To by mohl být účet vypravěče. No a bývalá německá osada z roku 1936 ve vesničce Faszcze na Mazurách zaujala Marka natolik, že když toto místo ukázal své ženě, přestal hledat dál a začal plánovat. Probíhalo to takto: ve vepříně budou byty, k domu přistavíme prosklenou verandu, budeme se starat o sad, postavíme zeleninovou zahrádku. Agnieszka byla méně nadšená a zdálo se jí, že na tohle všechno nebudou mít dost života. Žili tehdy ve Varšavě, ale léta trávili všechny víkendy na Mazurách a už nechtěli být jen turisté. Věděli, co lidé potřebují k relaxaci a co Mazusko nabízí. Nesmí chybět příroda, civilizací nerušený výhled, výživné jídlo, nejlépe z vlastních plodin, pokoje ne v hotelové atmosféře, ale jako v pohodlném mazurském domově. Bonusem je jezero, ticho a rodinná atmosféra. Protože odpočinek je stav mysli. Tento příběh se odehrál před 15 lety. Od té doby zde žijí. Rovně a za koprovým polem odbočit vpravo.
Přímo ze zahrádky přistávají na stole rajčata, létem vonící okurky a zavařené ovoce doplněné teplými závitky s černým kmínem. Pak už to bude jen lepší. Chipsy z listů šalvěje jsou doplňkem ke štikovým knedlíkům a eko-jehněčí knedlíky skončí ve vývaru, ale dlouho v něm nevydrží. V létě se každý den podává čerstvý jablečný koláč a směna se dělí s rebarborovým koláčem. Pod oknem makové místnosti se červenají vlčí máky a účastníci workshopu se v jógové místnosti prohýbají a protahují.
Na místě, kde člověk není nejdůležitější. Respektujeme přírodu a jsme hosty polí, lesů a jezer. Osada Dzika Kaczka se nachází na 20 hektarech květinových louk, hájů a rybníků v nárazníkové zóně krajinářského parku, přímo u jezera Głębokie, které se nachází v klidné zóně.
Oddělujeme odpadky a máme kompostér. Používáme papírové obaly a brčka. Dokonce máme zapálení pro krby - vyrobeno družstvem pro zdravotně postižené. Postavili jsme čističku odpadních vod, která zásobuje rybníky v naší zemi. Pro pohodlí hostů jsme vybavili apartmány džbány s vodními filtry. Snažíme se žít dobře.
Máme pokoje a apartmány z čeho vybírat, z čeho vybírat. V přízemí je vám k dispozici obývací pokoj s krbem, knihovna s hrami a televizí, prosklená veranda s pohovkami pro relaxaci a malý kuchyňský kout s lednicí, rychlovarnou konvicí a sadou nádobí.
Můžete si vybrat jeden z pěti klimatických pokojů pro 2 nebo 3 osoby s koupelnou.
- Brown Room: 3 osoby, 1 samostatné lůžko, 1 manželská postel
- Pokoj Maki: 2 osoby, 1 manželská postel
- Zelený pokoj: 3 osoby, 1 jednolůžko, 1 manželská postel
- Pokoj Nad Werandaą: 3 osoby, 1 jednolůžko, 1 manželská postel
- Bílý pokoj: 3 osoby, 1 samostatné lůžko, 1 manželská postel a dřevěná postýlka s příčkami pro nejmenší hosty
Máme také tři apartmány, které poskytují hostům pohodlí a soukromí. Dva z nich: Apartmán Naj a Apartmán s krbem se nacházejí v samostatné budově a představují samostatné dvoupodlažní apartmány s krbem nebo kozou, TV, kuchyňským koutem vybaveným lednicí, kávovarem, nádobím, elektrickou a přepadovou konvicí. Tyto apartmány mají přímý přístup do zahrady. Třetí byt má dva pokoje a je umístěn v domě. Jeho hosté mají k dispozici ložnici a obývací pokoj s TV a kuchyňským koutem a ve spodním patře krbovou místnost s knihovnou a prosklenou verandou s pohovkami.
- Apartmán Naj: 5 osob, 1 jednolůžko, 1 velká manželská postel, 1 rozkládací pohovka (rozkládací pohovka)
Toto je náš největší, přes 70 metrů dlouhý byt. Nachází se v samostatné budově se soukromým vchodem přes zahradu.
- Apartmán s krbem: 4 osoby, 1 jednolůžko, 1 manželská postel, 1 rozkládací pohovka (rozkládací pohovka)
Byt se nachází v samostatné budově se soukromým vchodem přímo ze zahrady. Poskytuje ticho a intimitu.
- Apartmán v domě: 4 osoby, 2 samostatné postele, 1 rozkládací pohovka
Dvoupokojový byt v prvním patře s nádherným výhledem na lesy a louky.
Naštěstí se můžete najíst na místě, protože nejbližší obchod je vzdálený 2 kilometry. Naše jídelní lístek s Divokou kachnou čeká. Myslím, že o vaření něco víme, protože k nám hosté dokonce přicházejí vrtulníky, ale doporučujeme vám, abyste si to sami ověřili. Provozujeme intimní domácí restauraci, kde si můžete objednat kávu, čaj nebo kompot s čerstvě upečeným dortem, jíst oběd nebo večeři výběrem z naší krátké nabídky.
S čím lákáme? Čokoládový dort s whisky, a to je jen předzvěst naší schopnosti hýčkat chuťové buňky. Pokud vás tato rarita zaujala, rádi vám řekneme více. Recept na šneky jsme vylepšili v česnekovém másle, vaříme polévku z jesetera z rybího masa, k dezertu podáváme palačinky s jablečnou pěnou a pak už jen místní pivo z malého pivovaru a na lehátku. Letos na podzim máme spoustu sklenic. Neustále vyrábíme houby červené borovice, bobky a konzervy kdoule a švestky. Pečte jablečné koláče, vytlačte z nich poslední džusy nebo je duste a stočte do plechovek.
Věnujeme zvláštní pozornost kvalitě ingrediencí pokrmů:
- nakupujeme mouku v Grodzki Młyn
- přidejte do pečení vejce od šťastných slepic
- kozí a kravské sýry poskytuje ekologická farma z Warmia a Mazury
- nakupujeme maso na okolních ekologických farmách
- ovoce, zelenina a bylinky pocházejí z naší zahrady
Na základě těchto produktů si sami pečeme chléb a koláče. Děláme uzeniny a uzené klobásy ve vlastní udírně, pečieme paštiky.
Kromě chutného jídla podáváme slova v jejich nejčistší podobě. Naše stanoviště obejme les, má rodinu čápů za svými sousedy a 20 hektarů vlastních louk, hájů a rybníků zajišťuje nedostatek budov.
800 kroků vás dělí od jezera Głębokie, které má prvotřídní čistotu vody a nachází se v klidné zóně. Můžete také poslouchat ryby plavající se v hlubinách a žáby kvákající u pobřeží. Kromě velké zahrady s lehátky, která spí pod jabloní a táhne se v místnosti s jógou, si naši hosté mohou užít soukromou pláž. V létě je možné si pronajmout loď.
Pomůžeme nadšencům aktivního odpočinku při plánování výletů, jízd na kole a na koni a dalších atrakcí. Kolem je spousta malebných cyklostezek a na místě si můžete pronajmout dvě kola. Jsme 6 km od „srdce Mazury“, tj. Malebného Mikołajki, a jen 18 km od Mrągowa. V zimě pořádáme ohně a jízdy na saních a nadšenci zimních sportů mohou využít 700 m sjezdovku s vleky v Mikołajki. Po sezóně vás také zveme na plavbu na plachtách, na saních nebo v kočáře, čtení u krbu a spaní.
K dispozici jsou:
- veslice, šlapadla, SUP
- houpací sítě
- místo pro oheň a palivové dřevo
S velkou vášní vedeme dílny na pečení chleba z kvásku, které si později pochutnáme společně s domácími přísadami, as ještě větší radostí pořádáme ochutnávky tinktur.
V našem pokoji s panoramatickým výhledem na zeleň se konají pravidelné kurzy jógy, workshopy a individuální lekce. Zveme lidi, kteří již cvičí, a ty, kteří by si chtěli ověřit, zda je pro ně jóga vhodná, udělat něco pro sebe, starat se o své tělo a pohodu. Na místě jsou válečky, bloky, deky, pásy, lana a rohože, stejně jako krásný, uklidňující výhled na mazurské louky. Třídy na divoké kachně vede Kasia Szacińska, certifikovaná integrální lektorka jógy.
Existuje mnoho míst, která stojí za návštěvu pro cestovatele: Svatyně ve Święte Lipce, farma a komplex Galina Palace, hrad v Reszel, park divokých zvířat v Kadziłłowě, Frontier Ranch a promenáda v Mikołajki. Máme také přátelskou koňskou farmu, kde se můžete domluvit na lekcích a vyjížďkách na koních v lese nebo si naplánovat výlet na kajaku po řece Krutynia.
Děti, které by se na venkově nudily, jsme ještě nepotkali. Nabízíme přespolní běh k jezeru, skok z mola rovnou na nafukovací kruh a populárně naučná pozorování řas. Po návratu na vás čeká večeře a dezert. Darebáky, kteří neznají pojem únava, mohou vzít na nedalekou koňskou farmu nebo si naplánovat výlet na kajaku podél řeky Krutynia. V zimě sjezdovka, táborák na sněhu a třeba i jízda na saních. Najdou se i odvážlivci, kteří se rozhodnou jít s rodiči plavat. Takoví malí mroži si zaslouží medaili za statečnost.
Zábavou v klimatu lesních dětí je tzv. hřiště na 20 hektarech luk, lesů a pláže u jezera.