Na mapě Polska je místo, které hraničí s mnoha magickými oblastmi a skrývá se mezi poli a jen zasvěcení vědí kde, kde, ale stojí to tam za to. Nedaleko Morągu, na pomezí Warmie, Powiśle, Żuławy a Mazur, v zemi, které se dříve říkalo Oberland, se nachází země kozího mléka. My – Kasia a Grzegorz, kteří jsou nadšení pro kozy, sýry a chemicky neposkvrněné zdravé jídlo, hostíme přímo na místě. Máme živé představy, energii pro ekologické změny a docela solidní paměť. Známe jména našeho veselého davu v náhodném pořadí. V domě Kozia Farm Złotna žije 140 koz, klisna, tři psi, kočka, husy a slepice.
Kozia Farma je komorní agroturistika se dvěma místnostmi, ale také ekofarma, kde chováme kozy, vyrábíme sýry, setkáváme se s klienty, školáky a dětmi, vychováváme je k životu blíže přírodě, pořádáme degustace. Je to tedy místo k odpočinku, ale i práci a normálnímu životu. Pokud potřebujete dokonalé ticho po celou dobu pobytu, tak ne tady, protože u nás - a projede to traktor a štěká pes - je to prostě venkovský život.
Ráno slavíme neuspěchané snídaně, ochutnáváme uzenou zlatou rybku, oberlandzki tvaroh s malinami, popíjíme jablečný džus z našeho sadu, vychutnáváme bylinkový bundz a makáme na chlebu s kozí ricottou. Pak utíkám na dvůr, abych ochránil záhon před nájezdem koz, protože mladé rostlinky nemají u mlsných tlam našich koz šanci. Pak do sýrárny, zeleninové zahrady, ke kozám, uvařit večeři pro hosty a uklidit pokoje.
U nás je to takhle. Občas se vám podaří vyrazit s kozami na večerní procházku, vykoupat se v nedalekém jezeře Narie, sednout si k večeři s hosty a pochutnat si na sýru, popovídat si o všem a o ničem a vždy si stihnete odpočinout. V létě - v malinovém keři, na podzim - v sadu, mezi jablky, s čerstvým jogurtem v ruce.
Čekáme na tebe. Za všechny povídání, společné pečení chleba, večerní táboráky a procházky na louku v ranní mlze. Kozy se těší na mazlení, psi - hlazení a klisna Holka na česání a krmení. Určitě se jeden od druhého něco naučíme a budeme se inspirovat.
Na naší ekologické farmě, tj. Intimní agroturistice ve vesnici z masa a kostí. Máme pouze dva komfortně zařízené, nezávislé pokoje s vlastní koupelnou a společnou jídelnou. Máme místo pro šest dospělých a další lůžka pro nejméně dvě děti, takže páry, rodiny s dětmi, menší skupiny přátel a osamělí cestovatelé se zde budou cítit dobře. Spíte s námi na pohodlných postelích s antialergickým ložním prádlem v hotelovém standardu. Postarali jsme se o pohodlí odpočinku v podobě pohodlných křesel, dalších přikrývek a měkkých polštářů. Pro váš klid není v pokojích žádná televize ani pokrytí Wi-Fi.
V rodinném pokoji najdete čtyři samostatná lůžka plné velikosti, z nichž dvě lze spojit do jedné manželské postele (180 cm x 200 cm) s ručně čalouněným měkkým čelo postele. K dispozici je také stůl, skříň a skříňka na odkládání kufrů. Ve střešních oknech jsou také moskytiéry a rolety, které vám umožní dobře odpočívat a spát déle. Nejoblíbenějším prvkem této místnosti u našich hostů je lavička pod oknem - ideální místo pro čtení a prázdninové reflexe. Posledním „kusem nábytku“ je houpací síť v místnosti, o které snila dcera našich hostů, prostě se musela objevit. Prozatím to tak bylo, protože další hosté si nedokáží představit, že by to sundali.
Ve dvoulůžkovém pokoji - máme dvě postele, které lze spojit do jedné dvoulůžkové, pohodlné křeslo a skříň.
V obou pokojích je také dětská postýlka pro dítě a další matrace, kterou lze v případě potřeby použít. Obě koupelny jsou jednoduše zařízené. Jsou vybaveny toaletou, umyvadlem a sprchovým koutem. Najdete tam mýdlo, šampon, vysoušeč vlasů a ručníky.
Společný prostor zahrnuje jídelní stůl a kuchyňský kout s umyvadlem, lednicí, toustovačem, rychlovarnou konvicí s výběrem čajů a kávy a všemi šálky, talíři, talíři a příbory, které potřebujete. Kromě přípravy studeného jídla (nebo toastu) není možné vařit ho sami. Je však možné použít jídla připravená námi.
Ve vstupní hale, vedle schodů vedoucích do podkroví agroturistiky, máme okno, kterým můžete vidět provoz naší sýrové mlékárny.
Kvůli našim kozám, koním, kočkám a psům nepřijímáme na farmu žádná zvířata.
Během letních prázdnin si rezervujeme pokoje alespoň na pět nocí.
Co se týče ekofarmy s kozami v hlavní roli, bude chutná, zdravá a k plnému srdci. Chceme, abyste cítili chuť čerstvého mléka a domácího jogurtu, vůni malin sbíraných přímo z keře a dýně z našeho záhonu. Naším největším pokladem jsou kozy a právě jejich mléko se používá k výrobě skutečně ekologických sýrů: sýry s krátkým zráním, tvarohový krém z pasterizovaného a nepasterizovaného mléka, solanka a tvrdé kozí sýry, jogurty a kefíry. Mezi mléčné šílenství patří tvrdé farmářské sýry holandského typu, kozí ricotta, bylinkový bungee, francouzsky inspirovaný Cabri a další sýrové experimenty.
V nabídce máme pro každou sezónu a počasí jinou pozici. Vždy však snídaně oslavujeme s úctou. Vždy zahrnuto v ceně, vydatné a chutné. Kromě sýrů podáváme domácí zavařeniny, zavařeniny, velmi často pečeme kváskový chléb z bio mouky a každý den jiné teplé jídlo - jogurtové palačinky, míchaná vejce ze skutečných vajec a palačinky.
V závislosti na našich časových možnostech a vašich preferencích můžeme dále zajistit:
- studená večeře (naše sýrová deska, sezónní zelenina, bruschetta / chléb, káva / čaj),
- teplá večeře - teplé jídlo + jak je uvedeno výše.
Naší podzimní klasikou je dýňová polévka a plněné cukety. V létě si vybereme malinový koktejl na základě našeho kozího jogurtu, litevské studené polévky a smaženého síha.
Záleží jen na vás. Kozí farma se nachází v kolonii, kilometr za vesnicí, mír a žádní sousedé nejsou zahrnuti v balíčku. Máme tu mnoho odlehlých a odlehlých míst, např. Ovocný sad, louku, místo u rybníka. Takže pokud se chcete nudit, budete mít spoustu podmínek.
Co tedy dělat, když kolem louky k obzoru? Můžete si lehnout v houpací síti, na lehátku nebo relaxovat na houpačce v sadu a okusovat jablka přímo ze stromu. Můžete sedět na terase v houpacím křesle a číst knihu nebo časopis z naší knihovny.
Můžete se vydat na procházku s holemi pro nordic walking (máme pro vás 3 sady a navrhované turistické trasy jsou na mapách).
Nejprve můžete navštívit naše kozy na dvoře a v kozím domě. Nejlepší je však jít s nimi na louku - sledovat, jak se chovají ve svém přirozeném prostředí, s přihlédnutím k tomu, že místo toho, aby jedli, budou někteří z těch nejsociálnějších vyžadovat pohlazení. Existují také ti, kteří jsou skvělými společníky pro ležení na trávě, piknikování a objímání. Máme hosty, kteří jdou s dekou na louku spolu s kozami a stráví tam půl dne.
Procházka v bezprostřední blízkosti může být také zajímavým poznávacím výletem. Žijící „v kolonii“ je vesnice také jakýmsi lákadlem. Je to malá, ale velmi okouzlující vesnice s krásným divokým jezerem. Můžete zde lovit ryby (s rybářským lístkem) nebo sedět na molu a dívat se na rozkvetlé lekníny. Ve vesnici jsou také několik tradičních farem, kde se krávy pasou na trávě. Tento způsob krmení zvířat se stává vzácným. O to větší radost máme z této čtvrti.
Pokud se vám bude líbit, připravíme pro vás bezplatnou ochutnávku sýrů a my můžeme ty zvídavější zasvětit do tajemství jejich výroby. Podobně - ukážeme vám farmu. Z kozího domu a dojírny na kozí farmu a setkání s naší Holkou - małopolskou klisnou.
Vždy poskytujeme znalosti o atraktivních místech v oblasti, např. O jiných farmách, které stojí za návštěvu, odpočívá na jezeře Narie s koupacím molem a půjčovnou kánoí, čluny a šlapadla po trase kanálu Ostróda - Elbląg - mistrovské dílo vodního inženýrství z 19. století a další místa, o kterých zjistíte na místě. Poskytneme vám mapy popisující lesní turistické trasy pro pěší nebo cyklistické výlety (na naší farmě je možné si zapůjčit tři kola).
Děti budou běhat, skákat, hladit, jezdit, plavat, dovádět a hlavně relaxovat. Jezte čerstvé ovoce přímo ze stromů, pijte domácí jablečný džus a jogurt z našeho kozího mléka. Bude to chutné, domácí, rustikální a bez napětí. Nové, přírodní příchutě, ochutnávka sýrů a velmi často objev - jídlo nemusí být sladké, aby bylo chutné! Ukážeme také malým průzkumníkům kolem farmy. Na louce se budou konat závody s naším stádem, hladkáním, krmením a břichem s Eklerkou, Ekstrou, Grzywciou, Gałeczkou a více než stovkou koz. Děti mohou také využít pískoviště, knihy, omalovánky a mobilní krabičku na hračky.
Na farmě jsou dva rybníky. Poskytujeme neomezený přístup k nim s lehátky nebo podložkami na piknik, ale žádáme vás, abyste věnovali pozornost a zajistili bezpečnost dětí.
