Přeloženo Překladačem Google
Nemáme jídelní lístek, protože jídlo připravujeme intuicí, z organických, sezónních surovin z místní produkce. Velmi přirozené a jednoduché, stejně jako vařily naše babičky. K jídlu si můžete vychutnat sklenku bio vína. Nina jako výživová poradkyně zajistí, že vaše buňky dostanou vše, co potřebují, ve vyváženém množství. V naší kuchyni používáme produkty výhradně certifikované bio poskytovateli, místními partnery z našeho krasového regionu. Nabízíme široký sortiment jídel včetně veganských, vegetariánských, masitých, bezlepkových a bezlaktózových potravin.
V našem domě všichni sedíme u jednoho stolu ve stejnou dobu.
Naše zdravá snídaně - která je zahrnuta v ceně pokoje - je k dispozici od 8 do 10 hodin ráno. Poznámka: U nás doma si bereme jen tolik, kolik sníme na talíř – velmi nás trápí, že se zbytečně plýtvá jídlem! Jakmile si uvědomíte, kolik energie je vloženo do jedné malé sušenky, vaše svědomí vám nedovolí nechat na talíři ani malé sousto. Každý kousek je drahocenný a od semínka k finálnímu produktu je to velmi dlouhá cesta. Naše pracovité dívky připravují snídaně od místních a bio surovin až po tak chutná jídla, jako je štrúdl, nona sušenky, kurkuminové koláčky, bylinkové chleby, borůvkový jogurt, ořechy, sušené ovoce, bylinkové sýry, vařené prosciutto, čerstvá zelenina a ovoce. Čerstvé pečivo se peče brzy ráno, takže voní celý dům. Naše dorty bez pečení jsou organické, zdravé, veganské, raw a ručně vyráběné – a také krásné. Nabízíme výtvory jako "Čerstvá Brazílie", "Malinová bouře", "Very Chocoberry", "Východní dort" a oříškové pralinky s názvem "Dar lesa".
A pro doplnění zážitku z dortu: Miran je náš domácí barista a vaří opravdu dobrou kávu!
Zdravá večeře - za poplatek 27 Euro na osobu - se podává brzy: v zimním čase (od 15.10. do 15.03.) v 17 hodin, v letním čase (od 16.03. do 14.10.): v hod. 17 nebo 18 hodin. Večeře u nás se podává každé ÚTERÝ, STŘEDA, ČTVRTEK a PÁTEK.
Rozhodli jsme se dát našim hostům příležitost setkat se s našimi 0 km partnery, kteří se nacházejí přímo v našem krasovém regionu a mají stejnou filozofii jako my v kuchyni: čerstvé, místní a připravené s velkou láskou.
SOBOTA - Biodynamická farma Kamnarjevih (info: https://kamnarjevi.com/)
NEDĚLE - Bistro Grad Štanjel (info: https://gradstanjel.si/en)
PONDĚLÍ - Bio vinařství Derenda (info: http://derenda.si/en/)
a na vyžádání - DOMAČIJA ŠAJNA (info: https://facebook.com/domacijasajnasepulje/)
Na naši večeři je nutná rezervace předem. Dejte nám prosím vědět den před akcí na naší recepci nebo telefonicky.