Jarosławas Iwaszkiewiczius sakė, kad ši vietovė yra jo mėgstamiausia vieta Žemėje. Daugiau nei prieš 100 metų, būdamas jaunas berniukas, čia praleisdavo visas atostogas. Jį pakerėjo paprastas vietinės gamtos žavesys. Pėsčiomis nuo vienkiemio, Byševiuose, yra dvaras, kuris iki šių dienų priklausė poeto draugams.
Pirmiausia įsimylėjome virtuvę, o paskui pasekėme Iwaszkiewicziaus pėdomis ir džiaugėmės šia sritimi. Sukūrėme savo kulinarijos mokyklą ir svečių namus – du projektus, kurie leidžia skleisti meilę maisto gaminimui (taip pat ir maitinant) nuostabiame Lodz Heights kraštovaizdžio parke. Į jį įtraukėme trečią ingredientą: polinkį į lengvą, jaukią interjerą ir modernų dizainą. Taip buvo sukurta Farma Bii – vieta estetams, gero maisto mėgėjams, vertinantiems gamtos artumą. Turime savo sodus ir avilius su darbščiomis bitėmis, o mūsų tvenkinyje galite žvejoti. Norint grybauti, dažnai net nereikia eiti į šalia esantį mišką – jie auga po mūsų medžiais. Norėjome, kad gamta būtų taip arti, ir džiaugiamės galėdami ja dalytis. Kviečiame pailsėti, o gomurius – į idilišką nuotykį.
Bia ūkis yra gyvenvietės pakraštyje, netoli Janinovskių miškų. Tai kraštovaizdžio parko vidurys, ideali vieta kelioms dienoms praleisti gamtos apsuptyje. Pats ūkis – nemažas plotas, kuriame yra ne tik svečių namai, bet ir du individualūs namai, sodas, tvenkinys, įžuvintas žuvimi, baseinas, pirtis. Turime 6 kambarius, dekoruotus šviesiomis, švelniomis spalvomis. Juose yra didelės, patogios lovos ir vonios kambariai su dušais arba voniomis. Pasirūpinome kiekviena jų interjero detale, kad viešnagė ten ne tik nuramintų, bet ir džiugintų akį. Vaizdai pro langus skiriasi priklausomai nuo kambario – vieni žiūri į mišką, kiti – į mūsų tvenkinį ir aplinkinius laukus. Dėl tame pačiame pastate įsikūrusios kulinarijos mokyklos negalime pakviesti Jūsų augintinių į svečių namus.
Kotedžai yra geras sprendimas, jei planuojate atvykti su visa šeima ar su draugais. Kiekviename iš jų yra vietos keturiems žmonėms ir - atkreipkite dėmesį - galite pasiimti savo augintinį.
Turime savo kasdienį restoraną, kuriame mūsų šefas kiekvieną sezoną parengia naują meniu su modernios lenkiškos virtuvės patiekalais. Kiekvieną šeštadienį taip pat organizuojame kulinarinius seminarus, į kuriuos kviečiame visus svečius.
Kažko šviežio ir skanaus, pagaminto iš mūsų krašto ar vietinių, patikrintų tiekėjų ingredientų. Mes remiame kaimyninius ūkininkus ir selekcininkus ir siūlome jums tai, ką ši vietovė gali pasiūlyti.
Pusryčiai (įskaičiuoti į kainą) patiekiami švediško stalo forma – kasdien galite valgyti ką tik norite. Mūsų restorane galite užsisakyti kitų patiekalų a la carte – juos patiekiame visą laiką, Jums patogiu laiku. Galite valgyti juos restorane arba terasoje.
Taip atsitinka, kad Bii's Farm turi gražią, žalią kaimynystę, t.y. kraštovaizdžio parką. Už langų Janinovskių miškas – puiki vieta popietiniam pasivaikščiojimui, šiaurietiškojo ėjimo treniruotėms ar rytiniam bėgimui.
Taip pat galite naudotis mūsų dviračiais ir važiuoti juodu Lodzės kalvų taku. Takas susikerta netoliese esančiame Buczek, todėl galite nuvažiuoti gražią kilpą (apie 30 km) per aplinkinius miškus ir kaimus.
Taip pat galite naudotis šiaurietiškojo ėjimo lazdos ir jogos kilimėliais, o žūklės mėgėjai kviečiami žvejoti mūsų tvenkinyje, o ieškantys žaidimų laukiami krepšinio aikštelėje ar stalo žaidimų kambaryje.
Mūsų svečių namuose yra atviras baseinas (veikia nuo gegužės iki rugsėjo) ir medinė suomiška pirtis su vaizdu į mišką, taip pat veikia nedidelis regeneracinių procedūrų kabinetas - už nedidelį mokestį galite užsisakyti masažą, kurį atliks mūsų kineziterapeutas.
Kiekvieną šeštadienį kviečiame į nedidelius kulinarinius seminarus. Mūsų šefai geba dalintis savo žiniomis taip, kad džiugintų ir mėgėjus, ir profesionalus.
Vaikai mėgaujasi lauko veikla: jie žaidžia, purškiasi baseine, mokosi žvejoti iš mūsų tvenkinio. Jų pilvas yra pilnas sveiko maisto, todėl nuo aušros iki sutemų jie gali žaisti daug kuro: tykoti, žymėti, slėptis ir ieškoti, ką tik pasakoja jų vaizduotė.
Neleiskite, kad terminas ūkis jūsų apgautų. Visuose kambariuose ir bendrose patalpose turime šviesolaidį. Svečiams siūlome svetainę ir žiemos sodą, kur galima dirbti 2 ar 4 vietų stalais, 6 vietų stalais bei sofomis su kavos staliukais. Minkštos svetainės kėdės. Tyla arba švelni muzika fone, vietos svečiams, bet dažniausiai be vaikų. Namuose yra sofa ir kavos staliukas.
