U nás v Bieszczadách to vypadá tak, že ráno většinou vyrážíme na traily. Obdivujeme výhledy z Wielka Rawka, máčíme v Solině nebo objevujeme příběhy zapomenutých pravoslavných kostelů. Líná verze předpokládá dlouhou snídani a zrání na nedaleké louce. Po obědě ti nejodvážnější skočí do ruské banyi a zbytek šoupe nohama v očekávání workshopů. A máme jich dost, protože jak jen můžeme, propagujeme aktivity vycházející z kultury, tradice a přírody našeho regionu. Prozradíme vám, co to tady v trávě skřípe a za kterým stromem byl medvěd naposledy viděn. Večer se pohodlně usadíme u ohně a posloucháme bieszczadské historky, které vypráví náš lemkovský kamarád – zvířecí našeptávač a virtuos hry na trombit.
Dáme vám ochutnat Slzy brouka a Macechino kamenné srdce, sníte proziaky, lemky homiłki a karpatské kníše, které budou vašim chuťovým pohárkům chybět. Dopřejeme vám také odpočinek, relaxaci a kus našeho světa, který chceme zachránit před zapomněním. Přijďte si užít jeden z nejkrásnějších kousků Karpat.
Přivítáme Vás v jednom z dvanácti pokojů, vybrat si můžete dvoulůžkový, třílůžkový, čtyřlůžkový nebo sedmilůžkový pokoj. Na naší farmě si můžete vybrat ze tří chat: Modrzewiowa, Jodłowa a Spichlerz. Každá chalupa je živou historií, jsou originály, kompletně přenesené z podkarpatských vesnic, zde dostaly druhý život, což vytváří jedinečnou atmosféru naší Farmy.
Srdcem farmy je přes 100 let stará chata Modrzewiowa, postavená v Zagórze a přestěhovaná do Orelce v roce 2004. O deset let později jsme ji rozšířili o krb a jídelnu, kde se scházíme u skluzavek. Máme 6 pokojů pro hosty, kávový koutek, kuchyň, bufet s lednicí a 2 krby. V chatě Modrzewiowa podáváme snídaně a večeře. Modrzewiowa pojme až 25 osob.
O něco menší Chata Jodłowa přišla do Zagródky z Bzianky u Haczówa v roce 2006 a pojme 16 lidí. Budova byla postavena v raných poválečných letech a je velmi zachovalá. Zpočátku měla chata 3 pokoje pro hosty a společnou kuchyň s jídelnou, kde si můžete připravit jídlo, kávu, čaj a posedět u krbu. V roce 2015 byl rozšířen o velkou terasu s výhledem na Farmu a další pokoj umístěný přímo nad ní.
Sýpka je věrnou kopií Panské sýpky z Ropczyc, kterou v současnosti můžete obdivovat v Muzeu lidových staveb v Sanoku. V budově jsou 2 rodinná studia: v přízemí a v patře s mezaninem. Každý z nich má samostatný vchod. Horní studio pojme 7 osob, spodní - 4.
Je zde také naše milovaná stodola Wesoła, která je navzdory svému stáří (150 let!) centrem zábavy, učení a zábavy. Právě zde se konají workshopy, setkání a hostiny. V chatě se nachází venkovská pec na pečení chleba a croissantů, hrnčířské kruhy, místo pro malování na sklo a "kroucení" květin z hedvábného papíru.
Naše chatrče jsou dřevěné a jsou velmi dospělé, takže slyšíte vrzající podlahu, škrábání kůrovce nebo jasan běžící po střeše - nepanikařte - nikomu neublíží. Jak už to na venkově bývá, občas je slyšet sousedova slepice, husy a krávy, v teplých měsících se aktivují komáři.
Za prvé: krmíme dobře, za druhé: regionálně a kdykoli je to možné, také z místních produktů, a za třetí: podle vašeho srdce. Nikdo z nás neodejde hladový.
Paní Irenka je mistrnou kuchařkou ve farmářské kuchyni, která do svých pokrmů přidává hrst srdce a naběračku zkušeností (připravuje i lahodné likéry), paní Jasia nás obstarává valašským sýrem, vejce máme od paní. Boženy slepice. Navíc máme vlastní bylinkovou zahrádku, ze které si každý může okusovat zelení na chlebíčky. Dále vyrábíme naše kompoty (k večeři), džemy a zavařeniny (k snídani), pampeliškový, borovicový, mátový a kopřivový sirup. Vyrábíme Lemko homiłki (místní sýrové kuličky s mátou). Občas pečeme proziaki (Bieszczady), karpatské knysze, hreczanki... a mnoho dalších, které vaše chuťové pohárky jistě přehlédnou.
JÍDLA
V ceně pobytu je zahrnuta chutná snídaně, podávaná formou bufetu mezi 8:00 a 10:00.
Je také možné zakoupit večeři za 40 PLN pro dospělého a 30 PLN pro děti do 12 let. Nabízíme domácí a regionální jídla. Vynikající polévka, vydatné hlavní jídlo a každý den dezert (pokud není workshop pečení croissantů, každý si udělá svůj vlastní dezert). Informujte nás o své ochotě nakupovat jídla ve fázi rezervace. Žádná informace znamená zůstat se snídaní.
- Když se rozhodnete pro polopenzi, kupujete ji pro všechny osoby, na které se vztahuje rezervace (děti do 2 let nejsou zahrnuty ve stravování) a na všechny dny pobytu (první večeře je v den příjezdu a poslední je den před odjezdem). Večeře se podávají mezi 17:00 a 18:00. V případě pozdního příchodu se jídlo nechá ohřát v kuchyni.
Jsme připraveni pouze na vegetariánskou stravu a prosíme o upřesnění při rezervaci :)
V Zagrodě máme svou pokladnici - Pieczara Węgrzyna, kde si můžeme vychutnat domácí likéry a karpatské víno.
Rozhodli jsme se propagovat kulturu a tradici Podkarpacie v naší usedlosti. Proto pořádáme diapozitivy (posypané maďarským vínem) o historii a povaze našeho karpatského regionu - zveme zejména ty, kteří náš web navštíví poprvé. Během setkání si povídáme o regionu, místní kultuře a doporučujeme místo, které stojí za to vidět. V létě (v červenci a srpnu) večerní ohně nejen pečeme klobásy, ale zveme vás k návštěvě skutečného Lemka, který hraje na trombitus a vypráví příběhy z Bieszczady. Kromě toho pořádáme různé workshopy, na které vás srdečně zveme - můžete se naučit péct lahodné kvasnicové croissanty, malovat na sklo, vyzkoušet si keramiku nebo hedvábný papír - každý den na vás čeká něco nového. Nabízíme vám také účast na zajímavých setkáních a výletech po okolí s přátelským průvodcem. Chceme, aby váš pobyt byl plný kreativních aktivit, které uvolní, dodají vám odpočinek a zároveň vás naučí oslovovat zdroje. Proto budeme poskytovat aktivity založené na kultuře, tradici a povaze našeho karpatského regionu.
Samozřejmě můžete vyrazit na pěší túru - je tu tolik vrcholů, že můžete každý den vyrazit na jiný. Doporučujeme procházku po pohoří Żuków a povinný výlet do Połonin. Trochu blíže můžete jít k bobrům sousedícím s farmou a sledovat bobry pracující ve vodě.
Pro extrémní zážitky vás zveme do ruské lázně - ohříváme saunu a během přestávek skočíme do ledové díry. Nakonec podáváme horký čaj. Taková relace má stimulovat imunitní systém, produkovat spoustu endorfinů a spálit až 300 kalorií! Po intenzivním dni stráveném na stezkách Bieszczady si můžete odpočinout u ohně, upéct párky nebo brambory a strávit čas v dobré společnosti pod střechou nadšenců. Nebo ve vinném sklípku na ochutnávku likéru. Můžete se také natáhnout na trávě nebo v houpací síti a dohnat si zdřímnutí na čerstvém vzduchu.
Určitě vezměte své děti s sebou - mohou si užít skutečnou venkovskou dovolenou na farmě! Nechali jsme je zde zašpinit, pobíhat po velké louce, učit se nové věci v dílnách, lízat si cukr na prsty a modřiny. Ze zkušenosti víme, že ti nejmladší se integrují, rozvíjejí kreativitu, na několik dní mizí a vracejí se s dunivým břichem.
Každý den po večeři pořádáme řemeslné dílny (nejen pro děti): keramiku, hedvábný papír, malování na sklo a pečení ve vesnické peci - čímž podporujeme mizející profese nebo jiné farmářské atrakce. Děti se jich chtějí zúčastnit (zvláště když pečieme droždí croissanty, které můžete jíst před spaním).
I nejkratší nohy zvládnou procházky po okolí a o něco delší po horských stezkách. Nejmenším se vyplatí ukázat pohled z Wielky Rawky nebo Połoniny Wetlińské. V sezóně stojí za to jít do Soliny - jsou tam přístavy, můžete si pronajmout loď, šlapadlo, kajak a dobře se najíst. Pro děti může být lákadlem bison show farma v Muczne a poblíž nová vyhlídková plošina, na kterou musíte stoupat asi 40 minut. V Berezce je vesnická zoo, kde můžete krmit ovce, osla, králíky, kozy a mnoho dalších zvířat, podojit umělou krávu, hrát si na žvýkačky, hrát „tic-tac-toe“ (je zde také malý lanový park pro děti a skluzavka pro děti). nafukovacích člunů). Velkým lákadlem je kluzák v Bezmiechowa Górna (asi 15 minut od nás), kde můžete vidět, jak kluzáky, tlačené gravitací, vzlétají shora. A pro děti a dospělé doporučujeme skanzen v Sanoku a rezervu Sine Wiry (procházka po rovině, dokonce is kočárkem).
