Maciejewka
spaní výhradně na chatě nebo v intimních místnostech
Zeleninové snídaně a večeře v ceně ubytování
spousta možností pro pěší turistiku a cykloturistiku
máme vlastní domácí mazlíčky, takže své tentokrát nechte doma
Navštěvují nás zubři, jeleni a srnci
vlastní zeleninu, bylinky a denně čerstvé pečivo
Rychlá kontrola
Pojďte dál, večeře bude brzy hotová. slyšíš? Je to pstruh, který už frčí na pánvi, čerstvý, právě přivezený z Bezmiechowé. Nasbírali jsme na to brambory ze zahrádky, a protože medvědí česnek už roste, celé to rozmixujeme na aromatickou kaši. Z vody vylovím pouze zelený chřest a naservíruji ho na stůl. Nezapomeňte nechat místo na dezert. Je tu čokoládový fondant s celerovou zmrzlinou, ale pro dnešek připravila Ewa i pusinky z venkovských vajíček doplněné ovocem: jahodami a malinami. Pozor, jdu s horkou! Užijte si to, teď vám můžu říct víc.
Ještě předtím, než jsme se přestěhovali do Maciejewky, se naše životy točily kolem jídla. Výhledy z kuchyně se změnily jen nepatrně – z londýnského Mayfair na 7hektarovou farmu v Podkarpatském Zahoczew. Několik let zdokonalujeme recepty na 30 příchutí domácího chleba, zkoušíme místní náhražky parmazánu a myslím, že se nám daří najít i recept na šťastný život. Obsahuje spoustu ingrediencí nedostupných v obchodech, ale u nás snadno k vyzvednutí: čtení na terase s výhledem, pozorování bizonů oknem sousedů nebo procházky po divokých loukách. Takový život je však nejlepší užívat pomalu, bez přehnaného přilévání oleje do ohně a házení masa. Nejčastěji zde proto najdete vegetariánskou kuchyni.
Kde je ta kuchyň? Na konci cesty, ve dvou dřevěných chatkách. Dělíme se o ně jako o dort - celý, poloviční nebo jen 2-členný kus na podlaze. Kolik pro vás?
Ještě předtím, než jsme se přestěhovali do Maciejewky, se naše životy točily kolem jídla. Výhledy z kuchyně se změnily jen nepatrně – z londýnského Mayfair na 7hektarovou farmu v Podkarpatském Zahoczew. Několik let zdokonalujeme recepty na 30 příchutí domácího chleba, zkoušíme místní náhražky parmazánu a myslím, že se nám daří najít i recept na šťastný život. Obsahuje spoustu ingrediencí nedostupných v obchodech, ale u nás snadno k vyzvednutí: čtení na terase s výhledem, pozorování bizonů oknem sousedů nebo procházky po divokých loukách. Takový život je však nejlepší užívat pomalu, bez přehnaného přilévání oleje do ohně a házení masa. Nejčastěji zde proto najdete vegetariánskou kuchyni.
Kde je ta kuchyň? Na konci cesty, ve dvou dřevěných chatkách. Dělíme se o ně jako o dort - celý, poloviční nebo jen 2-členný kus na podlaze. Kolik pro vás?
Hostitel:
Maciej i Ewa
Mluvíme: polsky, anglicky
Jsme na místě přítomní, chceme poznat naše hosty blíže
Společně s Ewou jsme přijeli na prodloužený víkend do Bieszczad a už to trvá pěkných pár let :)
Naší vášní je vaření a zahradničení. Při tvorbě našich originálních receptur využíváme dlouholeté zkušenosti z Anglie. Byl jsem 12 let šéfkuchařem v Londýně a nyní se snažím, aby se hosté Maciejewky zajímali o naši kuchyni. Pokrmy se mění a odkazují na roční období. Vaříme hlavně vegetariánsky, ale občas je i ryba.
Kde budete snít
2 os. – Pokój dwuosobowy - Dziki Bez
15 m²
•bez domácích zvířat
Pěkný pokoj s vlastní koupelnou.
15 os. – Cała Chata
200 m²
•bez domácích zvířat
Dřevěná chata s konstrukcí odkazující na styl bojkovských domů. Nachází se na konci silnice, obklopené lesy a loukami. Má obývací pokoj s jídelnou a krbem, velkou plně vybavenou kuchyň a terasu s výhledem na hory.
6 os. – Apartament dwupoziomowy Lipa- połowa chaty
80 m²
•bez domácích zvířat
Apartmán s krbem, kuchyní, obývacím pokojem s jídelním koutem a terasou. Má dvě ložnice s koupelnami.
Co najdete na místě?