Zajímalo vás někdy, jak se vyrábí olivový olej? A jak vypadá celý proces sklizně a tradiční, nikoliv moderní, příprava oliv k lisování? Zkuste z legrace vyjmenovat země, které vás napadnou v souvislosti s výrobou olivového oleje... Jo, a nezapomněli jste na Chorvatsko?
Dnes se vypravíme na ostrov Brač. Na druhé nejslunnější místo v Chorvatsku, přímo do srdce rozlehlého olivového háje. Už jen při té představě jsme úplně naměkko. Tady, jen pár kilometrů od Supetaru, se můžete schovat a být sami. Ale také objevit tajemství pěstování oliv, sklizně a tradičního a dlouhého namáčení a sušení na slunci, které zaručuje voňavý a lahodný olivový olej. A pokud sem přijedete v říjnu, můžete si sběr oliv vyzkoušet na vlastní oči a ruce.
Podle našeho názoru romantika na tomto místě téměř překypuje. Kamenný dům jakoby z oka vypadl tradičním dalmatským bunjam a bude jen pro vás dva. Kolem voňavá levandule, koncert cikád a mořských vln, sluneční paprsky. A ještě přihodíme fakt, že domeček leží jen 150 metrů od moře a má vlastní venkovní bazén.
Takže pokud máte nedostatek vitaminu D, sbalte si plavky, dobrou náladu a vyražte!
Připravte se na pár dní, které strávíte ve dvou v tradiční bunji. Pokud byste chtěli vědět, co to přesně je, tak čtěte dál. Bunja je název pro historické přístřešky, které se kdysi stavěly pouze za pomocí kamene, bez jakéhokoli spojovacího materiálu. A ještě i střechu mají kamennou. Patří jednoduše k tradičním stavbám, tak jako chaloupky ke Slovensku.
BUNJA
Rozlohou možná není největší (25 m2), ale opravdu tady je vše potřebné:
- manželská postel
- kuchyňský kout s elektrickou plotnou
- pračka, klimatizace
- koupelna se sprchovým koutem
Venku naleznete:
- vyhřívaný bazén s lehátky a slunečníkem
- solární sprcha
- altán s posezením
- venkovní plynový gril
- 2x kola na toulky po ostrově
VYHŘÍVANÝ VNĚJŠÍ BAZÉN A PLÁŽ
Stačí vám vyjít venku z domečku a budete mít celý pro sebe vyhřívaný bazén, k moři a na pláž to budete mít 150 metrů. Pokud jste s pejskem, pláž pro pejskaře je vzdálena 1 kilometr.
OLIVOVÝ HÁJ
Domek je situován v rozlehlém olivovém háji (12 000 m2). Můžete trávit čas procházkami mezi olivovníky, posedět si pod některým nebo i zdřímnout. Na ostrově Brač dominuje odrůda Oblice, přezdívaná také "bráčská" oliva. Má velké, poněkud kulaté plody o hmotnosti do 5 gramů. Ty dozrávají od poloviny října do poloviny prosince a kromě výroby olivového oleje se často používají ke konzervování (zelené nebo černé olivy). Olivový olej z Brače je mimořádně kvalitní a je ideálním ochucovadlem čerstvého salátu, grilovaných ryb a vařené zeleniny. Ochutnáte?
2 BUNJE
Abyste věděli, kromě této bunje pouze pro 2 osoby, najdete v sousedství i bunji až pro 6 osob. Jsou v jednom olivovém háji, blízko sebe. Ale ne až tak blízko, abyste neměli dostatek soukromí. Zároveň jsou k sobě otočeny zády, takže si do oken nevidíte a každá má vlastní prostor.
Co a kdy budete jíst, necháváme na vás. A aby byla příprava jídla pro vás pohodlná, součástí domečku je kuchyňský kout s posezením. Najdete zde vše potřebné od hrnků a kávovaru na voňavou kávu, přes hrnce a pánve až po gril pod vnějším přístřeškem.
Kromě oliv v našem háji rostou také ovocné stromy, takže když objevíte nějaké čerstvé ovoce, klidně si natrhejte a pochutnejte si. Samozřejmě, v domečku naleznete také náš vlastní olivový olej na ochutnávku. A když vám zachutná, můžete si pak nakoupit i domů do zásoby.
Pokud budete chtít vyrazit za lokálními potravinami, na trhy a nebude vědět kam, ptejte se. Rádi vás nasměrujeme tam, kde budete moct poznat všechny bračské chutě. A kdybyste měli chuť na nějaké čerstvé ryby, určitě nám dejte vědět – my totiž víme, kam vyrazit.
U NÁS
Myslíme si, že máme pořádný tahák. Nebo až dva.
Tím prvním je to, co hned sousedí s domečkem, a to venkovním bazénem. Má 23m2 a pozor, je vyhřívaný! Takže, když k nám přijedete a počasí nebude nakloněno koupání se v moři, směle do bazénu!
Tím druhým tahákem je blízkost pláže a moře. Ty jsou od domku vzdáleny jen 150 metrů. A dostanete i vlastní klíč k bráničce na pláž ;)
KOLE
Pro vás, naše hosty, máme připravena i 2 kola - zdarma.
KDYŽ MÁTE TOULAVÉ BOTY
- Supetar - pouze pár km od nás můžete vyrazit za stopami historie, mauzolea či sarkofágů nebo skočit na trh
- Nerežišća - malebná vesnička s kamennými domy, úzkými uličkami a s památkami až ze 13. století
- osada Blaca - poslední etapu cesty k osadě (přibližně 2 hod.) budete muset pokonat pěšky. Možná proto se sem až tak mnoho turistů nehrne. Ale když se sem rozhodnete přijít, čeká vás neobvyklý kamenný klášter s bohatou knihovnou či hvězdárna s obrovským teleskopem.
- Postira – městečko obklopují krásné pláže a zátoky. Dokonce v jedné z nich - v zátoce Lovrečina, leží pod mořskou hladinou ruiny antického přístavu. Vyrazit se sem vyplatí, i když chcete zažít nějaký ten tradiční festival.
- Pučišća - poznejte oblast, která se po celém světě proslavila svým bílým mramorem. Kdyby ne oni, ani Bílý dům by se neměl čím bílým pochlubit ;)
- Dračí jeskyně (Zmajeva spilja) - na druhé straně ostrova, nad malou vesničkou Moruše, objevte jeskyni zdobenou reliéfy. Jak jinak, název dostala po drakovi... vytesaném do zdi. Váží se s ní zajímavé příběhy. Túra k ní je náročnější a vstup možný jen s průvodcem.
- Bol a pláž Zlatni rat - snad nejznámější chorvatská pláž oceněná Modrou vlajkou a jejíž cíp formuje síla mořských proudů a větru. Za pláží se nachází Vidova Gora (výška 778 m), která je nejvyšší vrchem na jadranských ostrovech a odkud se vám naskytnou parádní výhledy.
Pokud byste všechna lákadla chtěli spojit v jedno, možná popřemýšlíte nad VIA BRATTIA. Je to 140 km dlouhá okružní turistická trasa, která spojuje nejen četné osady na ostrově Brač, ale také 12 nejatraktivnějších kulturních a historických lokalit ostrova.
