Domek na drzewie Oddech

Karolina: Paauglystėje norėjau būti teisininke, kad padėčiau žmonėms. Pasiekiau savo tikslą ir 8 metus dirbau vienoje didžiausių teisės korporacijų. Po kito labai intensyvaus gyvenimo periodo ryte atsikėliau be gyvybinės energijos ir aiškiai jaučiau, kad turiu kažką keisti. Man pasirodė, kad kaip žmonės, mes turime tik vieną gyvenimą ir esame jo kūrėjai. Tai situacija, į kurią vienu ar kitu metu neišvengiamai atsidurs daugelis žmonių. Aš irgi buvau tokioje situacijoje. Kelią radau ajurvedos, kuria mane įtikino mama Monika, dėka, o paskui – patirties Indijoje. Ajurvedos tikslas – laimingas, sveikas ir pilnavertis gyvenimas, to aš ir norėjau. Ajurveda ir jos holistinis požiūris vis labiau veda prie tikrojo savęs. Linkiu, kad Sveikatingumo kaime kuo daugiau žmonių rastų savo centrą ir jėgą, išgyventų visas savo galimybes ir pajustų kiekvienos dienos džiaugsmą. Matthew: Gastronomija buvo mano aistra daugelį metų. Ieškant skonio pojūčių, patiekalų pateikimo formų, atrandant pamirštus augalus ir žoleles. Mano nusistovėjusį ir patogų kelią nutraukė virškinamojo trakto problemos, privertusios pakeisti mitybą. Iš pradžių kreipiausi į tai iš pareigos, bet paskui pamačiau ir pajutau valgymo harmonijoje su gamta padarinius. Lengvumas kūne, energija, proto aiškumas, gyvenimo džiaugsmas. Tai, ką iš pradžių ignoravau, turėjo teigiamą poveikį mano kūnui ir protui. Supratau, kad gyvename sparčiai besivystančiame pasaulyje, kuriame maistas jau ne maitinimuisi, o sotumui. Jis intensyviai apdirbamas, demineralizuotas, pilnas lipnumą stabdančių medžiagų ir kitų tylių nuoditojų. Mūsų sandėliai didėjo, pirkome daugiau produktų ir naudojome vis daugiau išteklių. Pagalvojau, kad verta pakeisti kelią, kuriuo ėjau. Rinkitės mažiau, kad galėtumėte statyti už sveiką, ką tik pagamintą patiekalą iš neperdirbtų ingredientų. Kartu su mūsų šefais sukūriau dvi mitybos programas „Gyvenimo džiaugsmas“ ir „Ajurvedinis Aju detox“. Norėčiau, kad mūsų svečiai valgydami mūsų patiekalus rastų raktą į gerą sveikatą ir gerą savijautą. Mes tavęs laukiame Caroline ir Matthew