Mnozí také nazývají Uckermark na severovýchodě Německa „Toskánsko severu“, protože tento region je charakteristický malebnou krajinou s kopci, lesy, loukami, poli, jezery a malými idylickými vesničkami. Až do 18. století měli oba také společné vinařství. 110 metrů vysoká vinice v Landhaus Fredenwalde nese jeho jméno z nějakého důvodu, protože víno se zde pěstovalo již ve středověku, dokud nebyly poslední vinice zničeny mrazem v roce 1739.
Od té doby je vinice známá nejen jako mezník, ale také jako nejstarší pohřebiště v Německu: V roce 1962, během stavebních prací, bylo nalezeno pohřebiště s kosterními pozůstatky šesti lidí z doby kolem roku 6000 př. N.l. na kopci. Chr. Data. Když kopeme na vinici - znáte legendu o jejím zlatém pokladu? Nikdo se to neměl odvážit zvednout, protože to mělo osobně patřit ďáblovi. Ale chudák rolník mu slíbil svou duši výměnou za zlato, s podmínkou, že zůstane volný, pokud by mohl získat zlato mezi prvním a druhým zakokrháním kohouta. Ďábel souhlasil, protože farmáři ani neukázal umístění pokladu. Farmář kopal se svými lidmi - dlouhé a hluboké díry lze vidět dodnes - a našel to, co hledali. Jeho žena zabránila kohouti podruhé křičet stužkou, takže poklad mohl být zrušen a ďábel, který byl naštvaný, mohl být podveden. Pokud budete pozorně poslouchat na vinici, stále ho můžete slyšet zuřit dnes ...
Landhaus Fredenwalde, jen něco málo přes hodinu jízdy od Berlína, se nachází na jihu čtvrti Uckermark, obklopený loukami, lesy, kopci a jezery na svahu vinice. Budova byla postavena pravděpodobně v polovině 19. století a některé dřevěné trámy jsou ještě starší. Vnitřní zdivo je vyrobeno z hliněných cihel, takže při ekologické rekonstrukci bylo také použito velké množství hlíny. V roce 2010 jsme dům přestavěli na vysoce kvalitní prázdninový dům. Mimo jiné byly odstraněny některé vnitřní stěny a jižní fasáda byla otevřena s velkými okny, čímž vznikly prostorné, světlé místnosti. Stěnové vytápění na plyn - díky tomu nejsou ve stěnách povoleny hřebíky - zajišťuje příjemné teplo v každé místnosti i v zimě. Jelikož je dům nekuřácký, musí se kuřáci dostat pokaždé na jednu cigaretu ven na čerstvý vzduch.
Celková obytná plocha je přibližně 220 metrů čtverečních. Dům nabízí 5 ložnic s prostorem pro 10 osob. Místa na spaní v domě zahrnují celkem 2 manželské postele, 6 samostatných postelí, v hudební místnosti je také rozkládací pohovka pro 2 osoby a najdete zde také 2 dětské nebo dětské postele.
V přízemí je velká jídelna s krbem a velkým kuchyňským stolem, kde můžete nejen společně jíst, ale také si hrát. V obývacím pokoji se můžete za chladných večerů ukrýt před krbem v krbu. Ve stejném patře je také koupelna se sprchou, pokoj pro hosty s manželskou postelí a - velmi důležité! - hudební místnost s klavírem Steinway a již zmíněnou rozkládací pohovkou.
Nahoře najdete 4 pokoje - 1 s manželskou postelí, další 3 se dvěma samostatnými postelemi - a společnou koupelnu s vanou.
Zahrada má rozlohu 9 400 metrů čtverečních, v poskytnutém zahradním nábytku si ji můžete užít - i když je třeba grilovat.
Dům je také vybaven 4 vysokými židlemi, pračkou a saunou s kamny na dřevo. Všechno je tedy dáno k relaxaci.
Venkovský dům má moderní a prostorný kuchyňský a obývací pokoj, kde můžete trávit čas společně ve skupině. Zařízení pro vlastní houpání vařečky je následující: nádobí pro 14 osob, nádobí na pečení a vaření, konvice na espresso (na 6 šálků), francouzská konvice na kávu, ale také kávovar, toustovač, konvektomat, lednička s malým mraznička a myčka.
Pro soběstačnost můžete v této oblasti získat čerstvé produkty z několika zdrojů. Mohu doporučit mobilní venkovskou pekárnu Hakenbeck z Friedrichswalde, která zastavuje ve čtvrtek mezi 14:30 a 15:00 v centru Groß Fredenwalde. Hra a drůbež z jejich vlastního chovu jsou k dispozici na farmě Harryho Brockhausa v sousedním Klein Fredenwalde. Čerstvé ryby, uzené nebo nakládané ryby, naproti tomu ve farmářské prodejně Uckermark Fisch GmbH přímo na Velkém Lychensee. Můžete si dokonce nechat doručit bioprodukty přímo k vám domů s bio doručovací službou Brodowiner (minimální hodnota objednávky 20 eur, doručení 8,50 eur). Ecovillage Brodowin nabízí ve svém (pouze německy mluvícím) internetovém obchodě mimo jiné krabičky na ovoce a zeleninu, maso a mléčné výrobky, nápoje a smoothies, pečivo a těstoviny, rýži, ale také hotová, kompletní jídla.
A rád bych při této příležitosti doporučil další místní specialitu: oceňovaný piknikový koš Uckermark. Naplněný - podle vašeho výběru - sladkými nebo slanými produkty Uuckmarket, je občas dodáván do Groß Fredenwalde a předem dohodnutých míst setkání, kde si můžete pochutnat na pochoutkách pohodlně a v klidu před, během nebo po procházce. Podle vašeho výběru obsahuje sladký košík mimo jiné kávu Lychener Orient nebo čaj Prenzlauer LAGA, jablečný džus Uckermärker, šedý chléb Uckermärker nebo celozrnný chléb z kláštera, jablečné želé nebo čokoládovou pomazánku, balvany Angermünder, sezónní ovoce z Groß Fredenwalde, přírodní nebo ovocný jogurt nebo zmrzlinu od společnosti Wolters. Slaný koš se skládá mimo jiné z kávy Lychener Orient nebo čaje Prenzlauer LAGA, jablečného džusu Uckermark, hnědého chleba Uckermark nebo celozrnného chleba z kláštera, pštrosího salámu a jaterní klobásy vyrobené z laténské Berken nebo klobásy z divokých jater a zvěřinového salámu od Klein Fredenwalde, sezónní zelenina nebo ovoce. Kromě sladkých a slaných variant existují i sezónní piknikové nabídky se všemi variantami včetně piknikových přikrývek a pokrmů. Piknikový koš Uckermark je k dispozici pro 2 až 30 osob. Můžete si jej pohodlně rezervovat online na www.picknicken.eu nebo telefonicky na čísle +49 39887 697730 nejméně 2 pracovní dny před plánovaným termínem.
Pokud se chcete najíst, mohu doporučit několik míst v okolí, z nichž některá nabízejí skutečné regionální speciality. Restaurace v Herberge Groß Fredenwalde nabízí o víkendech čtyřchodové menu připravené z čerstvých, regionálních a sezónních surovin a stálé regionální menu, mimo jiné bratwurst, ryby, sázená vejce nebo salát z divokých bylin. Kastanienhof Uckermark má restauraci a pivní zahrádku, kde si můžete dát chřestovou polévku nebo smažený chřest, vepřový steak, zvěřinu, nakrájenou krůtu s pórek a ananas. V Gasthof zumgrün Baum jsou mimo jiné tarte flambované rohlíky, lasagne s regionálním mletým masem nebo chřestové kari se zelím a tagliatelle. Restaurace hotelu Alte Schule ve Fürstenhagenu je nejen hvězdou Michelinu, ale také zastáncem vaření z čerstvých surovin, a proto nemá jídelní lístek. Kromě místního ovoce a zeleniny se pak připravují a podávají také ryby, zvěřina a drůbež z regionu, které jsou čerstvě dodávány, spolu s víny z celého světa. A Weinschänke z Gutshof Kraatz - vyznávající příznivce Slow Food Germany - na vás čeká s domácími jablkovými víny a džusy, ale také se svou sezónní kuchyní připravenou z čerstvých místních surovin, od zvěřinových klobás po domácí pizzu a pierogies až po jablečný závin .
Pokud jste se dostatečně zasekli na klavíru Steinway, dostatečně se zapotili v sauně nebo si užívali výhled na idylické okolí, můžete je také aktivně prozkoumat. Doslova nejbližší je vinice u venkovského domu, pokud vystoupáte na jejích asi 110 metrů, budete mít krásný výhled na místní louky, lesy a jezera. Několik turistických stezek začíná přímo před vchodovými dveřmi a vede vás do kopcovité a rozmanité krajiny. Patří sem také jezera, v každém směru jich najdete několik, takže můžete každý den plavat někde jinde, například v nedalekých jezerech Sabinen, Mühlen a Behrend nebo ve větších jezerech Oberrucker, Grimnitz a Kuhzer. Na některých z nich, např. Unter- a Oberruckersee, působí loď osobní přepravní společnosti Uckerseen. Můžete zde pohodlně sledovat rostlinné a živočišné druhy žijící z lodi, zatímco loď se přenáší z jednoho jezera do druhého přes říční spojení.
Biosférická rezervace Schorfheide-Chorin s rozlohou 1291 kilometrů čtverečních se nachází necelých 10 kilometrů jižně od venkovského domu, těsně za morénovou krajinou Poratzer. Část rezervace, les Grumsiner, je na seznamu světového dědictví UNESCO od roku 2011. Tato rezervace je kulturní krajinou bohatou na vodu a jejím prostřednictvím prochází rozvodí mezi Severním a Baltským mořem. Některé oblasti se skládají z několika stovek dubů, z nichž všechny jsou staré více než 250 let. Kromě jelena, divočáka a srnce se můžete setkat také s bobry, vydry, ohroženou želvou evropskou a ropuchou. Chovají se zde různé druhy orlů a jeřáb také rád odpočívá a odpočívá v rezervě.
A východní špička největšího suchozemského národního parku v Německu, národního parku Müritz, je jen asi 30 kilometrů na severozápad. Park, který pokrývá celkem 322 kilometrů čtverečních, je ze 72 procent pokrytý lesy a 13 procent jezery, osm procent tvoří vřesoviště, pět procent louky a dvě procenta orná půda. Počet rostlin a živočichů, které se zde objevují, je odpovídajícím způsobem vysoká, několik údaje jsou uváděny pouze jako oříšky: doposud 54 savců, 214 ptáků, 859 brouci, 673 velké motýli, 61 pavouci, u kterých bylo zjištěno 16 plazi - a obojživelníků je pozorováno 26 druhů ryb; Dále bylo spočítáno 910 cévnatých rostlin, 133 mechů, 593 hub a 152 lišejníků.
Můžete si pronajmout jízdní kola od Celine Aktiv Reisen ve Flieth-Stegelitz - zde můžete dokonce vyrazit na túry s osly nebo na dovolenou s krytým vozem; kromě němčiny a angličtiny se mluví i polsky. Ve společnosti OTTOmobil's Fahrrad- & amp; Půjčovna kánoí v Pfingstbergu - jak název napovídá - si můžete půjčit kánoe i kola, což může být v oblasti jezera velmi zábavné.
V Groß Fredenwalde můžete při poznávání této oblasti také pomocí mobilního zařízení provádět geocaching, „GPS honičku za papírem“. V červnu 2015 byla místní multicache kompletně obnovena pod názvem „Doba kamenná, Slované, Gutsdorf: Groß-Fredenwalde“ v Groß Fredenwalde. S touto vzrušující mezipamětí se můžete dozvědět mnoho o Groß Fredenwalde, ale nezanedbává se ani zápletka a hádání. Začátek je na N 53 ° 07,762 ′ V 013 ° 47,620 ′, Groß Fredenwalde Multicache najdete na Geocaching.com a Opencaching.de.
Kromě přírody můžete také dobít energii v této oblasti, například na letních koncertech v Melzowě. Ty byly založeny v roce 2002 sdružením „Friends of the Melzower Church“ e.V. za účelem záchrany vesnického kostela ze 17. století v Melzowě. Kromě klasické a varhanní hudby existuje i vokální hudba nebo jazz. Vstup na benefiční koncerty s německými a mezinárodními umělci je zdarma, je však vyžadován dar. Na oplátku jste po koncertech srdečně zváni na sklenku vína nebo piva a můžete navštívit výstavu durynského umělce Christopha Schwabeho v kostele před nebo po koncertech.
V rámci hudebních týdnů Uckermark se od roku 1992 každé léto konalo v okrese přes dvacet prvotřídních koncertů. Zvláštní je, že na koncertních místech jsou také atmosféricky přitažlivé sýpky, stáje, stodoly, kostely a panství kulturního a historického významu, stejně jako akce pod širým nebem v zahradách a zříceninách hradu. Je to festival staré hudby s exkurzemi do hudebních kultur ze vzdálených zemí, od středověku po současnost.
Sklárna Annenwalde je velká budova studia s galerií a sochařskou zahradou. Od úterý do soboty návštěvníci získají přehled o technologii tavení a mohou se také sami kreativně zúčastnit kurzů. Vítány jsou také rodiny s dětmi, vstup je zdarma. V galerii je prodejní výstava s ručně vyráběnými uměleckými díly ze skla a umělecky navrženým užitkovým sklem. V galerii je také možné zakoupit ručně vyrobená umělecká díla ze skla a umělecky navržené užitkové sklo.
Zámek Boitzenburg v novorenesančním slohu je jedním z největších hradů v Braniborsku a poprvé byl zmíněn v dokumentu ve 13. století. Je obklopen rozlehlým parkem s kaplí a nápadnými pamětními chrámy. Prohlídky hradu jsou vždy nabízeny v sobotu, neděli a svátky v sezóně, cena je 3,50 eur na osobu.
V obrovské povaze této oblasti je pro děti připraveno několik vzrušujících programů. I pro mladší hosty nabízejí nádherné zážitky túry nebo návštěva jednoho z mnoha jezer v regionu.
Kromě toho mohu také doporučit 105 hektarový přírodní park Schorfheide Wildlife Park, ve kterém jsou umístěny pouze druhy divokých zvířat, které jsou původem ze Schorfheide, např. Vlk, vydra a různá zvěř, stejně jako zvířata, která zde bohužel již ve volné přírodě vyhynula, například jako bizonů, losů a koně Převalského. Kromě toho parková plemena ohrožovala domácí plemena zvířat, jako je anglický parkový dobytek, ovce s vlněmi Pomeranian, poníci Exmoor a vlněná prasata. Prohlídky s průvodcem, ale také krmení vlků - po vhodné přípravě - jsou také nabízeny.
V horolezeckém lese Schorfheide, který přímo sousedí s přírodním parkem, můžete očekávat - pokud je vám alespoň 5 let - spoustu aktivní zábavy a skvělých příležitostí k pohybu v přírodě a překročení vašich vlastních limitů.
Zřícenina vodního hradu ze 13. století v Gerswalde nabízí středověké prostředí uprostřed přírody. Čekají zde na vás různé akce, např. Mobilní kino, rytířský tábor se středověkým trhem nebo každoroční hradní festival. Dále Gerswalder Heimatstube a rybářské muzeum, stejně jako malebné vnitřní nádvoří.
Návštěva Templína s dětmi se vyplatí z několika důvodů: nejenže se zde nacházejí přírodní termální lázně Templin, solanka, batolata, sauna a wellness s nabídkou programů pro malé i velké po celý rok a za každého počasí; Najdete zde také motokárovou dráhu „Templiner Ring“, jednu z nejkrásnějších venkovních motokárových tratí v Německu, a westernové městečko El Dorado, kde byly natáčeny filmy s hollywoodskými hvězdami jako Quentin Tarrantino, Brad Pitt nebo George Clooney. . Konají se pravidelné kaskadérské a indické představení, ale také dobrodružné hřiště, dětská zoo, kaskadérská dílna pro děti a mnoho dalšího.
Uprostřed Uckermarku ucítíte dotek Afriky na pštrosí farmě Berkenlatten, kde můžete zblízka zažít největší ptáky na zemi. S výjimkou úterý a středy se zde každý den nabízejí prohlídky s průvodcem, během nichž můžete navštívit například pštrosa Huga.
