Ar kada nors vedėte pasivaikščioti ožką? Labai tikėtina, kad atsakymas yra „ne“ – todėl turėtumėte žinoti, kad mūsų gyvūnai visada nori pasivaikščioti kalnuose. O ar kada nors gaminote rikotą? Ta, gaminama iš šviežio mūsų pačių ožkų ir avių pieno, yra neprilygstama. Ką žinote apie valgomuosius ir vaistinius augalus, augančius Apeninų šlaituose? Mielai prisijungtume prie jūsų trumpoje išvykoje, po kurios vyks piknikas, kuriame pasidalinsime savo žiniomis.
Kviečiame jus į vietą, kur net vištos laukiamos paglostyti. „iLMonte Farmhouse“ – tai mūsų gero itališko gyvenimo receptas: kupinas beveik visko, ką galima užauginti Abrucų kaime, skonių, formų ir spalvų. Mūsų kasdienybė kupina darbo ir pasitenkinimo, o mus lydi gyvūnai: tiek ūkio, tiek naminiai gyvūnai. Ūkį sudaro du dvibučiai namai – viename gyvename mes, o kitas – visiškai jūsų. Jis puikiai tinka šeimai ar nedidelei grupei: jame yra du miegamieji ir išskleidžiama sofa. Atvykite ir apžiūrėkite šią turistinę, bet gražią Italijos dalį, netoli Majella nacionalinio parko. Jūsų laukia miesteliai, išraižyti tarsi karoliukai pakelėse. O čia, ant mūsų kalvos šlaito, skleidžiasi paprastos istorijos – gamtos ritmu tekančią gyvenimą papildo kaimiška gurmaniška virtuvė, kurią mūsų svečiai prisimins ilgai po išvykimo.
Pirmame aukšte:
– svetainė su židiniu, sofa-lova ir foteliais,
– tualetas,
– virtuvėlė su valgomojo zona,
– dengta terasa su tiesioginiu įėjimu iš svetainės, kurioje yra gultai, stalas, kėdės ir nešiojama kepsninė.
Antrame aukšte yra vidiniai ir išoriniai laiptai:
– prieškambaris,
– didesnis miegamasis su dvigule lova, vieta vaikiškai lovelei, drabužių spinta, komodomis, rašomuoju stalu ir kėde; – mažesnis miegamasis su dviem viengulėmis lovomis ir komoda,
– vonios kambarys su dušu, tualetu, kriaukle ir spintelėmis.
Už namo, sode ir terasoje su vaizdu į šlaitus verda ūkio gyvenimas. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad namas yra prie kelio. Tai svarbi informacija, ypač tėvams, todėl ypač raginame apsistoti tuos, kurie turi vyresnių vaikų.
Siūlome apgyvendinimą su pilnu maitinimu (pusryčiai, 3 patiekalų vakarienė su vynu) arba savarankiško maisto variantus – virtuvėje yra kava, arbata ir cukrus. Svečiai viešnagės metu gauna naminės uogienės ir gali lankytis sode, taip pat galima įsigyti ekologiškų produktų.
Taip pat galima užsisakyti individualias vakarienes. Mes nesiūlome vien tik pusryčių.
Jei nesate tikri, ar norite pilno maitinimo, galime suorganizuoti, pavyzdžiui, vakarienę atvykimo dieną ir pusryčius kitą dieną. Tada galėsite nuspręsti, ką daryti toliau.
Už 126 PLN (apie 30 EUR) vietoj vakarienės ir pusryčių galime pasiūlyti vakarienę su degustaciniu meniu ir aukščiausios kokybės vynu. Tai puikus pasirinkimas tėvams, kai vaikai jau eina miegoti. O galbūt norite atšvęsti ypatingą progą? Kasdienės vakarienės yra tokios pat skanios, bet mažiau įmantrios.
Galime atsižvelgti į bet kokius mitybos poreikius.
Pilnas maitinimas:
Visus patiekalus ruošiame naudodami kuo daugiau savo ekologiškų produktų: pieną, sūrį, ožkos jogurtą, vištienos ir ančių kiaušinius, daržoves ir vaisius, uogienes, uogienes, žoleles, taip pat naudojame laukinius valgomuosius augalus – nuo žalumynų iki riešutų ir valgomųjų gėlių. Gaminame sezoniškai ir vietinius patiekalus, tradiciniams patiekalams suteikdami savo unikalumo.
Pusryčiai: espreso kava, žolelių arbata, sultys, vanduo, šviežias ožkos pienas, jogurtas, duona, vietiniai šalti užkandžiai, mūsų sūriai (ožkos ir netrukus avienos), naminiai kiaušiniai, naminės uogienės ir uogienės, vietinis medus, sviestas, mūsų pačių alyvuogių aliejus ir sezoniniai vaisiai bei daržovės. Pageidaujant ruošiame plaktus kiaušinius, fritatas ir blynus.
Vakarienė:
Užkandis – pavyzdžiui, brusketa su pesto / triufeliais / sūriu / pomidorais, salotos arba keptos arba įdarytos daržovės.
Karštas patiekalas iš makaronų, ryžių arba mėsos / žuvies su sezoniniais ingredientais; Pavyzdžiui: makaronai su kiaušiniu ir čitaros padažu bei avienos ragu ARBA vištiena su žolelėmis ir citrina su keptomis bulvėmis, salotomis ir sezoninėmis daržovėmis ARBA rizotas su moliūgu, melegueta pipirais ir laukiniais riešutais.
Naminis desertas, pavyzdžiui, levandų panna cotta ARBA ledai su ožkos rikota ir karamelizuotais figais ARBA rožių tiramisu su laukinėmis vyšniomis.
Pridėkite dosnų kiekį vietinio baltojo arba raudonojo vyno arba nealkoholinio alternatyvos, pavyzdžiui, kombučios ar limonado, sulčių vaikams ir taurę naminio likerio pabaigai.
Meniu paprastai pritaikome prie sezono, išteklių, bet taip pat ir prie mūsų svečių skonio, mitybos poreikių ir pageidavimų.
Kadangi esame gurmanai, patarsime, kur aplankyti smulkius puikių maisto produktų gamintojus ir kur pasimėgauti nuostabia pica, tradiciniu patiekalu ar kulinarijos festivaliu.
Ūkyje kviečiame padėti atlikti namų ruošos darbus, pavyzdžiui, melžti ar vesti ožkas kasdien pasivaikščioti. Tie, kuriems tai patinka, taip pat gali padėti valyti paukštidžių ar ožkų tvartą. Priklausomai nuo sezono, kviečiame padėti ar nuimti derlių sode.
Už papildomą mokestį siūlome sūrio ir rikotos gaminimo pamokas, maisto gaminimo pamokas, pasivaikščiojimus renkant laukinius valgomuosius ir vaistinius augalus bei pikniką ir amatininkų muilo gamybos dirbtuves.
Kaime yra žaidimų aikštelė su pikniko vieta ir geriamuoju vandeniu, todėl tai puiki vieta pasivaikščiojimams aplinkinėse kalvose, miškuose ir alyvmedžių giraitėse.
Toliau yra daugybė žavių miestelių, primenančių Ameriką, pilių ir griuvėsių, nacionalinių parkų ir laukinės gamtos apžvalgos aikštelių, kalnų pėsčiųjų takų, upių ir kanojų, krioklių, ežerų, urvų, taip pat nuostabi Adrijos jūros pakrantė su dviračių takais, smėlio ir uolų paplūdimiais bei gamtos rezervatais.
Svarbiausia, mums patinka bendrauti su mūsų draugiškais gyvūnais: ožkomis, avimis, šunimis, kate ir net vištomis, kurias glostome. Rytais galite prisijungti prie mūsų melžiant, lesinant paukščius ir ieškant kiaušinių. Galite padėti mums sodinti, ravėti ar nuimti daržovių ir vaisių derlių. Draugystė, kol vedžiojame ožkas, visada laukiama.
Vaikai paprastai mėgsta mokytis apie valgomuosius augalus ir gėles, noriai ragauja įvairius produktus, taip pat kartu gamina sūrį. Netoliese taip pat galima jodinėti žirgais ir išsinuomoti dviračius.
Taip pat turime knygų įvairiomis kalbomis ir stalo žaidimų, taip pat paplūdimio žaislų, Lego ir badmintono.
Mūsų namas labiau tinka šiek tiek vyresniems vaikams dėl laiptų ir terasos.
Didesniame miegamajame yra stalas ir kėdė darbui, taip pat galite dirbti prie stalo virtuvėje-valgomajame arba terasoje. Visame name veikia belaidis internetas.
