KWIECI – slowfood w Górach Izerskich

Namas yra pastatas su siela nuo 1913 m. Interjere naudojame daug autentiškų elementų: ąžuolinės grindų lentos, kurias atradome buvusioje klasėje, medinės sijos, akmeniniai laiptai ir daugelis kitų. Mums patinka lenkų dizainas ir vietiniai dizaineriai, todėl, be kita ko, pristatėme: Pani Jurek sietynai, Nikodem Szpunar sukurtos kėdės ir šiuolaikinių iliustratorių grafika. Tai viskas, kad gerai išsimiegotų. O už gerą viešnagę ir bendravimą kartu siūlome: - Bendras kambarys suaugusiems ir vaikams nuo 8 metų, kuriame galėsite ramiai atsipalaiduoti - vaikams Butuose ir Bijūnų kambaryje įrengėme vaikiškus kampelius su žaislais - valgomasis, kuriame yra mūsų kulinarijos ir susitikimų visata - bio sodas ir sodas su gėlėmis ir jaukiomis vietomis poilsiui. Yra kur būti. Čia mes perjungiame žemą pavarą. Geriausia nusiraminti.

Idėja paprasta: ji turi būti vietinė, su geriausiais vietiniais produktais, iš patikrintų tiekėjų ir draugiškų šeimininkų. Šiek tiek tradicinis, kartais veganiškas. Pasiūlą papildome kaimynų gaminiais. Bus daug ožkų ir avių sūrių, o sezono metu mūsų sodo vaisių – obuolių, kriaušių, vyšnių, vynuogių. Meniu specialiai mums parengė Agata Zięba, Varšuvos Bibendos (žmogaus siela) šefė - ji garsėja stebinančiais skonių deriniais, kuriuos išvysite ir Kwieci mieste. Svečiai visą dieną gali mėgautis kava iš espreso kavos aparato, arbatos, citrinų ir pieno (taip pat augalinio) pasirinkimo. Kviečiame lėtiems pusryčiams, o po pietų - vakarienei ir truputi :) Lėti pusryčiai įskaičiuoti į kambario kainą. Neprivaloma mėsos arba vegetariška vakarienė, patiekiama nuo 18:00 iki 19:00 (pagrindinis patiekalas, desertas, kava ir gėrimai) kainuoja 95 PLN / suaugusiajam. Vaikiškas meniu 40 PLN. Dabartinis meniu – https://kwieci.pl/kuchnia/  BALANDŽIO MĖN. PUSRYČIAI: Kasdien ruošiame vis kitą karštą patiekalą, pvz.: Omletas, grietinėlė, grybai / austrių grybai, čili traškučiai, lapiniai kopūstai Humusas, keptas kiaušinis, degintas sviestas su rūkyta paprika, duka Saldūs vafliai: karamelizuotas baltasis šokoladas ir matcha padažas, avietės, pistacijos Skanūs vafliai: moliūgų padažas, mėlynasis sūris iš Wańczykka, traški granola Keptos bulvės su lenkišku parmezanu, keptu kiaušiniu, žaliu aliejumi Lazy koldūnai, džiūvėsėliai su tonka pupelėmis, slyvų uogienė, migdolai Kepti kiaušiniai, harris, feta ir marinuotų citrinų kremas Blynai, keptos slyvos su kardamonu, chalvos padažas o vaikams visada galima užsisakyti kiaušinienės arba keptos kiaušinienės Duona: mūsų kaimynų kepamas raugas Vietiniai produktai iš šio rajono: Vietinių sūrių pasirinkimas iš Lomnicos Vietinių draugų paruoštos daržovių pastos ir uogienės Medus iš netoliese esančių bitynų Tikri ūkio kiaušiniai Naminiai šaltibarščiai Daržovės Mūsų Kwieci paruoštos specialybės: braškių ir rabarbarų uogienės, mėlynės, avietės pomidorai, aviečių vinigretas su chipotle, mėtomis, kalendromis, pistacijomis/migdolais vasarinės bulvių salotos labneh, šparagai / plačiosios pupelės / pupelės, čili aliejus, traškūs askaloniniai česnakai, žolelės, moliūgų sėklos pupelių humusas su rozmarinais ir alyvuogių aliejumi, degintas sviestas, rūkyta paprika granola iš vietinių emmer kruopų su datulėmis ir moliūgų kakavos čatnis purus pasukų pyragas su sezoniniais vaisiais  marinuoti: burokėliai, morkos ir kitos sezoninės daržovės Ir daug daugiau...</span>

Aplink svečių namus yra dešimtys pramogų aktyvaus poilsio, gamtos, paminklų ir sveiko maisto entuziastams. - Prie pat namo slenksčio įvažiuojate į mišką, kalnų taką ir daugybę dviračių takų. - „KWIECI“ yra kalnų centre, netoli Świeradów Zdrój, Szklarska Poręba, Karpacz ir Jakuszyce slidinėjimo trasų. Tai rojus lygumų slidinėjimo mėgėjams. - Visus metus galite pasipliuškenti ir pasikaitinti „Cieplice“ terminėse pirtyse. - Gamtos mylėtojai įvertins „Crocus“ draustinį Górzyniece, Bóbr slėnio kraštovaizdžio parką ir Izerski parką Tamsus dangus. - Rajone yra regioninių produktų ir rankdarbių mugės (Siedlęcin, Perski Izerski), garsusis Senasis turgus Jelenia Góra (Cieplice). - Mus supa rūmų ir sodų slėnis ir daugybė pilių (įskaitant Czocha, Książ). - Netoliese yra: „Julia Glassworks“ (produktai naudojami, be kita ko, „Californication“ serijoje), Keramikos gamykla Bolesławiece ir „Miedzianka“ alaus darykla. - Maždaug per 2 valandas galite patekti į Renesanso laikų „Goerlitz“, Čekijos Prahą ar Dresdeną.