Winnica Jerzmanice

Na 1 hektaru pozemku stojí náš dům, kurník a vinný sklep s klenutým sklepem a degustační místností s terasou s výhledem na vinici. Mezi 11 odrůdami vinné révy vede kamenná cesta až na samý vrchol vinice a na jejím konci na vrcholu nejvyšší terasy na vás čeká chata pro 4 osoby. Je orientován na jih, je z něj úžasný výhled na celé údolí a panorama Sudet. Je odtud vidět Śnieżka, Kaczawské předhůří a spoustu lesů. A také naše vesnice ležící v údolí Kaczawa, kdysi lázeňské středisko. Dvě osoby mohou obsadit ložnici s manželskou postelí a východem přímo na terasu s pergolou. Další dva mohou spát na pohodlné, rozkládací pohovce v obývacím pokoji, který je propojený s kuchyňským koutem, vedle kterého je stůl se židlemi. Součástí chaty je i sociální zařízení v lesní atmosféře s východem na volné pole. Na terase je stůl a židle a můžete si také postavit lehátka. Interiér domu jsme vymysleli s Anií, prsty si do něj namočila i moje sestra Kasia Kmita, interiérová specialistka. Vděčíme jí za koncept nočních stolků a konferenčního stolku z obývacího pokoje. Dělal jsem je společně se svým sousedem, obráběčem kovů. Interiér je minimalistický, založený na přírodních materiálech a zklidnění. Můžete si v něm opravdu odpočinout. Pozornost! K chatě se nedá dostat, vede k ní kamenná cesta zpod našeho domu, až na vrchol vinice.

Svůj den začnete snídaní. Nakrmíme vás tím, co vyrostlo v naší biodynamické zahradě, vypěstované v plné harmonii s přírodou, vejci z našich slepic a kachen, ovocem z našich stromů a keřů. Ania pro vás upeče špaldový kváskový chléb a celé to doplní ekoprodukty od sousedů - med, tvaroh a mléko. Můžete si objednat košík plný lahůdek na vybraný čas nebo si dát jídlo v degustační místnosti na naší vinici, ke které sejdete po kamenné cestě. Dejte nám vědět, kterou možnost preferujete. Snad si k snídani připravím svou specialitu - vajíčka pečená pod čedarem, posypaná černým pepřem a pažitkou, nebo smažená vajíčka s grilovanou cuketou, nebo něco jiného, co vychází z naší kulinářské fantazie. A tím lahoda nekončí, Ania vás může překvapit tvarohem od sousedky s domácím jogurtem, ředkvičkou a pažitkou, jogurtem s borůvkovým kompotem nebo jablečnou pěnou podávanou s domácí granolou s medem a skořicí. Dále pomerančový džus, ovoce a naše originální čaje (z mladých výhonků hroznů s květy černého bezu a akátu). Rádi vás krmíme, milujeme i experimenty v kuchyni a jedinečnost chutí v závislosti na ročním období, ročním období a na tom, co naše země vyprodukovala. Snídaně jsou zahrnuty v ceně ubytování, ostatní stravování si domlouváme individuálně, také se platí. Rádi Vám na naší vinici připravíme degustační večeři s našimi přírodními víny z biodynamicky pěstované révy vinné a odhalíme tajemství co nejpřirozenější vinifikace. Fermentace našich vín probíhá na divokých kvasinkách, sedimentace v souladu s fázemi měsíce a v žádné fázi výroby nepoužíváme sloučeniny síry. Naše vína jsou překvapivá, mají podmanivě příjemnou chuť, každý rok je v láhvi nějaké překvapení. Na straně domu je místo pro táborák, máme také pec na pizzu a můžeme pro vás uspořádat pizzu a věřte, že Aniaina pizza je vynikající!

Chceme vás zde hýčkat. Umožněte vám strávit čas, o kterém sníte, o cestování. Plné zábavy, jedinečných zážitků a na míru vám. Pokud chcete vypnout a zavřít, můžete to udělat ihned po vstupu na kamennou cestu, která vede mezi vinnou révou, do útulné chaloupky, která se stane vaším domovem. Nechte výhled na bývalé lázně a horské panorama pustit z hlavy vaše starosti a starosti. Užijte si snídaně připravené speciálně pro vás. Ochutnejte naše přírodní víno vyrobené v souladu s přírodou. Občas se nám tu zdá o nudě, protože ač žijeme v rytmu přírody, vždy máme co dělat. Pokud také nemůžete sedět, můžete se zapojit do práce na vinici, seznámit se s naší historií a našimi tajemstvími. Nacházíme se v zemi vyhaslých sopek, v malebném bývalém lázeňském středisku Jerzmanice-Zdrój, 4 km od Złotoryje, v údolí Kaczawa. Pro nadšence vzrušení, nadšence aktivity, zájemce o historii zde čeká mnoho atrakcí, zvláště doporučujeme: - Procházka podél řeky Kaczawa k laguně Złotoryja s koupalištěm, železničním mostem přes řeku v pozadí a pěší stezkou s vyhlídkami kolem. - Havraní skály, což je přes 100 metrů dlouhá plochá a hladká pískovcová stěna s lezeckými cestami. Od laguny ke skalám vede lesní stezka. - Na úpatí Krucze Skały se nachází Skalní vodopád a nedaleko Vlčí doupě, jeskyně hluboká 7 metrů. - Visuté železniční koleje, které odplavené Kaczawou visí nad zemí. - Vlkodlak neboli rezervace Wilcza Góra, kde je čedičový lom. Samotná Wilcza Góra je pozůstatkem vyhaslé sopky. - Złotoryja, nejstarší město v Polsku, kde můžete navštívit Zlatý důl a muzeum a středověkou Kovářskou věž, která je vynikající vyhlídkou. - Zámek Grodziec, kde se konají četné regionální a mezinárodní akce: Rytířský turnaj, Slavnosti písní, Slavnosti vína a medoviny a také noční prohlídky. Pro aktivní lidi máme síť Kaczawa singletracků a vodáckých výletů na Bóbr nebo Kwisa. V zimě je zde také co dělat. 25 km nás dělí od lyžařského střediska Ski Arena Łysa Góra, 50 km od Ski Arena Szrenica. Jakuszyce, od kterých jsme hodinu cesty, je asi 100 km běžkařských tratí a cest.