudymosi batus/šlepetes.
Į integracines keliones ir bernvakarius svečių nepriimame 😔
Mūsų malūno virtuvė yra ne tik maisto gaminimas. Tai lėta virtuvė. Natūralių ingredientų pagrindu, vengiant konservantų, naudojant tradicinius, vietinius produktus. Receptuose naudojame vaikystės skonius ir kvapus, bet esame atviri ir bet kokioms naujoms idėjoms. O kai patiekalas sulaukia mūsų pritarimo, patiekiame svečius. Naudojame įvairias žoleles – kai kurias pasiimame iš savo vaistažolių sodo, kitas atsivežame iš įvairių pasaulio kampelių.
Mes nuolat keičiame savo receptus ir pritaikome juos prie metų laikų, naudojame sezoninius vaisius ir daržoves – daugelis jų atkeliauja iš mūsų sodo ir sodo. Naudojame savo konservus, dažnai kepame duoną, pyragus, verdame uogienes, sultis, vyną, likerį. Kai vartojame žodį „mes“, turime omenyje malūnininką Andžejų. Nes jis valdo mūsų virtuvėje. Jis aistringai kuria patiekalus ir skonius, nuolat eksperimentuoja, tuo dalijasi ir su mūsų svečiais. Jis tiki principu, kad neturėtumėte laikytis griežtų taisyklių, jei norite, kad gaminimas būtų malonumas.
Nors mes, kaip ir Milanas Kundera, turime savo mitybos sampratą – griežtai vengiame viso maisto, kurio nemėgstame, tačiau suprantame, kad yra, pavyzdžiui, alergija tam tikriems produktams. Ir smulkūs apribojimai mums nėra problema, bet kadangi reikia jiems tinkamai pasiruošti, reikia išankstinės informacijos. Vegetarai, žinoma, yra laukiami, bet mes negaminame maisto veganams.
Vakarienės (tiekiama apie 18 val.) – 80 PLN/asm. Kava ir arbata yra prieinama visą dieną.
Paklausus, ką valgyti vakarienei, yra vienas atsakymas – kas tiktų virėjui/malūnininkui. Bet, pavyzdžiui, svečiai pas mus jau valgė: 🟢 saldžiųjų bulvių sriubą su blynų makaronais; 🟢 pankolių kremas su rūkytos lašišos juostelėmis; 🟢 brokolių ir cukinijų kremas su Benedikto kiaušiniais; 🟢 pomidorų kremas su morkomis ir salierais su ryžiais; 🟢 lazanija su lašiša ir špinatais; 🟢 ravioloni įdaryti moliūgų putėsiais ir kiaušinio tryniu (po virimo trynys lieka skystas), užpilti šalavijų sviestu ir apibarstyti parmezano sūriu; 🟢 antrekotas ant skrudintų pipirų salsos su cukinijomis ir za'atar; 🟢 kepti baklažanai su pomidorų padažu, fetos sūriu ir ryžiais su spanguolėmis; 🟢 Keptas Camembert su moliūgų sėklomis ir laiškiniais česnakais, keptuvėje kepta cukinija su moliūgų sėklomis; 🟢 cukinijų blyneliai su šparaginėmis pupelėmis ir bulguru; 🟢 Mėsos kukuliai krapų padaže su speltos kruopomis, šparaginėmis pupelėmis ir graikiniais riešutais.
Tai vieta retkarčiais nuobodžiauti. Nes nuobodulys turi savų privalumų: mažina stresą, teigiamai veikia kūrybiškumą ir apmąstymus, skatina norą veikti. Yra daug būdų pas mus nuobodžiauti - pasinerkite į gamtą terasoje prie upės, suraskite savo vietą saloje ir individualiai išsirinkite vaizdus aplinkui, hamake prie upės, prie židinio, pirtyje.. Trumpai tariant, kiekvienas gali mėgautis skoniu, kvapu ir aplinka taip, kaip jam labiausiai tinka.
O jei kam nors atsibodo šis nuobodulys, jis gali:
🟩Maudykitės mūsų upėje (srovė prie malūno tokia didelė, kad reikia sunkiai dirbti, kad nenuplauktumėte iki Gdansko :)) arba šalia esančiame ežere;
👩Paklaidžiok po miškus. Mus supa pievos, laukai ir miškai, įskaitant nepaprastą Napiwodzko-Ramucka mišką, įtrauktą į Natura 2000 programą. Joje yra mažų upelių ir upelių, daugybė septinių ežerų, tvenkinių ir durpynų. Būdingas prieglobsčio bruožas yra daugybė ežerų, iš kurių apie 100 yra daugiau nei 1 ha ploto. O mūsų šunys mielai parodys ne tik kur gyvena elniai, bet ir kelią atgal;
🟩Važiuoti dviračiais (svečiams turime kelis, iš jų 2 elektrinius). Patrykiuose yra 13,5 km ilgio mėlynojo dviračių tako (Patryki-Purda-Gilawy) pradžia. Yra gražių maršrutų aplink Serwent (16 km), Kośno (22 km) ir Kalwa (29 km) ežerus. Apvažiavome malūną dviračiais ir padėsime pasirinkti tinkamą maršrutą;
🟩Išsinuomokite baidarę ir plaukiokite mūsų upe. Pro mus tekanti Kosnos upė prasideda Kosno ežere, esančiame gamtos draustinyje. Organizuotos kelionės plaustais gali trukti kelias valandas arba visą dieną, mes suteiksime jums išsamią informaciją;
🟩Pajodinėkite šalia esančiame draugiškame žirgyne "Pajtuński Młyn" (2 km nuo mūsų). O po intensyvios sporto veiklos atsipalaiduokite mūsų pirtyje;
🟩Žaiskite kamuoliukus, stalo žaidimus, bridžą, galvosūkius;
🟩Pasimauk Varmijos terminėse pirtyse;
🟩 Pamatykite gyvenimą mūsų vištidėje saloje. O kas ten atsitinka, tai ei! Vyksta ir meilės reikalai, ir kovos dėl lyderystės, ir dainavimo konkursai – kas garsiau, kas gražiau. Vedantis jauniklius...;
🟩Ir, žinoma, skaitykite, skaitykite, skaitykite! Čia turime pakankamai knygų. Jūs neprivalote jų neštis su savimi.
Tiesą pasakius, čia niekas nėra sukurta atsižvelgiant į vaikus. Svečius aptarnaujame tik du kartus: pusryčius ir malūno vakarienę (apie 18 val.), yra laiptai (neapsaugoti nuo mažų vaikų), yra židinys (vadinamasis uždaras, bet stiklo negalima liesti), yra turėklai terasoje kurie yra saugūs, bet ne tokiems mažiems vaikams. Pagaliau yra upė. Be to, malūnas yra medinis pastatas ir neturi puikios garso izoliacijos.
Taigi šeimas su mažais vaikais priimame tada, kai neturime kitų svečių, o sezono metu tai padaryti gana sunku. O kadangi norime pailsėti išmiegojusius, įtemptus, išsekusius, pas mus nieko neveikti ir atsigaivinti tylos, palaimingos ramybės ir atsipalaidavimo atmosferoje, stengiamės „nemaišyti“ vaikų su suaugusiaisiais. .
Patrykių malūnas – puiki vieta atsipalaiduoti lėto – neskubamo gamtos apmąstymo, visiškos tylos, atsipalaidavimo, tingių pasivaikščiojimų, valandų prie židinio dvasia. Už nieko nedarymą!
Bet jei kam nors būtinai reikia dirbti, kiekviename kambaryje ras tam patogią vietą. Taip pat terasoje ar verandoje. Blogiau su internetu, nes jis veikia LĖTAI.
Tačiau esant būtinybei, dalijamės slaptu savo WI-FI slaptažodžiu. Tačiau rekomenduojame savo mobiliuosius telefonus ir nešiojamuosius kompiuterius atidėti į šalį viešnagės pas mus metu.