Dėl šios virtuvės buvo verta nukeliauti 500 km – kartą girdėjome iš svečių. Sunku sugalvoti gražesnį komplimentą, nes mums Žemė yra sūrio smėlio formos, o pasaulis sukasi aplink tandyro krosnį.

Mano vardas Paweł Gorczyca (Patita Pavana D), esu vegetarė ir praktikuoju jogą 33 metus. 3 metus dirbau indų restorane Soho mieste, Londone. Taip pat gaminau maistą daugelyje kursų ir seminarų. Kasdien gaminu agroturizmo svečiams, grupėms ir sau. Kviečiu paragauti skanios indiškos virtuvės po Varmijos dangumi.

Ką mes jums paruošime? Tiekiame vegetarišką ir veganišką maistą, dažniausiai renkamės skonius iš Indijos. Meniu yra gausus ir pritaikytas jūsų pageidavimams. Duoną kepame patys, gaminame užtepėles, paštetus. Galite išbandyti, pavyzdžiui: karį, koftą, dhal ankštinių augalų sriubą, samosa užkandžius, pakora alupatrą, saldumynus (halawa, malpuri, sandesh, rasagula ir daug, daug kitų). Daržoves ir vaisius gauname iš savo sodo, o šviežio pieno – tiesiai iš karvių.

Kaip surengti degustaciją? Skambinkite iš anksto ir paruošime Jums vaišes. Galime ką nors suorganizuoti ir didesnei grupei, tuomet reikia daugiau informacijos iš anksto.
Paprastai geriausia paskambinti ir pranešti prieš dieną. Bet jei esi alkanas ir esi šalia, tiesiog paskambink ir atvažiuok, būtinai ką nors pagaminsime ir tuščiais skrandžiais neišeisite :)