Turime ką nors ištroškusiems Varmijos ir Mozūrijos virtuvės patiekalų.
Toli važiuoti nereikia, kviečiame į Olštyno centrą, kur jau 13 metų maitiname regioninių skonių ištroškusius. Restorano pavadinimas „Cudne manowce“ paimtas iš Stachuros eilėraščio ir esame įsikūrę ne bet kur, o ant viduramžių gynybinių Olštyno sienų.

Mūsų meniu yra tradiciniai lenkiški patiekalai, ypač akcentuojami Varmijos ir Mozūrų virtuvės patiekalai. Dauguma receptų yra iš istorinės literatūros ir mūsų pačių kulinarinių tyrimų. Turime didelį paplotėlių pasirinkimą. Raugą gaminame iš ruginių ir einkorno miltų iš Bosy Chłop, nenaudodami mielių, o priedai, esantys ant paplotėlių, atkeliauja tik iš Varmijos ir Mozūrijos iš vietinių tiekėjų.

Valgiaraštyje yra ir avienos bei žąsies patiekalų, kurie mūsų krašte buvo populiaresni nei šiandien. Pavasarį ir vasarą mūsų valgiaraštyje ieškokite silkių sriubos, kuri yra Lubavos regiono pasninko patiekalas, ir jaunų dilgėlių sriubos. Bet kuriuo metų laiku Cudne Manowce mieste karaliauja vietiniai draustiniai.

Mes taip pat priėmėme iššūkį atkurti raganų tepalą. Legenda byloja, kad Šv. Patriko naktį Jana pasitrynė tepalu, kuriame buvo haliucinogeninių žolelių, ir turėjo vadinamąjį Išvykimai. Garantuojame vieną kelionę, šitą su kvapu. Būtent to ir norime, kad ne tik patiektume maistą restorane, bet ir pasakotume regiono istoriją per produkto prizmę.

Kviečiame :)