Winnica Jerzmanice
útulná chata pro 4 osoby na vrcholu terasovité vinice
degustace vín a možnost proniknout do tajů práce vinařů
máme biodynamickou zahradu a vlastní slepice a kachny
pečeme špaldový kváskový chléb
sauna, vířivka a bazén (za poplatek)
Api-domek, vdechování blahodárného vzduchu z úlu
Rychlá kontrola
Naše vitalita je organická, protože biodynamika není jen metoda pěstování, ale především životní styl. Žijeme své životy (jak naše životy, tak i naše pěstování) v souladu se zákony přírody, v souladu s rytmem měsíčních fází a nasloucháme šepotu našeho prostředí. Toto je náš denní chléb. Konkrétně špaldový kvásek, který peče Ania. Rádi vás jím pohostíme. Podělíme se o vše, co máme – přírodní víno, jídlo a panoramatické výhledy na Sudety. Nabídneme také menu polštářů, kino s projektorem, domácí mléčné výrobky, čerstvě praženou řemeslnou kávu, prohlídky vinice s průvodcem a společný čas strávený degustací. Vychutnáte si vysočinu, protože naše čtyřlůžková chata se nachází na kopci a nabízí výhled, který hostům bere dech.
Moji praprarodiče žili zde, v údolí řeky Kaczawy. Po svém dědečkovi Antekovi jsem zdědil starý dům a malý pozemek orientovaný na jih se starobylým německým sadem. S Anií jsme si všimli, že zde nikdy nepadá sníh a třešně dozrávají dříve než kdekoli jinde. Vzduch je lehčí, ptáci štěbetají příjemněji a prostředí je obklopeno atmosférou klidu a blaženosti. Vyhříváme se v ní už 12 let. Tehdy jsme dokončili rekonstrukci našeho domu a zahrady, kde se potulují slepice a kachny a odpočívají ovce. O několik let později jsme využili úrodnosti země a zasadili první vinnou révu. Pak jsme postavili vinařství. Podáváme tam královské snídaně a degustační večeře. Kdykoli si jen vzpomenete, po lenošení až do 11:00. A pokud je tam vinice, jsou tam sklepy plné lahví tohoto přírodního vína, které nás každý rok překvapí trochu jinou chutí. Přijďte se na něj vydat a vychutnat si ho.
Moji praprarodiče žili zde, v údolí řeky Kaczawy. Po svém dědečkovi Antekovi jsem zdědil starý dům a malý pozemek orientovaný na jih se starobylým německým sadem. S Anií jsme si všimli, že zde nikdy nepadá sníh a třešně dozrávají dříve než kdekoli jinde. Vzduch je lehčí, ptáci štěbetají příjemněji a prostředí je obklopeno atmosférou klidu a blaženosti. Vyhříváme se v ní už 12 let. Tehdy jsme dokončili rekonstrukci našeho domu a zahrady, kde se potulují slepice a kachny a odpočívají ovce. O několik let později jsme využili úrodnosti země a zasadili první vinnou révu. Pak jsme postavili vinařství. Podáváme tam královské snídaně a degustační večeře. Kdykoli si jen vzpomenete, po lenošení až do 11:00. A pokud je tam vinice, jsou tam sklepy plné lahví tohoto přírodního vína, které nás každý rok překvapí trochu jinou chutí. Přijďte se na něj vydat a vychutnat si ho.
Hostitel:
Ania i Michał
Mluvíme: polsky, anglicky
Jsme na místě přítomní, ale necháváme hostům prostor a soukromí
Dělíme to takto: Ania má na starosti vaření, Michał je ve víně :) Jsme silně spjati s místem, kde žijeme. Plni úcty k zemi našich předků nasloucháme tomu, co nám země říká, abychom se o ni dobře starali a předávali ji dalším generacím. Náš dům a vinice se nachází v malebném městečku Jerzmanice-Zdrój v údolí Kaczawa. První révu jsme vysadili v roce 2014. U nás se vše točí kolem vína. Postupně rozšiřujeme vinici, rozšiřujeme vinařství a realizujeme nové drobné projekty. podpora rozvoje regionu a vštěpování naší myšlenky žít v souladu s přírodou. Naše nové dítě je malý dům na vrcholu vinice s výhledem na krajinu vyhaslých sopek a Krkonoše. Snažíme se být maximálně soběstační, provozujeme biodynamickou zahradu, ze které čerpáme ovoce téměř po celý rok. Ania peče kváskový špaldový chléb, vyrábí si vlastní jogurt a vejce od volně pobíhajících slepic a kachen na vinici jsou základem mnoha našich jídel. A víno... přirozené, živé. Vzniká bez zbytečných zásahů, s maximálním respektem k přírodním procesům. Aniž by zabíjel to, co je v něm cenné, se zachováním všech jeho předností a výrazu. Vlastníma rukama pomáháme překládat to, co nám o sobě naše stanoviště chce sdělit.
Hostitel je podnikatelem
Při rezervaci ubytování na Slowhopu uzavíráte smlouvu přímo s hostitelem. Slowhop, tj. náš tým, odpovídá za výběr Hostitelů, funkčnost platformy, úhradu zálohy - Hostitel zase za obsah nabídky, způsob její realizace a reklamace. Hostitel je podnikatelem, takže jste chráněni spotřebitelským právem EU.
Kde budete snít
Dům
4
1 koupelna•1 společná koupelna•bez domácích zvířat•35 m²
Domek na szczycie winnicy
Co najdete na místě?