Varmijoje malūnas išauga iš Kosnos upės. Kadaise varomas vandeniu, jis iš grūdų išviliojo miltus, o dabar – žmogaus energija, sukuria nepaprastą erdvę atsipalaidavimui. Kai čia atvykome, iš karto turėjome viziją, kaip pasidalinti šia vieta su kitais. Vėliau kelerius gerus metus užtrukome 1880 metų malūno atnaujinimą, kol pagaliau buvome pasiruošę atverti duris, virtuvę ir terasą lankytojams. Svečių akyse mus džiugina didžiausias džiaugsmas. Nes čia sunku nelikti sužavėtam. Mes vis dar esame sužavėti. Vasarą, dėl ko sode atsiranda miškas: pomidorai, žirniai, salotos. Faktas, kad nors interneto signalą pagauti nėra taip paprasta, bet maisto visur auga kaip išprotėjęs. Mus sujaudina vaizdas į upę, salą, hipsteriškas vištas, kurios yra aplinkui. Tai, kad vakarienę galime patiekti terasoje, o tai bus mėsos kukuliai krapų padaže su šparaginėmis pupelėmis arba cukinijų ir voveraičių lazanija. Arba bet kas, kas gros virėjo-malūnininko Andžejaus sieloje.
Kviečiame į vietą, kur gyvenimas teka ramia srove, atvirkščiai proporcinga Kosnos tempui. Kur svečiai ne tik žaidžia bridžą, skaito hamake, kuria limericks ar leidžiasi upe. Po žygių miško dviračiais lieka laiko maudynėms, snaudimui, dažymui, pirčiai. Tai mes visi apie tai. Būkite čia laimingi ir ramūs.
Turime penkis dviviečius kambarius (įskaitant didelį apartamentą), kiekvienas su atskiru vonios kambariu (visuose yra rankšluosčiai ir plaukų džiovintuvas), iš kurių atsiveria vaizdas į upę ir kuriuose gausu knygų.
Keturiuose kambariuose yra patogios dvigulės lovos, o viename – dvi viengulės lovos. Apartamente „LIUCE“ (su dvigule lova, dar vadinama „queen size“ lova) galima pastatyti papildomą lovą. Kiekvienas kambarys yra skirtingas, todėl verta peržiūrėti nuotraukas, kad rastumėte labiausiai patinkantį. Mums jie visi patinka!
MAISTAS patiekiamas svetainėje arba, jei leidžia oras, terasoje prie upės. Taip pat galite užkąsti pavėsinėje su vaizdu į upę (kur yra patogus didelis stalas, elektrinis virdulys, kavos virimo aparatas, kava ir arbata bei visi reikalingi indai).
Ir tuoj pat jus įspėsime – nėra televizoriaus, o telefonai neveikia ir yra labai lėti, bet internetas jau veikia (neseniai prijungėme šviesolaidį). Tačiau rekomenduojame knygas ir stalo žaidimus (jų turime nemažai).
Svečiams turime SUOMIŠKĄ PIRTUKĄ. Papildomas privalumas – atsivėsinti galite šokdami tiesiai į upę! Suteikiame didelius rankšluosčius, tačiau rekomenduojama avėti baseino batus/šlepetes.
Nepriimame svečių komandos formavimo išvykoms ar bernvakariams 😔
MŪSŲ MALŪNO VIRTUVĖ – tai ne tik maisto gaminimas. Tai lėtas maisto gaminimas. Gaminami iš natūralių ingredientų, vengiant konservantų ir naudojant tradicinius, vietinius produktus. Mūsų receptai perteikia mūsų vaikystės skonius ir aromatus, bet esame atviri ir visoms naujoms idėjoms. O kai patiekalas pelno mūsų įvertinimą, jį patiekiame savo svečiams. Naudojame įvairias žoleles – kai kurias iš savo žolelių sodo, kitas – iš įvairių pasaulio kampelių.
Nuolat modifikuojame SAVO RECEPTUS, pritaikydami juos prie metų laikų, naudodami sezoninius vaisius ir daržoves – daugelį iš savo sodo ir daržo. Naudojame savo uogienes, dažnai kepame duoną ir pyragus, verdame uogienes, sultis, vyną ir likerius. Kai vartojame žodį „mes“, turime omenyje malūnininką Andžejų. Nes jis karaliauja mūsų virtuvėje. Jis aistringai kuria patiekalus ir skonius, nuolat eksperimentuoja, ir šią aistrą dalijasi mūsų svečiai. Jis tiki, kad norint, jog maisto gaminimas būtų malonus, negalima laikytis griežtų taisyklių.
Nors mes, kaip ir Milanas Kundera, turime savo mitybos gaires – griežtai vengiame visų maisto produktų, kurių nemėgstame, suprantame, kad gali pasireikšti alergijos. Nedideli apribojimai mums nėra problema, bet kadangi turime tinkamai pasiruošti, turime apie tai pranešti iš anksto. Vegetarai, žinoma, laukiami, bet veganams maisto negaminame.
Vakarienės (patiekiamos 18.00 val.) – 100 PLN asmeniui. Kava ir arbata tiekiamos visą dieną.
Paklausus, ką valgyti vakarienei, atsakymas tik vienas – kad ir kas aistringai rūpėtų šefui/malūnininkui. Tačiau, pavyzdžiui, svečiai čia jau valgė:
🟢 saldžiųjų bulvių sriuba su blynų makaronais;
🟢 pankolių sriuba su rūkytos lašišos juostelėmis;
🟢 brokolių ir cukinijų sriuba su Benedikto kiaušiniais;
🟢 pomidorų sriuba su morkomis, salierais ir ryžiais;
🟢 lazanija su lašiša ir špinatais;
🟢 Raviolonai, įdaryti moliūgų tyre ir kiaušinio tryniu (trynys po virimo lieka skystas), apšlakstyti šalavijų sviestu ir pabarstyti parmezanu;
🟢 Antrekotas ant keptos paprikos salsos su cukinijomis ir za'atar;
🟢 Kepti baklažanai su pomidorų padažu, fetos sūriu ir ryžiais su spanguolėmis;
🟢 Keptas kamambero sūris su moliūgų sėklomis ir laiškiniais česnakais, keptuvėje keptos cukinijos su moliūgų sėklomis;
🟢 Cukinijų blyneliai su žaliosiomis pupelėmis ir bulguru;
🟢 Mėsos kukuliai krapų padaže su spelta, žaliosiomis pupelėmis ir graikiniais riešutais.
Tai vieta, kur retkarčiais užklumpa nuobodulys. Nes nuobodulys turi savų privalumų: jis mažina stresą, teigiamai veikia kūrybiškumą ir apmąstymus, skatina veikti. Nuobodulio galima išvengti įvairiais būdais – mėgaujantis gamta upės pakrantės terasoje, ieškant savo vietos saloje ir pasirenkant savo vaizdus, hamake prie upės, ant tilto, prie židinio, pirtyje... Trumpai tariant, kiekvienas gali mėgautis skoniu, kvapu ir aplinka taip, kaip jam labiausiai patinka.
O jei jau gana šio nuobodulio, galite:
🟩PASIMAUDYTI MŪSŲ UPĖJE (srovė prie malūno tokia stipri, kad reikia sunkiai dirbti, kad vanduo nenuplautų į Gdanską :)) arba netoliese esančiame ežere (neseniai gruodį svečiai maudėsi upėje, kurios temperatūra buvo 6 laipsniai Celsijaus! Ar tai įmanoma? Ar tai įmanoma! 😊);
🟩ŽYGIAI PO MIŠKUS. Mus supa pievos, laukai ir miškai, įskaitant nepaprastą Napiwodzko-Ramuckos mišką, „Natura 2000“ teritoriją. Jo ribose yra mažos upės ir upeliai, daugybė ežerų, tvenkinių ir durpynų. Būdingas prieglobsčio bruožas – didelis ežerų skaičius, iš kurių apie 100 yra didesnių nei 1 hektaro dydžio. Mūsų šunys mielai parodys mums ne tik ten, kur gyvena elniai, bet ir kelią atgal;
🟩 🟩DVIRAČIAI. Patryki yra 13,5 km ilgio mėlynojo dviračių tako (Patryki-Purda-Gilawy) pradžios taškas. Maršrutai aplink Servento ežerą (16 km), Kośno (22 km) ir Kalwą (29 km) yra gražūs. Mes apvažiavome malūną dviračiais ir galime padėti jums pasirinkti tinkamą maršrutą.
🟩IŠSINUOMOKITE KAJAKĄ IR LEISKITĖS MŪSŲ UPĖJE. Pro mus tekanti Kosnos upė išteka iš Kosno ežero, esančio gamtos rezervate. Organizuoti baidarių žygiai gali trukti kelias valandas arba visą dieną; pateiksime kontaktinę informaciją.
🟩PAJOJĖKITE ŽIRGAIS netoliese esančiame, draugiškame žirgyne „Pajtuński Młyn“ (2 km nuo mūsų). O po intensyvių sportinių užsiėmimų atsipalaiduokite mūsų PIRTYJE;
🟩ŽAISKITE: petankę, stalo žaidimus, bridžą, galvosūkius;
🟩MAUDYKITE Varmijos terminėse pirtyse;
🟩PAMATYKITE GYVENIMĄ VIŠTŲ NAME saloje. Ir kas ten vyksta, tai, o Dieve! Vyksta meilės romanai, lyderystės kovos, giedojimo varžybos – kas garsiausias, kas gražiausias? Ganote viščiukus...;
🟩PARAŠYKITE LIMERIKĄ, kurią vėliau iliustruosime ir paskelbsime INSTA ir FB. Jau turime gausią mūsų svečių sukurtų limerikų kolekciją! 🟩Ir, žinoma, SKAITYKITE, SKAITYKITE, SKAITYKITE! Turime jums daugybę knygų. Jų nebūtina neštis su savimi. O jei ir nebaigsite kurios nors knygos perskaityti viešnagės metu, galbūt netgi galėsite ją pasiimti su savimi. Mes esame nemokamų knygų gerbėjai.
Tiesą sakant, niekas čia nėra skirta vaikams 🤷♀️.
Svečiams patiekiame tik du patiekalus: pusryčius ir malūno vakarienę (apie 18:00 val.). Turime laiptus (ne saugius vaikams), židinį (nors jis uždarytas, bet stiklo liesti negalima) ir terasoje yra turėklai, kurie yra saugūs, bet ne tokiems mažiems vaikams. Galiausiai, yra upė. Be to, malūnas yra medinis pastatas ir neturi puikios garso izoliacijos.
Taigi, šeimas su mažais vaikais priimame tik tada, kai neturime kitų svečių, o tai mums gana sunku. Kadangi norime suteikti suaugusiems pertrauką, tiems, kurie, išsekę miego, įsitempę ir išsekę nuo energijos, ateina pas mus nieko neveikti ir atsigauti tylos, palaimingos ramybės ir atsipalaidavimo atmosferoje, stengiamės nemaišyti vaikų su suaugusiaisiais.
Patrykų malūnas – nuostabi vieta ramiam poilsiui – neskubiam gamtos apmąstymui, visiškai ramybei, poilsiui po atsipalaidavimo, tingiems pasivaikščiojimams, valandoms prie židinio. Nieko neveikimui!
Tačiau jei būtinai reikia ką nors nuveikti, patogią vietą rasite kiekviename kambaryje. Net terasoje ar verandoje. O jei absoliučiai reikia, suteikiame slaptą 😉 slaptažodį prie mūsų belaidžio interneto. Vis dėlto rekomenduojame mobiliuosius telefonus ir nešiojamuosius kompiuterius visam viešnagės laikotarpiui pasilikti į šalį.
