Sveiki atvykę į mūsų pasaką, šiek tiek kitokią nei žinote. Yra pastatų, kurie atrodo kaip iš Tūkstančio ir vienos nakties, skyriuose slypi paslaptingi šnabždesiai, skruzdėlynai, kurie yra pakankamai saldūs pirštams laižyti, herojai gyvena spalvingose trobelėse, pievose ganosi dideli raguoti stumbrai, o už jos ribų veda purvini keliai. sienų. Jie kalba tarme, jungiančia kelias kalbas, priešais tvoras stovi suolai, babuškos ant galvų nešioja gėlėtas skareles. Ši pasaka pasakoja apie Palenkę, apie mūsų užburtą Kojły kaimą netoli Hajnówkos. Buveinėje už medinių langinių – vaikystės skonis. Prisiminimai apie šventes pas senelius, ledinis vanduo iš šulinio ir skanūs obuoliai iš sodo už tvarto. Jei vaikystėje nėjote į kaimą, dabar galite viską suspėti.

Pasiimkite su savimi pilną lagaminą ir įsijauskite į tipišką Palenkės buveinę su išskirtiniu namu. Kaip ir anksčiau, bet šviežias ir su šiuolaikišku posūkiu. Kaime laikas lekia sraigės greičiu. Galite pasikalbėti su kaimynu per tvorą, užkurti laužą, suvalgyti obuolį tiesiai nuo medžio ir vaikščiojant pasižiūrėti, kas vyksta kaime. Galite nuvykti į Belovežo girią, į Hajnówka, kur rasite tradicinių Marcinek ir kartacze, o į kitą kaimo galą pasigrožėti kotedžais šiaudiniais stogais.

Tikimės, kad pajusite šią idilišką atmosferą. Sveiki atvykę į mūsų užburtą pasaulį.

Viename Palenkės kaime, ant kalvos, stovi užburtas medinis namas su gražia koklių krosnele, medinėmis grindimis, sienomis, durimis ir langais, kupinomis istorija. Name yra 3 miegamieji, kurių kiekvienas turi savo unikalią atmosferą. Iš erdvios svetainės su virtuve išėjimas į terasą.

Tvarkydami interjerus stengėmės atspindėti Palenkės klimato charakterį ir atmosferą. Tai pasiekėme dėka senų baldų ir Palenkės stiliaus niekučių, kuriems suteikėme naują gyvenimą.
Sena koklinė krosnis tapo namo širdimi, o restauruotos medinės grindys, sienos ir durys slepia įdomias kelių dešimtmečių senumo istorijas. Už namo yra tipiškas kaimo kiemas. Bus idiliška, kaimiška, paprasta ir lėta.

Iš virtuvės patenkama į terasą, kurioje galėsite grožėtis sodu ar paskaityti knygą. Laukų ir miškų apsuptą vištidę pavertėme pirtimi, o šalia jos galima pailsėti kubile. Sode auga serbentai, kuriuos galima skinti ir valgyti. Supasi hamake ar guli ant gultų, o vakare kurs laužą.

Rekomenduojame atmosferinėje virtuvėje gaminti maistą patiems.

Jei norite paragauti vietinės virtuvės patiekalų, netoliese esančiame Hajnówka galėsite skaniai pavalgyti Palenkės ir baltarusiškos virtuvės patiekalų.

- Restorane „Leśny Dworek“ užsisakykite barščių su koldūnais, kartačės, baltarusiškos ir Belovežo arbatos, pelmeno, kepsnių tartaro, „Hajnówka“ kiaulienos riebalų, kurie yra puikūs, ir alaus iš vietinės alaus daryklos.

- Niezapominajkoje galite valgyti skanius koldūnus, didelius kiaulienos kotletus ir skanias salotas.

– „Mozaikoje“ galima pavalgyti skanėstų, tarp jų – ir skanių pelmenių.

– „Babushka Bistro“ meniu keičiasi sezoniškai, užrašytas ant lentos su kreida. Jis kuklus, bet skanus. Vasarą galima suvalgyti geros šaltos sriubos, taip pat užsisakyti pielniemių su aviena, kartačė, kukuliai sultinyje, solyanka, bulvių pyragas. Čia neskaičiuok kalorijų.

Turite eiti pasivaikščioti į Belovežą, kur gausu regioninių barų ir skanių žvėrienos patiekalų.

O jei norite nusipirkti daržovių, medaus ir konservų, šeštadieniais Hajnówkoje veikia turgus. O ir patys geriausi marinuoti agurkai iš butelio atkeliauja tik iš Hajnówka! Yum.

Pas mus nėra laiko nuobodžiauti. Gražios vietovės skatina pasivaikščioti ir pasivažinėti dviračiais po kaimus, pievas, laukus ir miškus. Kelionė po Belovežo girią, kurioje galėsite atrasti nuostabius senus ąžuolus, miško gyvūnus ir nepakartojamą gamtos kvapą, būtina pamatyti. Taip pat verta sekti renginių Miške žemėlapį, nes, nepaisant pamiškės, čia gyvena kultūringi žmonės ir organizuoja „Poeziją girioje“, festivalį: Miškas – įkvėpk!, ragų koncertą. Netoliese, pievose prie miškų, galima pamatyti stumbrų bandas. Šis neįprastas vaizdas gyventojams yra kasdienis reiškinys. Stumbrai ganosi po tvoromis, klajoja po laukus, kartais patenka į kaimus. Jei jums pasiseks, auštant ar sutemus juos pastebėsite netoli Kacze Bagno. Jei norite akis į akį susitikti su bizonu, eikite į Bialovežo mieste esantį Stumbrų parodos rezervatą arba į bizonų prieglobstį „Kosy Most“.
Taip pat galite pasislėpti namuose, skaityti knygą ar senose medinėse sienose su baltais mediniais langais ir baltomis durimis, kurios mena daugybę istorijų.

Verta planuoti savo atostogas Palenkėje, kad rastumėte laiko pailsėti ir apžiūrėti šį medinį kraštą, garsėjantį bizonais, mišku, gardžiu maistu ir stačiatikių bažnyčiomis. Mes esame tik 10 minučių kelio nuo Hajnówka su geru maistu ir paminklais. automobiliu.

Vasaros atostogų metu Hajnówka mieste vyksta regioninė Stumbrų mugė. Čia paragausite vietinių skanėstų, išmoksite juos gaminti, įsigysite regioninių rankdarbių ir susipažinsite su mūsų pasienio kultūra.

O į Senienų ir liaudies amatų mugę į Kiermus prie Tykocino. Kiekvieną pirmąjį mėnesio sekmadienį antikvaro mylėtojai iš visos Lenkijos pastato savo stendus 15 metų.

Ką verta pamatyti rajone:

– Šventasis kalnas Grabarka – švenčiausia lenkų stačiatikybės vieta.
- Architektūros paminklai Nowoberezów – medinė klėtis šalia XIX amžiaus stačiatikių dvasininkų namų ir privatus muziejus po atviru dangumi, Stefano ūkis.
- Siaurasis geležinkelis į Topylą – buvusią miško darbininkų gyvenvietę.
- Palenkės miniatiūrinių paminklų parkas.
- Skit Odrynkuose – vienintelis stačiatikių Ermitažas Lenkijoje, nuo 2019 metų skete apsistoja du vienuoliai.
- Muziejus po atviru dangumi Koźliki mieste.
- Krzemianka gamtos rezervatas – į Krzemianką galite patekti sustoję už Rybniki.
- Atvirų langinių žemė, vedanti per Ciełuszki, Soka, Trześcianka, Kaniuki, Ryboły, Wojszki, Plutycze, kur galima grožėtis liaudiškais kaimo kotedžų ornamentais, langinių pavidalu, langais virš ir po langu, dekoratyvine fasadų apkala. ir medinių gyvenamųjų pastatų frontonai.

Turizmo takai: Palenkės gandrų takas, Stačiatikių šventyklų takas, Atvirų langinių žemės takas, Medžių ir Sacrum kultūros takas.

Vasarą, norint atsivėsinti, verta nuvykti į Siemianówka tvenkinį arba surengti žygį baidarėmis Narew ir Narewka upėmis.

Vaikai laukiami laive! Seno namo medinės grindys visada šiltos, todėl kaladėles galima krauti nuo aušros iki sutemų. Pasivaikščiojimas po kaimą atneša pasakojimus apie gandralizdžius, senus namus sausos žolės stogais ir spalvingas bažnyčias su svogūno formos kupolais ir kryžiumi su skersiniu. Aplink tik gamta, grynas oras ir kaimo garsai. Palenkės kieme galima žaisti apynių, gumos, slėpynių ir žymėti. Pievoje kvepėti ir skinti gėles, mėtyti akmenukus – žaismingai nederamai elgtis.